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急急脚想系红磡食个快饭，同事介绍左去财记因为佢去开观音庙都会必食😀入到去普通茶餐厅，唔好预坐得好舒服，叫左个同事推荐既土鱿蒸肉饼，真系有啲惊喜㖞，虽然细细碟，但对我来讲份量刚刚好👍👍🤤味道不错，送饭一流 套餐仲要跟野饮
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放假经过红磡揾食我有个姐姐喺门口叫我哋入去食有啲赶时间，所以就拣咗呢间咁啱系下午茶时段（2-6点）叫左A餐 五香肉丁时菜公仔面 港式奶茶好正宗 茶餐厅嘅服务 快同平不过环境就有啲＊旧式
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连放 4 日假到返工先黎失眠，训得 1 粒钟眼训死我喇！非诚勿扰。训觉总是饿，起身都只饿，长期系肚饿﹗出门口已开始谂食咩早餐，火腿奄列叉烧意粉还是太蛋餐肉雪菜肉丝米线呢？到财记坐低先决定到 ﹗比平时早到五分钟，室内竟然满座，唯有坐系门外干煎，想热死我咩 ﹗好采坐低无耐就有食客埋单，梗系即刻调返冷气位啦。冷气够劲好舒服啊﹗台面料味架卫生可以改善下就更好，铺满尘亦有点油。叔叔婶婶哥哥服务有热诚而友善，食得开心畅快。坐近出入口都几热，深入一点坐底较好。后生仔、肥叔叔、四眼叔叔最亲切有礼面带笑容招呼周到。扎辫瘦婶婶就比较冻冰冰，不过都十分友善及服务良好，可能因为要担起总指挥，所以绷紧一点。阿叔您成日拿出半个八月十五想赶客咩，您唔系以为有人想睇麻？影响情绪，影响食欲，呕心之作。最憎大叔自私自利无公德心 ﹗睇报纸就报纸，唔好骚扰到人，揭到张报纸大一大又开又闩，撑到隔离撩撩下，真系火到黎﹗罕有地有神州虫出没，老豆老母加细路！由 3 岁到 60 岁都一样鬼杀咁嘈，比我静静地安安乐乐食个早餐好麻？个细路仲要打机不时系度大嗌，佢老母闹都无用！对面位肥叔叔跟我一样黑脸滴汗唔出声，急急食完闪啦！热柠茶，茶味浓烈，浮著柠檬酸涩，提神醒脑。热奶茶，港式茶记的首选 ﹗撞茶撞奶系有几板斧，茶香奶滑，洒点砂糖搅匀，热热入口，好舒服啊﹗冻柠乐，真系估您唔到，居然唔系罐装，仲要系樽装大可乐，非常好，我钟意 ﹗够冰冻够柠檬，舒畅无比﹗醉到要饮回魂曲，好采爬到起身返工啫﹗火腿奄列，即煮有诚意，香喷喷热腾腾送到。煎得两面金黄焦香，见得到蛋浆与火腿融合，不是蛋皮卷火腿丝，蛋甜腿咸撞得美味。沙嗲牛肉汤通粉，汤底微温那会好食呢？硬著头皮闷闷的清掉她们吧。腍腍的松牛肉、粉粉的通粉、混浊的沙嗲汁，食得不开心。肠仔太阳蛋沙嗲牛肉出前一丁，咽韧沙嗲牛肉，凝结沙嗲酱要用滚汤灼溶先敢放入口，甜美清爽不浊，都蛮满意既。面质 9 成熟多少少有点偏硬，挂著浓汤还不错。硬香肠在怪味边缘，幸好唔难食。焦香太蛋大爱，让丁面拖著蛋汁狂啜甘香美味无比﹗价钱有点高，连冻斋啡索价 $34 蚊。猪扒汤乌冬，难得地食得清淡一点，连太阳蛋都唔加喇 ﹗出乎意料的极品煎猪扒，推介必食之选 ﹗原汁原味，肉质软棉中富弹性，啖啖内汁水润，半肥瘦刚刚好，有骨既猪扒肉味最浓，香甜可口。外层金黄焦香，加上腌味清爽使我回味无穷。浓浓的鸡汤底衬托著即食乌冬，虽然乌冬质地硬实，但一次过连汤扫入口，味道卓越拍手掌﹗红肠太阳蛋五香肉丁出前一丁，斜切红肠大大块，再炸㶶一点，再香口一点就更加好味 ﹗忘记走面包，实在抱歉。无回锅肉？是但五香肉丁。太蛋躺在滚汤上吸收一下热力更加热腾腾，让面条挂上黄汁大大力啜，美味绝轮无得弹﹗蛋白滑、蛋黄甘香味浓，好好好食﹗五香肉丁比四粒可以既，略肥少少，香辣味有，可以。食多两啖出前一丁，已发现系用白滚水煮熟，汤粉已预先放碗，煮好面就连白滚水一齐撞汤，所以面条有浓浓的滚水味道，汤还汤、面还面，不是一齐煮的，汤汁并没有迫入面条之中，面条亦没有吸收汤汁，味道差一大截。幸好质地都滑弹既，免强合格。火腿双太阳蛋汤通粉，飘住返工，要大柠乐回魂喇 ﹗有少少头痛，有打算食鸡扒汤意，真心坚宿醉，都系食得清淡一点较好。浓浓鸡汤够味够甜无水汪汪，足料无欺场。洒上胡椒粉添点香辣更醒神，连汤带通粉细味，滑弹不粉口，烚得刚好无过火。搭上咸香腿丝齐齐食加倍可口，几乎连汤都饮晒。双太阳蛋，慢煎蛋白滚热辣带著焦香突别美味 ﹗盐都不用了，简单就是美。蛋黄有点冻不紧要，滚滚汤送暖，将蛋躺在汤中半响，再带著微温品尝。无可抗拒甘甜黄汁，口中爆开浸满舌尖，拍案叫绝！太阳蛋鸡扒出前一丁，面条一入口，使我立即滴汗 ﹗又腍又粉又无面香呢？抬头向厨房望去，一个个已拆开包装的面饼整齐地排放在筲箕内风干，跟我年少时在快餐店工作既手法一模一样，已证明所有属实，不是我的幻想啊﹗曾冲过水，放凉的面条，香气、面粉、弹性全部流失。再来个滚水白烚，食得出面条散发著浓浓白滚水味道。汤还汤、面还面的烹调，十分讨厌﹗最后决定要辣椒油打救一下，谁知系咸豆瓣酱来的﹗让面条挂著大量豆瓣酱啜入口中，都是算吧﹗发现捞蛋汁更可口，更好食﹗热腾腾太阳蛋真的不错，吉穿蛋黄再用面条卷上同吃，浓郁甘甜、滑滑黏黏，味道好，质感正，简单而惊叹的味道。炸鸡扒，不是煎鸡扒，炸到缩埋一旧，又干又硬，非常失望，味道麻麻。太阳蛋餐肉雪菜肉丝米线，不到 3 分钟开餐，最紧要快 ﹗小巧的骰细细碗，明显份量比出前一丁少一点。雪菜同米线真的天作之合，味道与质感都超级匹配，而且还能互相提升味道呢﹗咸香爽爽雪菜夹著几粒肉碎搭上弹滑米线，最紧要有香浓味美鸡汤底助攻。相得益彰，不需要任何调味料食得我津津有味，回味无穷啊﹗险些儿全部汤都被我倒晒落肚。太阳蛋餐肉雪菜肉丝米线，太阳蛋竟然可以载著大量食油，难得一见的奇观 ﹗立即掉到滚汤中冲冲会更好，顺便让蛋黄吸收一下热力。蛋白非常热腾腾，白滑又有焦香，好好食﹗略冻的蛋黄给点时间让滚汤赐点温暖，原粒啪入口。爆开甘甜无比，黏黏滑滑的蛋浆正到震﹗一厚一薄的餐肉松软棉滑，咸香出众但不呛不咸不过份。受过滚汤洗礼后就更加可口，如果煎得外脆内软就更加开心啦。火腿奄列叉烧汤意粉，意粉、通粉、米线比粉口丁边更好食。依碗劲多意粉，好鬼饱㖞。鸡汤底浓郁香甜，意粉弹滑，不腍不粉。叉烧结实带爽，扬州炒饭的叉烧粒，味道还可以。蛋皮卷著微量蛋汁合格的，少少腿丝跟蛋约 1 比 4 左右啦。鸡翼肠仔太阳蛋出前一丁，面质有进步，十分正常。不腍不粉，爽而滑溜，虽然依旧滚水白烚面，汤还汤，面还面。滚水白烚面真的有点滚水味又淡茂茂。太阳蛋系发挥既时候喇，刺穿蛋黄让蛋浆牢牢黏附在面条上，擘大口用力啜，甘甜无比超好味呀﹗肠仔实净无过咸亦无怪味，如能够炸得外脆内嫩就更加开心。鸡中翼，微波味极为强烈，炸会好一点点。外购南乳鸡翼，味道及质地死实无生气。阴沉的味道，硬掘掘又干争争，浸汤也无补于事。榨菜肉丝米线，鸡汤底依旧香甜可口，咽韧弹滑米线夹著重咸爽脆榨菜连热烫靓汤灌入，畅快无比。略煎的烟肉咸香宜人，瘦肉有嚼劲，脂肪胶弹不油腻。师傅似乎惯性用油浸法煎太阳蛋，每次我将蛋移到碗后，大量熟油留在碟上呢。幸好我喜欢浸汤吃，不太受影响。蛋汁箍著米线实一实，甘甜黏黏，大力一啜蛋黄蛋白跟米线全收到肚里去。咸豆瓣酱加上咸榨菜真的太呛了﹗都系跟汤捞混冲淡一下，舒服顺喉得多。发现有樽辣椒酱系台面，有机会可以试试。餐腿蛋治，要成 $32 蚊好似贵左少少㖞。面包软塾，包边有点干。第一啖有似咬落 A4 纸一样，好奇怪 ﹗炒蛋热腾腾有蛋香渗著点点蛋汁，不老又够嫩。清淡的牛油咸味，搭上薄薄松软餐肉及微冻火腿，香喷喷都几好味既。财记面包特别薄的呢？是否我的错觉？厚切肥美油润的午餐肉煎得热腾腾，搭上即炒嫩蛋，温度将牛油完全溶化香喷喷，甜甜的牛油将咸香火腿、松软餐肉、滑溜鸡蛋融为一体，三一无敌比满分，正呀﹗本想食沙嗲牛汤河架，点知婶婶话朝早无供应，我见特餐写住全日供应我先问乍。腿蛋牛治，蛋牛原来分开的。室温咸牛及火腿拼热腾腾炒蛋，可口满意。双太阳蛋猪扒鸡扒，婶婶求其将猪扒鸡扒掉晒落去炸唔系煎，搞到干争争鞋烚烚，无肉汁韧到死﹗早前哥哥仔煎猪扒鸡扒非常好味道㖞。我有话讲到走包，唔想浪费照单全收食晒去。百搭蛋浆配什么都好味道，夹蛋夹猪夹鸡同样超卓﹗吞拿鱼芝蛋治，唔知食咩好呢，新尝试新创意，味道九唔搭八劲搞笑 ﹗冰火半热半冻，甜酸咸儿童食品，下次唔好喇。炒蛋嫩滑热辣辣不过芝士都溶唔到，还有干鞋盐水味室温吞拿鱼碎，全部食材完全被沙律酱酸味盖过。热狗，左想右度，未试过热狗，叹您啦 ﹗婶婶话早餐都有供应呀。制作需时预料之内，另类港西早餐，坚系时间紧迫，最后剩下 2 分钟送到，快快塞入嘴仔消减掉就即闪﹗完全跟我幻想的不一样，脆皮长包黎㖞，估您唔到﹗拿起感觉到面包的暖意及外皮松化，大啖一咬，包肉干棉香喷喷，赵多两下，原来都系本地热狗。酸酸凉浸浸沙律酱、酸瓜片、鲜茄片，普通厨师肠混埋齐齐食，半冰半火，肠仔热辣辣油淋淋，幸好弹弹多汁，味道十分有趣，不过不失啦。沙嗲牛肉蛋治，跟我幻想热辣辣的沙嗲牛肉蛋治有天渊天别 ﹗杰杰浓稠沙嗲汁包著微松牛肉冻冻的，幸好有热烫烫炒蛋帮忙一下，不过蛋香蛋味已被沙嗲汁完全掩盖。可能先入为主，早年食过尖沙咀家家乐的沙嗲牛肉三文治念念不忘，新鲜走油出炉没有汁的沙嗲鲜牛肉，嫩滑带著沙嗲清甜，好好食﹗突然脑海闪过好想再次回味一下之麻。双太阳蛋雪菜肉丝出前一丁，全红磡煮出前一丁最好食既合记已执笠，幸好还有金源及富华都煮得不错。财记煮出前一丁手艺都系麻麻地，有点粉、有点腍、有点滚水味道，夹著蛋浆甘香又黏黏滑滑可以弥补少少缺点。劲多的雪菜，不太找得出肉丝，隐约见到两条啦。咸味浓浓，浸下汤舒服多了﹗爽爽的跟面条齐齐食，更加舒服了﹗
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一直工作到五点，终于可以放MEAL BREAK，求其揾间静静地嘅餐厅食碟饭。咁啱见呢到无乜人，应该都好快有得食。见午餐又系例牌嘅蒸𩠌，呢个时间叫应该都反蒸N转喇。好睬话仲有东江鸡饭，咁就要佢喇，有D保证呱。好睬碟东江鸡都唔差，一上台都睇得下。份量可以话正常。鸡嘅味道一般，胜在肉质滑。呢碟鸡唔太肥，仲可以食到啖啖肉。加埋碗饭，半个钟内完全晒，可以话满足咗个胃先，停咗打鼓先。可以慢慢、静静地享受埋杯奶茶，之后返去完全埋余下工作。
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是夜，又去了红磡。时间逼切，路过横巷，见财记茶餐厅乃有下午茶提供，顾不得环境好坏，只想十五分钟内走人。因此，皱著眉，心不甘情不愿地，与正叼著烟头在腾云驾雾的麻甩大叔搭枱。小妹要了猪扒包配冻柠茶$25，深褐色的冻柠茶茶味颇为浓烈，幸甜度适中，且带柠檬的清香。猪扒包咬下去外皮烘得香脆，质感十分松软且具弹性，挺有惊喜﹗包内，夹著两三片甜美多汁蕃茄片、一片酸香爽脆的酸青瓜，以及一件腌得入味的薄切香炸猪扒。炸猪扒食味和口感均不俗，只略嫌体积太小了。
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