貴緣小鍋米線 (和富)

营业中

休息中

紅磡米線小店 🍜貴緣小鍋米線係北角開新分店太鍾意食酸辣既關係 兩碗都叫咗酸辣米線🥘小小辣，豬軟骨，雞肉絲，肥牛，牛丸🥘小辣，多酸，秘制腩肉（微辣），滷水雞翼，冬菇皇，螺旋藻呢間喺米線關注組聽講好出名book mark咗好耐都未有時間去紅磡試今次竟然開分店開到嚟北角 我冇理由唔去食米線嚟到嘅時候真係嚇親🫣🫣非常之多了送 好後悔冇叫少米線米線超級勁大碗 每一款餸呢都好足料同埋啲餸都好好味 非常高質 😭😭😭我以上叫嘅全部餸都冇伏 大家都可以參考吓最值得推薦嘅‼️‼️係冬菇王同埋螺旋藻👏🏼勁香濃嘅菇味 螺旋藻既纖維好同埋營養價值都好高就算食咁多餸都冇咁多罪惡感🤟🏻🤟🏻✨ 小食叫咗甜酸齋同重慶口水雞翼甜酸齋好少喺米線舖有得賣佢仲要整得好好味🙈酸酸甜甜做小菜夠晒胃口而且份量真係超級多另外重慶口水雞翼一碟竟然有四隻咁多夠晒麻辣勁入味 🥹🥹📍貴緣小鍋米線 (北角)北角和富道21-53號和富B樓B15-16號舖位置嚟講要留意返，原來佢係喺和富商場入邊🤣

見廣告打得甘勁，經開嚟試下。號稱無加味精嘅濃湯，食落就得味精味，豬骨味完全缺乏，點知好失望。叫左三碗唔同味，味精超重，第一磅清湯好咸，第二碗酸辣湯得個酸字，我個麻辣加麻，直頭似火鍋湯底，好咸又唔好味。餸都唔好食，份量又小，叫左札肉，又細片又薄，又無味。腩肉都係一樣，完全唔覺係食緊腩肉，剩係知係舊肉，雞翼有滷過，但放到凍左硬左，就算放番嚟個熱湯入面都救唔到拒，唯一個豬軟骨好d，有骨，有小小味，但係得兩小舊要11蚊。。絕對失望

今日同朋友去了新開的貴緣米線，除了招牌的米線之外，餐廳還提供了多種精緻的小食，非常好味。特濃新鮮蕃茄湯米線 $67這碗特濃新鮮蕃茄湯米線絕對是貴緣米線的招牌之一。湯底濃郁鮮甜，蕃茄的酸甜口感與豬軟骨、肥牛和魚片頭的鮮嫩肉質完美搭配。米線本身Q彈有嚼勁，整碗湯麵口感豐富，讓人一口接一口。蒜泥白肉肉 $28白肉肉經過精心烹調，切片均勻，肉質鮮嫩多汁。蒜泥的香氣與白肉肉的口感完美結合，帶來了一個濃郁的蒜香味道。這道小菜清爽開胃，非常適合作為開胃菜品。皮蛋豆腐 $25豆腐嫩滑綿密，皮蛋的鹹香與豆腐的清淡口感形成了絕佳的對比。每一口都帶來豐富的口感和層次，讓人回味無窮。蒜香醬油雞翼 $28雞翼經過烹調後，表皮酥脆，肉質嫩滑。蒜香的味道與醬油的鮮美完美融合，讓每一口都充滿了濃郁的風味。貴緣雞絲火山$28雞絲經過特殊的處理方式，呈現出火山形狀，配上酸辣的醬汁，味道鮮美，視覺效果也極具吸引力。每一口都讓人感到驚喜和滿足。杯裝豆漿$10一杯這杯裝豆漿是一道清爽的飲品。豆漿口感滑順，豆香濃郁。

聽講北角開咗分店，lunch hour拉大隊去試吓。去到唔洗等位，用qr code落單嗌野食，等咗15分鐘有得食。腩肉雞絲酸辣米線 4/5腩肉入味，但係唔算好腍，雞絲就冇味乾身鞋口，但係佢切得好柔細都好快咬得爛。湯底都夠酸夠甜，味道ok，份量正常😃。蒜泥雞絲山 2/5雞肉比較霉仲有騷味，係雪藏味，要靠蒜味遮蓋先食到，同埋好乾好淋😅。口水雞翼 2.5/5雞翼一開二，有8隻一字翼，但好硬身，無論雞皮定雞肉都比較結實🙁，口水味道惹味。地點:位於北角和富中心地底商場入面。環境:裝修都有用心用到食物相片同卡通公仔圍繞😊。價錢:50幾蚊2餸米線，加埋share小食，每人60幾蚊，但可以只係叫碗米線就ok😌。服務:Qr code落單，出去counter比錢。服務正常，但係佢哋冇六人枱，只安排四人枱再加個主家席比五人坐。

😢😢😢😢😢😢😢上餐速度不能接受13:06 電子落單13:37 先有第一碗麵 Lunch time 咁嘅速度完全不能接受等半個鐘 連豆漿 雞絲山都吾先serve而第一碗麵的米線並未熟透。。。🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲用餐環境不乾淨地下有一攤水 枱面未抹乾淨已反映都冇人處理。。。🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂服務態度麻麻等咗15分鐘吾對路問係咪漏單 員工完全無反應吾答吾回應天花板有一兩下巨響 好驚有不明物跌下🙂

作為熱愛米線之人，基本上每逢新米線店開都會留意下。發現最近紅磡名店在港島開新分店，都叫近近地，一於去試試。店家標榜自己每一碗米線都即叫即煮，等候上餐時間大約10分鐘多d；以快食米線黎講，都有d改善空間。可能真太新吧。先叫咗個麻辣米線小辣加麻。很入味，麻和辣平衡很好，個人比較愛的麻在額外加乘下，更為突出。幾有趣係酸齋同炸醬係分開上，不會似一般米線跟湯上，會走味。很值得加分。很推薦炸醬，肥瘦分明，油脂的香氣很足。總體來說有d小貴，但偶爾試試也很不錯。

見呢間紅磡名店過咗海，開咗新鋪，就即刻過嚟一試。為免人多等太耐，兩點先入座，但最後碗米線都係等咗廿分鐘🥺雞絲火山，太多榨菜太咸，啲醬又撈得唔勻皮蛋豆腐，啲涼拌汁完全無撈過，所有味道都係分開嘅，唔好食招牌酸辣米線，配招牌腩肉，中小辣，好好味，湯頭好好飲，多酸多芽菜多葱，每一啖米線都有芽菜嘅爽口同葱香（但本身叫薯粉，煮錯咗就照食）但加10蚊嘅貢丸只有兩粒，未免太貴了吧。。。麻辣米線，多麻，小辣，湯頭反而無酸辣好飲，同樣地，加嘅冬菇先得3舊，好貴整體而言，略貴，無錢成日幫襯新張之後希望煮得快啲，出餐唔好再出錯

酸辣湯底+貢丸+蘿蔔勁唔得，啲米線斷哂啲餸得勁少酸辣湯底+薯粉+竹筍見人高度推薦諗住應該都唔差應該唔會有下次....啲麵斷哂真係第一次湯底無特別驚喜又貴餸又少...

見新開張不久去試吓，諗住見到有螺旋藻，好似幾健康，幾得意。。。點知食過無下次同一時間落單2碗螺旋藻薯粉 -- 一碗是配貢丸，另一碗是配墨魚丸。等咗15分鐘，黎咗嗰碗只有2粒貢丸，價值$9。等咗半句鐘，催咗3次之後，一共等咗45分鐘那碗的墨魚丸個心是冰凍的。。。

上星期六特登入北角食，之前食過紅磡嗰間覺得好正但呢間也差太遠了吧！！！首先我未夠7點鐘去到 7點幾order完，叫完嘢食足足等左半個鐘先上叫左豬紅雞絲酸齋 胡椒湯底 只有豬紅好食 夠滑入味♥️雞絲冇味又鞋😵酸齋正常 胡椒湯底揀左bb辣 唔算好辣 但真的麻到個咀冇曬味覺😮‍💨好難先食得哂 中意麻嘅人可以試試😬店內冷氣不足 好焗 一路食一路滴汗外面仲涼過裏面🥵🥵🥵🥵價錢：2人食左$12x 冇小食 性價比不算高

Lunch趕時間真係唔好叫依間，叫外賣等左成粒鐘先有得拎拎得黎個lunch hour都完左好心唔夠人手就咪鬼接單，錢就識收但服務又比唔到咁樣做臭自己個朵，唔會有回頭客

知道呢間米線在紅磡有名，知道新開了分店在北角，特意來試下。試了以下菜式：蒜泥白肉-調味不錯，一開始吃覺得有點un，但吃到一半才發現全部豬肉都是半熟的。。。實在太離譜！很好奇他們的烹煮方法，是微波爐煮的嗎？為何可以一半熟一半不熟。。大失所望和想吐了，絕對沒有下一次。酸辣湯中小辣（豬軟骨+炸醬）湯底酸味太濃、有點嗆喉豬軟骨是很硬的，不是煮到軟糯炸醬可以，是比較好吃雞絲拌著一著炸菜，過鹹，不太好吃娃娃菜油菜沒什麼特別豆腐正常下面是生豬肉圖（有點嘔心🙏🏻）。。。。。。。。。。