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港铁香港大学站 B2 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
24154999
付款方式
Visa Master 现金
座位数目
60
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
电话订座 详细介绍
外卖服务
食记 (47)
西环区的咖啡及西餐厅的小店真是很多,有一间餐厅的名字都几特别,吸引了我来一躺,就是《谈风vs 再说》,原来是一班在九龙湾工业餐厅的文青的band友搬窦过来西环的楼下地窖,店铺分成地面及地库两层,地面及地库周围放置了不少字体作品,也摆放了小家品及印刷刊物,同时也加入了不少木的原素,有不少乾花、素木的摆设。餐厅用餐区在地库,都是以浅木色枱櫈,有一个小型live band 台及开放式厨房,餐厅中播放着轻快的音乐,而且好有私窦的感觉,同时也带出简约、年青及创作感觉先来一杯Affogato($56) ,一杯浓缩咖啡加上一球椰子雪糕,香甜中有出咖啡苦涩甘醇,散发出啖啖椰子飘香,咖啡与雪糕在口腔中冷热交替,震撼出美妙的口感之後来一杯自家制可乐($52)内有柠檬、橙和豆寇 ,同时用了自家制香料糖浆加上苏打水混合而成,味道都好清新天然,微甜可口,似一些可乐糖的味道,那份味道突然勾起了童年时时常食可乐糖的回忆。另一位友人选择了杯迷迭香西柚梳打(rosemary grapefruit soda)($45),西柚汁带有酸酸甜甜的味,加上梳打水,饮落冰凉顺喉,加上迷迭香更添上一份清新的感觉。前菜先来一份Crab meat($98),混合了大量的蟹肉、青蕃茄及雪梨,将所有食材放置在牛油果汁上,啖啖清新香甜又有蟹肉鲜味,这是较清新怡人沙律。另一款沙律是鱿鱼刺身($98),它上面放置了一片片薄片的白萝卜,将秋葵打汁,一夹见到一粒粒的日向夏蜜柑及一条条白色的鱿鱼刺身,鱿鱼刺身非常鲜爽,加上清甜的白萝卜片真是绝配,更带了鱿鱼的鲜味,蘸上加入了日向夏及秋葵汁酱,感觉好refreshing,非常令人有惊喜又美味,估晤到洋日fusion 的组合沙律都可以做到那麽有水准的效果。其後我们也点多一款沙律,这款是红苦白菜沙律($74),加入了醋渍紫椰菜,沙律上面洒上了乾乌鱼子碎碎,内里还有一粒粒的石榴粒,卖相真是好吸晴,食落的红苦白菜始终都会有少许苦沥,再吃一点酸味的醋渍紫椰菜及清甜的石榴粒,中和了红苦白菜的苦沥,整体吃起来味道都是酸咪咪,都令人开胃。主食大家一致决定选择自制猪肉肠($136),猪肉肠上面配白灵菇,汁酱主要用了洋葱及芥末籽酱煮成,猪肉肠皮脆肉香,猪肉的味道非常浓郁,经过细味咀嚼後,回味中还保留肉汁的香浓,芥末籽酱汁带出香甜美味,减轻了肉肠的咸味,加上一片片的白灵菇,吃起来又不会太单调,爽口菌味馥郁,越食真是越滋味。最後点多一款side dish就是薯团(gnocchi)($89),用了 pancetta 烟肉、忌廉汁加上了油浸蕃茄烹调而成,香滑浓郁的忌廉汁与烟韧咬口的薯团真是很好的配搭,口感弹牙,好似食紧韩式年糕般,嚼中渗出咸香的烟肉味道,非常滋味倍感。今年7月28日将会结业的「谈风:vs:再说」,真是有点不舍得,食物都很有创意又美味,水准真是不错,这些的只是留下美好回忆。 继续阅读
等级4 2019-04-11
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哗,落到去系别有洞天有个台比live band,夜晚既话应该会几有feellunch set仲包一杯嘢饮我地就拣左两款三文治有沙律两款既配搭都好特别,好有依到既特色自家制腌三文鱼-南瓜藜麦沙律-酸种面包$112佢个自家制三文鱼腌得好入味好好食三文鱼既味道更加出少少酸得嚟又唔系酸缩既臭味南瓜嘿藜麦都比我挑走晒就咁食个包同三文鱼都好食自家制火腿&金文毕芝士苹果三文治-芥末籽酱$108个酱甜甜地几好食个配搭几新颖,特别得嚟又好食喎Yeah觉得自己分得好好一人一半可以试晒两款两款面包都系自家制依到自家制既嘢食都好好食三文鱼好食啲但火腿嗰个酱又好食啲所以我都拣唔到边个好食啲,两个都好食我就拣左冻朱古力同事拣左热柚子姜茶☕️个姜味姜到辣同事话好正,我就不了每人一百多啲啲2款面包都好有特色,都嚟试得过 继续阅读
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等级4 2019-04-07
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是日中午黎到西环石塘咀食lunch,餐厅邻近香港大学站,非常方便易搵。一黎到门口就感受到浓浓嘅文青气息午餐有多种选择,价格适中自家制腌三文鱼-南瓜藜麦沙律-酸种面包三文鱼用岩盐、糖、同香草自家腌左三日,多咗一份咸香,鱼肉非常软滑又肥美,充满鱼鮨香!配上非常香甜嘅南瓜同清新的藜麦沙律,仲有自家制酸种面包,健康又饱肚荷兰松饼主要成份有鸡蛋、牛油、面粉,荷兰松饼口感香软,软腍有蛋香,亦有微微咸香!中间有一球啤梨雪芭,都系自家制的,满载天然啤梨香甜味仲有大量新鲜杂果,色彩缤纷,仲充满果甜香焙茶提拉米苏呢个tiramisu同平时的好唔同,面层系独特的焙茶薄脆脆,入口好松化,有浓厚茶香!当中仲有黑芝麻雪糕、印度嘅朱古力糖、同黑芝麻哈尔瓦酥糖,整个甜品带有超浓郁的黑芝麻同焙茶香味,两者嘅味道都好夹!最底下系自家制朱古力酱,甜度适中,唔会太腻!呢个甜品嘅口感层次同味道都好丰富的哦丁香伯爵茶呢杯系非一般嘅伯爵茶,将丁香炒香然後加入片糖,使到伯爵茶多左份丁香独有的香气,唔会太甜热泡沫咖啡咖啡味浓厚醇香,奶泡细致幼滑 继续阅读
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等级4 2019-04-01
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之前系IG见到环境好唔错,仲bookmark左,今晚特登去见下真身。路过门口都唔知系餐厅……原来店面分两层,楼上卖小家品,下层为餐厅。装横走文青风,楼底高,有巨大的空间感,用不同款式的木枱木椅,很有趣味。Stage有不定期音乐表演,可以留意佢地IG动向,经常爆满。这里文青得黎又带有香港本土特色,包场搞特别聚会都几有gimmick。菜单食品有你想象唔到的创意。黑啤面包配豉油牛油牛油咸咸地又几好味喎,感觉冇平时斋食牛油咁腻,面包唔系软熟个种,有d raw的感觉,好似几健康咁。鸡豆芝麻酱 ($78)枝豆、鸡豆豆腐、薄荷富有日式风格的前菜,嫩滑的鸡豆豆腐配流质的hummus,豆味已经十分浓郁,再配一粒粒的枝豆和鹰嘴豆,口感更丰富,而mint也为豆味带来清新的味道,素食得黎一d都唔单调。烧南瓜 ($122)三色藜麦、栗子、青苹果昆布脆片卖相好有创意,一块块脆片插在quinoa上,烤南瓜很有质量,带点烤的焦香,仲有我喜欢的栗子肉,非常有饱足感,而crispy的昆布片有点酱油味,配quinoa食,味道有多种层次。蟹肉云吞 ($148)黄酒蟹汁、烧葱、虾油、椰菜花云吞蟹味一流,讲你都唔信,馅料系满满的蟹肉,加埋黄酒蟹汁,蟹味double up,再多点黑色的虾油,又多点鲜味,烧葱好香,又可以balance返个蟹味,此中西合壁杰作,令人回味无穷。焙茶提拉米苏 ($86)黑芝麻雪糕、黑芝麻哈尔瓦酥糖灰黑色的甜点外表很有特色,同平时见开的tiramisu很不一样,用匙羹一挖,就吃到里面焙茶cream和手指饼乾,夹住黑芝麻哈尔瓦酥糖食,质地湿润,软绵口感,非常创新的dessert!由於事前冇咩睇过食评,所以相当有惊喜,大厨对食物有新的嚐试,煮出新的味道,期待下一次试新的菜式! 继续阅读
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