譽宴 (已結業)

不知何時興起了韓式的海鮮塔，然後開始於報紙雜誌、電視飲食節目(陸浩明主持)佈道香港餐廳類似的海鮮產品。但我覺得全都及不上韓式的地道。上星期朋友相約飯聚，因為臨近我生日，可大伙兒慶祝。有個女友人提意食海鮮，而另一朋友留意到譽宴出了海鮮六層塔，與韓式的近乎一樣! 一個海鮮六層塔的號召力，竟可短短2日間，約到6個生活、工作環境不同的朋友，可想而知，該塔的吸引力何其大。見譽宴網頁有海鮮六層塔的頁面，看圖已覺得吸引。星期日立即致電預訂了食物及訂座。星期一晚上7時30分到店，店員告訴我們，因海鮮是在魚池即取，略為清理後，便會蒸煮，要等待約20分鐘。海鮮六層塔一上枱，已聞到海鮮的味道及微微海水的咸香，還冒著蒸氣。頂層非常豐富，有8隻瀨尿蝦及蝦~!份量何其多，整個塔夠8人食。為方便朋友取食物，我們分了2棟。由於用蒸的方式，瀨尿蝦保持了本身的鮮甜，肉質亦非常嫰，原汁原味，比普通的椒鹽瀨尿蝦更吸引。而普通蝦亦得大條，肉質同樣鮮甜而有彈性，正!另一層有肉蟹、青口、鮑魚。相信大部份人都食過肉蟹、青口，不多說了。我從未試過清蒸鮑魚，有驚喜~! 雖然店員有提供3款醬汁，但我更偏愛吃海鮮的原味，只有極鮮的海產，店舖

個人從未係openrice打過食評但呢間野真係難食得太過份團年叫左一席上面果個餐先講大中華風味盛盆者係人地果d燒味頭盆乳豬難食都算d鴨好似隔夜咁 叉燒又無 燒肉又無 海折都無之後個炸海鮮卷又係太奇怪沙律加條蟹餾就話海鮮卷shit果碗8寶翅又係淡如水又無味之後炒飯同炸子雞都唔係熱lala既都唔知有無攞左半個月最過份係個龍蝦食食下有粒釘書釘插住條脷話個部長又淨係識唔好意思真係請我都唔會再黎除左垃圾食物外我真心諗唔到其他形容

聽人介紹譽宴，一家15人晚飯聚餐，訂了一個房間，一個套餐3千几。飯前麻雀耍樂，飯後侍應話可以開埋唱K, 家人很受落。整體食物味道很唔錯。尤其是炸子雞，外脆內滑，還保留雞的肉汁，上碟賣相很引人。高湯龍蝦伊麵也值得推介，份量很大，高湯全被伊麵吸盡，味道很好！是晚各人很开心！

今日約左老闆飲茶~佢都係中意去''老地方''~老地方唔限於舊式酒樓或老字號,純粹''地點''佢覺得就腳就OK! HA~呢到新開左冇耐,我地就去一試~下午茶時段見口見面都係舊酒樓的伙記,換左件又新又靚的制服LA!!態度一樣係咁''街坊''~冇咩改善~!可能擺酒做大生意時會好D掛 ~喺樓下攞左票再到二樓大堂搵位,知掟的話基本會明白冇咩人會黎招呼你自己可以搵個心儀的位置坐下先開茶,我地就揀左個有電視睇的位置!一於慢慢嘆~!點菜啦~鬼咁餓~!!有好多新款式~令人好想一試~點心話係即叫即蒸,所以需要D時間~果真係蒸出黎流滿氣~非常正~!食野之前一定要洗野~因為餐具都比較油膩...連個茶壺都唔係咁乾淨...v__v蟹子燒賣 - 蟹子已經蒸到容晒~個樣唔係咁好~不過豬肉味好重~好味道~白花釀金蛋 - 個樣同味道燒賣差唔多~上半部份加左半粒春蛋同少少蒸溶左的蟹子~如果D蟹子可以喺蒸好之後先放上去,相信效果會好好多~豬腳薑 - 醋相當甜,唔係咁啱我口味~豬腳勁淋~都唔洗點咬~正~!薑好大件~但係好老,有渣~份量相當足夠!!杏汁流沙飽 - 上枱唔覺得佢好熱,且果真名副其實!好香的杏仁味同一咬入去就BI D

壞:1. 兩次去食, 排骨飯都是梅的, 好似食緊壞豬肉 =__= 有待改善.. 好: 1. 優惠是日糖水 $4.8 馬蹄露 幾清甜, 有馬蹄, 蛋花 & 輕微既姜味    (首次食倒用姜來煮既馬蹄露, 但味道都幾新鮮, 不覺得奇怪)2. 令人驚喜既係, 滋潤既《椰王燉燕窩》~~~    價錢同出面糖水店差唔多 兩人食一個岩岩好 (因為仲要食其他點心)3. 煎釀三寶(茄子魚肉)很好味, 大大件 值得一試整體來講點心都不錯, 員工人數少, 或許需要等一等, 但為左糖水, 值得一試!

初二在黃大仙新世代譽宴酒樓早上10:49分點心落單, 11:05am加單乳鴿, 至11:35am未到, 找部長話漏單, 之後一去不返, 10分鐘後搵經理, 他看單後悔氣地說: "10:49am 爐都未昱啦!" 但他無睇清楚,那時是未落乳鴿的, 講完後, 又沒歉意, 甚麼也沒說又行左去, 等到12點, 再搵另一經理, 他聽後也不發一言, 沒歉意, 之後從廚房取出一隻只掃上豉油色佐全未炸過而且凍的乳鴿隨手掉在台上, 之後走了, 態度勁差!這間酒樓是否因為新年人多? 我們沒有比利是? 或我們消費不夠多又佔住張台? 以至部長及經理都黑面? 希望有關酒樓的管理層跟進!

前幾日媽咪唔想煮飯, 我地就去左附近間新酒樓食小菜, 不過爸爸果日唔係度得我地3個人, 就唔係叫左太多野食 (不過都有3餸1湯 XD, 食完超飽的!)首先來的是個湯, 媽咪同我都好喜歡, 佢加左D杏汁, 整個感覺好滋潤! D湯渣都燉得好林好入味, 我地一滴不漏地飲晒同食晒!之後是我們這一家的最愛: 鮑汁花菇扣鵝掌! 是最愛當然有原因, 就是我們都好喜歡啜腳址! XD 任何可以 “lun” 的我地都好喜歡, 好似魚骨, 豬骨等等, 家族遺傳應該係咁解, haha! 個鵝掌炆得好林好入味, 一碟4隻都唔夠我地搶呢!由於我的小弟是牛魔王, 每一餐都冇牛不歡, 所以又怎少得佢呢: 牛肉好有鮮味, 而且唔韌, 咬開亦好有肉汁, 加上有少少芥辣味, 味道好好, 一食就停唔到口!最後又點少得菜? 我地叫了這道農家四合菜，呢個菜樣樣都有d, o岩晒我媽口味! 其實幾喜歡佢呢個配合, 好多時菜得一款, 感覺好悶, 我覺得呢款有4樣, 感覺好唔錯! 起碼有多D選擇, 食都食得開心D!

今次去黃大仙嘅分店, 比到我十分嘅驚喜.點咗6樣點心, 其實我樣樣都覺得樣樣都好好味, 唯獨蒸排骨欠了一些顏色.唔知點解, 佢地堅持點心紙上面係冇炸雲吞嘅, 間間分店都係咁, 但係我堅持要點, 因為好食.今次點咗:炸雲吞: 真係好香脆, 配上自家製甜酸醬汁, 但一定要嚫熱食.咸水角: 夠香味, 但如果加點生抽, 味道即時提升, 個糯米皮做得好煙UN, 咸水角應有嘅口感.叉燒焗餐包: 本來冇點呢個, 但係見到啊姐托住出來叫賣, 咪比次機會佢, 我認為佢好過X好運.蒜茸蒸鮮魷: 味道濃郁, 加咗小小豆辦醬一齊蒜, 而又唔會過火, 好味.蒸排骨: 夠肥美, 但無色澤, 如果多小小色會吸引D. 香茜牛肉腸: 估唔到咁好, 最緊要D皮唔厚, 鼔油咸甜適中.實在太驚喜, 係近月最滿意嘅一次飲茶.

自從呢個位置o既酒樓變左譽宴,一直都未有機會試於是家人今日特別落黎試下新野轉左好多個彎之後終於搵到家人坐o個張枱,呢間酒樓房間之多真係第一次見點心賣相平平,不過算幾大件例如蝦餃,流沙包等等都比起其他地方大腸粉上枱時已經切好一件件,唔需要自己再慢慢分,而且都幾足料,唔會一件先得半塊叉燒至於我至愛o既鳳爪就有d甩皮甩骨,有d失望南瓜肉碎粥夠大碗,都足料o既楊枝甘露變左西米露,味道太甜,柚子同芒果極少,而且勁細碗,最唔抵食價錢都可以接受,特價點心算係幾多,唔會迫到你冇得揀可惜食物質素同份量不足以彌補佢o既缺點1.我地張枱真係行到好入,好少有人行過,行出外面都唔見有人standby2.雖然門口有個制用黎呼叫侍應,但係按左好耐都未有人黎3.上菜極慢,坐低就即刻叫野食,再睇錶已經等左至少40分鐘4.黎錯左一樣野,前後叫左3個唔同o既人換,都要再等20分鐘5.負責呢區o既侍應粗魯,放低茶壺好大力,好彩要求加水都唔會敷衍了事最後全家結論係點都唔會再返黎食,去返隔離新光都至少一叫就有人應丫嘛p.s.我地坐o個邊其實係旁邊o既涮得棧,我地5個人如果係搭枱係傾唔到偈,所以被安排左黎呢邊坐,唔介意搭枱o既就應

一去到見到好多人等位,但Book左枱唔洗等位新裝修靚靚,環境oK,全場滿位,抱有期望見到個餐牌,好以野食,簡左好耐,終於叫左6樣1)片皮鴨1食半隻$98…冇咩味道2)冰墝3層肉……部長話係凍的,但其實係墝煵仔,不過都好脆3)金銀蛋菜……淡味4)八珍豆腐煲……oK5)珊瑚旁炒脆肉瓜……淡味6)金茹肥牛㷛…好喊**冇人上菜的…oh…No