譚仔三哥米線 (已結業)

在這區讀中學 所以差唔多日日都會去吃 每次一唸唔到食咩就都會吃三哥！這裏的酸辣湯同糊辣都好正非常推介而且由於日日吃ge關係 d姨姨都認得我 會對我好d而且就算幾忙都好快上餐 無得輸

食過譚仔同三哥，始終覺得三哥既米線整得好啲最常食雞肉中辣，比起其他餸既米線，湯既雞味重啲好味啲，飲落香甜得黎又麻又辣，非常惹味!!叫其他配料既話個湯真係好似水。而米線，煮得夠入味，feel到個米線同湯係一齊煮。比起另一間，有時食落好似米線還米線湯還湯咁。。。而且我好肯定三哥既米線有過冷!!因為佢食落唔痴口，無煮到啲米線起漿感覺，比另一間好好多。

晚上同男朋友兩個人撐枱腳，叫左一碗麻辣小辣大米線兩個人SHARE~雖然已經有好多唔同既餸:腩肉,墨魚丸,豬潤,肉片,生菜,炸醬,酸菜等等,但係就無冬菇,要另外叫。雖然湯底好麻辣,但係都唔會掩蓋左清甜既味道。而且米線煮得唔錯,唔會太淋!但覺得米線份量可以再多D,因為通常D人都會兩個人SHARE食~另外叫左兩個小食-皮蛋同豬耳,兩樣既醬汁大同小異, 皮蛋唔會好滯,撈埋D醬汁一齊食好滋味。豬耳都幾大塊,咬落去幾爽脆,有口感。

譚仔食得比較多，但譚仔三哥就食得較少，今次路過就入去試下佢個糊辣湯底好多朋友都話好味，但我自己就唔多太鍾意，好難形容個味，總之冇正常清湯/麻辣湯底個種鮮味.或者每個人口味唔同，我自己就唔多欣賞豬肉，芽菜，肉碎...等餸料就都係好食既, 不過湯底就...下次會揀番麻辣

我諗好多朋友仔都會間唔鐘食下18區區區都有!無處不在既譚仔米線既習慣今日我就約左友人陪我試譚仔試一試佢係咪真係咁好食你睇下我碗米線幾清淡個樣好清但味道相反好咸全碗我最鐘意就係芽菜同魚腐 叫左大名鼎鼎既土匪雞翼出名到肥媽上電視都開名教人整依隻雞翼我之前就未食過不過就跟肥媽食譜整過我覺得肥媽食譜好成功無落味精同無用油炸但都可以鬥贏食店涼拌青瓜都幾好食有讚 : 發現譚仔d姨姨服務態度超好 , 極有禮貌 , 有d意外 有彈 : 食完呢一餐 , 返到屋企好渴 , 不停飲水 , 好多味精

自從霖霖離開我去了working holiday後，就只有我一個人去探三哥，幫襯此品牌已有多年，水準一直保持著，實屬難得．今次點了雞肉魚片頭米線，10小麻辣，湯底麻而不太辣，最合我這種只接受小小辣的人，可以讓舌尖享受到麻辣刺激的感覺，又不會辣到失去味覺，湯底實在做得非常出色．雞肉都算嫩，魚片頭反而一般，米線份量好足但偏淋，30蚊不到就有大大碗，感覺超值．

一個人一碗米線查實岩岩好，一個人嘅晚餐，譚仔三哥都係我嘅常選之一。今日嗌左腐皮豆卜，小辣腐樣索晒啲湯，又滑豆卜就一般，煮得唔夠稔米線偏稔，但我鍾意食稔身，所以都ok香港地食個飯就算加個野飲都係三十幾我淨食仲30蚊有找，算係咁啦！

五點幾去到，食客不多，大量空枱，舖面面積唔算細，裝修簡潔；先看餐牌：落單時，我向侍應表明走辣，她說可配清雞湯底，點了兩餸米線及跟餐飲品：凍檸蜜味道一般，檸檬新鮮。貢丸片頭米線湯底極淡，沒有雞味，米線太腍，掛湯力弱，芽菜又多又硬，不符合跟米線之間應有的比例；片頭無味道，好像未醃過，貢丸總算入味，但口感好（鞋）！食完埋單走人！