譚仔三哥米線 (福榮街)

营业中

休息中

我就真係個個星期日(幾乎)都去幫襯~水準有保持令到我每一次去都好滿足而歸我最喜歡h9配料都係豬腩肉，木耳，牛肉同埋牛丸如果大家都係喜歡有辣dd既感覺,大家都係叫5小/3小辣,是關小辣都已經好辣可能因為人多~d lemon keep fresh~ lemon tea好好飲

自己在深水步生活了十多年, 基本上深水步的大街小巷都吃過了, 看了這家米線很多人都留了很不錯的食評, 自己也手癢來寫寫自己對這家食店的評語。每次經過這家食店回家, 都一定有一大班人在這店門口等候, 老實說自己來幫襯這家店次數不多, 十多次吧。 這店門口貼上了很多張明星來幫襯過的照片 ( 不過不知道是否所有分店都是用這幾張相 ) 內裡的裝修普普通通, 不過不失吧。來到說食物, 我是一個可以吃得一點辣的人, 不過又不可以太辣, 這裡便可以好好照顧到我這些人, 因為這裡的辣度分開好多種, 有小辣、中辣、大辣、特辣, 小辣又分幾種 ( 不過我從來也沒點過小辣 ) 材料方面也有十多種的食物可以選擇, 不過質素方面就普普通通, 沒有什麼特別和驚喜。我自己對這裡的米線就不太滿意, 可能自己喜歡食麵食, 所以對麵線有一點要求。 這裡的米線沒有口感, 諗諗的, 雖然不會嚴重到把口糊著, 不過真的有待改善。飲品方面, 每次都是點凍零茶, 不過難喝基本上這家店的質素真的一般, 不明白為何日日都那麼多人排隊等位

詳情請看: http://www.fotop.net/tonykafai/cateringartwork/090330ssptamchai今天和連先生到深水埗，遇上福榮街那間譚仔雲南米線，便一試究竟。光顧前已發現店內很多人，可見該店很受歡迎。其實尖沙咀亦有另一分店，都很有水準。等了一會後，我與連先生要「緊貼」牆邊光顧。連先生介紹我定要嘗試湖南土匪雞翼和雲南米線，於是我叫一道清湯版米線，配以貢丸和墨丸；他則點了「小2級」辣米線配豆卜，再叫兩杯凍好立克。原來店子的辣度有級別的，大類分為小、中、大、特4級；而小辣再細分為2-5級小辣，十分講究。當我試過土匪雞翼後，便發現放在上面的黑芝麻和香脆外層都十分惹味，令人吃得停不了。為了保險，我只嘗了一口小2級辣米線湯底後，舌頭便麻了起來。它更即時令我想起數年前冬天，在北京旅行時到王府井的「餛飩侯」品嘗的紅油抄手呢，真是不相伯仲。結賬時只需74元，真抵吃。小知識 大故事據說從前的土匪打家劫舍時，連香料香草也不放過。他們把劫回來的香料全放在雞翼上烤，香氣撲鼻，令幾里外的人都能聞到之餘，亦知道附近有土匪出沒，賊窩不遠矣。參考網頁: http://hk.k

今日叫外賣番去食....叫左雞肉竹笙腐竹米線(小辣)佢分開米線一碗,湯+餸一碗.個湯望落去白雪雪...其實也都唔錯,只係唔夠辣...食食下湯都已經冇梗一大半....雞肉 - 一般~竹笙 - 未必到到有得食,吸左D湯味道都OK...腐竹 - 份量好多..唔知係咪本身有小小架呢....要改善既地方係佢出外賣既時間太耐啦...我買完野飲番去拎都仲要等...起碼20分鐘...已經係冇乜人等梗都要等咁耐.......

同fd行完旺角搵地方食野見到譚仔 我同班fd都好鐘意食辣野由其雲南米線最鐘意咁我叫左牛肉 貢丸同麻辣雞翼 麻辣 大我fd叫左豆卜 牛肉 中辣我碗黎左先一入啖湯 咦!?點解淡到好似無辣o既之後我叫阿姐 話無麻辣 好淡阿姐好好 幫我加返大麻辣落去0_0嘩 正呀~~~~~不過....我食得辣都係覺得一般勁麵質都唔錯之後食麻辣雞翼@@咦 隻雞翼真係好正唔通麻辣燒好食好多?或者d麻辣醬落左d湯到變得太淡

今日我同個fd 2個人去左食譚仔果時4點幾~入面都坐滿一半人..我叫左炸醬豬潤米線 小辣..再加左杯涷奶茶個牙姐就問我炸醬係咪分開上 佢咁問得我以為好多人食都食分開上啦點知黎到果時個炸醬一d都吾熱..係凍既咁我唯有又放番落湯..不過佢呢間真係好食過mk果間好多..小辣吾係好辣..但真係有麻既感覺 vy gd~仲有..呢間教mk果間平d1餸都係$19, 2餸就加多$4,即係$23..麻辣加多$1~食辣一定要加凍野飲啦~都係加多$4..抵!!

譚仔雲南米線位於福榮街，每日的晚飯時間均著長長的人龍。當中最出名的，是其麻辣湯底的米線，標榜著正宗雲南風味，並以此吸引食客。我本身並不算太能吃辣，但由於想試試其正宗招牌食物，因此我試了一碗少辣的腩肉貢丸米線，心想應該沒任何問題。但一吃之下，立刻淚水直流，辛辣異常。而米線本身可口，腩肉也很香口，與湯底配合不錯。反而貢丸本身平平無奇，與超級市場所買的分別不大。相信以米線水準及正宗程度而言，這間確是值得推薦；但若然怕辣食的朋友，當然選擇其他食肆吧！

晚上哥哥順道幫我買晚餐喜歡吃米線的我(桂林雲南)便選擇了 譚仔叫了:一碗麻辣米線小辣加炸醬同墨丸-米線唔淋唔硬唔錯一碗酸辣米線小辣加炸醬同腩肉-麻麻一碟"土匪"雞翼-相信現場更好吃overall覺得几抵食

昨天去开高登就顺便来谭仔。WOW 好多人，要6个人一张桌。同桌来了对拖友，一个丝文的OL+个皮JACKET男，看来不太适合这个少桌 。女的叫左个猪润清汤。食物到来。女的就说个汤黑，跟平时的不同，一口都未试就叫了服务员过来，服务员一看O了嘴，回了半句看不到有野，那男的就粗声粗气的命令“换左距”。服务员无内回收。过了数分钟，又送上食物。跟着个OL又看左一看，了左两野，无试，又叫个服务员个来，一来到男的就开口很重语气的说“不要又那刚刚那碗过来”。服务员不说一句又回收。过了机分钟又送过来。 这次连男的那碗也一起送上。食物未上到桌，女的以流露出不满的眼神，想XYZ个服务员。2碗不同的米線，2个人了来了去，比较D汤色，死死气收货。二十机蚊碗野，真的不适合你们食，请去酒店食西餐吧。成日话潭仔D服务不到的人，请你们想清楚什么时候去什么地方食野，这边就是多人，平民化，大众化。服务员和厨房以很忙，请收起你们精益求精的要求，接受现实。还有自名食家的你们，碗米缐比平时有点黑有点泡，是因为猪润有点黑猪沙十分正常。 反正食物不是真的有问题，又不是有奇怪的气味，为何连一个机会都不给食物，还抱怨服务你的人？一碗二十蚊

逛電腦商場，順道去譚仔吃麻辣米線醫肚。第一次吃，阿姐提醒我試吃入門級，於是要了小5辣麻辣豬腩肉米線。湯底很正宗，除了辣，還有麻，非常刺激。米線彈牙，不會過粗，容易入口。豬腩肉好肥美，一點也不膩，連皮連膏吃，很香。配了一杯凍奶茶，出奇地好，有茶香，沒有糖水味。套餐廿零蚊，價錢超值，我一定會再來。下次要吃$36大大碗，試吃所有款式。

基本上我每次食譚仔都是叫特辣套餐因為我認為不吃特辣去譚仔便沒樂趣我去過觀塘物華 康寧 太子同呢間店老實說 現在我都不知總店在那每次一叫特辣 d阿姐就"登"大隻眼望住我食埋呢間之後 我覺得 最辣同最足料都系觀塘物華個間但呢間d特辣俾左種痳既感覺 系之前個3間無既不過呢到d醱菜同炸醬就痳痳了

一個人去譚仔吃個午餐，叫了雞肉竹笙米線(小辣)+凍0蜜…平時到尖沙咀譚仔都是要小辣的，我只覺得一般辣，對我來說卓卓有餘的…但深水埗這間譚仔，飲一啖湯…不得了…辣得很，嘴唇好像麻了沒有感覺…但沒辦法叫了只好硬著頭皮吃下去，心想應該多吃幾口就可以習慣了，怎料非然，那種先麻後辣的味道差點要了我的命…0蜜都被我喝了半杯…不得已問了姐姐可否要一碗清湯，她竟說要另外收$$...她還說這裡辣的程度跟尖沙咀是不同的！！但她提議幫我倒去一些辣湯再加一些清湯就不用收$$…自己撐不下去了…換了湯就差不多變了清湯，濃濃既豬骨味，其實也不錯=] (記憶中我未試過在譚仔吃清湯的…) 雞肉尚算嫩滑…竹笙是我的至愛，因為他吸了湯的精華非常好味！！今次也不例外，他早已吸了剛剛的餘辣…再加些清湯真的非常野味~ 米線煙煙韌韌的從來沒有令人失望過~！我總覺得這兒辣的程度是與姐姐的心情有莫大關係的！！之前在深水埗吃小辣都不會辣得像這次的丟臉~

譚仔雲南米線佢仲係得一間舖頭喺長沙灣既時候，我已經係佢既長期客仔！記得第一次食既時候叫咗大辣 (本人好食得辣架)，一嚟到見個湯白雪雪，以為又係一間搵笨野！點知一食，果然有料到！個湯先麻後辣，果然係正宗既麻辣米線！唔似得出面咁，淨係得d辣油浮喺面，但就辣都唔辣！而家譚仔越開越多，但就唔係間間都保持到水準喇！好似長沙灣間總店咁，一搬咗出大街之後，味道已經不一樣！而位於深水埗呢間，都可以算得上跟貼到以前總店既水準！不過都只係跟貼，並不是當年風味！ 雞肉魚蛋米線，我最愛既雙拼！魚蛋彈牙，雞肉都算嫩口，而米線亦夠煙靭！店肉既小食：士匪雞亦、蒜泥白肉等等，其實都麻麻地！可以一試，但唔好抱太大期望！酸辣米線：我覺得譚仔只係麻辣方面做得好！酸辣真係差！酸菜大大塊，肉碎亦太少！味道做唔到酸辣既惹味效果！

謠記得第一次食..點左中辣..好好味好正!因為本人太愛辣 之後前前後後都食左3-4次啦..發覺係咁退步..唉..3小辣同5小辣無分別..有次5小竟比3小更辣..~今日再去..點左3小辣雞肉+麻辣雞翼..雞翼真係好好味,無令人失望..然而米線真係..好失望 食唔到辣既感覺..連麻都無埋..好似清水加左辣粉咁樣...好懷念第1次食譚仔戈種出哂汗既感覺呀 p.s.可能唔係好有關係..本人琴日諗住去旺角分店試下..點知搵唔到,打去..d呀姐又好惡..唉 食野都要受人氣?????如果有人知道點去就教下我>_<

好耐無嚟,偶然行過又回味吓,叫咗炸醬米線($19),酸菜加$4,凍檸茶又加$4,米線基本上好大碗,裡面已經有芽菜,韭菜同腐皮,要清湯底因為炸醬已經小辣,炸醬另上,夠細心,肉質幼滑,味道又好,酸菜醃得入味,凍檸茶只係收$4,認真抵,食到飽飽都係廿零蚊,好抵喇.