詠藜園四川擔擔麵

营业中

休息中

早幾個星期, 打完保齡後, 去詠藜園食擔擔麵...湯底香濃, 帶有肉碎各花生粒, 而麵質唔錯, 同之前一樣, 都係咁好食...

黎左我好少黎0既黃埔,當然要去詠藜園食下啦.... 兩個人叫左:銀芽炒鱔糊--呢個好有獲氣,好好味湯包(4只)--唔錯,好夠熱,皮都算薄窩貼(5只)--不過不失啦擔擔麵(小辣)--個麵質唔錯,幾好 呢度以呢個質數黎講真係幾抵食,食物都算唔錯,good!

這店一分為二，每邊的裝修及食品都有不同，要分開登記取位。兩邊我都試過，兩店其實門口大但內裡地方少座位迫，不是太舒服。一邊店是食楊家菜，看看餐牌就發現是簡單的京川滬菜式。小籠包肉不較實（削）不好吃，手撕雞賣相不吸引而味道無一般，最差是個擔擔麵，麵本身無味及口感差，個麵的湯又比較厚而無乜味，食到我有些想吐。另外，炒蛋及炒菜就還可以但就無特色可言。三個人食左$250，我其實覺得去茶餐廳可能還好。另一邊店食物有點不同，這裡有些得獎菜式，可惜就是得獎那碟好一點之外，其他的都只屬一般。好明顯我不太欣賞這兩店，食京川滬菜其實有很多選擇，不過就不是在紅磡了。

1.膽膽麵--好味,來到一定要食,不過好多餐廳的膽膽麵都做到好似佢咁好食,開始唔洗一定要在呢度食2.小籠包--新鮮,夠多汁,如果個waiter 唔係飛上台的會更好3.醉雞--雞太老,皮太厚,見血唔太熟4.雞絲拉皮--無味,麻醬勁無味,千萬唔好叫,好似食雞加無味油拉皮食第2次,要唔搭台等左半個鐘,佢就比張4人台再分開2cm的0拿,比2對唔識的人坐埋一齊,好似一齊食飯咁;0的waiter & waitress 全部都唔采人,采你時都唔想落單,沖茶又可以唔比返個茶我;叫左的送,全部都係飛上台的;每次的服務水準差不多咁差,ha,但係都係咁多人食,勁~~

食得過～～～不過又要排隊........D麵好得.........有事實證明........我叫左碗麵比阿哥........佢半個之後先黎.........麵質.........同我果碗沒兩樣........不過個湯.......唔係話唔好~~~不過係未夠........夠香.......夠味..........就係講唔出差D咩...........

10 March 2007 (Sat) - 晚飯好朋友結婚前夕，同咗佢及佢屋企人黎呢度食晚飯，我都只能食個快既，因為又要去買玩新郎既用品！我哋一人叫咗個擔擔麵，好耐冇食，我叫咗個辣既，好好味，但好多油，仲有叫咗菜同少少嘢食，都唔記得有咩，另外記得服務真係麻麻，我哋五個人坐咗張勁大既枱，一啲都唔舒服，然後坐低好耐都冇比過個茶壼我哋，只係比咗一人一杯茶，當然好快飲晒，跟住仲要叫咗佢一次佢都冇比，要叫第二次至有比，後尾又問佢哋攞牙薟都係咁．．．唉，人流又唔係多，嘢食又唔算得係No. 1，唔好咁啦～～不過見佢個麵幾好，而且平，我都比個'ok'佢，否則，咁既態度真係可以係零分！

試過老店的改良擔擔麵，聞說此店的麵更好，所以很想試試。改良擔擔麵的麵質確比老店的煙靱，肉碎等材料也較多，但湯底味道總欠一點點，說不清楚。小食拼盤裏醉雞的酒味和雞腳的沙薑味都很重，但兩者都不入味，而海蜇就像混了點沙薑味，怪怪的。一口餃子還算可以，略嫌煎得不夠香口。這店裝飾華麗，服務也很周到，可惜整體味道令人失望，或者小菜、貴價食品會好一點吧。對我來說，沒有了期待的那種風味，就只是一間中式餐廳而已。當晚不少顧客都是外地人，我這港燦大概選擇錯誤了。

o尋日來咗食午餐\,叫咗:擔擔面:味道不錯,個麵一d都唔淋,幾好,不過少辣係唔辣小湯飽:好熱,好正!金獎雲白肉:好味,連肥肉都ok,豬肉夠薄,個汁重正蔥油酥餅:好香口,好新鮮侍應服務ok,冇話趕人走趨埋單,會再幫襯!

為食病又發作, 特登走到去一d都唔就腳既紅磡搵mummum食。想食擔擔面, 於是去左蔡瀾美食坊既詠藜園。同朋友叫左:1. 擔擔面$17 <-- 普通既, 冇加大又冇改良(因為佢有另一款叫改良版擔擔面, 大碗d ) 不過不失, 味道不錯, 個麵做得好彈, 不過好似唔夠花生2. 小籠湯飽$2x 唔知係唔係放左係度一段時間先食, 唔夠熱好似唔係好夠味, 下次試下新鮮一到就即食, 睇下會唔會好d3. 雞絲粉皮$28 or 38 唔係好記得 好味, 又唔會太細碟4. 雲白肉$40 呢個好失望, 印象中食過係好好味, 不過今次d豬肉好厚, 又唔入味, 但係個汁都重好正~~5. 豆沙煱餅$22 好味, 不過一定要熱食6. 豆漿@$6 唔知係唔係我有問題, 我覺得d豆漿好似水多d, 冇豆味ps. 要讚一讚個前菜, 係酸菜, 整得好好食, 鐘意酸野既朋友唔好錯過呀~~~~~~~ 報告完畢~~~~~

Since they opened doors @ Whampao, its commercial and all, down the drain with its original goodness.Seriously, thought the second generation should be quite proud of what a legacy they've got, and wow did they do a good job in UN Doing a Legacy.DO NOT GO HERE. What more can I say? If you just want chow, ok. If you are looking for the original Darm Darm Mien. Its not here.Why? Here goes:Noodle: lost its incredible quality, its all soggy and lost its original structure.Soup Base: felt like t

在3月1日晚上與一班朋友在詠黎園食飯,可能抱有太大冀望,所以失望而回.一行9人食1個6人餐加3個餸, 在落單時已經同伙計講會再加餸,佢重不停講"個餐唔夠食, 你地9個人叫個12人餐".我已經不停講會加餸,唔知係我太細聲定係佢太專心自己講.到上菜因為重有朋友未到但D餸好快擺滿枱,個D伙計見到成枱餸都冇話要唔要蓋保溫,於是就請伙計用蓋蓋住D餸保溫,終於可以開餐啦!整體食物味道一般.食完見到枱都重有餸,伙計就又話"駛唔駛加餸",老友有眼見成枱餸食唔晒重問駛唔駛加餸,一定係口頭禪,我就只好答唔駛啦!而餐單如下:6人餐菜單-冷盤(墨魚/冇骨鳳爪/海哲/熏魚),莞茜魚湯,咸肉津白,五柳魚,香酥鴨,西芹蝦仁,擔擔面(6碗),高力豆沙加餸-紅燒茄子,炒尢物菜,一口鍋貼如果再搵地方食飯,一定唔會去個間.

皮旦豆腐(自從係廣州及王家沙食過之後，我就咁愛上左呢味菜)都ok 好味~ 初時見佢冇乜sauce，以為實唔好味，淡茂茂la~點知d "蔥"(??唔知係咪??) 好惹味~過橋水餃，好多隻，有成廿幾隻!bf幾like~ but我麻麻，因為我唔like 佢有西芹係裡面怪味雞，好味，bf 覺好辣，但我接受到~小湯包，即小籠包，d湯幾好味~埋單$160幾(仲有1 can coke)想食炸饅頭，不過太飽冇叫~

先幾日同ｄ同學食飯，係黃埔度唔知食咩好．就近近地去ｏ左ｄ度食～叫ｏ左１．擔擔面，唔好食，無”ｍａ”味，又唔夠花生味２．炒年糕，好似擦腸ｏ甘，好ｕｎ３．菜苗，最好食ｄ個４．奶油津白，ｏｋ啦５．咕嚕骨，好多肥肉，唔好食６．雞絲粉ｘ，ｏｋ啦７．沙薑無骨雞腳，幾好食ｐ．ｓ．　我覺得ｄ服務完全唔得，都無人ｓｅｒｖｅ，仲扮見唔到

以前細細個詠黎園係鑽石山時已有幫襯d 麵都ok gei 又算抵食但後來被報紙賣一賣廣告又大熱起來我總係覺得有d言過其實之段搬左去蔡欄咪食坊後d 主菜好似下降左少少d 小菜反而幾好但最近去真係好失望真係好有人面全非ge感覺d 麵唔ok 好淡又唔"煙""un"d 雞絲炒皮真係係我食過ge 最差d皮好怪好水d醬好差好水水的感覺個鴨都幾仲係幾好gei煎飽茶樓款金滿庭會好好多不過都冇所謂依個唔係佢地gei強項食前唔駛等位食完都仲有大把位成間野比我gei感覺係降價左唔少不過有一樣仲係好好gei 地方就係老人家可以有一碗免費麵食

紅油抄手(HK$28) 必食菜式，皮薄少辣。但擔擔麵(HK$17) 水準一般，沒有想像中好吃。