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招牌菜
是日我上完堂, 就想想去哪里食饭记得之前乘巴士的时候, 经过这家越南餐厅好几次, 于是我就想找一天前来光顾一下, 试试这家的越南菜是否合心水吧每一次我去越南餐厅, 总会点牛肉河粉的, 因为这就是越南餐厅正宗的指标于是我今次点了生熟牛肉河, 看看店家怎样处置生牛肉及熟牛肉的部份牛肉河粉上台后, 我就立刻试一试其汤底, 味道够浓有牛味, 生牛肉在上台的时候未熟, 熟牛肉又不韧, 处理得不错, 果然是正宗做法虽然金不换(九层塔) 也有送上, 但是还没有送上青柠和辣椒, 于是要请老板娘送上.越式牛肉河的特色在于有浓浓的牛骨汤味, 不过当加上金不换, 青柠和辣椒之后, 汤底的味道变得不同了, 升华了牛骨汤的味道, 这就是其精彩之处所以我吃牛肉河, 不论其汤底做得如何出色, 我必定要求加金不换, 青柠和辣椒, 否则只会是普通的牛汤河.在加上这些材料的牛肉河, 味道正合我心意. 河粉是偏幼身的, 有质感而不易咬断.最有惊喜的是金不换味道很清香, 而且入口即溶, 真的很新鲜! 这只有在越南才吃得到的, 想不到在香港也能吃到我吃完之后也没有口渴, 汤头没有加味精吧遗憾的是金不换不够多, 否则汤底的味道会更香. 我跟老板说, 我在越南吃的牛肉河有一层油, 很香很好味的. 老板说这是真正越南的正宗食法, 不过香港人未必接受到, 所以没有加太多金不换和牛油. 他又说如果下次再吃, 不妨开声要加这些吧.好~! 我就期待下次的来临会有更正宗的越式牛肉河可以吃到.此外我也有点春卷, 卖相就一般, 但味道不错的,细小的春卷, 更需要有馅料的质感, 使吃下去的时候口感仍觉丰满油温够热, 所以是合格的美中不足的是, 用来包春卷的生菜不新鲜.另外, 我有试过这里的越南滴漏咖啡, 有点惊喜.咖啡的回甘力出奇地好, 唯独咖啡味不够浓郁.
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放假前的一天，众人都没有心机工作，而且于早上直至lunch time，都只有两个人在公司。够钟午餐了，两个人食饭，而且大家在昨晚的自助餐中吃多了，想轻食，我俟提议来我做Audit时的其中一个主要饭堂，西贡越南汤河，大家轻轻来个越色生香。食越南是河粉、檬粉、金边粉等等，最为上乘，当然要配上生牛肉啦。而饮品，想饮椰青的但觉得太贵，不化算，那我就改叫了一杯越式既滴漏咖啡，也为晚上的任务提一提神。浓咖啡，是我最爱的味道，而且我没有把下底的炼奶搅起来，因为饮浓香既咖啡我是绝对不容许有甜味同奶味出现的...(咖啡质素差例外)，这样才能感受到咖啡的甘香味。然而，这一杯咖啡就完全达到我的要求，浓郁得非常，不饮到最后的一啖，也不愿意把杯底的炼奶搅起。 生牛肉金边粉，同生熟牛肉檬粉。若不细心看，我们还以为两碗都是生牛肉。仔细一看，生牛肉的，牛肉的确比较生，看得出的嫩滑，芽菜，香草舖满了，汤底亦带有清香的鱼露味。 生熟牛肉檬粉，仔细看，明显地，牛肉系比较熟，因为已经是半熟的牛肉，看起来，是粗鞋了一点，不过食落其实也是嫩肉一片，只是比较熟而已。汤底同配料是一样的，不过檬粉，我是叫错了，看了同事的金边粉同邻台的越南河粉，那些粉比起檬更加的爽味。 足料正宗的越南河粉，其配搭的鱼露更是非常的鲜美，不过，价钱就好似贵了少少。Anyway，好食就行。
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We went there yesterday for a quick bite to eat, hadn't been here for a very long time and now I remember why. It was a sweltering 32C yesterday and after walking around outside, I hoped to go into a nice air conditioned restaurant for some food. As soon as we sat down, i wanted to leave, but that would be too rude. The a/c was on 25C I guess, but it just wasn't enough.We ordered a raw beef pho, shrimp salad, tiger prawn summer roll and spring rolls for 2 people. The shrimp salad was really good, very good combination taste of the sweet and salty fish sauce with some small chilies. The spring rolls are a bit small, we're used to the big fat Vietnamese rolls from Vancouver The summer rolls were OK, but I was missing the peanut paste that usually comes with the rolls, instead they brought over a sweet and sour paste. The summer rolls came at the very end of the meal, just like a dessert, weird huh?? It just took toooooooooooo long to get here.My friend just texted me and said he's been sick since last night and asked me how I was feeling. Thank God I didn't eat the beef pho, I probably would have been in the toilet all night too!!!!!All in all, it was OK for me but NOT for my friend.Don't think I'll go back again.
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此店门面一般，经过看著就觉得是地道小店，午饭时间路过见里面坐满人，便进去一试。例牌点了生牛肉河，无论肉、汤、配料、河粉都不错，汤的味道恰好不会太浓味，而牛肉呈生肉的血红色，很新鲜，要浸熟左之后先食，牛肉够滑，而且肉汁从咀嚼过程中缓缓渗出，充满肉香。顺带一提，这里的汤河分大、中、小三个size，食量不大的点个小的已经够，这点觉得几“user friendly”。而且店里提供的茶饮落有种特别的香味，老板话这是越南茶，特别。
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唔好食.... 菠萝炒饭d 菠萝炒饭淡而冇味...要自己加鱼露菠萝粒 数得出有 3-4 粒 炒饭另外可以揾到既....就只有蛋.............收$ 59 普通一个炒饭都好食过 鸡肉檬粉 普通, 鱼露好淡. 要加好多先有少少味花生碎ok 多生棻丝, 好大条...切得唔够仔细鸡肉 - 不算入味-------------------------------------------卖相 - 黄色既炒饭, 无咩特别服务 - 一般 (虽然只有6个客人, 但等食物等了很久- 15~20 mins, 隔离枱都有 叫佢快d)环境 - 无咩特别
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