西村日本料理

营业中

休息中

為家人慶生，一行十人到這裡用午膳，一試難忘。食物質素不過不失，我點的甜牛肉鍋份量很大，非常足料，湯頭比一般牛肉鍋甜，其他食物如三文魚親子丼及秘製吞拿魚丼味道及質素亦不俗，唯服務之不足實令人咋舌！首先因我們先到，而部分人未到，我們正興高采烈硏究餐牌，一位穿著suit但沒有名牌的中年短髪女侍應禮貌催促我們先下單。其實我不明白為什麼星期日到一間檔次不低的餐廳吃飯都要被chur，香港人是真的都病了嗎？還是我弄錯了，西村的檔次巳淪陷至每個半小時要做一輪生意的連鎖食肆？那位侍應可能太心急了，將其中一份天婦羅soba落了牛肉soba,其實這很平常，最不能接受的是用餐其間那位女侍應走過來不發一言打開茶碗蒸的蓋看吃完了沒有想收走，那刻真令人火了!感覺就像去了街坊大酒樓一樣，而且最令人吃驚嘅係她放下秘製吞拿魚丼之後竟然說了一句「這個是秘製吞拿魚井」。如果這間不是世傳我想我不會覺得太吃驚，但是這間所謂聲稱是日本料理的高級餐廳竟然請了一個這種水準的侍應，實在是太難以接受。其實其他侍應水準係可以接受，然而今次嘅用餐體驗實在係令人難忘。最後只能說一句：西村，可一不可再。我也終於明白到什麼叫做，一粒老鼠屎壞了一鍋粥

同朋友食咗個貴午餐， 日式薄燒美國牛落單嘅時候肉都赤埋…… 320蚊一份食完又覺得都值呢個價佢啲牛雖然係薄片但係咬落都有汁㗎喎， 裏面捲住一啲生葱， 非常之夾。 本身佢跟咗三種醬料， 我試過之後就覺得唔掂醬都非常之好味。 可能我本身唔係一個濃味嘅人個餐嘅白飯當然係日本珍珠米啦其實個餐份量好夠， 我係一個非常大食嘅人我都覺得好飽。 平時我要食一個焗豬飯先夠飽最可惜係唔記得影相

一個手卷$70-90, 上檯時完全唔脆之餘，仲要係"un"口，要以拉扯先食到一口手卷。跟第一個waiter 講，他話會跟師傅講，但沒有下文。再跟第二個講，他居然話因為我唔係即刻食。我想講你一上檯我就放入口，咁係你的問題定我呢？我們忍唔住，一定要叫manager 來。望著黑口黑面的manager，作為食客的我們完全不是味兒。最後師傅把紫菜燒熱後再準備過給我們，總叫可以接受。其實食一餐最重要除了食物質素以外，仲有服務態度。即使食物係好但服務差，個餐飯的愉悅的氣氛都完全被破壞，更何況這個餐廳食物只是一般貨色，以這個價錢而服務及食物質素比這間更好的餐廳的選擇更多。失望。

很久以前在這用過晚餐，印象最深刻的是服務我們的侍應態度很差，其次是這里的鐵板/燒蝦好好味。最近周未為慶祝朋友生日，選了在這午餐。點了鐵板牛肉厚燒定食（美國牛肉），附一個沙律，白飯，烏冬及湯。沙律的菜很新鮮牛肉只是微熱，放涼了，應該是因為上菜太慢？牛肉味不算濃郁，但口感不俗，是鬆軟的。白飯，烏冬同湯就係白飯，烏冬同湯囉😂令我百思不得其解的是為什麼配白飯後還要配烏冬..配咖啡/茶/甜品，感覺會完美一點朋友點了北海道魚生飯，他們說帶子很新鮮。就我點的定食而言，我認為這個價位可以有其他很多更好的選擇。想食好西的話可以先考慮其他餐廳。

係停車場果層蕃茄好爽口,清新豆付好實身,超滑,好味三文魚沙律,酸酸地,好開胃鰻魚壽司,鰻魚汁好味,好甜um.....認真普通,完全唔值呢個價好似食buffet 果D魚生咁唔算好新鮮,又唔厚身......完全唔抵食,應該係可以不值一試

來香港快六年，吃過最美味的日本料理前三甲。從前菜到甜品水果，都是酒店級別。連擺盤的南瓜絲或蘿卜絲，或一條葱都是來自日本。價格雖然不便宜，但也絕對值這價。服務方面，我們喜歡那個高高的長發肥妹，每次都找她，笑起來很甜，介紹的東西都很美味，每次都吃的很滿足。謝謝她點睛之尾水果，季節性水果又多汁又甜這次還外賣了玉米回家，生吃，一咬一包甜汁。

充滿期待到西村食晚飯，但估唔到酒店餐廳的服務係咁差，同出面旺角服務質素差唔多。首先落單果陣，同侍應講要牛油果軟殻蟹卷，旁邊個經理同個侍應好細聲講牛油果冇架，要加錢，但個侍應冇同我地講照落單，我哋立即問佢「咩野要加錢？」侍應先答我地「餐牌冇牛油果軟殼蟹卷，如果要牛油果加＄60」。點解咁都可以唔同客人講呢？之後每一個侍應serve我哋都黑口黑面,特別係位經理。西村食晚飯唔平，6位都食左$4千幾，但唔值得換來咁嘅服務質素。😡重有間餐廳有蚊，同行的朋友比蚊咬。

在西村用膳已超過十年了，一直以來也明白這裏的服務態度只是一般，與她的收費是不成正比的，但一直也有光顧，是因為對西村的大蝦天井有個情意結。食品做得好，服務一般對我來說是0k的。但，昨晚在西村的經歷，令我徹底失望。那位男性化的女經理，不單缺乏對西村食品及日本膳食的基本知識，連對人客，甚至是對一個人的尊重及善意也沒有。這是我與友人也從未經歷過的驚心動拍用膳過程。超乎想像的無禮，甚至是敵意，不單令人感到不安，還以為在那裡得罪了她不知道，要她原諒似的，活受靶。人客受服務人員的氣我還第一次。細節不多說了，我奉勸各位對西村是被之則吉，好好的也是無謂找難受了。那位男性化的女經理，你是一個惡夢，希望你將來有機會可以學懂基本禮貌，安分守己的做自己的工作，否則我真的為西村，或者往後你的其他顧主及顧客感到不幸，因為你是一個為他人帶來可怕經驗及羞辱的人。

I come here at least once a month, this is my favorite Japanese resturant. I love everything about Nishimura, from the decor to the food. Staff greet enthusiastically at the door and they always have a Japanese lady in kimono smiling sweetly. Everytime I go in chefs at the sushi bar would greet me as well. The environment is so nice it's like an authentic Japanese resturant. I think they have a lot of Japanese customers as well because they always have their menu in Japanese. Everything is made

十週年的時候，我們大家也忘記了，後來某天我說，一個生肖圈的時候一定要記得慶祝。想起了Marco Polo Hotels Member Card還有3個月有效期，物盡其用啦，有九折。Menu選擇雖然不少，不過大家也懶看，看到有龍蝦餐，而且可以選龍蝦刺身，就點這個啦。首先是沙律，雖然只是普通沙律，菜很新鮮啦。各種前菜。除了左上那個比較沒感覺外，其他都不錯，特別是右下的沙律蟹。龍蝦刺身啊啊啊...龍蝦是從龍蝦缸即時打撈的!!端來的時候龍蝦頭還在動...!!龍蝦肉很多(角度拍不出來)，甜‧爽‧嫩!!其他刺身還可以，沒有大驚喜，吞拿魚不是腩有點失望，這個價錢給腩不過份吧。反而這個蒸蛋很有驚喜，話說去日本住溫泉酒店，這種蒸蛋算是尚見菜式，我通常都只是淺嚐幾口，總覺得味道普通，但這個是我吃過當中最香滑鮮甜。壽司比刺身出色(不計龍蝦刺身啦)，飯夾起的時候沒有散開亦沒有過份結實，剛剛好，牡丹蝦壽司很爽甜，那個三文魚籽還混了什麼魚不肯定，只知道很好食，火炙三文魚外面用的特別醬汁很美味。網燒牛是另一驚喜，最初看起來好像太熟，但吃起來很腍很嫩!! 牛的脂肪適中，醬汁很美味!!這個炒飯香得過份，很好食，炒飯放在

Nishimura Restaurant offers a wide range of lunch sets ranging from sashimi, sushi to teppanyaki sets. Tried the Hokkaido don today and was quite delighted to see the generous servings of fresh sashimi. The uni is super rich and creamy in flavor and the sweetness stays in the mouth. The fresh jumbo sea scallop was also a delight. It is simply sweet and melts in your mouth. Combining the slight sweetness and saltiness, the salmon roe melts in the mouth to create a flavor explosion. The Japanese p

週五晚為壽星女祝壽, 首次於西村用餐, 客人不多, 但服務亦只達茶餐廳水平, 對用餐的氣氛和心情有相當影響.  環境不俗, 窗口卡位望無敵港島景緻, 但亦是露天停車場, 汽車大燈偶爾射進來, 造成滋擾. 咱3人分享2客 "特上壽司套餐"($580)加一客 "上雜錦壽司"(7件, $360).  套餐份量太大, 故我們還是覺得太飽了.  食物方面, 壽司新鮮, 但欠亮點, 都是吞拿魚三文魚帆立貝之類.  套餐配菜如燒銀鱈魚, 天婦羅等質素平庸, 麵豉湯鹹極了! 總體我覺得食物質素和價錢有相當落差.余雖不才, 亦曾訪遍香港各高級酒店食肆. 但是在西村經歷了前所未有之事. 看來不是個別人員的問題, 因為幾位服務員都招待不週.  例如:1. 進門, 招待處沒人迎接.2. 上錯菜, 馬上發現, 拿走, 只例行道一聲歉 (也懶得趨前, 只在3米範圍外說不好意思, 讓我覺得不尊重). 深感詫異: 這在高級餐廳不可能發生的.3. 詢問下, 仍對菜單上各雜錦壽司拼盤語焉不詳, 只說是師傅發辦. 好吧! 但上菜後, 也沒有補充資料.4. 上菜次序不嚴謹: 先上壽司, 隔了一段時間才奉上其他前菜和配菜. 服

入席後，店員先送上熱毛巾及餐牌，點菜後才奉茶。點完菜，醬料搶先登場，器皿很特別，非常漂亮。轉眼沙律上枱，內有少見的食材如桃粒及紅腰豆。主菜海鮮鐵板燒香氣撲鼻，色香俱全，尤其喜歡將貝殼盛載帶子，輕易成為亮點。厚切帶子肥美鮮香；蝦蝦內切大粒，蝦頭切開煎香，方便食客進食，蝦膏連肉同食，精彩！爭取時間幹掉帶子及大蝦後，緊接是煎魚、蔬菜配珍珠飯，另有烏冬、蒸蛋、麵豉湯及前菜，大堆頭製作，真的要花點時間慢慢處理。特別推介滑口烏冬，不可不吃。

還記得第一次到西村用餐，是因為在對出的露天停車場泊車，甫下車一進酒店就經過此店，十分方便！喜歡這裡的環境，大玻璃窗外的露天停車場後，就是維港的天空。尖沙咀區午飯時段，人實在太多了。到西村午飯，有種忙裡偷閒的感覺。午飯時段，西村提供了很多不同款式的定食，今次我和朋友分別選了刺身定食及銀雪魚定食。定食很豐富，有麵豉湯、前菜、燉蛋、主食、飯及烏冬。燉蛋很滑，入口即溶！刺身有蝦、三文魚腩、吞拿魚、帶子等等，十分新鮮。銀雪魚燒得很香，表面很脆但仍能保留肉汁，連皮吃也不覺油膩。值得一提的是，米飯應該是正宗的日本米，煙靭得來有飯香。而烏冬相對就比較失色，烏冬很彈牙，但湯太淡了。

食食食！又再寿司了！我真是好掛念日本，乾淨清新的城市。寿司常常給我的感覺吃多了也不會太肥（其實是錯Smiling face with open mouth and cold sweat）。不理！尖沙咀很多日本歺廳我也大部份也去過。今天，我試一試新的地方-西村。坦白説，我話我試了很多但為什麼也未試這間？因為看到其他人的"not ok" index 幾高，減弱我試的衝動。難得即慶！十二點左右人多不用等(我怕等)。好來一客寿司定食吧！HKD 300 per set is a standard price in TST 。有十一件壽司-上枱時沒有什麼大期望，因為一望它們不是太光鮮，沒有toro但有三文魚（我個人認為三文魚是在chain store才吃），hnmmmmm😑😑吃了頭一件吃開始改觀，有魚肉鮮味，有適中厚度，飯握得剛好夾上沒有散開。味道不錯。after taste不會太有海鮮"se"味。寿司薑仍沒有一間與sushi sase 能比美, 這裡比寿司廣的濕與甜。燉蛋有一層魚油鮮!如果你有留意,不是每一間也有。三小盆冷前盆-沙律蟹彈牙鮮甜，芥荼魷魚太咸與奶黃醬青瓜蝦卷青瓜皮切工好；一碗麵鼓湯