裕一品四川雲南米線 (已結業)

原本唔係食呢間但搭錯車又超級肚餓 搵到最近嘅米線餐廳一如以往我叫咗最辣食完先知瀨野因為係用辣椒粉嘅關係所以佢嘅 最辣係會有苦味亦都因為係辣椒粉嘅關係特別嗆喉雖然墨魚頭係幾好味墨魚頭有幾小粒但我係應該唔會再返去因為我叫嘅係酸辣唔單止辣味唔達標一啲酸味都冇酸辣變苦辣真係極度無奈檯面上並無調味品呢個令我極度驚訝服務ok不停食瓜子…查看更多

在附近上堂， lunch break隨意走了進來。友人點了大窩米線﹝$48﹞，甚麼也有。我其實不餓，要了雙拼米線，墨丸加墨魚頭。和點了 10酸辣。別誤會，可以選 1 至 10級，1是最辣，10是最少最少辣。要注意，可以選麻辣和酸辣，風味不同。墨丸中規中矩，頗爽口彈牙也有墨魚味。墨魚頭不是隨便可以吃到，所以每次見到都會點。墨魚頭的處理麻煩，如果沖水不夠會超鹹，刀功不好就超韌咬不開，這次是味道鲜美，口感脆嫩。我是不太吃辣的，唯有叫了檸樂﹝+$9﹞救火。…查看更多

標題：回到最初的起點分享十年前已經幫襯過這家長沙灣總店的米線鋪，由起初30幾蚊一直幫襯。十年的變化是這類的米線通街通巷，有最出名的淡仔記，雲未軒等。這家鼻祖的四川米線也許被遺忘。甚至乎，筆者主觀認為長沙灣總店的米線水平都下降，份量少了，湯底差了，一碗大窩米線已吃唔飽了。不過，相對淡仔記而言，這家仍舊份量比較多。今次偶像遇上的驚喜是北角鰂魚涌開了一家分店，再來一碗大窩米線，竟然再次有十年前的水平，份量多，味道唔錯（相對淡仔），特別是麻辣，真的香濃及令人回味。而最令人驚喜是有些另類的餸，墨魚頭及象拔蚌，試過感覺是爽，味道鮮甜:)，配合麻辣湯是一流。…查看更多

午市時間各處食店都擠滿人，等位至少20分鐘以上，我寧可買外賣回公司吃。見這家新開的四川米線，門外貼上不少剪報，舖裡面又坐無虛席，今天一於試試這家。先看一看菜單，是像車仔麵的點餸方式，選擇蠻多而且有些頗特別。有分麻辣和酸辣，辣度由大辣，中辣到小辣，小辣當中還有十級的選擇，建議初試辣度5小辣。其實有點質疑廚師真的可以把握每個辣度嗎？最後依建議，選了5小辣，要酸辣，餸料要牛丸、墨丸和木耳。牛丸墨丸木耳酸辣米線：份量不少，牛丸和墨丸各有４粒，大大粒很爽口，不錯。米線很滑而且帶韌度。可是湯出想像中辣很多，下次要降吃2、3級小辣好了。蠔油菜心：份量很多，但整條上沒有一開為二，吃得比較麻煩。…查看更多

有一日路經這裡,發現有新的米線店,就入來買個米線回家食最平$26蚊單併,應該同譚仔之類差不多,於是叫左蘿蔔雞肉酸菜,加個麻辣雞翼TOTAL$64回家後發現我唔係有個雞翼既咩,去左邊心情極低落,咁都可以既咁米線既味道都FAIR,湯底係好深色,味道卻不太濃,亦飲不出是什麼肉湯,可能下了醬油先咁深色米線彈牙,口感不錯,酸菜夠酸辣又爽身.雞肉就鞋左一點,無譚仔咁正,亦不夠彈牙不過不失,但無左個雞翼扣了很多分…查看更多