裕一品四川雲南米線 (已結業)

原本唔系食呢间但搭错车又超级肚饿 揾到最近嘅米线餐厅一如以往我叫咗最辣食完先知濑野因为系用辣椒粉嘅关系所以佢嘅 最辣系会有苦味亦都因为系辣椒粉嘅关系特别呛喉虽然墨鱼头系几好味墨鱼头有几小粒但我系应该唔会再返去因为我叫嘅系酸辣唔单止辣味唔达标一啲酸味都冇酸辣变苦辣真系极度无奈台面上并无调味品呢个令我极度惊讶服务ok不停食瓜子…查看更多

在附近上堂， lunch break随意走了进来。友人点了大窝米线﹝$48﹞，甚么也有。我其实不饿，要了双拼米线，墨丸加墨鱼头。和点了 10酸辣。别误会，可以选 1 至 10级，1是最辣，10是最少最少辣。要注意，可以选麻辣和酸辣，风味不同。墨丸中规中矩，颇爽口弹牙也有墨鱼味。墨鱼头不是随便可以吃到，所以每次见到都会点。墨鱼头的处理麻烦，如果冲水不够会超咸，刀功不好就超韧咬不开，这次是味道鲜美，口感脆嫩。我是不太吃辣的，唯有叫了柠乐﹝+$9﹞救火。…查看更多

标题：回到最初的起点分享十年前已经帮衬过这家长沙湾总店的米线铺，由起初30几蚊一直帮衬。十年的变化是这类的米线通街通巷，有最出名的淡仔记，云未轩等。这家鼻祖的四川米线也许被遗忘。甚至乎，笔者主观认为长沙湾总店的米线水平都下降，份量少了，汤底差了，一碗大窝米线已吃唔饱了。不过，相对淡仔记而言，这家仍旧份量比较多。今次偶像遇上的惊喜是北角鲗鱼涌开了一家分店，再来一碗大窝米线，竟然再次有十年前的水平，份量多，味道唔错（相对淡仔），特别是麻辣，真的香浓及令人回味。而最令人惊喜是有些另类的𩠌，墨鱼头及象拔蚌，试过感觉是爽，味道鲜甜:)，配合麻辣汤是一流。…查看更多

午市时间各处食店都挤满人，等位至少20分钟以上，我宁可买外卖回公司吃。见这家新开的四川米线，门外贴上不少剪报，舖里面又坐无虚席，今天一于试试这家。先看一看菜单，是像车仔面的点𩠌方式，选择蛮多而且有些颇特别。有分麻辣和酸辣，辣度由大辣，中辣到小辣，小辣当中还有十级的选择，建议初试辣度5小辣。其实有点质疑厨师真的可以把握每个辣度吗？最后依建议，选了5小辣，要酸辣，𩠌料要牛丸、墨丸和木耳。牛丸墨丸木耳酸辣米线：份量不少，牛丸和墨丸各有４粒，大大粒很爽口，不错。米线很滑而且带韧度。可是汤出想像中辣很多，下次要降吃2、3级小辣好了。蚝油菜心：份量很多，但整条上没有一开为二，吃得比较麻烦。…查看更多

有一日路经这里,发现有新的米线店,就入来买个米线回家食最平$26蚊单并,应该同谭仔之类差不多,于是叫左萝卜鸡肉酸菜,加个麻辣鸡翼TOTAL$64回家后发现我唔系有个鸡翼既咩,去左边心情极低落,咁都可以既咁米线既味道都FAIR,汤底系好深色,味道却不太浓,亦饮不出是什么肉汤,可能下了酱油先咁深色米线弹牙,口感不错,酸菜够酸辣又爽身.鸡肉就鞋左一点,无谭仔咁正,亦不够弹牙不过不失,但无左个鸡翼扣了很多分…查看更多