袁記雲餃

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最近我去了一趟袁記雲餃，真心覺得這是一場味覺的饗宴！整體用餐體驗讓人非常滿足，完全值得推薦給愛吃餃子的人。首先，餃子的皮薄而有彈性，每一口都能感受到它的細膩手工製作。內餡更是讓人驚艷，肉餡不僅新鮮多汁，還混合了精心調配的香料，味道層次豐富卻不過於搶味。尤其是招牌的酸湯水餃，搭配湯底的酸辣勁道，口感鮮明又開胃，讓人忍不住一口接一口。 除了餃子本身，配菜和蘸料的表現也加分不少。店內提供的特製蘸醬，無論是醋、蒜泥還是辣椒油，都能根據個人口味自由調配，每一種搭配都帶來不同的風味驚喜。 服務方面，工作人員親切有禮，出餐速度也很快，即使是用餐高峰期也不會讓人等得心焦。店內環境乾淨整潔，裝潢簡約但不失溫馨，讓人倍感舒適。 總的來說，袁記雲餃不僅是一家餃子店，更是對餃子文化的完美詮釋。如果你也熱愛餃子，那麼一定要去試試，我保證你不會失望！

2024年8月22日，外賣點餐點了韭菜鮮肉餃子+頭漿+五香虎皮鳳爪，香虎皮鳳爪指甲沒有剪，另外從來也沒點過紅油餐，在韭菜鮮肉餃子上面發現了超多紅油卻不認帳，倒槍頭說客戶下錯單，令今天的心情變得更差了，真的不要去不要買，謝謝惡劣體驗。                                       

由於趕時間，隨便路過一間，打算簡單食碗餃子算。時間大約是上午11:15，入到去是有幾個客。我看一看餐牌，與此同時，有一兩個大陸遊客入嚟，正當走埋去佢終端機嗰度，打算落單嘅時候，我叫佢唔該寫野，當時佢顧住同兩個大陸遊客用國語吹水緊。我叫佢唔該寫嘢，佢同我講：自己掃碼，枱上個QR code。我問佢，唔可以呢度落單嗎？佢答我，你見唔到我而家忙緊咩？有一刻，真想離開，但係因為我真係好趕時間，於是我自己用QR code掃碼。隨便吃吃算了。講真，呢啲餃子，味道平平常常，唔特別好味。價錢唔係特別平，佢純粹贏咗個地點，讓人買個方便，以呢啲咁嘅食物質素，一啲都唔難搵到替代品，如果袁記唔改善佢員工嘅服務態度，好快就會執笠。

舖頭細細，肉質唔錯，價錢一啲都唔平。同港式雲吞比較水平相差甚遠，而且每次都冷冰冰。麵質好淋，湯底一般。 內地企業，竟然冇支付寶，微信等電子付款方式，原因可想言之！竟然用中華沙律上枱，餐牌叫裙帶菜！雖然名稱上冇錯，但係喺香港好少人用以個名，其實好誤導。中國水餃竟然用日本中華沙律上枱簡直荒謬。

星期六傍晚7:00。一個人嚟到旺角街市袁記餃子幫襯。一邊環境逼夾。有兩張長枱。入去食預咗要搭枱。最後揀咗清湯蟹籽蝦雲吞。個湯阿姐話用豬骨同埋雞煲。飲完冇口渴，但係相信都有唔少大陸調味料喺入邊。講返個主菜雲吞。蟹籽蝦我本身自己好鍾意，一上枱份量都幾大粒。每碗仲有兩條菜。咬落去肥肉相宜。有一隻蝦。10隻$65。因為蟹籽可能價格比較貴。佢仲有自助辣椒油。見到門口生餃子外賣都幾好生意，下次可能買啲返屋企自己煮。阿姐話一磅大概有20粒。總括坐喺度食比較辛苦，因為地方真係好迫。建議外賣自己煮。

經過見到menu好似好抵食！surprisingly good。見到水餃係姨姨人手包，好好味！撈水餃神奇的味道👅外賣盒底仲有驚喜芽菜🤗 好愛！下次要試埋其它醬汁🤓 未食完，外賣盒仲可以入微波爐叮下🤩完美餃子

叫左個雲吞麵$38一碗，點知黎到係有堆麵係生，完全食唔到。同侍應講，佢拎完我兜麵入廚房，放5分鐘後拎返啱先碗生嘅雲吞麵出黎。好似當食吓係白癡。然後再同侍應講，佢再返出黎，同你講碗麵係熟煮咗，咁嘅服務態度不如唔好做啦。收咗錢就唔理人。