蠔埕

营业中

休息中

Rich flavours of Japan 🇯🇵Treated myself to the A5 Wagyu shabu shabu and seafood platter at wild oyster. The flavours truly transported me to Japan with each bite. The A5 Wagyu was spectacularly tender, melting gently on the tongue with each bite. Its deeply savory umami flavor was complex and nuanced, with notes of rich beef 🍖 and charred mushrooms. Each thinly sliced piece oozed ruby red juices 💧 infused with the tastes of the hotpot broth.The seasonal oysters were plump and buttery smooth. The

我同朋友最鐘意食和牛同蟹生蠔，今晚去左呢間有質素嘅日本料理餐廳用膳，我哋揀咗呢間餐可以食到鹿兒島A5和牛火鍋+三大名蟹宴，再加上任食日本生蠔同任飲sake及生啤，今晚真係蠔飲蠔食，超級豐富抵食～-炭燒佐酒鱈魚干炭燒佐酒鱈魚干口感香脆，帶有香濃焦香，追住食👍🏻-日式昆布汁煮翡翠螺螺肉搭配搭昆布汁 肉質彈牙好開胃-日本松葉蟹天婦羅熱辣辣上枱松葉蟹天婦羅，不需要點任何醬汁，就可以食出蟹肉的鮮味。-大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬香濃嘅蟹粉蟹黃每條都掛滿醬汁 鮮味十足-炭燒串燒拼盤(廚師發板)阿波味雞翼|雞軟骨|燒牛舌|明太子翠玉瓜每次都不同，我最鍾意阿波味雞翼肉味香濃，爽脆嫩滑的口感。-Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛 (120g) 鹿兒島A5和牛超多粉嫩，紋理分佈平均，肉質軟滑無比，和牛嘅油香高質享受。-炭燒日本鱈場蟹腳炭燒蟹腳帶有海水咸香的味道，好鮮甜。-炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯團超好食飯團！外層焦香滿溢，加上蟹肉，鵝肝同蟹黃醬香濃鮮甜，絕對大飽口福。～無限追加～-日本時令牡蠣刺身🦪可以任食日本時令牡蠣，酸汁已經調好味可以直接食，肥美飽滿爽口仲好鮮甜。-黑糖薑茶|Sapporo Draft Be

有冇諗過一次過滿足幾個為食願望✨鱈場蟹🦀蟹粉🥩靚A5和牛竟然可以一餐全部品嘗哂🤩仲有🇯🇵生蠔🦪任食Sake🍶生啤🍺任飲價錢$6xx就食到蟹宴真係好抵食❕「蠔飲蠔食120分鐘半放題」套餐包：🔸日式昆布汁煮翡翠螺、炭燒佐酒鱈魚干作為前菜及佐酒小吃真係非常適合推介大家必叫Sake任飲質素都有水準👍🏼🔸大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬撈烏冬相信大家實食過但蟹粉蟹黃撈烏冬又食過未？烏冬掛滿蟹黃真係好！滿！足！🔸日本松葉蟹天婦羅炸蝦天婦羅食得多第一次食炸松葉蟹天婦羅炸粉整得非常出色金黃而厚薄適中蟹腳炸後仍保持鮮美🔸炭燒串燒拼盤(德島縣產阿波尾手羽先、黑毛豬腩、無激素雞軟骨、明太子醬燒翠玉瓜)用日本紀洲備長炭火喉控制得恰到好處皮脆肉嫩🔸炭燒日本鱈場蟹腳見住師傅係爐上面燒長蟹腳上枱時滴哂蟹汁味道非常咸鮮🔸Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛+雜菜盛盒 和牛有6大塊輕輕煮幾秒唔駛任何醬汁都油香四溢🔸炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰燒🍙又點可以錯過見到師傅由白雪雪飯團燒到變醬油焦香真係好考功夫幾飽都要食埋去！🔸記得記得留肚無限追加🇯🇵🦪大大隻🦪夠哂甜美新鮮想食記得Mark低期間限定:🗓️8/3（五）-30/3（六）Whats

幾個月沒去日本的我又在尋覓香港的日式餐廳🇯🇵尖沙咀這家竟然可以一次過我滿足三個願望✨鱈場蟹腳🦀和牛🥩日本蠔🦪 仲再有sake任飲🍶即刻Bling Bling 眼去book位了🤩-推薦菜式：Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛 +雜菜盛盒 🥩鹿兒島A5黑毛和牛以其優質的肉質和濃郁的油花而聞名。搭配上新鮮的雜菜盛盒，包括蔬菜和其他配料，每一口都能品味到黑毛和牛的嫩滑和鮮美🍲大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬 🍜稻庭烏冬煮至彈牙，搭配濃郁的大閘蟹粉和蟹黃，口感豐富且美味。每一口都能品味到蟹肉的鮮美和烏冬的口感🦀炭燒日本鱈場蟹腳 🔥鱈場蟹腳經過炭火燒烤，外皮炭燒香脆，內部肉質鮮嫩多汁。每一口都能品味到蟹腳的鮮甜和炭燒的獨特風味🦀日本時令牡蠣刺身 🦪口感鮮嫩，帶有牡蠣的鮮甜和海味。每一口都能品味到牡蠣的鮮美✨炭燒佐酒鱈魚乾 🍢🐟鱈魚乾經過炭火燒烤，外皮炭燒香脆，內部肉質鮮嫩。每一口都能品味到鱈魚的鮮美和炭燒的獨特風味，最適合搭配一杯清爽的啤酒或清酒🍺日本松葉蟹天婦羅 🦀松葉蟹是日本著名的蟹種之一，其肉質鮮美細嫩。天婦羅裹著酥脆的外衣，帶有松葉蟹的鮮甜和口感🤍炭燒串燒拼盤 🍢每一串都經過炭火燒烤，外皮炭燒香

前排係ig 有 foodie post呢間餐廳，見到d野食好似唔錯咁，同埋又可以任食生蠔同啤酒，所以就係openrice到預付左698幾蚊（特價）1位嘅 set。點知一埋位坐低，嗰職員已經話唔好意思，今日嗰啤酒機壞左，我嗰朋友頓時好失望，因為佢見到間餐廳嘅噱頭係可以仼食生蠔同啤酒，本身諗住可以一邊食生蠔，一邊送啤酒飲住傾計。而且整體食物質素好一般，超市貨，永遠blacklist的餐廳。**********1. 炭燒佐酒鱈魚干推介：🌝🌝🌝脆脆地，普普通通，算係開胃小食。2. 日式昆布汁煮翡翠螺推介：🌝無論嗰螺肉同汁都淡而無味，唔知自己食左咩，螺肉偏細粒。3. 日本松葉蟹天婦羅推介：🌝🌝沒有令人驚艷的感覺，因為真係好普通😌，平時好易食到。4. 大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬推介：🌝🌝🌝🌜蟹粉蟹黃汁惹味，但食落有較多蟹殼碎，食得唔太舒服。5. 炭燒串燒拼盤（廚師發板）推介：🌝所謂廚師發板，只係比d平時出邊普通串燒舖最平價的東西你食（雞翼、雞軟骨、雞皮及翠玉瓜），完全令人失望，有種騙人的感覺。較為有特色嘅已經係明太子翠肉瓜，但明顯明太子醬過多，導致串燒偏鹹。6. 鹿兒島A5黑毛和牛（120g）+雜菜拼

今次去左間高質半自助放題的日本料理食晚餐，一時比食物的質素和服務質素受到感慨，原來在香港也能享受到日本文化的體驗。步入餐廳，首先被廚房料理吧檯吸引，可讓人一邊欣賞他們的手藝，一邊期待享受即將上桌的美食。小編叫左$698蠔飲蠔食-鹿兒島A5和牛火鍋＋三大名蟹宴， 食到 蟹宴、靚A5和牛、蟹粉、鱈場蟹、生蠔，係抵食做主題。同埋生蠔可以refill&仼飲sake及生啤架🥰😍。 ⭐炭燒佐酒鱈魚干首先開胃菜的炭燒佐酒鱈魚干，清新的鱈魚搭配微燒蕉的香氣，點小小沙律醬，好好食。⭐日式昆布汁煮翡翠螺鮮嫩的螺肉搭配著獨特的昆布風味，好開胃，仲想再食。⭐日本松葉蟹天婦羅炸得熱辣辣的松葉蟹天婦羅，不需要點任何醬汁，就能食出蟹肉的鮮生味。⭐大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬蟹粉烏冬真係出色，香濃的蟹黃完美配搭烏冬，鮮味十足。⭐炭燒串燒拼盤（廚師發板）可能每次都不同，不過我最喜愛雞軼的蕉脆口感。⭐炭燒日本鱈場蟹腳原味炭燒蟹腳，有種咸香的口感，食真D又有種鮮甜的味道。⭐炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯團超好食的蟹肉飯團，飯團外脆內軟的口感，加上蟹肉和鵝肝的味道，口感味道都豐富，好好食。⭐鹿兒島A5和牛火鍋鹿兒島A5和牛肉質軟滑，紋理比例分

用蟹宴開啟美食之旅吧✨Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛、新鮮日本時令牡蠣生蠔、🦀蟹粉等，性價比高！日式昆布汁煮翡翠螺，🐚爽口鮮甜，昆布汁凸顯螺肉鮮味。金黃蟹黃稻庭烏冬，爽口烏冬配上大閘蟹蟹粉，🥢醬汁濃郁！炭燒佐酒鱈魚乾薄脆口感，🍶配酒必備。即炸天婦羅，🔥日本松葉蟹都可以原條食！炭燒串燒拼盤，廚師功底十足，🐤雞翼香脆外皮，極度誘惑。更提供生蠔refill，🦪暢飲清酒及生啤，在品嘗美食的同時，都可以享受到美酒滋味✨

約左朋友慶祝生日，食好啲。😝😝經另外一個朋友介紹話依間氣氛好好於是就來試下炭燒佐酒鳕角干。一直都係我嘅最愛😍日式昆布汁煮翡翠螺。呢個我唔食，但我朋友話鮮甜日本松莱蟹天婦羅+甜薯還好還好😝😝大閘蟹粉蟹黄稻庭房冬。原來大閘蟹蟹粉撈烏冬都幾好食，平時都係用嚟撈飯撈麵，返屋企都可以試下。串燒拼盤。正正常常，😊😝日本時令牡螺刺身。有海水味，個人喜歡。鹿兒島A5黑毛和牛（120g)。入到正題，係和牛😍😍入口即溶，但真係食幾塊就飽😂😂中間要飲返幾啖酒平衡下😂炭燒日本鱈場蟹腳。有少少干，但係都幾新鮮。燒蟹黄醬鵝肝蟹肉飯團。已經食到好飽了，好香鵝肝味，個人喜歡

「‼️蠔飲蠔食🦪• 鹿兒島A5和牛火鍋🥩+三大名蟹宴🦀‼️」全部是我的最愛😍這裡，一次過滿足我三大訴求！🤤🥢大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬 🦀這道菜以大閘蟹的蟹粉和蟹黃作為主要調味料，搭配稻庭烏冬，呈現出濃郁的蟹味。蟹粉和蟹黃的質地滑順，回味無窮🤤🥢炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰🦀這道菜結合了蟹黃醬、鵝肝和蟹肉，製成了一個美味的飯糰。蟹黃醬和鵝肝的滑順口感與蟹肉的鮮甜風味相互融合，好正🤤🥢日本松葉蟹天婦羅🦀外層酥脆，內裡則保持了蟹肉的鮮嫩和甜味。🥢炭燒日本鱈場蟹腳🦀這道菜以炭燒的方式烹調日本鱈場蟹腳，帶來了獨特的炭燒香氣和口味。鱈場蟹腳肉質鮮嫩，搭配上炭燒的風味，給人一種極具滿足感的享受😋🥢日本時令牡蠣刺身🦪牡蠣的口感鮮嫩，味道鮮甜，海鮮愛好者必點！🥢炭燒佐酒鱈魚干🐟鱈魚干的肉質鮮嫩，搭配上炭燒的風味，增添了菜品的層次感。🥢日式昆布汁煮翡翠螺🐚翡翠螺經日式昆布汁煮熟，帶出了海鮮的鮮甜味道。質地嚼勁十足，口感豐富。🥢炭燒串燒拼盤（廚師發板） 🍢炭燒方式能夠賦予食材獨特的香氣和口感，讓每一口都充滿了風味。🥢Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛🐮🥩黑毛和牛的品質非常優秀，肉質鮮嫩多汁，融化在口中。Shabu

🇯🇵蠔埕出咗個半自助套餐，幫大家試吓有咩好食一次過食到A5和牛、蟹粉、鱈場蟹同松葉蟹🦀仲可以任食日本生蠔🦪、任飲sake同生啤🍻.套餐包: 日式昆布汁煮翡翠螺︳日本松葉蟹天婦羅︳大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬︳炭燒日本鱈場蟹腳︳日本時令牡蠣刺身︳炭燒佐酒鱈魚干︳炭燒串燒拼盤︳Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛︳雜菜盛盒︳炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰.❥驚喜位😍：日本時令生蠔嫩滑又大隻🦪估唔到任食都有呢個質素😳！❥重點項目⭐️蟹肉菜式：稻庭烏冬配上大閘蟹黃醬好香好好味🦀，但烏冬過腍松葉蟹天婦羅外層香脆仲食到絲絲蟹肉🍤炭燒飯糰外脆內軟，加上燒汁、蟹黃醬同鵝肝🍙包上脆卜卜嘅紫菜一齊食鹹香惹味不過炭燒鱈場蟹腳太乾，好失望😮‍💨.❥其他項目：鹿兒島A5黑毛和牛雪花分怖平均，柔軟但未至於入口即融，涮涮鍋湯底太淡🍲4款炭燒串燒拼盤正常發揮🍢. 🧧新年優惠:15/2-7/3期間點以上套餐1️⃣2位起：每位隨機奉送炭燒本地三黃雞提燈 /雞皮 或雞腸 1串 2️⃣4位起：優惠價後每位再88折$698 ～> 88折+原價加一 =$803/位$598 ～> 88折+原價加一 =$705/位

連埋正價加一每位要$886，出蠔速度慢，而且好快就last order.不過蠔係大隻同新鮮。本身講係8：30 last order, 8;17就同我講last order, 咁好啦，last order 咁就諗住叫多啲叫夠一打，又同我講一次最多六隻，真係吹漲。菜單上的食物最出色係即燒鱈魚乾同埋和牛。其他都係普通平價嘢，個螺完全冇味；撈烏冬好Hea, 求其不pat醬上面，個烏冬痴埋一舊；雪場蟹好咸。。成個用餐體驗好似好趕咁，建議真係食到好多蠔嘅人士先好去。

之前網上睇到介紹😍期待越大失望越大🥲去前已睇價錢$698加一，不過到場至知佢哋係用原價（$1888）加 一，咁都無問題嘅，好食的話都抵食😆然後餐牌上所有野都係一人一份，只係生蠔同啤酒清酒同薑茶係無限叫😨 咁都ok 始終如果係靚貨好食都可以但成餐飯恕我食唔到有一樣係值得我俾呢個價🙂全部都係一般平價居酒屋水平，蠔嘅新鮮度亦好一般，唯一優點叫算厚身🥹但佢哋服務係好嘅，兩個師傅係bar枱燒烤，一位女士負責樓面同門口招待，位樓面超忙無停手咁但除非佢質素可以再高嘅，唔係嘅話呢個價大把更好嘅選擇❤️

蠔埕最近推出了「蠔飲蠔食120分鐘半放題套餐」，套餐有齊名蟹菜式、多款炭燒品項、黑毛和牛Shabu Shabu、無限追加日本牡蠣刺身、及任飲清酒、Sapporo 手工啤和黑糖薑茶。率先奉上的前菜有昆布汁煮翡翠螺、炭燒鱈魚干及炭燒串燒拼盤，都是一些喝酒必備小吃。串燒雞翼外層燒得很香脆，肉質嫩滑帶肉汁，明太子翠玉瓜串表面燒過但內裡仍保持鮮嫩多汁，本身明太子味道又豐厚，好吃。蟹品菜式一共有四款，「大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬」有濃稠的蟹黃在上層，再撒上蔥花點綴，吃前混合一下，味道鮮嫩甘甜有蟹粉香。另有松葉蟹天婦羅、炭燒日本鱈場蟹腳及炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰，特別喜歡這款飯糰，飯糰有焦香感，加上靈魂嫩鵝肝和蟹肉，味道鮮美有雙重口感。當天的重頭戲是鹿兒島A5黑毛和牛，A5黑毛和牛油脂特別豐富，油花極緻均匀細密，肉質非常軟嫩鬆化，入口慢慢融化的幸福感覺實在無法抵擋，大推！最後吃忘了留肚吃無限追加日本時令牡蠣刺身！

🔎 尖沙咀任食生蠔 🦪🔻日本時令生蠔生蠔新鮮！厚肉飽滿🤩任叫任食，食到舔舔脷👅🔻黑松露蟹黃炸魚餅蟹黃份量多，加埋黑松露😌估唔到味道可以咁夾，抵讚👍🏻🔻炭燒鵝肝大閘蟹肉飯團睇住師傅係你面前燒🔥燒到脆卜卜，又夠入味💯

新年前同老公去撐枱腳！我同我老公超鐘意食蟹同和牛，知道呢間蠔埕有鹿兒島A5和牛火鍋+三大名蟹宴半放題，令人回味無窮，性價比高，大家值得去試下！呢間餐廳係開放式廚房，廚師佢係中間位置即場燒串燒，我地一邊食一邊睇住，都係一種享受！我地係可以揀幾種飲品，清酒同生啤，薑茶，無限再添加架！啱哂我老公可以任飲清酒同生啤！首先會有幾款小食，日式昆布汁煮翡翠螺，配埋清酒都幾夾！炭燒佐酒鱈魚干，勁香脆，點啲蛋黃醬汁仲好食，仲食到停唔到口日本松葉蟹天婦羅,鮮甜蟹肉,天婦羅紫薯,外脆內暖甜甜地！大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬，烏冬上面鋪滿哂啲蟹粉, 好有蟹既鮮味！炭燒日本鱈場蟹腳,自己加上青檸汁,帶到蟹肉鮮味。炭燒串燒拼盤(廚師發板)德島縣產阿波尾手羽先，燒到金黃,雞翼皮脆肉嫩;牛舌厚切口佳;和牛舌心 豚肉鬆軟味豐富;燒汁雞髀菇柔韌夠味日本時令牡蠣刺身，如一般做法,以酸汁調味,爽口肥美鮮甜,食完六隻,可以無限再添加。Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛重點在幾片和牛上,脂肪豐富,入口即化炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰，外面用慢火煎，煎到外好脆，裡面鵝肝肥美,加上紫菜原來好夾！炭燒本地三黃雞提燈最值得一試!用新鮮三黃雞腸，