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已经帮衬过几次，9蚝生蚝真系好抵食，又有肉地，唔系干真真咁，任得你叫几多只，我次次都两打起，所以值得推介大家去食。不过其他热食款式就唔算多，如果多d款式会比较吸引去多几次。
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每次同朋友去食蚝，首选一定系蚝吧不过之前都系去tst诺士佛台分店食。但今次因为就朋友中环收工，就去左中环分店食。我同朋友叫左先一打生蚝，两个小食(蒜蓉包，反骨鸡翼)餐厅先上左小食比我地，系我地食紧小食期间再比生蚝我地。果一下都出奇左，点解唔系上生蚝先，因为平时都会先上生蚝，然后换餐具再上熟食，跟住同朋友唯有照食晒d熟食再食蚝。小食方面，反骨鸡翼系唔错，蒜蓉包就不过不失蚝就偏咸，不过都ok接受到。食完所有野，叫左两个甜品(心太软，焦糖布甸配雪糕) 我同朋友等左大约3个字，个侍应先走埋黎话整唔到焦糖布丁，因为火枪无gas，但佢转个头走黎又话有。等多大约3个字终于上甜品到上甜品，摆盘几靓，除左心太软同布甸之外，仲有三个泡芙，但无左个焦糖布甸配既雪糕。果刻心谂，唉等左咁耐拿拿临食埋甜品快d走算，唔搞咁多野。我先食个心太软，一整开，发现佢系无流心既，同味道较苦。然后再食埋个布甸，布甸上面既白糖未溶得晒，仲食到一粒粒砂糖。布甸既味道有阵水果味，比较难入口。两个甜品都食到火都黎，心太软既价钱系$98，布甸就系$88。咁既价钱食d咁既野真系好嬲。真系无下次！
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十蚊只蚝，太抵了！又高质！平晚去食人唔算多，适合朋友倾计或约会。酒水价钱合理，其他食物也唔错，但份量偏少！推介蟹饼，蚝就不用说，鹅肝麻麻，一定要一打一打唔order，无得输！
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I like to visit here on Tuesday for the promotion. For 199 hkd I can get tasting of eight oysters from all the world around (Japanese, Irish, Spanish, South Korean, USA, South African and French as well). It also complementary a glass of white wine with this combo. In my personal opinion it’s the best deal for oysters in Hong Kong. Of course sometimes I like to come here just for regular 10 hkd oyster special and some options from the menu. My favourite 10 hkd oyster is from South Africa. The size is small but the taste is excellent. The creamy texture and not too much of sea salt taste. The menu has a lot of options with meat steak, pastas and salads. Couple of times I’ve got a bad oyster but I still like this place a lot. The restaurant has simple decoration and very friendly staff. Definitely worth to try!
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为了10蚊生蚝慕名而来到Oyster Station，餐厅灯光较暗，招牌却用上黄蓝色LED灯光，好像走进水族馆一样，很有格调。一坐下立刻叫了一打法国French Fine De Claire生蚝, 生蚝细小瘦长，海水味不重，肉质尚算鲜甜，但有啖到蚝壳碎，毕竟只是10蚊一只，不能要求过高，可以吃到新鲜生蚝已经很不错。主食方面，我们叫了黄金软壳蟹扁意粉(另可选长通粉或天使面) 🍝和荷兰大菇配黑松露野菌意大利饭。 软壳蟹炸至金黄色，非常香脆，有咸蛋黄味，扁意粉亦占有咸蛋黄碎，但蛋黄酱味道不突出，而且意粉非常油腻，整个意粉吃完碟底仍能倒出半汤匙的油。 意大利饭上菜时温度不够暖，酱汁其实味道不错，很重黑松露和忌廉味，可惜意大利饭有点硬，米饭未完全吸收酱汁。结论，为生蚝而来绝对值得一试，oyster station有提供多个品种的新鲜生蚝，但主食有点失色。
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