蠔站 (已結業)

為了10蚊生蠔慕名而來到Oyster Station，餐廳燈光較暗，招牌卻用上黃藍色LED燈光，好像走進水族館一樣，很有格調。一坐下立刻叫了一打法國French Fine De Claire生蠔, 生蠔細小瘦長，海水味不重，肉質尚算鮮甜，但有啖到蠔殼碎，畢竟只是10蚊一隻，不能要求過高，可以吃到新鮮生蠔已經很不錯。主食方面，我們叫了黃金軟殼蟹扁意粉(另可選長通粉或天使麵) 🍝和荷蘭大菇配黑松露野菌意大利飯。 軟殼蟹炸至金黃色，非常香脆，有鹹蛋黃味，扁意粉亦占有鹹蛋黃碎，但蛋黃醬味道不突出，而且意粉非常油膩，整個意粉吃完碟底仍能倒出半湯匙的油。 意大利飯上菜時温度不夠暖，醬汁其實味道不錯，很重黑松露和忌廉味，可惜意大利飯有點硬，米飯未完全吸收醬汁。結論，為生蠔而來絕對值得一試，oyster station有提供多個品種的新鮮生蠔，但主食有點失色。