蘭芳園

营业中

休息中

蘭芳園的中環老舖不常幫襯，反而尖沙咀活方地庫的仿古主題餐廳，我間中都會來一坐。這店雖然是新裝修的，但店舖的設計郤是全復古風格，以懷舊港式冰室做主題，從門口的鐵皮拉門、服務台、地下的磁磚和桌椅等，都貫徹主題，像走入時光隧道般，重回六七十年代的香港。眾所週知，蘭芳園老闆是香港樂壇巨星譚詠麟的超級粉絲，所以店內到處都可以見到譚校長的樣子，牆上貼滿他在七八十年代的唱片封面及海報，還有早期溫拿樂隊的相片，很多還有他的親筆簽名的，都可說店是譚詠麟的主題餐廳，記載了這位巨星最全盛時期的風采。 無論裝修怎樣有氣氛，蘭芳園始終是間餐廳，來到這裡就當然要吃吧。“撈丁”據說是蘭芳園始創的，現時香港很多茶記都做得很好，而這裡的「雞扒撈丁」, 做到著實不錯，麵幾腍，雞扒煎得皮脆肉軟，又不吝嗇香蔥而令味道更香，以茶餐券來說，是水準之上。另外又點了「豬扒飽」，豬扒幾香脆可口，不過我略嫌香料較少，味道不夠豐富。 來蘭芳園，不一定要飲奶茶，今天天氣太熱，便點了杯「鹹檸七」，它的止咳效用如何我不敢說，但止渴作用就是肯定有的。蘭芳園確實像個懷舊展館，雖然是仿古的，比旺角的懷舊星巴克來得真實，店主也十分有禮，這裡是我來活方商

很久以前己聽聞蘭芳園的撈丁十分有名，今次慕名而來，點了一客蔥油雞扒撈丁和熱奶茶。( $46)裡面人客不多，等了大約6分鐘便可以開動。蔥油雞扒撈丁蔥油不錯。薑蔥的配合份量剛好，不會過多蔥味或薑味。雞扒一般。煎得不久香脆，雞肉不夠滑。雞味不夠。公仔麵略為硬身。總體來說，味道是中上。蔥油、雞扒和公仔麵是一個頗佳的組合。單以食物水準來說，是不值四十多元，只可以說這價錢還包含了它的名氣。人總是十分奇怪，當一款菜式略有名氣後，便會願意用比更高的價錢去品嚐該菜。可惜，有很多餐廳在有名氣後水準便會下降，唯獨價錢卻因為舊有的名氣繼續高企。我未嚐過蘭芳園有名前的撈丁，不知它是不是其中一間?熱奶茶奶茶入口很滑。不過茶味不夠香濃。但水準亦是一般以上。服務正常。

見到下午茶有個「金牌豬扒包」套餐，就試下啦～唔平的，都要HK$30...個包包嚟到，望到個size時心諗... 唔通因為係下午茶套餐所以咁細...?!size比我在麥記買個最普通既漢堡包還要細，塊扒更薄...奶茶算是不錯，夠濃。而且，我也是因為聞到奶茶香才決定入去的...

為了隔壁的甜品店而來, 因此選擇了最接近的蘭芳園來「打底」。點選了餐牌排行第一的咸蛋黃金飯 ($46 連熱飲), 名字令人想起黃金蝦, 預期至少也會如那裡食品般金黃, 誰不知實物跟預期距離很大, 來到的飯沒有金黃色, 只有零碎的咸蛋黃混在裡面; 店員說這個是炒飯, 但怎樣看也沒有「炒」的跡象可言; 配料則是跟撈丁一樣的五香肉丁和雞翼, 慳水慳力。 賣相不吸引, 只有硬著頭皮來吃, 不過第一口已經出事...... 「炒飯」內含有不少生米, 根本吃不下去, 唯有退回給店方。鹹檸七 ($20) 是這裡的「名物」之一, 原來套餐只需加 $5 便可, 非常划算。不過, 無論鹹檸還是七喜, 質素很難有太大落差, 沒有技術可言, 並未能為這裡的出品挽回太多分數。回來看食評才知這裡本身已經堆積了大量劣評, 原來是有原因的。

每次朋友或家庭聚會， 選擇餐廳算是最頭痛的問題老實說， 本人算是為食兼有要求的一群， 但因天性較懶少做research， 及害怕嚐新所帶來的失敗(皆因無數次的經歷），故很少光顧未曾嚐試的餐廳，但每每聚會皆是那少數老地方，確實有點沈悶碰巧最近較空閒，多了時間上openrice看看別人的精彩食評，發現自己確是井底之蛙，餐廳十之八九都未曾到到訪，人生如此真是遺憾（其實我很年輕）因此，我決定記下一系列心水餐廳，然後逐一嚐試，再寫下食評跟大家分享第一站　－　蘭芳園中環老店已有數十年歷史，但我從未一新芳澤今天湊巧到尖沙咀處理私人事務，正好到其分店一試首次到訪本應試試其招牌雞扒撈丁，但因最近到過新加坡，對其叻沙念念不忘，看見餐牌上出現喇沙，毫不猶豫就點了選了雞扒配米粉，跟餐點了奶油豬仔包，雖然奶茶是招牌必試，但我一向很少很少喝奶茶，便何況正值晚上，怕睡不著便放棄了，選擇加＄５轉咸檸七下單後不消半分鐘飲品便到了，這飲品看似簡單，但要做到好喝，那個咸檸的制作卻很考功夫我認為這裡已做得不錯，咸味剛好，不會過咸蓋掉汽水的甜味，卻能中和甜感，沒有被糖份漿著舌頭的感覺，但本人喜愛偏重酸味，如酸度再調高一點更合我

星期六早上，公司依然較清閒，只是辦辦銀行事務而言，不出一小時已經辦妥。下班後又要到尖沙嘴領取早前團購所買的東西，於是順道在尖沙嘴開餐。在下本想到重慶大廈吃印度咖哩，可是卻改變主意到蘭芳園。去到蘭芳園有不少人正在等候，幸好在下只有一人很快便入座。從牆上的校長照片看來，蘭芳園的老闆是校長的忠實 Fans ，滿牆都是校長不同造型的相片呢！尖沙嘴分店同樣以絲襪奶茶及撈丁為主打，亦有售賣其他飯類，可是在下來到蘭芳園，就不二之選地點了一客雞扒撈丁加奶茶，在下認為這是較穩穩當當。上次在中環總店吃過的，是豬扒撈丁，原因是在下當時有點傷風感冒，不宜吃雞，今趟可以吃了。擬扒的皮和肉煎得香脆，雞皮也沒有一點肥膩的感覺，而薑蔥油夠味，但是份量較少和不足，在下喜歡把薑蔥與丁麵撈在一起，所以有點不足；出前一丁未曾經煮得腍，較硬和未見爽口，椰菜份量是足夠的。奶茶甘醇而香滑，奶及茶配合得宜，而且有回甘的感覺，可是與中環總店相比，卻較為削了一點，奶茶的香味及香滑程度差了一點，倘若再沖多一點時間，可能會較好。在下還是較喜歡中環總店的味道多一點，尖沙嘴的明顯沒有總店的好味。

蘭芳園－香港人熟悉的名字去過中環老店，同時都去過尖沙咀的蘭芳園；食物不是十分出色，但始終對老店有情意結。一個人食晚飯，最好去茶餐廳－快靚正。於是，今晚再重來蘭芳園。雖然位於尖沙咀，但這個商場多次轉手，人流都欠奉。八時半的蘭芳園，只有數枱食客。不用搭枱，坐正茶水部的前方。內部裝潢以老香港為主題，人工化的懷舊美，但都十分欣賞。另外，牆上貼滿了譚詠麟的親筆簽名唱片海報，唔知仲以為譚詠麟有股份。蕃茄炒蛋豬扒通粉有蕃茄、薯仔、炒蛋、豬扒，都好足料。蕃茄用上新鮮的蕃茄，好濃味，正！薯仔煮得酥爛入味豬扒炸得外脆內軟 ，肉質有咬感但不吸韌；索了番茄湯底 特別惹味要起來酥爛多汁咸檸七平時會飲奶茶，但今日已飲２杯，驚訓唔著；於是轉飲咸檸七咸檸酸酸咸咸幾好味，配上七喜真係絕配～見咸檸七幾好飲，決定買番個番屋企冲$28 只有4粒，都幾貴～見到今多劣評，食完後都真係唔係今差～服務員的態度都可以，地方環境清潔，價錢都合理（比翠華平很多）在尖沙咀，都是一個不錯的休息地。

It was a warm sunny and I was in a mood of having a cup of milk tea in Tsim Sha Tsui. There are many places for good coffee in the area, but when it comes to milk tea, I can't think of many places. Finally, I revisited this restaurant, though I know that I can't sit for a longer while. I can't remember how many times I have visited but whenever I come, the milk tea never fails me. First of all, the colour and the texture are right. It was not too dark because of excessive tea nor too light becau

同女朋友喺呢區唔知食乜, 第1世間唸起蘭芳園。 雖然座位都幾逼, 而且好多國內遊客, 但都好斯文, 算好坐。呢度效率算高, 禮貌晤錯, 但零零丁丁有個Waiter超無禮貌, 次次落野都掉到響檯, 好唔開心。今次同女朋友叫左蔥油雞扒飯, 心多多(五香肉丁雞翼煎蛋)撈丁。論價錢, 唔算平, 因為遊客效應, 但論味道, 茶記真系唔錯。

初來報到，看到menu選擇不少，但既然第一次，應該先試「名物」 另配凍檸茶(+$2)蔥油撈出前一丁頗香口，雞扒煎成脆皮也很好，但只得4件有點不夠吃，除此之外沒什麼特別，c/p值不是很高朋友的豬扒撈丁看來不錯，另一位友人跟我一樣吃雞扒撈丁，但嚴重不夠汁，麵吃起來很乾，若有所失這裡幾乎整間店鋪都能看到譚校長的東西 老闆似乎真的是超級粉絲侍應的態度我覺得沒什麼問題，可能我本身已經習慣了，這種平民店的名氣通常都是跟員工態度成反比，我是能夠理解的

今年，蘭芳園踏入六十年，時至今日，由結志街的小小檔口，發展為數間分店的飲食品牌，是一個很成功的例子。自從他擴充發展後，外面的評價，單憑飲食網站上，眾網民的表態，似乎越偏向負面，有人說開了分店以後，水準沒有以前的好，亦有人說，現今的蘭香園，只有遊客才會去。的確，近年我在蘭芳園的經驗，不論是結志街的總店，分店，信德中心店，或活方店，是沒有我十多年前光顧的好，那杯招牌絲襪凍奶茶，有時價之弊，差起上來，真的淡而無味。有時候，人就是死唔信邪，明知蘭芳園今非昔比，也要坳頸，這一個下午，來到活方店吃午餐。我曾經說過，現今的蘭芳園連扒餐都賣，再沒有以前的純撲，加上明星效應，沒錯是多卻一份星味，但只是掀起一點點話題，助力不大，雖然，我小時候，是譚詠麟歌迷，九歲的那一年，整張愛的根源大碟，每首歌一字不漏背出來。。還原基本步，我第一次到蘭芳園吃的東西，就是蔥油雞扒撈丁。麵底，依然是出前一丁，蔥油，依然是這樣惹味，雞扒，依然煎得外皮脆，雞肉嫩滑。多年來，還是不變的味道，只是價錢不能同日而語。某間以芝士撈丁為名的食店，不知甚麼原因，現今改為用食味欠奉的大光麵，這是很不應該，我寧願你加價，也不要將貨就價。今次喝到

Came here after craving for something to eat and nothing else appealed in this rather empty mall. Ordered a ox tongue bun (which came with a piece of cheese not melted), milk tea (average), and a pineapple bun with butter.The pineapple bun with butter was very disappointing and definitely not worth the price - the top layer was not sweet, in fact it was tasteless; the butter was unevenly placed in one end of the bun which I happened to eat last, causing extreme saltiness accompanied by the taste

大既有兩年沒光顧蘭芳園了, 今次雖然沒那麼多客人, 但撘枱是撘完一次又一次的, 由於我慢慢吃, 我坐的枱是不停轉客人的, 但明明附近都有空枱, 職員都總會安排客人撘枱, 真是慣性做法呢 香蔥是很多的, 而且很美味, 想不到跟撈丁一起, 都能這麼配, 雞扒方面, 很大塊很厚肉, 炸得有點脆的皮, 有點肥羔, 整體是不錯的奶茶很美味, 有奶香, 有茶香, 溫度適中, 絕讚!

晚上和朋友試試這家出名的大排檔式茶餐廳，裝修懷舊有驚喜，好像去了GOD住好D的分店一樣！牆上貼滿了譚詠麟的唱片海報，全部親筆簽名的，不知是否他的生意？或者是老闆食他的忠實歌迷？服務一般還可以，沒有其他評論家所說那麼差。可能晚上過了9點的關係，大部份食物已經賣完了有點失望朋友點了叉燒蛋炒飯配凍奶茶。我就點了咖喱牛腩飯配他們著名的熱奶茶。我朋友對於他的選擇非常失望，竟然是微暖不熱的！而且味道平平。我的還可以，需然不算香濃，但起碼夠熱。最失望的首選他們的所謂最出名的奶茶，名不副實一點香味也欠奉。似乎這個地方去一次已經夠了，gimmick多過一切，可怕日久站不住腳的。

難得和好友一齊食午飯，卻換來一肚氣。昨天入到餐廳見到角落張圓枱無人坐便走過去，因太耐無見好友想找個比較清靜的地方坐，突然態度惡劣個女侍應問：幾多位呀？我答：兩位，跟住個女侍應話兩位坐呢邊啦（4人位），嗰張圓枱坐6個人架，佢之後仲一邊行一邊鬧，這種服務態度我都是第一次見。最可笑係佢餐枱上有句標語「蘭芳精神，服務人群」，是否需要改為「蘭芳精神，嚇走人群」。