蘇山雞飯

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蘇山雞飯CP值不錯!!獅城芽菜走地雞飯招牌必點～ 雞肉嫩滑緊實，雞皮油潤不膩，搭配爽脆豆芽和濃郁黑醬油，拌上香噴噴的雞油飯，每一口都是地道新加坡風味（$95）。附贈的雞雜冬瓜湯清清甜甜。火焰醬香椰子雞窩視覺與味覺雙重享受～上桌時火焰燃燒香氣撲鼻，椰青水湯底加埋雞同埋酒香好鮮甜!!! 雞肉吸飽湯汁後更加鮮嫩，湯底濃郁卻不膩口（$168）。鮮油咖央多士酥脆吐司夾著冰涼牛油與斑斕椰香醬，南洋風味十足（$19）。 炭燒厚椰乳咖啡香濃順滑，炭燒香與椰奶完美融合（$9）開心果椰子奶昔濃郁堅果香中透著椰奶清甜，口感綿密（$18）

試咗lunch set 海南雞飯同星洲叻沙海南雞摻摻海南雞飯：$7x 有雞雜冬瓜湯同凍檸檬薏米水海南雞夠嫩 雞味濃郁 比坊間大部份海南雞優勝油飯稍為濕咗啲 似落多咗水煲 不過味道都夠雞雜湯味精唔多 算清 幾好飲另外薏米水不過不失星洲叻沙海南雞摻摻：轉咗米粉辣度都算幾辣 大概譚仔五小辣嗰種？湯底幾香 椰漿味都算濃 加埋碟雞 份量都算幾大整體來說兩個lunch set 的份量和味道在同樣價錢之下算係高性價比 餐廳整體坐得都幾舒服 乾淨注意繁忙時間都要等位

第一眼望落去，間舖雖然唔大，但係裝修簡潔有型，好有南洋風情。一坐低，陣陣香茅同咖喱香氣已經撩到我肚仔咕咕叫！🤤必試之選當然係招牌「獅城芽菜走地雞飯」啦！香噴噴嘅雞飯粒粒分明，油香撲鼻但唔會太膩。上面嘅走地雞皮爽肉滑，切開仲有少少粉紅，完美嘅熟度！配埋酸甜可口嘅芽菜，令成個口感層次豐富，一啖接一啖根本停唔到口！👍「鮮油咖央多士」真係正堅！金黃香脆嘅多士外皮包裹住香滑牛油，每一啖都係驚喜，回味無窮，絕對係幸福感滿滿！💯「夜市沙嗲串」香氣四溢，肉質軟嫩多汁，醬汁香濃唔會過鹹，食完想再叫多份！😍壓軸登場嘅「Susan 豬手飯」簡直係大滿足！啖啖肥而不膩嘅豬手肉，皮肉嫩，配上特製醬汁同香噴噴嘅白飯，真係食到成個人都笑哂！🐷食完之後，小編仲想講呢間嘢真係cost performance好高，幾個人食飽飽都唔洗三百蚊！CP值爆燈！下次一定再黎！💖

招牌海南雞飯配冬瓜雞雜湯 $65連熱飲幾乎是每張枱都會點的雞肉嫩滑，雞油飯入味，三款醬汁（醬油、泰式酸辣、沙薑）都很好味。鮮油咖央多士 $30連熱飲下午茶時段好抵食牛油算幾大塊，半溶牛油連咖央醬一起超好吃！

7點幾經過，本着多人排隊一定好食嘅原則，喺度食咗餐真係抵食夾大件嘅晚飯。招牌「星洲叻沙海南雞摻摻」，湯底濃郁而不膩，椰香味同香料平衡，海南雞肉嫩滑。餐+$39有2豬2雞沙嗲串燒，好香烤味，有花生沙嗲醬點一點好惹味。特飲都只係加$18當然要飲，雪糕薄荷朱古力咖啡入口濃厚，香甜咖啡配薄荷朱古力雪糕又幾清爽。另一個「獅城芽菜走地雞飯」個雞仲好食，多左雞味，嫩滑中肉質較厚實，雞皮爽脆無咩肥膏。清脆的芽菜同秘製醬料墊底，好有馬來西亞風味。伴3種醬料當中沙薑最正，而且個雞油飯真係非常出色，飯粒粒分明，雞油香滿滿。跟餐有雞雜冬瓜湯，清甜，足料；加$29有馬拉盞椰菜苗，加$9有鮮檸檬薏米水。上檯快靚正，食物新鮮，香濃得黎食完無口喝感，一定會再幫襯。

第一次食蘇山雞飯，當然係試雞飯。獅城芽菜走地雞飯，配上油飯同埋一個雞雜冬瓜湯。平時食海南雞飯通常碗湯都係冇咩味，好似烚雞水咁，但係呢個湯好明顯唔同，好足料，有啲雞腎，又有好多冬瓜，碗湯有啲喜出望外。個油飯亦都出色，有味得來唔會係油淋淋。朋友食新加坡白胡椒排骨，湯入邊除咗有幾件大排骨，仲有豆腐卜，另外有一碟好cute嘅油炸鬼。我都試咗個排骨湯，好香胡椒味。夜市沙嗲有兩串牛，兩串雞。我自己鍾意食雞，好香炭燒味。小食併盤入邊有炸蝦，豬肉串，魚餅，南乳雞翼，各兩件。全部都係香口嘢，豬肉串幾特別。我同朋友都係飲檸檬薏米水，一個飲凍一個飲熱，唔會太甜，食完炸嘢飲啲薏米水一流。我去嘅時候未到七點，入去即刻有得坐，到我走嘅時候門口竟然已經大排長龍，冇諗過一間小店咁多人排隊。所以唔想排隊嘅話就七點前去到好啲。

收工到了蘇山雞飯開餐，特登過嚟要食佢地嘅招牌火焰椰子雞煲，果然冇失望。火焰椰子雞煲（滴水不加），會用鍋盛上桌，店員在蓋面的孔山，淋了小杯的茅台酒再點火，甚有儀式感，等到倒轉的沙漏⏳完成後，再跟埋飯、豉油同調味料。煲蓋打後就噴到椰香味，即時飲番碗湯，味道夠晒清甜。雞肉亦嫩滑配飯食好捧啊。娘惹咖喱牛筋腩乾伴米粉，牛筋腩各半，筋煮得軟淋，腩位有咬口感，咖哩汁夠晒可將米粉拌勻，惹味又唔會辣，啖啖都有咖哩香味， 好讚啊。怡保芽菜，健康的芽菜條條都爽口，很正。同朋友都選了祛濕清熱的檸檬薏米水。

今次同朋友嚟到呢間星馬菜餐廳 —「蘇山雞飯」食晚飯😍😍餐廳主打各款正宗星馬風味菜式，包括海南雞飯、肉骨茶同叻沙等～已經回訪過幾次都keep住有水準！！🍱獅城芽菜走地雞飯 $95✨走地雞雞皮爽脆，肉質嫩滑多汁、雞味濃！底下仲有好多芽菜，好入味😋😋套餐會配油飯同雞雜冬瓜湯🥣，整體味道都唔錯！！🍲星洲叻沙雜錦湯飯 $88✨賣相吸引，包括有叉燒、青口、鮮蝦、魚蛋、雞蛋、豆卜等食材～～叻沙湯味道香濃，帶點椰香🥥！估唔到撈飯食都幾好味👍🏻👍🏻🥬參巴醬辣蝦醬通菜 (+$21)✨份量十足！通菜口感爽脆，配搭微辣的參巴辣蝦醬，十分惹味🔥🔥🍞鮮油咖央多士 (+$19)✨多士外脆內軟，中間夾住滿滿的牛油同咖央醬，超邪惡！每次嚟都必點🤤🤤🍨馬六甲椰子雪糕 (+$28)✨最後要試埋甜品先得～椰子雪糕味道香甜🥥，加上美祿粉同椰絲，口感層次豐富！！🍹凍蜂蜜桔仔水 (+$12)✨桔仔水酸酸甜甜🍊，入口帶點蜂蜜香～清新解渴之選❤️❤️

太子嘅蘇山雞飯搭車經過就多，成日見佢未到6點已經坐無虛席。今日終於有機會去喇餐廳好多卡位坐空間十足。牆身好有特色，最注目頭係"蘇山雞飯"四個字嘅燈牌。鮮油咖央多士： 多士賣相靚，咖央醬同大大舊邪惡鮮牛油。多士外皮香脆，咖央醬微甜而不膩，牛油香濃軟滑😋火焰醬香椰子雞窩：最有噱頭就係呢道菜！店員喺煲蓋上淋上酒再點火，瞬間煲蓋俾火焰包住，隔離枱都忍唔住望！🔥湯底係用全椰青水，味道當然清甜椰香濃郁；走地雞雞肉超多而且嫩滑多汁。🍗 仲有豉油配料點十分滿足。仲有跟大大碗油飯，不過我就食唔晒喇。😋下次女仔可以叫少飯招牌海南雞飯配冬瓜湯： 海南雞肉嫩滑，大大舊雞脾肉食真係超正。配有三款經典醬料，我就鐘意油飯味道香氣都十足。冬瓜湯真材實料，真係見到好多雞雜，味道唔錯，飲完一啖接一啖停唔到口。🍚 香茅薄荷特飲： 少見嘅一杯飲品，上枱深綠色好特別。香茅同薄荷味道清新，交織再加上汽泡超爽勁解渴🥤😋

蘇山雞飯價錢: $95/ +$10/ $70/ +$25/ +$54/ +$18好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.7/5-有時經過彌敦道呢間蘇山鷄飯都見人排隊，今次就去試試佢。出餐速度非常快，大概$70-100就可以有個套餐。而餐廳都幾多小食同埋飲品選擇，甚至有ｄ甜品，全部都係星馬菜款。-✅獅城芽菜走地雞飯。用上走地鷄食落口感唔油膩，而鷄肉保持到嫩滑，甚至連鷄胸都唔會好鞋。淋上簡單葱油同小小炸蒜，好惹味😀底下鋪左保怡芽菜，短短一條好爽口。佢地的油係更出色！粒粒分明，帶小小黏的口感好似糯米飯咁，有辣醬、醬油超好食🤩想要多飯了～～-✅✅輕怡肉骨茶。雖然只係加＄10，但都好有誠意！有2舊好吸湯的豆噗同2舊肉排。肉排已經煲到淋曬，小小骨肉分離的感覺🤓肉骨茶走胡椒味重的路綫，帶微微當歸藥材味。口味偏辣同刺激，好暖身。-🆗排骨香辣蝦麵。湯底夠鹹，蝦味隱約隱約，無落任何椰奶所以質感比較稀身。係油麵底，夠滑。豆噗、排骨都係同肉骨茶一樣，但呢碗麵會多左2隻中size新鮮的🦐-✅麻辣玻璃魷魚通菜。加呢個價錢有好大碗通菜，好抵食。青通菜爽脆又嫩，

今次過到嚟太子食dinner，蘇山雞飯我之前都食過幾次，覺得佢哋嘅雞飯好好味🤤餐廳環境幾舒服，大部份以卡位為主，坐得好闊落😎獅城芽菜走地雞飯：佢呢個雞同海南雞有少少唔同，佢呢個雞皮係脆脆地，肉質結實，我覺得呢個有驚喜🤤套餐仲包埋佢哋嘅油飯同埋雞雜冬瓜湯，冬瓜湯好甜，有滿滿既湯料👅星洲叻沙海南雞摻摻：海南雞超嫩滑，雞味好濃，喇沙好香，入面仲有豆卡芽菜通菜等配料，大大碗，鍾意食喇沙嘅朋友唔好錯過🤤另外佢地叫套餐可以用半價order小食，我地揀左參巴醬辣蝦醬通菜，呢個通菜好大碟，而且佢個汁好惹味，仲叫咗一個小食拼盤，拼盤裏邊有雞翼 雞鎚 蝦餅 春卷等，全部都炸得好香脆，好高質😚佢哋嘅飲品都係真材實料，叫左杯檸檬薏米水同埋蜂蜜桔仔水，全部都係自家製🤤

路經太子搵食，見到呢間蘇山雞飯未夠七點門口已經排滿人龍，想必係人氣餐廳，排緊隊已經充滿期待☺️餐牌上有好多款式都好吸引，部分主食可以半價加購蔬菜或者小食，所以我地兩個人都叫左兩set🤤可以試多啲唔同既食物招牌海南雞飯🐤雞肉嫩滑之餘份量都唔少，仲有三款醬汁配搭(好多時出邊都係得兩款)，油飯好香，單食都可以食一碗🤭+$10配輕怡排骨茶一心諗住輕輕試吓呢度既肉骨茶，點知試完就覺得下次要轉叫肉骨茶😳因為佢既排骨好嫩滑，而個湯有少少胡椒辣得來又有少少藥材味，兩者平衡得好好👍🏻+半價小食 鮮油咖央多士未食得見到個賣相已經好吸引🤤脆底多士加上雪糕質感既鮮牛油同咖央，雖然好邪惡但完全值得😌海南豬扒咖哩飯咖喱好香，唔會好辣，有少少甜，配搭鬆軟炸豬扒😋不經不覺成碗白飯食晒+半價蔬菜 馬拉盞椰菜苗雖然半價，但份量一啲都唔少，即刻營養均衡左🫶🏼開心果椰子奶昔少少沙冰質感既奶昔，入邊有啲椰子絲，唔會好甜👍🏻叫到成枱面都係食物，都唔使$300 🥰 CP值高，非常推介❤️

今日嚟到太子嘅蘇山雞飯嗰度食嘢，平日晚餐時間，已經大排長龍，呢度主打海南雞同埋各種星馬美食，非常期待！海南豬扒叻沙掺摻 🍜🐖有海南豬扒和叻沙的風味。豬扒外酥內嫩，吸收了叻沙湯的香濃，湯底帶有椰漿的甜香和香料的濃郁。而且有兩種麵所以有兩種口感，一流。獅城芽菜走地雞飯 🍚🐔新鮮的走地雞，雞肉鮮嫩多汁，配有三種醬汁，甜豉油，薑蓉，酸辣汁，個人最喜愛是酸辣汁，非常惹味輕怡排骨茶 🍲🥩加$10有排骨茶，使用多種中藥材熬製，口感濃郁。排骨肉質鮮嫩，湯汁滋補馬拉盞椰菜苗 🥬🥥椰菜苗的口感清脆，與馬拉盞的香辣相結合，形成獨特的風味。非常清淡！醬油併盤（豬手，雞腳，滷蛋） 🍽️🍳半價就可以食到嘅拼盤非常抵食，雞腳入味，滷蛋的蛋黃鮮香。每一種食材都吸收了醬油的香味，

娘惹咖哩牛筋腩乾撈老鼠粉 $68馬拉盞椰菜苗 +$29老鼠粉可以改做其他麵類，我就揀咗要摻摻，即系米粉加油面，可以更加索到啲咖喱汁😆咖喱汁係偏甜微辣，食到一半可以唧幾滴桔仔汁入去，令層次更加豐富，牛筋腩嘅份量都唔少，已經炆得軟腍入曬味🐮呢度逢叫一份主食，都可以優惠價加配一份小食🤓我哋就揀咗要個菜，馬拉盞椰菜苗炒得好香，椰菜苗鮮甜爽脆，馬拉盞嘅咸香味同椰菜苗完美融合，食落去又咸又香，特別惹味🥬獅城芽菜走地雞飯 $95醬油拼盤 +$44開心果椰子奶昔 +$18雞飯店嘅雞飯果然冇令人失望🐔雞肉嫩滑多汁，配搭清甜嘅芽菜同香噴噴嘅油飯，啖啖充滿新加坡嘅地道風味，雞飯亦都附送雞雜冬瓜湯，湯底清甜，感覺系真材實料😎呢一份嘅小食就叫咗醬油拼盤，入面有豬手、雞腳同埋鹵蛋，份量都唔少，每一樣都鹵到好入味🤩呢份餐仲加咗個開心果椰子奶昔，椰子味非常濃郁，飲完感覺都幾滿足🥥📍蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號鋪

獅城芽菜走地雞飯雞油控集體暴動‼️ 用雞油煮飯✨粒粒閃住金光仲自帶鑊氣！走地雞皮爽肉滑到懷疑人生～ 靈魂位係墊底嗰浸爆汁芽菜，掛滿黑醬油撈飯直送白飯小偷模式啟動🤤 🍖輕怡排骨茶 胡椒香溫柔派對👌🏻 一字排軟骨位燉到用筷子一夾就散，湯底飲到底都唔口渴！🍞鮮油咖央多士 住冰火雙層3cm厚鮮牛油+自熬咖央醬！刀切落去即刻爆漿～ 甜鹹交織度簡直係邪惡三文治天花板🍫美祿恐龍 熱量核彈級誠意‼️ 杯面直接堆出朱古力山⛰️