蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

Sexy bubbling milktea; aromatic and enriched clay pot noodles; comprehensive curry flavor in the beef noodles; crispy and palatable pandan toast.Love the nostalgic Southeast Asian decor. Can see the dedication of the owner to revive a chained (but qualitative) Malaysian flavor restaurant in Hong Kong. Surely a to-go place for many times!

午餐時間排左一條人龍，而且望落舖面都好大，咁都可以預計到尼間餐廳質素好高好彩一個人唔使等好耐就有位啦🌝🤩👍🏻檳城啊參叻沙米線。 9/10我唔識分佢算唔算地道馬來味，淨係知道尼碗叻沙超好味～魚蓉、蝦膏、洋蔥、青瓜等等.......材料簡單，冇大魚大肉襯托，湯底酸酸辣辣～層次已經好豐富🤤而且價錢係旺區黎講算好平！CP值好高！👍🏻白咖啡（少甜）。 7/10咖啡味唔濃，如果冇少甜到應該好甜🤣利申：平時飲開美式咖啡，所以飲唔慣東南亞既咖啡😅結論：Must TRY!!!!!!

又係lunch嘅時候，今次在銅鑼灣搵嘢食，見到有間新開不久的蘇媽， 因時間尚早仲未需要排隊所以就即刻入去試下。椰香咖央多士脆脆熱熱的， 非常好味可口。大集錦肉骨茶藥材味濃，真材實料，入面有很多配料，例如有豬腳 、一字骨、三層肉、 豬肚 、豆卜等等，一煲可以試盡他有配料。檳城福建蝦麵材料有豬腩肉、通菜、芽菜、蝦、魚片、蛋，辣參巴醬。 不是太辣， 味道適中， 蝦也算新鮮，魚片非常嫩滑， 整體滿意。桔仔話梅水真材實料， 幾出味，不錯。

今日年三十，公司放下午，約了男朋友到這間銅鑼灣新開嘅分店食午飯。呢間人氣餐館我還是第一次打卡。我哋叫了一個砂鍋老鼠粉，椰香咖央多士同一杯馬來西亞拉茶一齊share食。椰香咖央多士多士香脆，咖央椰香味十足。馬來西亞奶茶甜度適中，茶味幾香，奶味亦夠。砂鍋老鼠粉都幾香口惹味，砂鍋夠晒熱辣辣，夠鑊氣，一上枱即時把所有材料如魚乾仔，蝦米仔，肉碎，肥豬肉，香蔥等等混合，用砂鍋熱力煮熟生蛋，把所有材料翻動，香氣四射。用餐時，中間有段小插曲，差不多老鼠粉吃到最尾時，發現窩中竟然有一粒小釘，外型就像是金菇的菇頂，下面有一小支圓頭釘，頓時大驚，立即叫侍應，由於太匆忙，忘記咗影相。侍應表示歉意， wave左老鼠粉的收費。好彩今次有驚無險，可能餐廳仍然在試業階段，難免出一些狀況，但是還是希望餐廳多加留意食物安全。

【瘋癲試食】｜蘇媽蘇媽 放假既日子又同林小姐出動去搵好野食啦😌😌 咁蘇媽蘇媽一直經過門口都未試過 於是就入去試吓😌首先叫左個辣死你嗎仁噹牛肉飯 個椰漿飯係綠色嫁💚💚 加埋仁噹牛肉非常惹味 雖然佢叫辣死你嗎 但又無想像中咁辣🔥 加埋蝦片 魚仔 花生 都幾好食呀😋😋之後黎左碗檳城福建蝦油麵 份量唔係講少 真係擺到滿哂😂 湯底未算太濃郁 配上豬腩肉 鮮大蝦 仲有魚片 😛😛仲要叫多碟咖咉多士 🍞夠鬆脆同埋最緊要個醬夠椰香味😍😍黎到大馬餐廳點可以唔叫番杯「Teh Tarik」係咩東東黎 就係馬拉拉茶咁解呀 但我試完之後就覺得同我係大馬茶記飲既都差一段距離 有D失望😔😔最後銅鑼灣新開既分店大間好多 環境仲坐得好闊落👍🏻👍🏻-📍 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道483-499號新城大廈地舖

呢到有3餐XD有一個共同點，上菜好快!檳城福建蝦麵 $58真我同男人都覺得呢個蝦麵比蝦麵店好食 佢料唔算話好多種類，但個湯係好飲既湯咖哩米通粉/米線 $55當然有人問我呢個laksa怪點解唔試佢個喇沙，因為佢個caption到話佢有少少酸辣，所以我揀左呢個(佢話似星加坡既喇沙)，我本身都鍾意食米通粉，呢個仲要索哂尐湯，所以成件事好開心玻璃魷魚配通菜 $52呢個呢，兩樣原材料都好味，但好似烚完架左pet醬咁，唔係唔好食，只係好似有尐夾唔到咁，似用清水第一輪打邊爐再醬咁油炸鬼 $18男人想用黎索下個湯，雖然唔係話好新鮮炸出黎，但算係咁啦美綠恐龍 $33已經好耐無係街到叫呢類型飲品，因為通常都係太水，但呢杯好正! 所以第二次去都有叫，但飲左就唔係好食到其他野XD恐龍下蛋 $33呢個係咖啡，我唔飲，但男人第二次去都再叫，應該好味啦！砂煲老鼠粉 $84老實講，呢個好失望，唔香唔夠味，要問佢攞森巴醬先得仁噹牛肉撈麵 $58呢個好食好多! 個汁唔稀夠撈哂個麵，似秘製加咖哩，牛肉都林身魚仔醬蘿蔔糕 $45Um... 蘿蔔糕唔算特別好食 正常囉... 魚仔醬都好似無咩特別，好似只係魚仔辣油但唔辣咁椰香咖

以前想食蘇媽蘇媽要預早成個鐘頭去排隊，自從銅鑼灣開店每次都輕鬆食到，因為呢間舖夠晒大，好多堂食位置。門口仲貼住試業工，希望長有長做！今次食咗一直想試嘅砂煲老鼠粉同埋鴛鴦燒面包。兩樣都好邪惡！以前見到老鼠粉都唔明佢究竟係咩麵所以一直唔敢叫，直到朋友話其實係銀針粉先敢試呢道菜非常有特色，燒熱砂煲直接上，十分煲仔飯咁，入面用咗好多調味料，仲有落炸蒜，味道好豐富！我比滿分！燒面包入面加咗厚厚嘅牛油同咖央，雖然食完要去做運動不過為咗美食實在係值得嘅！最多滷肉卷亦有驚喜，自家調製嘅辣醬加上滷肉卷特別野味！

🇲🇾Nashi Lemak 烤雞髀🍗飯疫情下好多食肆都做唔住，但係偏偏呢啲時候，蘇媽就係咁開舖，嚟到銅鑼灣門口都排晒隊咁。我一個人食，等咗一陣有位了。叫咗餐牌上既雞肶飯，我係為咗食綠色💚飯入咗嚟，隻雞髀🍗幾好食，好香脆既皮，肉又夠入味，其實我最鍾意個辣醬，好有馬拉大排檔食野既感覺，同埋啲魚仔花生，好夾。再叫咗杯拉茶，印象中我喺馬拉都飲唔到咁好味既拉茶，杯面重有好多熱泡泡好得意，趁熱飲咗啖，好正。待應好好人，即叫即到，幫到你。邊食邊諗，確實係有啲想去旅行，因為三年無出國，究竟幾時先可以有轉機😂太飽，下次先食多士。

#肉骨茶 #豬腳灣 $48茶中藥味濃郁，補身，少少苦。豬腳像燻蹄，味較淡～旁邊有黑豉油蒜油等給你沾點#油炸鬼 $18浸落肉骨茶，香口～#桔仔話梅水 $29幾好飲，很濃郁，酸酸甜甜(´･∀･`)開胃#椰香咖央多士 #咖央多士 $28@4件脆卜卜，味道像奶皇包₍ᐢ• ‧̫ •̥ᐢ₎早知道就選旁邊那個海南鴛鴦燒麵包，有點像鮮油奶多，厚厚的牛油ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10#food #hkfood #hkfoodstagram

想食好耐，銅鑼灣開左分店實在太好👏🏼平日下午時段，店內都頗多食客，好彩店面夠大，容納到好多人，我地唔需要等位就可以入座。落單之後無耐就已經上哂全部菜喇〰️-肉骨茶-棒棒骨$84先奉上一人一碗肉骨茶，飲完任添。藥材味個人覺得可以接受，飲落帶有一股清甜。濃淡真係見人見智，有d人會覺得藥味太重。棒棒骨總共4條，肉質算是軟淋，肉煮至離骨。煲內仲有金菇豆卜吸收了肉骨茶的精華。-招牌砂煲老鼠粉$84份量好多，舀到好多碗。老鼠粉上有魚乾、肉碎、蝦乾等，中間有隻生雞蛋，上枱後趁熱撈，避免痴底。撈完之後，食落味道好單一，肉碎魚乾等的味道都被蓋過了，食落得番老鼠粉嘅味，有d淡口，呢個係有d失望。係米應該要自己加d豉油撈呢❔-椰香咖央多士$28趁熱食好香好脆，中間夾住一層咖央醬一層牛油，食落牛油味比椰香重少少。多士又香又甜又脆，四舊兩個人分岩岩好😚-值得一讚，店員服務殷勤，主動拎豉油蒜蓉黎，同我地講如果棒棒骨唔夠味可以點的。上菜亦提醒我地多士趁熱食，肉骨茶趁熱飲碗先，老鼠粉要快d撈，全部都趁熱個口即刻好忙🤣

Yet to be able to travel to Southeast Asian countries, I miss Malay and Singaporean food at lot! At Seuma, you’ll find affordable but yum dishes to bring back fond memories! Prawn Noodles, super authentic and rich soup base, lots of ingredients like prawn, egg, pork belly and oil noodles. Bak Kut Teh with unlimited refill is a big plus, particularly in winter. This version is richer in medicinal flavours, which is perfectly fine. Ribs cooked to perfection as well!Not to forget is their Coconut K

店舖招牌仍然用紅紙遮蓋，正在試業中。內見滿客，環境佈置很有地道六七年代風格，或說是馬拉式設計，地方不細，也闊落。固然要試肉骨茶，配豬肚料，湯茶無限添，喜歡藥材湯味，添加三碗。雞絲湯河份量充足，沙爹豬牛雞各一，蘸醬入口，肉質軟嫩，沙爹味恰好。椰香咖盎多士，麵包脆，咖盎醬加牛油，內涵豐富，配一杯怡保白咖啡，香濃醒晨。店舖員工服務態度好，細心解說如何

玻璃魷魚配通菜 $52 x 💛良心店.美祿恐龍 $33.想食左好耐 之前未開過黎港島懶得過海😅宜家開左去銅鑼灣 真係好方便我.鋪位好大好光猛🤗 我食個陣仲係試緊業 menu上每樣價錢都唔太貴 但相對份量就冇咁多.個通菜落左都幾多辣椒醬 都幾惹味 其實我心目中既通菜係炒😅不過有醬汁同魷魚撘救 都幾重口味 份量唔太多.杯野飲都算係良心價 之前飲開都$4x 哩杯大杯d 襟飲好多椰香咖盎多士 $28.老實說 真係為左個多士而黎😌😌😌.賣相普通 個醬就唔錯既 甜甜地 椰香略嫌唔夠 如果多士夠香脆 但再熱辣辣d就好d lu.串燒 $45 💛💛.叫左豬牛羊 附上沙嗲醬汁烤得唔錯😌但份量不多食飽左都唔怕叫..福建蝦麵 $58.少少辣 其實都唔算太大碗 有隻蝦 半隻熟蛋 只係食完之前叫既野仲未飽 所以叫埋 濃濃蝦味湯底 麵質少粗 都彈牙 可以一試 唔怕辣既話

未試銅鑼灣之前既蘇媽， 已經想去試深水埗個間， 但行過1直人太多， 所以未有機會去試。難得今日行過冇咩人又唔洗等位， 可以直入。店里面位置多， 其實唔少人食緊野。肉骨茶84蚊：其實1坐低，侍應就會送上2碗湯， 飲落去其實藥材味唔算大。而且d湯唔夠熱， 特別而家天氣咁凍， 唔夠熱真係1d香味都冇。豬仔脾就煮到冧晒， 1咬就會甩。老鼠粉84蚊：都係1樣唔夠熱， 連個煲都唔熱， 應該係煮好再放上去。d 豬油渣香口 ， 老鼠粉煙韌。咖央多28蚊：個多士應該係1早整好晒， 係脆但係凍既， 內餡都係凍， 食落去淨係得個凍字。 可以一試， 價錢唔貴， 但冇wow既感覺，好普通。

📍人氣馬拉菜黃店 -- 蘇媽·蘇媽🍛💛•Bookmark咗蘇媽·蘇媽好耐lu，深水埗同荃灣嘅分店成日都大排長龍，可見人氣十足😝前排見銅鑼灣開咗新分店就同朋友去試下🤤------------------------------ ⭐️砂鍋老鼠粉（$84）呢個係蘇媽嘅signature😋賣相好吸引，面頭有好多香料、蝦乾、蛋黃等等💖但食落無想像中惹味，反而有啲淡口唔係好夠味🥺老鼠粉同銀針粉差唔多，食落幾煙韌～整體同expect有啲出入，有少少失望🥺------------------------------⭐️椰香咖央多士（$23）多士有四小件，同朋友share食啱啱好😘多士烘得香脆，中間夾住甜甜嘅咖央醬同牛油，油香十足，好邪惡🤩甜度會比較高，唔嗜甜嘅朋友仔要留意啦😂------------------------------⭐️玻璃魷魚配通菜（$52）呢個一定要加埋另上嘅辣醬！點埋通菜食好正好惹味🤩------------------------------⭐️馬拉沙嗲串燒 豬肉 牛肉 雞肉（$45）沙爹醬惹味，各種肉類都好juicy，燒得好香🥰---------------------------