影片
有时去饮你就见到啲人够唔够大体，因为很多时候，到你结婚那个时间，同一个群组的朋友没有那么多，可能都要搭枱。搭枱的时候，坐下同旁边的人打招呼，那人居然招呼又唔打🤭，踢到人又唔会讲唔好意思，失礼死人。😤一嚟到就好奇怪，点解而家啲炒散超过一半？都系4-50岁中年人，明明以前去饮，啲侍应好多都系年轻少女炒散。🤣服务甚差，去到门口，懒得看座位表，谂住问吓佢20号枱喺边，她竟然一句答「喺入边。」去饮的枱不是喺入边，难道会是在外边大堂吗？🫣乳猪份量都叫大大块，底下肉不算太多，上边的皮好香脆。😀西芹带子，带子大大粒，份量相当多；鲍鱼小棠菜，每人都有一大只鲍鱼，味道普通。😃反而这个蟹皇翅味道出众，有点像以前在旺角金龙船酒家吃过那种美味的金汤蟹皇翅，虽然没有怎么吃到蟹肉，不过味道香浓。炒饭以及炒上海面，都算是大大份，不过这个炒面，未落豆瓣酱亦都觉得非常之咸，好像味道有点儿太咸了吧。
继续阅读
在3个月前，认识了5 年的靓仔食友，中午我出席他们在天主教堂的结婚仪式，见证他由单身到拍拖到结婚！当晚，假尖沙咀么地道海景嘉福酒店 B1层的 <艺萃厅>，跟他另一半摆酒！真是可喜可贺！酒店内巨型水晶灯尽显气派！婚宴布置也见心思！他们较有新意，宾客可在即影即有的大型影相机影相，印出来的相片连一对新人合照，亦可把相片贴在他们的纪念册！当晚最惊喜！莫过于邀请在场宾客，每人送上一枝红玫瑰给新娘，让他重演求婚场面，给新娘惊喜！ 浪漫温馨 Sweet！大红乳猪全体通常酒席首道菜便是乳猪全体，据说有红运当头的意思！ 乳猪皮略有油光，入口香脆松化！夹杂丰腴的肥猪肉，恰到好处！碧绿羊肚耳桂花蚌带子羊肚耳口感微爽，为味蕾带来清新感觉！桂花蚌带嚼劲，鲜甜嫩滑的带子也算入味，西芹清爽！好一道清一清味蕾的菜色！富贵鹅肝百花球金黄色松脆的外层，虾肉鲜爽弹牙！加入软滑脂香丰腴的鹅肝，滋味倍增！ 内外兼备！可见厨师花心思！比起婚宴常见的酥炸酿蟹钳口感及味道更上一层楼！ 蟹肉鲜菌扒翡翠整碟铺满蟹肉，果然好足料，绝不欺客！丰盛的蟹肉提升鲜味，其鲜味可盖过豆苗芽的臭清味，配搭得宜！石斛花胶炖鸡汤近年出席婚宴，鱼翅已经逐渐买少见少！以其他名贵食材取代；大块厚身的花胶与炖鸡，滋补养颜，前者含有丰富骨胶原！石斛也是一种贵价食材，整道汤水得体不失礼！碧绿鲜鲍片 加上色泽碧绿而清爽的小棠菜伴碟，鲍片口感有嚼劲又够入味！清蒸大青斑 大青斑火候恰到好处！鱼身鲜滑，配合蒸鱼豉油味道一流！当红炸子鸡鸡皮都炸得几薄脆，这只鸡好肥美，夹杂脂肪，肉质嫩滑多汁！烟鸭胸瑶柱虾炒饭烟鸭胸及瑶柱分别带出咸味及咸鲜，然而虾有鲜味，整道炒饭用料十足，鲜香满载！龙虾汁海皇烩伊面 烩伊面软腍腍，酱汁淡味，似是茶餐厅货色！红枣雪耳炖湘莲红枣雪耳炖湘莲清甜滋润甜蜜蜜！加入莲子，有永结同心之意！亦不失好意头！美点双辉美点双辉是杞子桂花糕及椰丝糯米糍，好饱无食到！合时鲜果盘合时鲜果盘有西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜及士多啤梨，好饱无食到！海景嘉福酒店出品也有水准！这餐饮宴是我由上年12月至今，最好的一餐！再次祝他们：「新婚快乐！」
继续阅读
If you want great service bad bad tasting Chinese food then this banquet hall is the place to go tooo! I mean the service is the best but the food was real bad especially the fried noodles was so soft like tofu would never go there to eat again
继续阅读
今日好开心来到我旧同学的婚宴，我们之前在中学时认识的同学，都识了十几年，下午收工后，接近6时我已经到达「海景嘉福酒店」的艺萃厅，好开心得到一对新人的招呼，拍照后也安排了一些蛋糕给客人享用，枱上有一些糖果、一包包的爆米花，让有一个华丽的蛋糕架，蛋糕架上放满了不少鲜艳夺目的杯子蛋糕，我也马上被它吸引马上已经拿了一件来吃，蛋糕好松软加上香滑的忌廉，真是滑溜又美味，又不会太甜腻。 现在正在8时，都已经差不多入席，枱上也有一早准备送俾各位来宾的纪念品，侍应们都好主动问客人需要什么饮品，不过我今天又不想饮红酒及汽水， 我向侍应生要求一杯热茶，他们都好有效率地送上，当我饮了一半，他们都好快帮我加添茶水，服务都不错，枱上有餐单列明了今晚的菜式，菜式真是好丰富，都有十几款，先来大红乳猪全体，乳猪皮仍然脆卜卜，有少少脂肪连肉，咬下脆香又有肉汁，乳猪肉都好嫩口，再蘸上咸香的乳猪酱，更是倍添滋味。 之后又来一道彩凤展花枝，彩凤其实是鸡肉，再加上鱿鱼片及西芹一齐炒熟，咬落西芹都孚爽口够腍，鸡肉都入味嚼劲，最好食是鱿鱼片，爽口弹牙。另一道是平时宴会都常见的香酥脆蟹拑，每人一只刚刚好，炸至金黄色泽大大件，蟹拑新鲜炸起热辣辣，肥美大件，卖相都好吸引，一咬已经感觉非常弹牙，可惜蟹味就欠奉，蟹肉都晤算好鲜甜。 食过一些油腻的食品，也是时候食一道蔬菜，接著就是云腿扒时蔬，咬一口咸香的云腿再加上了西兰花，果然诱人味蕾，西兰花爽脆鲜甜，真是不错。 那道蟹肉竹笙烩海皇羹，可见主人家是好有环保意识，此菜式取代了平时我们的翅，当中的海鲜真是儿丰富，有蟹肉粒、蛋花、竹笙等等.....环保又滋味浓郁，轻松细味一番，可是没有奉上胡椒粉，欠了一份惹味。 其后接下道菜式是碧绿鲜鲍片，加上小棠菜围伴碟，小棠菜色泽碧绿，鲍鱼片鲜香爽口而有韧性，口感也带点柔滑，真是美味。 其实我平时都好少食青斑鱼，压轴的来一条清蒸大青斑，条鱼够大条，晤会蒸得过熟，鱼肉肉质细致滑溜，而且鱼味浓郁，美味佳肴已经没有让我再挑剔。 再来下一碟是南乳脆皮鸡，鸡的表面带点油润光亮，鸡肉也是肥瘦适中，一咬已经感到皮脆卜卜好香，肉质鲜嫩多汁，再蘸上南乳酱试试来食，散发阵阵南乳香，不会太呛味，都是可赞的。 最后来到最后的主菜是幸福烩伊面及炒饭，我就选择了个炒饭，炒得够干身晤油腻，有粟米粒、菜粒、叉烧，鸡蛋，好似平时食的杨州炒饭般，不会太咸，用料十足! 常见的宴会上的甜品糖水当然是百年好合，不过都是好意头的一道幸福甜品，更可以让夫妇甜甜蜜蜜啦，红豆沙的红豆都煲得够腍，味道甜美，未算煲到起沙，水准一般。 最后一道甜品就是美点双辉及合时鲜果盘，美点双辉是煎堆仔及莲蓉酥，个人口味较爱前者，口感烟韧，内有麻蓉馅，好香甜富芝麻香，惹味可口。 合时鲜果盘有西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜及草莓，西瓜好清甜而起沙， 蜜瓜有点硬身而且较生，草莓超酸真是食晤到。 在此恭祝一对新人白头到老，永结同心，生活幸福快乐。多谢你们请我到来出席你们的婚宴，得闲再出来食饭一聚，恭喜晒!
继续阅读