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2018-01-20
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今次匯報的表現尚算不錯,無驚無險又渡過一關,那就當然要好好獎勵自己,放半天假輕鬆下。閒日午餐時段剛過,有甚麼比避開人流、靜靜地嘆個靚茶更正?以前在灣仔合和中心返工,這天重遊舊地,順道看看附近的變化,期間發現一間新開的粥麵店,環境似乎不錯。店子採用開放式設計,開揚通爽,毫無焗促感覺。裝潢以園景為題,配以竹林裝飾、燈籠吊燈和圓形通花屏風,古色古香,散發懷舊氣息。身處其中,就如在郊外用餐,遠離繁囂,份外寧靜。餐廳乾淨企理,傢俱都是新簇簇的,坐得舒適。店員服務不錯,還會主動為客人倒茶。翻開餐牌,除了各式粥粉麵飯之外,還有點心、小菜、糖水供應,選擇繁多。其中爽脆薑蔥鯇魚皮、酥炸蜆蚧鯪魚球、馬蹄魚肉釀一字椒、泡椒冰浸豬手、正宗海南文昌雞等,都是餐廳的巧手小菜。另外,店子還推出數款套餐,較為經濟抵食。天氣寒冷,特別想吃暖胃的食物,於是點了一個粥品套餐。薑蔥汁爆魚腩粥併脆皮蝦春卷($82)是我們的心水選擇,稍等一會,後者先行送到。春卷每碟四條,店家已細心地將之剪開,方便客人享用。成品外殼香脆,不算油膩;餡料主要是蝦仁和西芹,材料清爽,沒有沉重的負擔感,佐粥一流。薑蔥汁爆魚腩粥滿滿一碗,另外配上數片油條
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