葫蘆館 (已結業)

觀塘食完飯想食少少甜野於是去左呢間中式糖水食薑汁撞奶估唔到佢有超多味朱古力 阿華田 椰子等等我都係試返原味算薑好夠辣不過質感好稀似飲緊奶友人話之前都冇咁稀今日唔知咩事除左薑汁撞奶仲有其他選擇友人既西米露正正常常啦

學生時代過去了，還留在身邊的舊同學就變成老朋友了。平常跟不常見面的朋友約飯局都會精挑細選，挑情調、看環境。反而跟最熟絡的好友會比較隨心，能坐下來邊吃邊聊聊天就夠滿足。這天下午遠足勞動了一番，晚上又來到老地方吃糖水。西瓜紫糯米，聽起來完全不搭，真實味道卻毫無違和感。西瓜有它的爽甜清新，糯米繼續保持它的口感，很有咬口。不過怕會又胃痛，糯米我並沒有多吃了忍忍口喇～芋頭跟抹茶和紫薯一樣作為我主要的考慮範圍。這裡不會有後者倆如此新式的口咪，但傳統一點的芋頭紫米露一樣不會讓人失望。芋香固然是主角，但西米露的椰香也不相伯仲，沒有級比下去。簡單而足料的一個選擇新鮮雜果透心涼，涼粉爽滑，夏天一大佳品。雖說我不愛哈蜜瓜，但在這個完美的配搭下，實在是忍不住一起吃了。造法雖然很普通，不過被新鮮和涼快搭救了。

今晚在官塘食咗晚飯後,時間尚早,唔想甘早回家,本來想去另一間在康寧道傳統糖水舖,但想食撞奶,所以去咗葫蘆舘.坐低後第一時間叫咗薑汁撞奶,太太叫咗海帶綠豆沙.本人好鐘意睇住師傅點整.....果然名附其實,老板娘(師傅)總共撞咗4次(係薑汁同奶,唔係撞自己),之後再用隔嚟隔咗d泡先將完成品送上枱,製造認真!!!!海帶綠豆沙就超起沙,唔用其他d糖水店豆還豆/水還水.其次d海帶就切得剛剛好,不會太大塊.如大家去開官塘食飯/shopping後想食糖水,唔好再去d連鎖糖水店,大家去吓呢d傳統糖水舖吧!!!

之前成日想係觀塘食糖水都唔知去邊好因為個人覺得都好麻麻但今年知左有葫蘆館之後 就成為左每次食糖水嘅落腳點 個人覺得係觀塘嘅高質平價店👍🏻今次行完山想食西瓜 紫米又係我最愛於是就叫左個西瓜紫米見識少嘅我開頭仲擔心會伏否 西瓜加椰汁加紫米好似怪怪的但黎到食落覺得有驚喜 滿足左我想食西瓜糖水同紫米呢三個願望 如果可以keep到呢個質素 我會繼續無限番兜😂🤘🏻

每次到這間甜品 都有種錯覺回到了學生時代但時間磋跎 環境變遷 都讓很多東西變成回憶在我還是高中生的時候 店舖位於通明街 由於重建關係 店主把店舖搬遷到這裡來 也重新裝潢了一番 使得室內燈火通明無論當天胃口如何 當天想嚐試什麼新口味 我都一定一定循例點一碗薑汁撞奶餐牌上還有其他口味選擇 但還是對原味最有信心只要一呈上 薑氣撲鼻 精神抖擻 就是這種古早味！吃下去 無一女生不被俘虜 它的薑絕對有一定的年齡才能如此夠辣 夠嗆！ 套餐還有一份食物：外面的飛碟大多數只有幾款 不外乎吞拿魚 沙律 雞絲 牛肉等等但香芋就不是到處有了 雖然對於剛吃完午飯的我是有點勉強 但香芋的粉感跟飛碟外層那酥脆的感覺真讓人欲罷不能！除此之外 我們也不忘嘗試新東西就像這次的刨冰 刨冰是自選三款配料的 我們選了阿答子 海底椰 以及 菠蘿 醬汁方面選了水蜜桃口味這個叫法完全是實驗性質 但看似不撘的東西又呈現了一種化學反應事前我跟朋友都不知道阿答子是什麼 問了店員她說是水果後來我問谷歌老師 它顯示寫法是阿達仔 是福建閩南地區傳統的漢族小吃 味甜爽口 帶點qq的感覺 跟海底椰滿像的 菠蘿也很解渴鮮甜不過冰的量有點多且顆粒大 好

們晚要OT，男朋友過黎接收工，貼心既佢見我咁累就帶我黎食甜品！幫親左第二次，每次都係食薑汁撞奶好夠薑味啊，真係好中意呢個辣辣，又熱，又滑的甜品。男朋友中意食凍甜品今次都陪我食呢個薑汁撞奶。不過對於佢黎講，薑味太重，所以唔太好薑的人可以食到半碗，可能未必食到一碗喇。真係值得推介！PS朋友話呢間野每日都幾羅薑咁黎貨的，難怪可以咁夠薑味。

經過呢度一見到門面大大隻字寫着羌汁撞奶，已經是非常吸引呢！！夜深是份還是買個外賣回家慢慢嘆！羌汁撞奶 ＄26一路上還能隱約聞到陣陣的羌味，可惜是有點兒失望，不知是不是外賣的關係，奶很浠，雖然相片還能隱隱浮得起膠匙，但只有半凝固的，味道方便是不錯，羌味勁濃夠辣。紅豆沙豆腐花 ＄21賣相還有有點差，哈哈！食落豆花很滑漏不甜，但加埋很重果皮味的紅豆沙又出奇的配合，而且紅豆沙是煲得有起沙的，好吃！

牛頭角比較小甜品甜，葫蘆館其中一間，出名彊汁撞奶，但我不喜歡吃，卻點了紅豆豆腐花。小店人流很多，想必是信譽良好。不稍5分鐘就送到甜品。豆腐花非常香滑亦帶微甜，可是上面淋上红豆纱，味道十分奇怪……紅豆沙很重陳皮味，本人不是太喜歡。陳皮加上豆腐花不太match，建議改為只用甜紅豆。

好少食中式甜品。哩間啲薑汁撞奶，薑味真係好重，都幾辣下，但真係好滑。芝麻薑汁撞奶：芝麻汁偏甜杏汁薑汁撞奶：因為薑味好濃，杏汁味唔太出雖然個人覺得太辣，但認為咁先夠足料，好此道者可以一試。

在觀塘區打滾多年. 「葫蘆館」這個名字平時不會想起，但聽了又有似曾相識的感覺(其實人哋一直係區內有名糖水鋪= =)。一次偶然嘅機會，在Openrice search到便決定一試，目標係從此唔再俾apm嘅滿記 / 許留山掠水，從此食甜品有一個平靚正嘅選擇！▼…咖啡味薑汁撞奶 ($23)…▼第一次嚟，當然要試一試鎮店成名作! 呢度嘅薑汁撞奶有多種特別口味，我哋暫時未夠勇氣食「奇異果薑汁撞奶lol」穩穩陣陣試吓咖啡味先。見到碗嘢嘅第一下感覺係：「好水」，但用匙羹舀起又係凝固架喎,,好神奇！第一啖,, 嫩滑、很夠薑同時又真係有淡淡嘅咖啡味！ **事後上網Search, 原來食薑汁撞奶是有規矩的，而我哋好似中晒，唔怪得好似越食越水咁= =,,,呢款港式甜品由整到食都好有技巧＠＠ Rule 1: 奶倒入薑汁後，絕對不可以再碰撞，撞散就不能夠成型，徹底失敗。 Rule 2: 必須趁熱同溫柔咁食，用湯匙一片片舀起，千萬不能左攪右攪，否則肯定變水　(ref: http://goo.gl/F6TCQx ) ▼…蛋白燉奶 ($23)…▼ 食開義順的雙皮燉奶，各有各好味，濃郁的奶味 + 淡淡的蛋白香,正！▼…

晚飯後便前來一起吃糖品，來到此便試了這裏的薑汁撞奶，又真是很夠薑味，奶又夠滑口，不錯。******************************這裏出名便是吃薑汁味的撞奶，便來一試。要了多辣薑汁撞奶，薑味真的十足又不會蓋過奶味，撞奶入口又夠滑，好味。

起初到舊舖，見門面唔同左有點失望。原來只是搬到新的地方。Open Rice 多得你才能找到新舖。老闆依舊，味道也是依然。我覺得它的味道是啱數，比順德出名的店來得更好。在香港好像没有太多糖水店做這個薑汁撞奶。此處的薑味恰到好處，奶亦撞得軟滑不會太老。如果喜歡重一點的薑味可以要求加薑的。在冬天加薑會很好食。在冬季吃這個那絲暖暖的感覺就是從薑到透出來。不過夏天吃也不錯。