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今日本打算去吃甜品……去到看到挂在招牌上的招租牌……结业了……可惜呀！这店我由通明街开始帮衬，虽然有一段时间搬离该区而少了光顾，你说它的撞奶变了吗？我不太认同……不过各花入各眼……店舖也关了，争论也不再有意义。不过说到对这店的至爱，非腐竹鸡蛋糖水莫属……它们这糖水有点与别不同……首先我喜爱的是没有像大多糖水店一样加入白果，其次是糖水中的腐竹是一块一块可吃到的不似得其他地方那样又碎又烂，而最后一点，它的甜度对我来说也是刚刚好，而且那个甜的味道，也是我在其他地方找不到的至于鸡蛋……不过不失吧，虽然说不出优点，但也找不到缺点呢
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好多年冇写食评，今日真系忍唔住。知道呢间舖头好多年，一直都想试佢嘅姜汁撞奶，话晒成40几年历史。叫咗一碗外卖姜汁撞奶， $31，比完钱𠮶下已经知道中伏，见到四位员工（两位女士加两位小朋友）喺厨房度不断将啲糖水放入微波炉叮。唔系讲笑，如果你堂食嘅话你会不断听到「叮叮叮」咁嘅声。落单时间啱啱好晚上9:30 ，我足足等咗23分钟， 9:53先拎到，返到屋企大约10:15，碗嘢仲热辣辣，但佢系一碗液体，姜奶，有少部份凝结，非常少，请参考下面图片。见到另一个留言话曾经打返去问，仲俾人话佢撞散晒个姜汁撞奶，真系好笑。喺另一个评价见到有人话呢间舖头俾人接咗手，睇嚟留住咗招牌但系留唔到食物味道，可惜。大家要去饮姜奶就不妨考虑啦，$31碗㗎
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最近我去咗观塘葫芦馆，听讲佢哋之前有结业，但而家又有人接手继续做，真系好开心！呢间野既姜汁撞奶我由细食到大，所以就再去一试转手后，究竟有无变葫芦馆环境几舒服，设计简约又有啲怀旧感，坐落唔算太多，但算系干净企理转手后见到厨房系个女士负责，店员竟然系佢既女儿，女儿好乖，好有礼貌，好叻叻姜汁撞奶姜汁撞奶一上到桌，香味就扑面而来。奶味浓郁，配上姜汁的辣，口感真系好好，奶好滑，入口即化，而姜汁又带嚟一阵暖意，如果天气凉d就好适合暖身。虽然转左手，但质素一d都无变👍我特别钟意呢道甜品嘅平衡感，唔会太甜，仲可以感受到姜的香味，同埋我系食惯多姜少甜，咁就可再特出种姜味同奶味。最紧要系质素一样好，味道完全无变，真系好开心见到新主人继续保持咁好嘅水准💕🌟
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已经食咗好多年就算呢排转咗手都仲KEEP到水准👍呢度好多糖水选择餐牌都有4张😝基本上大部分港式糖水都可以喺呢度叫到而呢度最出名系食🫚姜汁撞奶🥣好足料~姜够辣~奶够滑👍又浓又好味🤤🤤另外可选辣度，如果怕太辣既可以叫少辣😜不过我最钟意都系食🥚腐竹鸡蛋糖水🥄同出面唔同无咁稀，腐竹都唔会碎哂无白果/意米~简简单单就已经好满足😋😋我平时仲会配埋飞碟餐，当食埋LUNCH/晚餐😚飞碟有好多馅料可以选，例如香蕉/咸牛肉等而且每次都系热辣辣上枱架♨️
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网上看了下原来这间铺经营有40年历史可惜2月后就易手到他人继续经营店舖细细间都几多人光顾不过人手有点少而且好乱应该好好安排人手 姜汁撞奶好足料的姜汁但辣度盖过奶香 杨枝甘露豆腐花 杂果西米露
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