萃華茶餐廳 (已結業)

老媽子今晚放自己假，兩個人便落街覓食。食開的哥Ｘ堡餐廳人山人海，於是便把心一橫再往前走走看看。走到天光道，平日不做晚市的萃華茶餐廳竟然正在營業中？門外大招牌的底下新簇簇的貼上「Swah Cafe」膠布，門外也站了個新的點菜板。晚市菜式不多有三個--韓式牛仔骨，瑞士雞翼和黑醋瑞典肉丸餐。價錢比早市貴，不過以西式菜式來說也可以吧，於是放膽進去一試。可能是試業的關係，進去後只見另外一枱食客，完成了晚餐正在聊天看電視。餐牌羅列的菜式比外面寫的多，還是吃個穩陣的晚餐吧。值得一提的是，晚餐皆附上一客沙律及一杯熱飲。說得上是cafe,也可以看到店家在飲品方面下了點功夫。正值炎炎夏日飽飽滯滯的，叫了一杯烏梅茶。媽媽則叫了黑糖薑茶。飯呢，我們各自點了瑞士雞翼及瑞典肉丸飯。沙律沙律有豆腐青瓜配以芝麻醬，不失清新主菜瑞士雞翼飯火喉跟調味皆洽到好處，配以「瑞士蛋」瑞典肉丸與黑醋汁的配搭也很有創意，黑醋為肉丸的濃味帶來一點清新。飲品大大杯烏梅茶，夠晒開胃忘了拍下黑糖薑汁飯後，老闆娘告訴我們這幾天是試業期，一面收集食客的意見一面為菜式及餐牌優化。廚房由女士主理，吃得出一份細心及考究。這份誠意確實值得嘉許。談得高興

不斷繼續尋覓土記附近的茶餐廳。是日來到學校林立的天光道，發現了這間從沒有試過的，當然有興趣走進店內了....在這條街道，載滿着有許多美好的回憶，因為我的中小學生活，都是在這附近渡過的七時還未到，人流自然較疏落。這樣於我來說還更是一件好事，也就樂得耳根清靜，靜靜的享受一頓早飯....又來典型ABC早餐組合 ---- 火腿麵、烘多士煎雙蛋加杯熱奶茶。邊吃邊嘆報紙，一樂也....奶茶的奶味偏重，不過因而喝落就頗夠滑，沒有太濃的茶澀，算是不差....加了三四塊錢吃一丁，不過由於掌勺的處理淥麵的時間有點不當，吃起來是太淰了，浪費了附加的幾大洋，真有些不值；火腿絲份量還算多的...不要看多士好像烘得黑掹掹約，但咬起來卻是外脆內軟，一點焦味也沒有，而且牛油份量一點也不吝嗇，確是好吃；相反蛋就煎得油淋淋，邊位不帶脆，明顯是急就章之作....埋單二＋五大洋，不特別便宜的一頓早餐，食物水準亦不能令人留下一個深刻印象。看來亦不必再"山長水遠"的再走來了.....

天光道附近住宅區的居民，相信都會認識該茶餐廳，它算是土瓜灣最矚目的茶餐廳之一。這裡的奶茶又香又滑，茶味濃郁；咖啡則香濃，有點回甘，是意想不到的不錯……早餐時段，十九蚊的一個早餐，吃完已經很飽。此外，個湯底幾清甜，通心粉夠熱，軟硬適中；煎雙蛋半生熟，加少少鹽最好食！本人主觀認為，這裡環境寧靜，悠然自得，其實幾適合跟三五知己嚟這裡嘆個下午茶！$22既下午茶餐真係無懈可擊，沙爹牛肉好夠味又唔韌，個炒蛋又真係好滑，好有蛋味，真係正！除此之外，該店的另一道巧手是西多士，外表金黃，外脆內軟，水準非常高。呢間野嘅招牌炒飯，好似揚州炒飯、星洲炒米、臘味炒飯、乾炒牛河等，都真係名不虛傳，味道一流！老實說，它簡直是當今的隱世茶餐廳，能以平民化價錢享受到高級茶餐廳的食物質素，可以話物超所值。p.s:順帶一提，位於對面的合一道有大量車位供泊車。