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菲菲面馆～为于观塘嘅呢一间餐厅，主打车仔面，除咗普通嘅车仔面之外，仲有好几款唔同主题嘅面食。而环境都十分好，非常宽敞舒适，可能系因为楼上铺，租金比较冇咁贵，冇咁寸金尺土。今次就叫咗呢款用牛做主题嘅面食，「牛魔王」，分别有牛腩、牛筋、牛展、牛脷、牛尾等等，份量都比想像中多，而汤底就拣咗沙嗲，饮落比较甜同有少少拿喉，加返少少辣椒油就啱啱好。而每样𩠌都好有牛味，特别系牛筋嘅部分，入味得黎又几弹牙。如果怕闷的话，佢都有啲几具有挑战性，例如有个系牛鞭牛波子面，唔单止重口味仲好补添！
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今晚要到观塘office 开会、放工顺便约了姐姐在附近工厦试试新野。之前已来过The Wave 数次、原来一楼刚开了间泰菜和车仔面。想简单吃碗面、就拣了菲菲面馆。装修简单却富有色彩、墙上的graffiti 加上旁边一列高桌、感觉新潮带点玩味。餐牌选择真有够多的、车仔面、越式汤河、各款小食、连原只龙虾汤面都有！最后还是选了久违的芝士捞丁。芝士汁烧猪颈肉红肠捞公 $58曾经吃过湾仔著名的芝士捞丁觉得芝士汁太杰、好腻。想不到这里的芝士汁浓度刚好、不会太厚身、拌匀公仔面后每面条挂「芝」度不错、而且店主说用上两三款芝士打成、难怪芝士香味十足。烧猪颈肉亦带点焦香、肉质爽滑juicy。手拍青瓜 $28 大大碟好抵食、青瓜亦腌得微辣爽脆。招牌大杂烩 $42 有齐猪红、鱼蛋、猪皮、生菜、牛栢叶、鱿鱼、猪肠、鸡翼尖、份量十足、有机会再尝儿时的味道。特别牛肉汤河 $62牛骨汤底好浓、有好重牛肉味、汤河尚算滑、牛丸够弹牙、牛筋、牛腩都入味、整体不错哦。
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我就嚟要改名做OT姐至得！但辛苦揾嚟自在食，所以每日就算成3点半先食lunch，我都会同同事揾间好味又有特色嘅餐厅，安抚一吓自己个味觉。今日就去到新开，位于观塘The Wave嘅菲菲面馆。可惜我哋太迟嚟，食唔到大热嘅波士顿龙虾系列，但呢到选择够晒多，仲有今期精选面食、酸麻鸡汤米线系列、牛骨浓汤系列、低卡推介同车仔面组合。麻辣火鸡肾火鸡肾爽脆弹牙，口感一流，最重要系辣度够香够惹味，唔会太麻。花菇花胶面哗！哗！哗！两大只花菇，够晒厚身，炆得又腍又入味，而花胶好似唔洗钱咁，份量超多，软滑无腥味，胶质丰富，女仕大爱。特别牛肉河材料有牛筋、牛腩、生牛肉、牛丸同牛柏叶，份量超多，最钟意弹牙爆汁嘅牛丸，同牛味十足嘅牛腩。仲有青柠同辣椒粒调味，钟意食牛嘅朋友必试。
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久未露面，一出手便中伏了。早知此面档已营运一段日子，深知新档开幕多有伏，所以经验之谈，还是等一下比较好。今天早上在附近工作，有点时间，就到店来一个早餐吧。首先这里早餐不提供全数的车仔面，而是接近一般茶餐厅的两𩠌面。其实我不明白，以我之见本来就同样的人手，同样的材料，同样的手法，反正要煮要做的本来已做好，成本就是一样，为什么偏要搞东搞西而不去卖本来就有的车仔面？也罢。近来想健康一点，点了米粉，清汤，鱼腐和云吞，是的，这是两𩠌粉面。店内只有我一枱客，还有一位即将走人，时间是十点未到。等了五分钟左右吧，面就来了，心知不妙。前说汤底，其实这是浓汤底，是浓浓的鸡粉水做的汤底。再说鱼腐，说实话这是类似于鳕鱼豆腐之类的廉价品而非一般鱼腐，当鱼蛋吃还可以吧。再来云吞，一入口一阵酸臭腐败的味全道，吐出来就是生肉变了质，虾肉已梅到变了的质感，唉，两粒云吞两次机会，如果只有一粒出事，还可推诿责任，可惜梅开二度，都是臭的。最后两𩠌变一𩠌，加点普通货色辣油带过，草草了事就好。为什么我没有投诉然后换一餐好一点的？因为能奉上如此食物待客，能有啥操手可言？换来的食物也许未必更好？何不乖乖付钱，然后下次不来？以我所见，继续如此，这档命不久已。
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观塘The Wave系好多餐厅既聚集点今日lunch time黎试车仔面菲菲面馆系一楼经扶手电梯一上黎既右手面就到非常方便佢除左自己选择配料既车仔面之外仲有set menu唔同款式满足哂唔同客户既需要今日自选配料平时好少见车仔面有海龙皇汤底即刻试下菲菲既车仔面𩠌选择好多竟然有田鸡腿！由于好多𩠌都好吸引叫左五个𩠌田鸡腿，水鱿鱼，瑞士鸡翼，牛脷同埋鸡肾好快已经整好真系要赞下个田鸡腿份量好足！大大只非常厚肉仲好弹牙牛脷更加冇得顶大大片好完整 好入味加咁多料都系$60好抵呀
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