華嫂冰室 (皇廷廣場) (已搬遷) 新店位置

自從華嫂在觀塘開了分店之後 多了機會吃華嫂 雖然店鋪離地鐵也要行15分鐘 但對於九龍人來說 不用入元朗這已經是一大福利 特登避開午餐的時間 大約下午茶的時間來不用等位排隊招牌菠蘿包 入面有一片牛油煎蛋番茄 好肥不過好好味芝士咸牛肉蛋豬仔包 相片望落一般 但食材簡單美味明明不太肚餓 但又想食招牌撈米粉 是官塘店限定 配料有青瓜紅腸午餐肉豬頸肉 分量好多 一個女生食絕對飽肚食第二次都無失望 加上今次不用等位 正！希望水準繼續保持 又便宜又好味的食店

實話實說，要賴生同屈小姐花1個鐘排隊，再企係光天化日之下曝曬，仲要比幾十蚊去食肥仔劣食，例如餐肉，芝士同咸牛肉 (呢D本身係超級市場幾十蚊可以買到你食放題都得既野⋯)嘅餐廳，係香港真係廖廖可數⋯《華嫂》就係其中一間，如果你有日係華嫂見到賴生大汗疊細汗咁排隊，係絕對唔出奇既！作為曾經發夢將屏山《華嫂》側面間村屋List做Dream House既賴生，我相信呢篇食評華嫂既Fans都有一定好大共鳴！（大佬，大熱天時，我叫外賣拎去隔離屋開行冷氣食住熱辣辣既華嫂⋯再望住出面既人龍曝曬⋯都咪話唔爽！）究竟點解⋯賴生會咁大犧牲都願意去排隊呢？（當然係要搏紅顏（屈小姐）一笑啦）！其實原因好簡單不過⋯《華嫂》整既「肥仔劣食」，功力之深，絕對係周星馳係食神入面整果碗黯然銷魂飯一樣，好食到令人欽佩！《華嫂》煎既午餐肉，煎得香脆而唔乾，將午餐肉內藏既珍味逼晒出黎，煎既蛋事必脆邊加流心蛋黃，將雞蛋既美味完全保留，運用咸牛肉既功力仲深厚過易筋經，將咸牛肉既好食程度推到極限⋯⋯係屋企真係好難整得到咁好！可能你又會問為何賴生今次帶屈小姐山長水遠黎到觀塘呢？⋯都有好大既原因既⋯就係有野食係觀塘限定嫁囉 - 檳城喇沙同秘

男朋友為左杯奶茶已經想試華嫂好耐但兩間都唔太就腳未試到今次見去開觀塘 就試下佢間分店先平日既lunch hour黎到 真係極多人兩個人都要等左40+分鐘先坐得低嗌左兩碗佢主餐牌推介既麵食雞翼肉眼筋煎蛋冬蔭公米粉 ($48)好大碗好足料喎冬蔭公湯底夠辣好開胃 雞翼麵煮得岩岩好 係豉油雞翼 好入味喎豬扒雞翼蕃茄湯米粉 ($45)豬扒好夠多 好鬆軟 仲好厚肉蕃茄味好濃郁 仲有d蕃茄蓉 唔係hea ge蕃茄湯底另外仲嗌左招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包 ($21)包好鬆軟 個芝士味好濃郁夾埋個咸牛肉 真係好邪惡野飲嗌左:凍檸檬益力多($17)凍奶茶 ($15)男朋友話奶茶唔夠奶 茶香又唔夠香 而且偏淡可能期望太高 所以有d失望檸檬益力多好特別 之前未飲過自己本身幾鍾意益力多 多檸檬又幾夾喎酸酸甜甜咁 好開胃所有野單嗌 所以都幾貴 唔太抵食不過都真係幾惹味d野btw本身以為d伙記會好串點知個叔叔好風趣 又好好人

講咗好耐話要食華嫂，落大雨一早計劃話要叫外賣，點知話送唔切，實在太想食嘅關係行去店度食。之前一直都黎左幾次，一係就係多人，二係都係多人，唔排番半粒鐘都唔得。是日我地4個行過去，一行到去，等4張枱就有啦（小插曲，突然外賣送到公司，本來話要2點送到，突然又會送到，好怪。。。）Any肥，等左15分鐘就可以入座，好開心！即刻叫好嘢食，同叫外賣唔同先。一同事叫喇沙湯豬扒，一同事叫肉眼筋，一同事叫豬扒芫茜湯。我就叫左墨丸魚片頭蕃茄，都ok，好足料，無加蕃汁嘅，我有試佢地嘅豬扒，好好食，煎得剛剛好，好大塊添！喇沙又係夠入味，唔會太辣。我仲同同事share咗芝咸牛肉蛋包，真係要堂食即整係最正，配得好好，雖然好邪惡，朋友一直都話好味，但真係好味！環境都ok，服務都正常，係要坐迫啲啦。

姐妹特意從深圳過來說要找好吃的，聽說好吃就和她一起過去找吃的，路程挺遠的，不過還是招牌菠蘿包好吃…過去那邊的時候的確好多人排隊啊…排了好久，不過總算是試到囖，好彩輪到我地就幾乎無曬了😂

自從觀塘開咗華嫂之後，我都幫襯過唔少次，啲嘢係好嘅，不過啲服務態度真係好差，我覺得佢咁做生意，真係影響晒華嫂響元朗嗰耳。話說，今日同朋友去等位食lunch，等左好耐終於有張兩人枱，點知另外有一個朋友趕到，我哋話可唔可以加多一個位，個後生仔可能係老闆，態度好差，話冇得加位要再排過，又或者我個朋友單丁自己食，唉，其實成日幫襯，我都知你旺都唔優做架啦，都唔駛態度咁差㗎。之後，食緊碗麵，想再叫野飲，佢又唔比，個後生仔話冇得加單，係加單呀，飲多杯都晤得，其實我都有俾錢架，咁様做生意，好唔掂囉。有時，有家族金漆招牌，攞咗個名氣，D繼承者都要好好守住盤生意，如果唔係，棧影響個金漆招牌囉，其實所有食客來幫襯你，都係因為欣賞你嘅食物，無必要惡侍啲客囉，講完，希望佢好自為之。

華嫂冰室大名鼎鼎，開到觀塘近近地，當然要去試試。工作日下午茶時間去到，竟然都要係門口等一等位，唔敢想像開飯時間係點樣啦。好彩唔係等好耐就入到。D位坐得好逼，九成九都要搭檯架喇。出名的係菠蘿包，但係想食鹹香嘢，就叫左個鹹牛肉豬仔包。哇，無得頂，個包熱辣辣上，麵包又軟又香，中間鹹牛肉夾芝士夾煎蛋，非常足料，食到d餡跌晒出黎，停唔到口。配埋杯凍檸茶或者凍奶茶就仲正！絕對有下次！我見其他人好多都食緊番茄湯底一丁。下次要試埋個菠蘿包！

久聞華嫂大名，既然觀塘有分店，便往試。地點為敬業街皇廷廣場，總算不難找到。招牌的菠蘿油沒吃，吃了芝士咸牛肉蛋多士，包外脆，芝士伴咸牛肉加乘出來的味道不錯，整體不錯吃。芫荽皮蛋鮮牛肉湯通粉，芫荽湯好喝得不得了，好肯定材料充足才做得這麼美味；鮮牛還可以，太熟了，味道不及福華街的鍾記，份量則勝過。冬蔭公湯底豬排米粉，豬排味道不錯，不會太硬，但冬蔭公湯則不行了，只吃到辣味，酸味只丁點，甜味吃不到。奶茶反而很失望了，還以為這些名氣茶餐廳的奶茶有一定水準，可惜這個茶味不濃，入口感到味道很薄弱，該是奶不足，加上茶淡，才該如此差勁。黎生相信，這個水準該是偶一為之，是泡茶的問題，不是材料的問題。又是遇上大落差！又是水準不穩定的問題，單是兩款湯底已是天與地的分別！不過，華嫂成名的蕃茄湯底和菠蘿油還沒試過，或許，要吃的，真是要到元祖的屏山走一轉才成。

其實由未有觀塘分店開始已經聽過元朗華嫂，只係住港島又一年都唔會有機會去一次元朗既我一路都未"的起心肝"去食一次，怕週末大排長龍多人嘛!直到知道公司附近開左華嫂，估都估到lunch time 排長龍，聽同事講早餐都係咁多人..後來發展到有得叫外賣，咁就夾埋一齊叫啦，八十蚊就送，其實叫三碗已經夠!我點左秘製雞翼米線:唔好睇佢普通瑞士汁雞翼既外表，食落已經知係真。鹵水雞翼，唔係浸兩浸就算。外面既味道同雞翼入面既肉係一樣嫁，好有屋企味!而且一碗有三隻，抵食過X仔米線啦!同事叫左檳城喇沙豬扒湯米線，都係咁話好好味...下次點埋其他野食再匯報!

話說琴日放假同個fd一齊去食華嫂冰室，地方係逼既，阿姐少惡，唔係好想落單咁。不過食左個招牌咸牛肉芝士豬仔包加凍柚子蜜，食得岀係有心思，起碼包皮有少脆內面係軟。而我fd食豬扒喇沙米加熱鴛鴦，佢都話唔錯既。佢話個豬扒整落似新鮮豬，都唔會似一般茶餐廳d豬咁硬同乾。不過唔知係咪d碗碟洗得唔乾淨而我地個腸胃又敏感，食完兩個鐘後翻到屋企，我地兩條友都痾到....，我同我個fd都成晚痾至少6次，就算幾好食都好，下次真係有得揀都寧願唔食茶記。。。

其實吃過華嫂冰室幾次 不過都是在屏山總店今次上班緣故經過，10時多不鋪面不算人多既然不用等位就直接進去醫肚子了一如以往點了「豬扒莞茜皮蛋湯米線」&「凍奶茶」之前試過「蕃茄湯底」也不錯真的很濃很足料但個人較喜好莞茜的清新口感可能因為早上的緣故，店員服務態度挺好等了5分鐘左右就上齊了飲品及米線了湯底一如以往濃郁，米線略有點點太熟但仍能接受由於可能皮蛋的香味已滲入湯中它那種獨有的香味咬起來不重，平時不吃的我也能吃兩三口而奶茶當然依舊香滑濃郁整體環境乾淨衛生，又有冷氣比起屏山總店，觀塘分店環境確實吸引多了

「菠蘿包」是典型的香港地道美食，菠蘿包跟一般的麵包有個最大的分別，就是菠蘿包表面有一塊凹凸不平，甜味的酥脆表層。再加上菠蘿包可以自由配搭不同配料，自由的食法令菠蘿包既可以俘虜香港本土食家歡心，亦可以吸引海外遊客慕名而來，搶着想試食這港式美食。有菠蘿包提供和售賣的麵包店、餐廳，冰室在香港比比皆是，但是擁有創意口味的菠蘿包，就不是一般的茶餐廳隨便能做到。由於菠蘿包擁有甜味的酥脆表層，所以選取菠蘿包的配菜或調味料，在味道上不能跟菠蘿包的甜味相撞，否則會大大浪費菠蘿包這美味素材。例如在工廠林立的觀塘，在商貿大樓「皇廷廣場」樓下，就有一間把菠蘿包當三文治來食的，以菠蘿包作為招牌菜的工廠餐廳「華嫂冰室」。「華嫂冰室」現在是觀塘一帶工廠文員的理想餐店，是食下午茶的理想選擇。單是我當日光顧「華嫂冰室」，「華嫂」店外已經聚集大量等候座位的人，我也不能例外地，要在輪候册上寫下名稱電話，然後在店外排隊等候。即使每次光顧「華嫂冰室」，都要等待一段長時間，才能有座位可以入座。但是食客仍然不辭勞苦，每次都願意留守在餐廳外等候，肯定跟「華嫂冰室」食物的質素有着一定關係。而事實上，「華嫂冰室」的招牌菜，招牌菠蘿包跟咸

成日聽倒同事話想食「華嫂」，「華嫂」好好味⋯⋯不過lunch hour 成日都大排長龍，要食就要早啲排！但自從華嫂可以外賣之後，成件事就唔同左喇 同事們成日都會叫華嫂下午茶，好邪惡之前食過芝士咸牛肉蛋多士，好足料！價錢又抵！想試菠蘿包好耐，但下午5點後通常就冇晒！今次提早左叫，等左半個鐘左右，鮮油菠蘿包就送到黎喇！每個包都會有獨立嘅外賣袋係鮮油菠蘿包呀食緊先記得要影返相！哈哈，一打開紙袋就見倒有一大片牛油夾喺菠蘿包入面 個菠蘿包外脆內軟！仲熱烘烘架！夾埋入面半溶嘅牛油！好香口，真係超級好食！！！本身麻麻地菠蘿包，但華嫂依個會令人一試難忘13蚊一個下午茶算抵！仲要食物質素好高！十分推薦！

華嫂係公司附近實在太好啦！又嚟食我最愛既喇沙湯底再加雞翼今次叫左米粉不過個人覺得喇沙湯底配米線好食啲而冬蔭公湯底就配米粉另外再加左杯 話梅柑桔 飲落喉嚨真係好舒服 酸酸味味甘 推薦！

星期六下雨天，華嫂依然要排隊但算快有位入座前已經落定單招牌波蘿包波蘿包夾住一塊鮮牛油，荷包蛋，番茄。冇想像中咁新鮮，唔熱，波蘿包面幾香味道亦好好，但真係唔夠脆。有點失望...豬扒雞翼番茄通粉+熱奶茶兩塊大豬扒加兩隻雞翼，幾抵食。豬扒幾厚煎得唔錯，雞翼一般。番茄湯就非常濃，好夠番茄味，非常足料！不得不贊個奶茶，好滑好濃，絕對係一級港式奶茶！雞翼喇沙米線喇沙湯比較淡，辣味蓋過應有的椰香，變左普通辣湯。整體一般。唔知係咪分店關係，名大於實，有點失望。但雖然多人都冇一食完趕你走，算係咁。