華姐清湯腩

营业中

休息中

Taste like nothing but MSG. Overpriced and service was horrible. The staff are hired to annoy customers so they will dash out and clear the table for the next victims!

上月有天提早午餐以免排隊, 人不多不但無服務, 其著名清湯腩不如其美味, 麪甚至沒有煮好, 還是麪團未有散開, 需要用力咬開, 更何況價錢高, 不值得, 比較失望, 絕對無下次。

今天企鵝二送企鵝到天后學車企鵝二等我下課期間，發現了新大陸：華姐清湯腩一向(超)喜歡粉麵的他拉著我來為了感謝他接我下課，不餓的我便陪他吃今天的第二頓午餐下午四時多店內座無虛席店外還有人龍令我也不禁抱有一絲期待等了一會我們進去坐在一張圓木桌前我們看著餐牌點了兩樣較穩陣的：1. 清湯牛腩河 (HK$42)2. 清湯牛筋河 (HK$42)等了一會，兩碗河粉同時上桌雖然眼看是平凡的清湯，但非常入味！牛腩肥瘦相夾，很腍牛筋彈牙入味，不錯牛腩和牛筋的份量也算合理河粉很薄但有點粗幼不一 (從大家的食評，)兩隻企鵝知道可能從前的華姐清湯腩更好吃但今天一遇，也覺得很不錯咧店雖然客人多生意好但伙記還是維持秩序，請內地客不好打尖企鵝們聽著刀子一下一下劈在砧板上一啖一啖地把碗中的食物吃光

食物名過於實，份量少得可憐，牛腩冇牛味，再加服務人員面黑黑，早到早落單，遲嚟反而早上，再加伙記面黑黑，直情系趕客！真係唔知佢點做生意，下㳄一定唔再去，唔收錢都唔再去！

Clean, light and flavourful broth with tender beef. The dish didn't feel heavy at all which is great. Very friendly service and they look after their customers well. The restaurant is pretty tiny but that's normal in HK. Will be back again!

上一次食已經係四年前，湯頭鮮味酥甜，腩鬆化無渣。可惜上星期跑完步去食碗腩米粉，湯，出奇的清淡，薄如開水，以為自己太攰有錯覺！坑腩，賣相可以，但第一口已有種乾柴感覺，尾段竟然有渣！無見幾年，差左咁多，不解…………

好少可以食到咁平靚正嘅粉鋪，價錢絕對系抵，環境都舒舒服服，速度快，關鍵系夠位坐，睇嚟日後又多咗一間必食嘅餐廳名單咯。首先嚟講下佢嘅湯底先，我覺得湯底系一碗粉面嘅第二條生命，湯底系清湯，所以無會話好重口嘅，清還清喔，又唔系淡到無味果只，只不過系無油膩感。其次，麵條嘅話，我覺得算系中上水準喇，因為可能系俾個湯底浸得太耐喇，所以食落就覺太霖，入味就好足、牛腩同麵條咁，十分霖。煮得非常之透，簡直系無需要你嚼嘅，嫌無夠重口就自己加咗辣椒，邊流汗邊食、蘿蔔都系好好味，好大一塊，而且一份就滿碗喇，都系好淡口嘅、建議加辣椒醬、

一個字：瘦。瘦得可憐。同囡囡喺維多利亞公園玩完，見噤近，openrice又噤多like，滿心期待走嚟試下，梗係食招牌清湯腩河。一見到碗嘢已經知中伏，D牛腩瘦到呢？令我諗起...算～一定冇下次

做完野走著走著 就到左電氣道對於港島區唔熟路嘅我當然靠OP搵食啦見到華姐人氣爆晒燈 即去食😋😋😋 招牌菜 多蘿蘿 索價唔算貴 👍🏼叫左最出名嘅牛腩河 未入口已經聞到香噴噴哇 湯底清香到不得之了 一啲都唔油👍🏼牛腩帶軟林之餘 亦有咬口 牛味香濃配埋幼滑嘅河粉 完全只可說是無得輸!

Located in Tin Hau, near the MTR station, this is one of the places I went quite often when growing up. But after stopped eating beef frankly I did not come that many nowadays. On the night it was very crowded, as always, and we were seated at the back.I ordered a Seaweed with three items soup rice noodle while Ivy had a beef tendon and tripe noodle. My noodle was good with the soup a clear broth of nice flavors, pairing well with the seaweed. The fish ball and squid ball were bouncy and got a g

大家看到清湯腩天后這個稱號切勿誤以為是天皇天后級的意思，只因這家有名的華姐清湯腩位於天后地鐵站對面，一出来就可以看到了。華姐清湯腩令我印象深刻的是經常要排隊，旁邊的餐廳主打也是清湯牛腩，但華姐經常門裏門外都擠滿了人。未到午飯時間已經有一條人龍，要排隊但好彩好快已經入得去。這間位於天后站的華姐店子頗細，呈三角形，只有約八張小圓枱。座位有限而且很擠迫，平日中午時候坐滿了食客，環境相當擠逼，不要期望有特別好的服務或用餐環境。大家搭枱之餘每枱均如戰國時代般總有人割據一方，坐的很不舒服，亦加快了吃的速度，人人都希望盡快離開這種擠迫的環境。安坐後打開餐牌，食物定價也不便宜，與牛有關的粉麵最低消費要四十元，除了必吃的清湯腩河外，還有咖喱牛腩河和牛筋河。聽老闆講西環正街開了一間分店，閒來也會去試試！清湯牛腩河 HK$40 ~ 牛腩偏瘦，無筋，不見肥膏，牛腩煮得好入味，吃得出新鮮牛肉味，雖然唔算好鞋口，但一啲都唔腍身。華姐清湯腩特色正如其名「清」，與坊間麵店不同是華姐以豬骨清湯為底， 非一般牛腩麵店的腩汁相比，湯底清澈入口甜美無味精，但$40元一碗，不便宜啊！

尋晚加班，今日可以翻10點，早D來食個河粉，其實華姐清湯腩，都系幾多人食嘅，鋪面都唔系大。但係基本坐滿人。點左個清湯腩河粉，絕對招牌，牛腩好食到想喊，好軟，好松，入口即化嘅感覺。河粉好爽，湯底好鮮甜。食完覺得好滿足。好暖胃。仲點咗個蘿蔔，蘿蔔一D都唔老，好嫩，一D渣都無，加埋牛腩汁，完美配合。

PJ 都有十多年無幫襯過華姐了，今天剛巧路經此地，於是便入內懷勉一吓拍拖時的青葱歲月... 我點了一碗牛肚麵，阿P要了牛腩河。先harp啖湯，算係無味精，頗清甜，畢竟這裡是 sell 清湯的。牛肚份量算多，但煮到大腍。生麵底算有彈性，$42元一碗，不便宜啊！牛腩河一睇就知啲牛腩一定唔好食，又瘦又乾，雖然唔算好鞋口，但一啲都唔腍身，乾巴巴的，其實都幾差吓....都係$42元一碗。是今天失準還是真的退步了? 我腍未必有下次了....

今日本嚟休假都要返公司趕文件，仲要晚飯都只系食左個三文治就要繼續做，但宵夜一定要好好慰勞下自己，突然淋起華姐嘅清湯腩，淋起就想食啦，就趕過去食喇，估唔到咁夜都仲要排隊，不過店面比較細。單獨點左份清湯腩蘿卜，睇落去好似無咩味咁，但其實已經煮到好淋，蘿卜本嚟冬天食就特別清甜，再加上煮得夠時間，吸收曬D牛腩嘅肉味，更加好食。墨魚丸同牛肉丸都OK，肉占嘅比例都算多，都整得好彈牙，湯又好清甜，唔系果種濃度高嘅，但好香。清湯牛腩面，嚟呢度一定要食牛腩食品，牛腩煮得好入味，又好多腩肉，好淋，配上鮮甜嘅湯汁，簡直食完仲想再食，牛腩味道唔濃，但又煮得特有嘅清香味，唔錯。

自今年復活節後，就甚少一連放假幾天，當然會好好利用假期。除了好好休息外，還會出外逛逛。在逛街以前，還是醫肚先。來到華姐清湯腩，依舊要排一陣隊，幸好等候時間不多，很快就可以入座。話實店子真的不大，座位有限而且有點迫呢！咱們點了同一的牛腩河，牛腩軟腍鬆化，但同行的卻說有點羶味，但是在下卻沒吃到呢，河粉卻又幼滑呢！清湯味道清甜，富有牛腩味道。點來腩汁蘿蔔，清甜度不算高，但仍有微微散發著，有點硬。由於人多等候，於是吃過後就結賬走人，繼續餘下行程。