莆田 (形點 I)

营业中

休息中

🍽今個weekend同父母中午食lunch, 兩老特別中意呢間福建菜餐廳——莆田🥰依家餐廳仲做緊海蠣節優惠, 兩款海蠣菜式只需$218❗🌟 福建特色海蠣煎🦪海蠣煎嘅蠔仔份量勁多，煎得外脆內軟，質地比較薄身, 較為香口, 食落鮮味十足！蠔仔控一定唔可以錯過! 🌟 大白菜燉釀豆腐🥣兩老勁鍾意呢一款湯, 入面除咗有大白菜同釀豆腐之外, 仲有唔少海鮮, 難怪湯底咁鮮甜! 大白菜仲燉到好淋，岩晒老人家食, 冬天飲完個胃仲好舒服tim🍲🌟 莆田荔枝肉🐷呢味餸唔只得荔枝, 仲有咕嚕肉ga！咕嚕肉外層炸到脆卜卜，味道酸酸甜甜, 好開胃，配飯一流🍚🌟 馬來風光 🥬其實即係馬拉盞炒通菜！馬拉盞嘅鹹香同通菜好夾，炒得夠鑊氣，菜又夠嫩，唔錯 🌟 辣汁花甲🌶花甲新鮮又大隻，辣汁唔會太搶，反而帶出咗花甲嘅鮮味 

莆田 Putien📍元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖好一陣子無幫襯莆田啦，趁住莆田海蠣節，帶埋最愛食莆田嘅老爸一齊嚐鮮！今次嚟到，發現「每月新滋味」嘅三款菜式，當然都要襯熱鬧叫返一道半道菜啦！ 💰$128辣子鮮海蠣 🌶️ 🦪雖然每次海蠣節都有推出孖寶價優惠，等令客可以一次過食兩道海蠣菜式，但今次我想留返個肚食「每月新滋味」嘅新品，所以只揀選咗最吸引、最惹味嘅辣子鮮海蠣試試。精選級海蠣果然有返咁上下份量，隻隻都漲卜卜，口感鮮嫩，以燜、炒等方式烹調最適合不過。炸過嘅海蠣呈金黃色，炒入紅彤彤嘅乾辣椒，加埋鮮胡椒，入口微麻微辣，食得相當過癮！ 💰$78/份熟醉賴尿蝦 🦐本月新品醉賴尿蝦，將熟賴尿蝦泡浸入於酒內，蝦肉彈牙，酒味香醇，熟食始終比較安心，好值得一試。 💰$98芋泥香酥鴨 🦆 我鍾愛嘅芋香鴨依舊好食，滷鴨肉同濃厚嘅芋泥好夾，炸至金香酥脆，鹹鹹香香，一食真係停唔到口。 💰$88鹹香黃花魚 🐟鹹香酥脆嘅黃花魚，外皮鹹香酥脆，魚肉幼嫩鮮美，當餐前小吃食，都咪話唔滋味。 💰$78家燒海帶苗 🌱首次點以雞湯浸煮嘅海帶苗，口感細嫩順滑，簡單一道菜蔬甚有家的感覺，令人份外溫暖。 💰$118/例牌

這份排骨味道濃郁，醬汁滲透得剛剛好，每一口都能感受到肉汁四溢。外層微脆，內裡鮮嫩，火候掌握得恰到好處。特別是配上香濃的配菜後，更顯出主廚的用心。唯一略感不足的是鹹度稍稍偏高，但整體仍然讓人回味無窮，絕對值得一試！

莆田的午市套餐好食又實惠，坐得又舒服，每次來元朗行，如果係中午都會來坐下，已經幫襯左好耐啦。推薦炒米粉、荔枝肉，和黃花魚套餐，湯亦都好新鮮好飲，大家可以來試下！

經過莆田，見到有新野就一於試下🩵熟醉賴尿蝦估唔到莆田都出賴尿蝦一上台就聞到好濃既酒香味賴尿蝦完全入哂味肉質鮮美🩵燕皮扁肉湯我既最愛之一紫菜配上小雲吞仲可以飲埋碗湯添🩵蒜蓉蒸老虎蝦老虎蝦大大隻開邊蒸舖滿蒜蓉好惹味口感都仲幾彈牙添🩵馬來風光個醬汁好好味～通菜翠綠爽脆～食到停唔到口🩵媽祖平安麵用湯黎煮加上唔同既配料有豆卜，豆角 ,蝦，炒蛋等等都幾豐富🩵建蓮雪耳湯最後食埋糖水雪耳夠清爽解膩🩵西瓜汁飲落唔會太甜味道岩岩好

閑著放假，享受莆田午市一人餐，話說興化米粉乃福建美食：🌸米粉鬆軟具米香💞配上3樣福建特色小食，讓一切昇華，紫菜、土旬凍與豬蹄三美食融化口腔💗加入燉湯讓一切再昇華🙌🏻，感恩有此休息過程🥰🤗

又是一年一度的莆田海蠣節，作為一個資深吃貨，我當然不會錯過！冬筍炒海蠣：冬筍脆嫩清香，與肥美鮮甜的海蠣完美融合，每一口都讓人回味無窮。福建特色海蠣煎：金黃蛋皮包裹著鮮嫩海蠣，蘸上莆田自家製的辣椒醬，酸甜微辣，瞬間點燃味蕾。農家海蠣湯：看似簡單，卻蘊藏著大海的精華。海蠣飽滿，湯汁鮮美清甜。閩南薑母鴨：古法砂窩燉制，原窩上桌！鴨肉燉得酥爛入味，薑母的香氣濃郁撲鼻，一口吃下暖洋洋的，特別適合寒冷的冬天。興化炒米粉：這道主食也是莆田的特色之一，米粉乾身鬆化，搭配上各種海鮮配料，口感豐富，加點辣椒醬也提升味道層次！ 

經過元朗突然想食蒲田好耐無食過！6點去到唔洗等位直入小食有炸紫菜同龍眼乾，兩樣都好食！叫咗必叫嘅荔枝肉，豆腐燉大白菜同炒米粉荔枝肉嘅荔枝超甜，肉嘅炸粉唔會好厚！豆腐燉大白菜清清淡淡都幾好湯底清甜仲有啲蜆肉，蠔仔，蟶子豆腐好食索曬湯底嘅味！炒米粉加佢個特色辣醬仲好食！加埋啲炸紫菜食口感好好😌

📢最近的確去多咗「#莆田 」食飯，因為時時刻刻都有時令嘅菜式同食材，今趟新春團年飯與家人亦選擇咗呢度開餐，由1月11日起仲推出咗好幾款新春賀年套餐、盆菜同撈起應節食品🧧———————————————————————————.🥢二人如意套餐 $888 🧧.⚜️風生水起•煙三文魚撈起Prosperity Yusheng （Smoked Salmon）💬最好意頭一定係要「撈起，撈到風生水起🧧」，儀式感最重要❗️新嘅一年大家都要樣樣都有，撈咩都掂，有一個好開始🧧.⚜️盆滿缽滿・飽魚大蝦盆菜Pot of Goodies （Abalone and Prawn）💬兩人份量嘅小盆菜，有鮑魚、花菇🍄‍🟫、瑤柱、蝦🦀、燒肉🐽、福州魚丸、髮菜、芋頭🍠、鴨掌、蟶子，包羅萬有，非常豐盛🧧.⚜️鴻運當頭•海皇魚翅羹Stir-fried Scallop in Black Truffle Sauce💬天冷氣溫有兩碗海皇皇魚翅羹係滿足嘅事，盛宴一定有鮑參翅肚先至夠氣氛🧧.⚜️萬事勝意•鮮貝燴絲瓜Braised Luffa with Scallop💬炆煮好腍滑嘅絲瓜，配上美味濃厚嘅芡汁，加上小帶子點綴，感覺和暖又窩心🧧.⚜️媽祖平安

📍「莆田」- 元朗📷餐廳店面都幾大，座位夠闊落，坐得好舒服😇裝修走現代風，整體燈光光猛，岩哂同屋企人食吓中菜吹下水🥰職員服務態度幾好，加分👍🏻👍🏻👍🏻呢個套餐仲可以選擇堂食，或者外賣拎返屋企慢慢食添😇🍽️新春如意二人餐💰HK$888✨推薦指數：8.5/10🧧風山水氣•煙三文魚撈起「撈起撈起 撈到風生水起」呢份撈起超大份，有唔同嘅蔬菜絲、煙三文魚、唔同配料同醬汁，將所有齊料一齊撈起，撈得越高越好！Staff會一路講好意頭嘅說話，一路同客人一齊撈好有feel 😆整體食落酸酸甜甜幾開胃，最緊要寓意好😍🧧盆滿缽滿•鮑魚大蝦盆菜呢個盆菜好多料，有彈牙入味嘅鮑魚、新鮮大隻嘅大蝦、食完發財嘅髮菜、大大粒瑤柱、彈牙大條嘅海蔘、入味鵝掌豬手、脆卜卜豬腩肉、蟶子仔、大大粒juicy 豬肉丸，仲有好綿嘅芋頭，真係超豐富，味道鹹甜適中🤩🤤🧧鴻運當頭•海皇魚翅羮飲落湯底好鮮美，鹹香適中，仲食到絲絲魚翅同蝦粒，口感豐富😋🧧萬事勝意•鮮貝燴絲瓜呢份幾有驚喜，就算唔中意食絲瓜嘅👧🏻都覺得絲瓜煮到好腍好鮮美，仲有好多粒鮮貝增加鮮美道同口感，呢個配搭健康又好食😍🧧媽祖平安麵呢個麵有多款配料，有腐、冬菇、紫菜、芥蘭、荷蘭豆、

🧧新年走到啦，又係時候同親友食團年飯❗️最近見到莆田推出咗新春套餐、盆菜及撈起，絕對係過年不可錯過嘅美食😍惠顧新春盆菜及套餐仲可享$1000減$100嘅優惠🎉 🌟如意2人餐💰$888🐟風生水起•煙三文魚撈起煙燻三文魚配上各式新鮮蔬菜和特製醬汁，再由店員幫手撈起及送上祝福說話，讓新年裡撈個風生水起🥰🦐盆滿缽滿•鲍魚大蝦盆菜鮑魚大蝦盆菜材料豐富，包括鮑魚、蟶子、花菇、豬手、瑤柱及大蝦等，盆菜滾住咁樣上菜，每道食材都夠入味，整體味道唔錯😝🐟鴻運當頭•海皇魚翅羹海皇魚翅羹湯底濃郁，海鮮味道豐富🥒萬事勝意•鮮貝燴絲瓜鮮嫩嘅貝柱配上清爽嘅絲瓜，口感清新，味道鮮美🍜媽祖平安麵媽祖平安麵口感彈牙，上面鋪滿配料，有蟶子、大蝦、冬菇、炸雞、豆卜等，夠晒豐富❗️💖甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯最後飲埋清甜嘅桂圓銀耳湯，真係勁飽呀🤣

臨近年尾又係時候要團年聚餐！必食中菜餐廳～莆田 ～不時推出季節菜單今期係我最愛的海蠣🦪！即刻來食！多款烹飪方式任君選擇我叫左福建特色海蠣煎～海蠣鮮味～口感豐富配上鴨蛋煎成蠔餅夠香口！鮑魚辣制小炒肉鮑魚彈牙爽口、小炒肉油香十足！加入青椒微辣惹味！板鹽豬手～每次必叫！即叫即炸外脆焦香豬手滿滿骨膠原！大白菜燉軟豆腐加入蠔仔、元貝、聖子、豬肉等燉成奶白湯汁～夠鮮味！大白菜同魚丸豆腐吸收咗海鮮嘅精華興化炒米粉店內招牌菜式！棉軟細滑興化米粉配上元貝、豬肉、蝦仁、蟶子、豆腐、花生、雜菜一同炒香，口感豐富又足料！莆田📍元朗朗日路9號形點 I L2樓2040號舖

喺Yoho同屋企人睇完戲就去咗莆田食個lunch!依家原來做梗海蠣節，啱哂我！今年個menu CP值好高，有7個唔同菜品，$218就可任選兩款海蠣菜品，包括海蠣煎、九層塔香燜海蠣、辣子鮮海蠣、黑松露海蠣燒豆面、農家海蠣湯、蒜青炒海蠣同芥菜燒海蠣，啱哂一家人食！今次就試下招牌的福建特色海蠣煎，海蠣好多粒，每隻都好飽滿又鮮甜，蛋餅煎得薄身好香脆，點埋辣媽辣醬，味道更昇華！🌟酒香竹筒蝦蝦大隻得黎幾鮮甜，湯頭帶酒香同藥膳味，冬天飲好暖身！🌟 燕皮扁肉湯有8粒細細隻扁肉，一啖一粒，肉質爽口，湯頭加咗紫菜，味道鮮甜又開胃。🌟阿元香草雞賣相不錯！肉質鮮嫩，香草雞好入味，香滷汁有點淡淡酒香！🌟莆田地道燜豆腐豆腐加入咗雞蛋、粉絲、蝦苗、花生同洋蔥，豆腐口感層次豐富，味道恰好，不會太淡或太咸。🌟糖醋大黃魚另一必試招牌菜！炸粉唔會太厚，炸得好香脆，魚肉肉質鮮嫩但不鬆散，糖醋調味適中，酸酸甜甜好惹味！黎梗過年做節，啱哂一家人再黎食！

今年莆田海蠣節又番嚟☺️、又推出佢嘅特式美食、每一次都保持到好水準價格有唔貴、我覺得都好抵食、同時而加做仲緊*海蠣兩道菜*又食道福建特式地道美食🤭*又有1人套餐真的唔錯*值得試吓又係好抵食！海蠣兩道菜 $2187種食法，一次食到兩種口味九層塔香燜海蠣呢一款香燜海蠣望見整窩上枱🤔、揭開蓋煙霧彌漫卜卜聲散發香噴噴味😚、金黄酥脆嘅海蠣外脆内嫩😋、入口好有鹹香又惹味、配埋九層塔兩者都好夾！黑松露海蠣燒豆麵整款以特式窩送到上枱、賣相睇得吓好想食🤤、燒豆麵食到入口煙韌彈牙滑口、湯汁入口濃濃黑松露味道😋、加埋冬菇及其它配料雙重香味更加好食又美味！阿元香草雞 $98呢一碟阿元香草雞賣相都唔錯🤔、香草雞醮著整碟香滷汁、令到皮肉緊實更加入哂味😋、入口味道好香😚、香滷汁又帶點酒香味道！莆田荔枝肉 $98 例牌呢一碟莆田荔枝肉係招牌菜之一、整碟賣相色澤睇得吓、色澤味道酸酸甜甜好醒胃、肉質外脆内腍嫩又有咬口味道好正😋、配埋荔枝清甜有助解膩！黃金荷葉包 $38呢一個荷葉包金黃香脆賣相夠哂吸引、外皮沾滿一粒粒白芝麻香噴噴😚、荷葉包夾住美味肉絲條、洋蔥絲、生菜，令到荷葉包食到入口外酥脆、內腍嫩啖啖口感美味又好食😋、我都

餐前小食係脆頭水紫菜，同埋酸木瓜。紫菜脆得黎好輕盈，唔油膩。酸木瓜有驚喜，本來以為係酸姜，但係望望下原來係攞黎煲湯嗰啲木瓜，清甜爽脆，好開胃。十二蚊一碟都覺得值得。