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招牌菜
平常来到石排这一个工业区食野，都是为了去找那间太太最爱的素食店，甚少会进入石排头路上的其他食肆。这一次，为何会入了这一间《荣富饮食中心》呢。就是我们遇上了该素食店的不定休日。于是，我们就要去旁边的茶餐厅看看了。然而，太太看到《荣富饮食中心》外面的餐牌有罗汉斋炒面，肚子饿的我们，就不多选择了。这一间饭堂，所谓的茶餐厅，我其实可以用核突来形容。店的内在又残又旧，眼不见就当佢卫生合格吧。后来才知道，此饭堂原来是 24小时营业的，而且附近工厂及大兴邨居民，会选举来这儿吃的都像我们一样不介意，再者，这儿的东西经济抵食，所以他都有一定的拥趸。环境不多说了，因为我同太太一早就在饭堂门口的大餐牌选好要吃什么了。我点了一份中式牛柳饭。牛柳肉大大件，酸汁加上洋葱丝同菠萝粒，会令人想多吃几口的饭。在甜酸味均匀的汁下，是浓香味的嫩滑无筋牛柳，成个饭，显得出其又热，又有足够镬气。罗汉斋炒面，单是看那香脆的面饼已经可以给一个高分。简单地加上豆卜，菜心，萝卜同芽菜，再加上一个味道清淡的汁，口感爽脆，味道淡而香，是一个很有水准的炒面。食得正常既茶餐厅，当然是包饮品的啦。太太点的柠檬茶，其茶底味道足，而且又有足够多片的柠檬。杯子虽丑陋，但出品却是美好。用透明杯上的奶茶，份外有味道。如果，这一个透明胶杯改成透明玻璃杯的话，会更有 feel。个人口味上，我比较喜欢多奶，不过我不会次次都要求的，此杯中物，奶味算是适中，茶味当然也是够香啦，是日的奶茶，可以用够晒浓香滑来形容。当日，我行入这一间饭堂门口时，真的被这破破旧旧的环境，同埋餐厅厕所竟然在面对大街的门口旁。我们本抱著既然入左黎，礼貌地不回头的心态来吃一餐。谁知，好味道啊!
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那天早上6时左右来到这间24小时营业的点心店，里面已有几位客人了，全都是伯伯们。环境是一般，因为这店已经都有段历史了，还有卫生都是一般。我们2人要了5笼点心，都是非常新鲜热辣，有经典的鹌鹑蛋烧卖、凤爪、烧卖、叉烧肠(皮厚)和鸡札(其中一件猪皮有很多毛)。以前第一次来吃的时候，食物都是偏咸，但今次是正常发挥。
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厨房只有肥师傅一个，婶婶好亲切，楼面收银一脚踢，空闲时还包埋点心添，真的忙到分身不下。茶客们都十分自助地添茶添水取点心，有礼自律。饮夜茶 7 个点心只花 $150 蚊，劲抵呀！当然一分钱一分货既。四宝滑鸡扎，开呀！四宝猪皮鸡扎，卖相一般啦，起码卷得实净，唔会甩皮甩骨。冬菇片薄切，软滑淡淡菇味。火腿条腍到似午餐肉，而迷你鸡中翼既肉已霉干鞋，入口松散骨肉分离。猪皮溶到一劈，腍滋滋质地可怕，感觉仲非常油腻添。唔拆开食，见唔到就更好，但有骨唔拆唔得啦！正宗食法应该卷住四种食材，一口咬齐四种味道架，拆散续一击破又点算系扎呢。姜葱牛柏叶，芡汁厚到一旧旧，见唔到任何姜或葱的物体，又是份子料理吗？已将姜及葱磨成汁？不过完全感觉不到姜葱味道㖞。平凡的玻璃芡蒸牛柏叶，微爽不弹，幸好不硬实，唔难食。蚝皇鲜竹卷，真系估您唔到，巨大两条油条，大碌过珍宝斯华力肠。豪不犹豫大啖一咬，馅料以葛为主，有芹有笋，厚厚的腐皮，一劈仔杰杰的蒜味芡汁，免强食晒，饱滞感强烈。蟹黄烧卖，蟹黄有色无味，没半点蟹味。肉球松散，湿淋淋的口感，味道混浊，又没有猪肉的鲜甜，啖啖肉过过口瘾还可以。豉汁蒸凤爪，非常奀的炸爪，没半点肉的皮包骨，肥美逊色，味道带著强烈豉油豆豉味，不喜欢。豉汁蒸排骨，蒸到过晒火喇，肉质散碎，不弹亦不结实也不香甜，油油的带不出想吃的冲动。八珍糯米鸡，有股强烈异味，生水味？水喉水味？馅料淡茂茂，有粒鹌鹑蛋，鞋鞋肉片薄切，半只霉烂鸡翼，食两啖放弃，非常难下咽。
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今日中午收咗工，突然之间心血来潮谂番起荣富嘅招牌椒盐猪扒饭，之后我就立即行动撘巴士由旺角返屯门再去食呢个招牌饭，一去到荣富我就立即叫阿姐落单，吾使5分钟就已经🈶🉐食，碟饭一到枱～真系非常香喷喷，🈶好浓烈嘅蒜头辣椒味，估唔到一食落口，味道同半年前一模一样，即系一直都保持住最佳水准！，而且没有加价，依然系$33元，冻饮加$2元，如果小菜套餐就系$43元(包白饭一碗+例汤),例汤改冻饮+2元呢度午餐最抵食，所有午市套餐一律由$33～35元不等，午市套餐时间由上午11：00～下午3：00，荣富的确值🉐一试！
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从花墟满载而归,返到屋企附近见呢度人少d,可以多d地方放战利品,反正都好耐无食过呢度,今晚就荣华富贵一下。以石排头路上多间食肆黎讲,呢间饭堂都算系简陋三甲之一,所以女性食客会较少,大多数都系叔叔伯伯之辈;由于呢度系24小时营业,一路等野食一路睇到师傅做夜茶点心。鲜茄红衫鱼:一碟有两条红衫鱼,鱼非我所欲也,所以只食左番茄,阿师傅系咁夷炒几下,蕃茄仍然好挺身,同生食无大分别,不过d蕃茄都好重鱼味啰。沙姜鸡:份量望落好少,其实已经有一只鸡髀+3件鸡胸,鸡味欠奉不过煮得几滑,鸡胸都唔太孩,鸡皮尤其软滑;味道都系靠沙姜汁吊起,够咸香好送饭。听闻呢味沙姜鸡系午市相当受食客欢迎。合掌瓜汤煲得够火候,味道够浓郁,味精唔多,都算系有水准,星期六晚天气冻冰冰,饮一碗热汤的确感觉好好。另加一碟渌芥兰,芥兰好大棵但唔老,渌得时间刚好,颜色翠绿又唔淋,加上美味豉油,比用蚝油又有另一种风味。只得一位阿姐做野,但完全唔会有问题,初时觉得阿姐有d恶,但其实都无乜野,见到成班厨房阿哥/食客一齐讲六合彩,呢种互动都系几warm既。
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