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劲葱咸牛肉炒蛋三文治
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茶记研究所(香港)地址: 香港油塘高超道38号大本型LG2楼202-203号舖油塘是放工由中环转mtr 返绿色观塘线架必经之站！今日心血来潮，走不寻常之方法，在油塘落车行下食完dinner 先返家。qr 落单方便快捷$108 大满足杂扒铁板餐，有牛鸡猪香肠，加埋一大堆呀！ 淋上汁即白烟同香气飘出来！ 仲有汤同餐包，劲劲劲丰富！汤是红罗宋汤，小甜餐包附牛油我仲加多个$8 糖水呀 ，星期五放工就放肆一下啦！转冻饮加$3 dollars 😆健康冻柠檬茶走甜，香港人架好多野食, dinner 仲有中式餐
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餐厅以牛油果绿为主调，配合浅木色系餐桌，舒服优雅。每款早餐都可以自由配搭，弹性高。劲葱咸牛肉炒蛋三文治 $34烘底（+$2）的三文治面包带来微脆的口感，搭配浓厚爆满的嫩滑炒蛋、咸香的牛肉，浓郁的葱香，层次丰富且味道浓厚。雪菜鸡丝米粉 $40米粉吸收了鸡丝、雪菜的微酸与咸香，另配双熟蛋和微烘的牛油多士，好满足。热柠蜜甜中带微酸，口感轻盈而爽口，带来清新的甜香。香浓罗宋汤通粉 $42罗宋汤浓郁厚实，带著微微的酸香配上牛肉，通粉滑顺吸汤，碎蛋沙律增添细腻的口感，整体滋味丰富而饱满。搭配牛角包和薯饼（+7）牛角包外层酥脆，内部松软，有淡淡的奶油香气，薯饼金黄香脆，丰富的早餐好满足。热抹茶鲜奶（+$24）微苦口感顺滑，甜度适中。
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平时都去开呢间野食lunch，惊喜发现新出咗款饮品叫「开心沟绿茶婊」，究竟系咩黎😆原来系开心果特饮！今次午餐点咗咸鱼鸡粒炒饭餐加杯开心沟绿茶婊，当系饭后甜品咁食下咸鱼鸡粒炒饭好够获气，炒得粒粒分明，鸡粒厚厚的，好似鸡扒咁，口感一流。仲有煎香嘅蛋丝，香味四溢，食完真系想再嚟一碗！至于开心沟绿茶婊，即开心果沙冰，沙冰好细腻，配上大大球嘅绿茶雪糕，仲有牛油果沙冰，味道真系好好，清新又唔腻，食完心情好晒。
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间嘢喺油塘都几出名咁，见到佢个咸牛肉炒蛋三文治，下午茶忍唔住试吓😋咸牛肉炒蛋三文治🥪 ($30)哗，真系冇介绍错，咸牛肉炒到好香，只蛋又够滑溜，夹埋喺烘底面包入面，正到爆！🔥 不过讲真，个三文治如果可以再多啲馅就好啦，咁就更加抵食😉迷你沙嗲牛肉太阳蛋饭🍛 ($38)另外个迷你沙嗲牛肉太阳蛋饭都唔错，啲沙嗲牛肉都几入味，捞埋只半熟太阳蛋🍳 啲蛋汁流晒出嚟，捞饭一流！不过呢，我觉得个饭嘅份量可以再多啲，咁就啱晒我呢啲大食嘅人啦！总之，呢间嘢都值得一试嘅！😙🙌🏻推介指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
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大本营其实都几好行，餐厅都好多选择，呢日去茶记研究所食晚餐，估唔到都好惊喜。茶餐厅有拉花咖啡，仲有好得意嘅猫猫拉花，菜式比较特别有别于普通茶餐厅。二人餐百零蚊送埋甜品喳咋，相当抵食。晚市二人餐 $168- 半条咸鲜黄花鱼蒸肉饼- 豆卜腊肠蒸鸡- 自灼时蔬- 两碗白饭- 两碗汤- 两碗糖水- 焦糖鲜奶咖啡 +$25- 抹茶鲜奶 +$25我钟意咸鲜黄花鱼蒸肉饼，黄花鱼系一夜干，都好嫩滑，肉饼汁捞饭超好味。豆卜腊肠蒸鸡份量都唔少，两杯喜出望外嘅咖啡，都好高质。下次要再嚟试其他菜式，咖啡拉花咁靓，下午茶嚟食都好啱。
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