茶記研究所

营业中

休息中

勁蔥咸牛肉炒蛋三文治🥪鮮香可口，口感豐富，搭配恰到好處，令人回味無窮😋香濃羅宋湯通粉湯底醇厚，酸甜適中，搭配通粉滑順，暖心又美味，令人滿足😙酥脆牛角包🥐外脆內軟搭配清新碎蛋沙律，口感層次分明，完美早餐選擇，令人愉悅😙叻沙湯底濃郁，香料味十足，配料新鮮，讓人回味無窮，值得一試！#Hannahbaby2021 #Haileybaby2022 #親子 #親子好去處 #親子活動 #好物分享 #香港bb #育兒日記 #育兒生活 #茶記研究所 #yautong

或者已經有一段時間冇去過大本型，都唔知有呢間新餐廳進駐大本型。放工由地鐵站行向大本型，途中經過鋪面光猛企理，就停底睇下menu 有咩好食，除左有一般碟頭飯外，仲有一人火鍋、羊腩煲、鐵板餐，價錢仲要唔係好費。兩個人一於入去試下！第一次食，試下家常菜式先，叫左一份蔥油香煎雞扒煎蛋飯同埋一份鹹鮮黃花魚（半條）蒸肉餅。蔥油香煎雞扒煎蛋飯一上枱就覺得個飯擺得好精緻，雞蛋煎得好靚😍即刻胃口大開。半熟蛋拌飯正啊，雞扒都幾嫩滑。鹹鮮黃花魚（半條）蒸肉餅住家飯口味😍 好少餐廳會有咁既配搭，又夾喎👍🏻 仲配埋湯同油菜。

今日係油塘食lunch見到依間茶記,裝修以淡綠色為主,再加商場採光度足夠,有種文青感🌿位於大本型商場,地鐵一上電梯就到🔶勁蔥雙丁雙丁係五香肉丁炒出前一丁份量都夠,味道有少少辣,好惹味🌶️再配埋椰菜絲去油膩之餘多一個爽口嘅口感🔶蔥油公司煎蛋飯有雞翼,火腿,餐肉,腸仔,煎蛋樣樣都有d好豐富😋最鍾意蔥油撈飯食🔶泡沫咖啡☕️ （跟餐再升級）估唔到茶記有泡沫咖啡,仲要拉埋花,確實有驚喜😝🔶熱檸水 （跟餐）

同朋友中午睇完破地獄經過油塘，見到有間茶記，環境幾四正，仲有下午茶，即刻入去試下~點知有驚喜羅宋湯通粉🍅蕃茄味好濃好足料，湯底落足心機煲，味道好濃郁，甜甜酸酸好開胃。多士厚牛油夠，煎熟蛋都煎得好靚仔~必叫！馬來喇沙 喇湯湯底濃郁，香而唔會太辣，麵有摻摻、油麵或米粉揀。料都幾豐富有蝦仁、魚片、魚蛋、豆卜、雞蛋。奶茶香滑有回甘👍！除咗一般茶記有嘅飲品之外，仲有好多飲品嘅選擇，唔同款式嘅精品咖啡，同埋懷舊特飲。

4張卡位 3張有客 每張坐1-2人 門口無人等然後叫我地2個坐全場最逼嘅位 我地不配合 個收銀阿姐就叫我地坐張卡位 叫緊野食就走埋黎比說話我地聽：「4位無位坐喇」 其餘3張枱1,2個人坐 你唔埋去講？ 突登拎錯野埋我地枱講呢句 仲要倒瀉嘢唔抹返 十分離譜對上一次 我一個人嚟 又叫我坐埋門口左邊全場最迫嗰啲位 已經表示好迫坐唔到 佢仲要專登埋嚟話呢個位已經係全場最闊落 個收銀姐心理唔平衡 唔聽佢講就要俾說話你聽其實真係冇改錯名 真係要研究吓點樣做茶記入嚟坐低咁耐叫埋嘢食 水都冇杯今時今日咁嘅服務態度 執粒架喇

🍵🥣 茶記研究所🍲香濃羅宋湯米粉這道菜色湯頭濃郁，煥發著羅宋湯的經典風味，每一口都徬彿在舌尖上起舞，搭配上滑嫩的米粉，簡直是湯品中的極品！太陽蛋牛角包✌️🏻✌️🏻外皮酥脆，內裡軟糯，加上一顆流心的太陽蛋，一整個下去，幸福感爆棚！☕椰子咖啡清新椰香與醇厚咖啡完美融合，喝一口，讓人無法抗拒！沙爹牛肉炒蛋三文治🙌🏻🙌🏻牛肉燜煮得軟綿入味，👀炒蛋軟滑香彈，加上鬆軟的麵包，一口咬下，多層次的口感在口中迸發！

夜晚同屋企人食飯，見到呢間裝修好靚，同埋見到好多人係到食，咁味道應該都唔錯🤣。我嗌左一人火鍋🍲同埋黑松露蝦仁炒飯🍤，飲品有凍檸茶同美祿沙漠🥤。一人火鍋有4款可以揀，我揀左美國安格斯牛板鍵＋牛五花片嘅壽喜燒🍲，除左肉之外，仲有火鍋配料，時菜，即食麵🤩，份量仲要好多，我會再去食，味道真係冇得頂啊‼️黑松露蝦仁炒飯🍤唔洗講啦，個主角係黑松露，佢份量好多，個滑蛋上面全部都係黑松露啊🤩。美祿沙漠🥤唔會太甜，可以當甜品咁，上面有可可脆食🥳。第一次食到$100都唔使嘅一人火鍋，仲要咁多配料同埋肉🥩，冬天同朋友食嘅話，一人一個火鍋唔係一個問題🤣。

當天為公眾假期，相約朋友在油塘大本型的茶記研究所吃午餐。當天，餐廳的入座率約為八成，頗為爆滿。筆者先用手機掃描二維碼下單，十分鐘後，食物便陸續上桌了。朋友則覺得這間茶餐廳的價錢稍為高了少許。香濃羅宋湯通粉 （含有牛肉）- $49配碎蛋沙律 / 炒蛋 / 煎蛋 + 酥脆牛角包 Macaroni in Borscht Soup with Egg Salad / Scrambled Egg/ Sunny-Side Up Egg + Toast羅宋湯濃淡適中，加入了各種各樣的雜菜粒，包括有西芹粒、紅蘿蔔粒等。羅宋湯還能嚐到新鮮蕃茄、月桂葉、胡椒等的味道。牛肉採用較為瘦的部位，肉味濃厚，感覺不會太過肥膩。剛上桌的通心粉軟硬適中，帶有微微的韌式。碎蛋沙律真材實料，蛋味濃郁。蛋黃的比例相對多，但感覺又不會過分heavy油膩。嘉頓牛角包有預先烘熱，牛油味香濃。。配港式凍奶茶 少甜 （+$3）奶茶的茶味突出，而奶和茶的比例也十分平衡，整體質感頗為滑溜。。勁蔥鹹牛肉炒蛋三文治 - $34（烘底+ $2）Green Onion with Corned Beef and Scrambled Egg Sandw

在油塘搵食，見有一間幾有特色的餐廳，#茶記研究所 ，餐牌嚟到有我哋都想食嘅食物，便跟老友進入開餐囉。蒽油雞扒蛋飯, 可選擇醬汁分開上，咁就啱晒我呢啲想減肥人，唔使食咁多醬汁啊。雞扒有2件，皮烤得香脆，肉質夠滑有彈性，太陽蛋亦煎得美美的，將蛋汁拌飯一併食很正😋。美國安格斯肥牛喇沙配摻摻，肥牛肥瘦適中，喇沙湯底香濃，摻摻是米粉+油麵，配料有半只雞蛋，魚片跟豆卜亦唔錯。加錢可配埋菜及飲品，價錢親民又抵食😙。

最近做嘢都幾攰，成個身體好似個老人咁，所以同老婆特登早啲起身去跑步🏃‍♂️，啱啱路過油塘區，見到有間新開嘅茶室，就諗住入去飲杯奶茶，享受下屬於我哋嘅二人世界。入到去見到店舖嘅裝修都算乾淨明亮✨，我哋即刻搵咗兩個人嘅位坐低。Waiter見到我哋之後，馬上拎咗餐牌嚟，仲介紹咗啲招牌食物畀我哋。我同老婆一人分別叫咗杯熱Latte同熱奶茶。啱啱喺門口已經聞到奶茶嘅茶香味好濃郁，飲熱嘅飲品都比較養生。☕️🍵 我嘅熱Latte味道香濃，咖啡同牛奶嘅比例剛剛好，，帶有淡淡嘅奶香。老婆嘅熱奶茶更加係一絕，茶香濃郁，口感綿滑,奶味豐富，唔會過甜，完美平衡咗茶同奶嘅味道。 我叫咗一份香煎豬扒配餐肉，只需要45蚊，食肉獸早餐成個名聽落就好啱我呢啲肉食性動物。豬扒煎到外脆內嫩，仲配埋茄汁豆🍖🍅，仲有不得不讚嘅多士🍞，入面嘅黃油香真係好回味，仲有煎蛋畀我補充蛋白質🍳。我覺得呢個價錢真係好抵，可以嘗試到唔同嘅美食！😋 我老婆叫咗一份沙嗲牛肉即食麵，都只需要42蚊，配咗腸仔🌭、炒蛋🥚同多士🍞。嗰個沙嗲牛肉好嫩滑，入口即溶，麵煮得剛剛好，唔會太硬，反而好彈牙。整個湯底都好濃郁、微甜。老婆話佢最鍾意嗰個炒蛋，因為蛋味濃郁，

講到港式美食，有咩可能唔介紹吓香港嘅茶餐廳今日心血來潮，好想食一餐地道既港式午餐，就同老公一齊去左食油塘既「茶記研究所」。呢間茶餐廳真係好抵食，59蚊就有一份白咖喱豬扒飯同一杯熱奶茶，絕對係物超所值係香港地係超難得搵到一間餐廳包埋野飲係唔洗60蚊！同埋佢真係超大份，豬扒又大塊，汁又夠多，性價比超高白咖喱豬扒飯豬排炸得好酥脆，好香口！連埋啲白咖喱一齊食真係好香濃，而且唔會太辣！每啖都可以食到豬扒嘅鮮嫩同埋醬汁嘅香濃，成餐飯都好開胃！同埋佢個豬扒係好Juicy，可以肯定一定係無翻炸熱奶茶牛奶既香醇同茶既濃郁茶香完美融合。食完飯飲杯好飲嘅奶茶真係好滿足！今次去呢間茶餐廳唔單止服務親切，食物味道都一樣咁出色！我同老公都覺得好滿足

💡物超所值的早餐同朋友去行山前，去食個豐富的早餐，呢間近期新開，見咁多人排隊，即刻試下先。🍅香濃羅宋湯通粉 、酥脆牛角包 🥐碎蛋沙律 🍳羅宋湯用新鮮的番茄、洋蔥同其他蔬菜熬製而成，湯底濃郁鮮美，帶有一點酸甜的風味。通粉的口感滑順，和湯底非常搭配。而牛角包外皮酥脆，內部柔軟。碎蛋沙律，夠曬營養豐富。🐖香煎豬扒即食麵配炒蛋 豬扒外焦內嫩，帶有豐富的肉味，另外加錢叫左出前一丁，彈牙有口感，兩者都好夾。炒蛋的柔滑口感增添了風味，令人十分滿足。🥪勁蔥咸牛肉炒蛋三文治加芝士 用咸牛肉和炒蛋作為主要餡料，搭配麵包。勁蔥的香氣增添了整道菜的風味，咸牛肉同炒蛋份量有好多，加入芝士後，口感更加濃郁，融化的芝士與牛肉和蛋的搭配。

同事介紹話油塘嗰邊有間新開嘅新型茶餐廳，仲話週未要排隊等位，趁平日晚上冇咁多人嘅時候去試吓。嗰間鋪位於大本型LG2樓，遠遠就可以見到睇落好新嘅茶餐廳，仲有個大大嘅茶記研究所招牌。我而家喺外面睇睇佢嘅餐單先，之後服務員就用友善嘅態度帶我入去。其實呢度嘅餐單上有好多食物，分別有早餐、午餐、全日常餐等等。我就揀咗我自己比較鍾意嘅懷舊品味扒餐系列嘅豬扒鐵板餐同一杯凍檸蜜糖咖啡。上菜快，豬扒鐵板餐附送洋蔥汁一齊享用。豬扒口感好嫩滑，仲好juicy，煮得啱啱好，唔會太油膩，仲有顆煎蛋，炸薯條，同埋蔬菜可以一齊食，如果再放洋蔥汁落去，味道更加直接升華。洋蔥嘅鮮味同豬扒融合得好好食。羅宋湯酸酸甜甜嘅味道飲落去好濃郁，肯定係落足料煮嘅湯，餐包亦都好香同鬆軟。濃濃嘅羅宋湯再用餐包沾住食，好美味。再飲一啖凍檸檬蜜糖咖啡，慢慢咁享受住我嘅晚餐。

鹹鮮黃花魚蒸肉餅 $88住家菜系列即叫即製好新鮮，呢道菜好有媽媽嘅味道🐟🐷黃花魚嘅鮮甜再跟肉餅嘅豬肉香氣互相提鮮，兩者結合令口感豐富，魚肉嫩滑，肉餅都彈口，再配埋油菜同白飯，呢個晚餐好豐富馬來喇沙 $72喇湯湯底濃郁，香而不太辣，容易入口，麵條可以揀淨摻摻、淨油麵或淨米粉，啱晒唔同口味嘅朋友選擇🍜 喇沙有蝦仁、魚片、魚蛋、豆卜同雞蛋，好豐富👍🏻凍檸茶 嘆返杯檸茶係食茶記嘅重點，茶底濃郁，檸檬唔苦澀👍🏻📌茶記研究所 (油塘)地址：油塘高超道38號大本型LG2樓202-203號舖🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #hongkong #油塘 #大本型 #黃花魚 #蒸肉餅 #住家菜 #喇沙 #茶記研究所 #茶餐廳

難得假期，加上久未嗜過奶茶香，一於去屋企附近的“茶記研究所”吃個午飯，飲杯奶茶。所有午市套餐均附送餐飲，非常抵食。🐷🥚打抛豬肉煎太陽蛋飯～磨菇粒，豬肉碎及香葉，搭配晶瑩剔透的太陽蛋，賣相吸引。篤穿太陽蛋的一刻，蛋汁瀉滿白飯上，感覺治癒。蛋漿與所有食材和白飯拌勻來吃，美味可口，非常惹味。🥘馬來喇沙～喇沙的椰香湯底十分清香，配上豆卜、墨魚丸、蝦仁，魚片及雞蛋來吃，食材豐富。油麵，芽菜和米粉組成的摻摻，亦做到掛湯效果，口感複雜而香口。☕奶茶～去得茶記，奶茶當然不可少。奶香茶滑，茶底夠香，順滑不已。