茶。家 (已結業)

已经是第二次来茶家，印象中老板是台湾人，所以布置感觉都很温馨，茶点也很用心，奶茶绝对是推荐，奶味不同于传统的港式奶茶，口味更香醇，這次飲品選擇了洛神花茶，口味酸甜清香。Scone和一些蛋糕也絲毫不遜色，推薦芝士綠茶蛋糕。

呢間cafe 不得了!自 London 番黎之後都無咩心機去 cafe, 感覺上有一大部份都很 commercial不過呢間好正, 以茶為主Masala Chai 很香很濃凍熱我們都order了分別是： 熱的 香味(Ginger Mint)比較出 , 口感亦較 Rich & 濃鬱其實cafe 裡的冷氣都挺夠的，不是怕熱怕到死 又或受不了很濃試熱的吧！Keemun Milk Tea 較清新 milkyMilky 但不會很膩, 中國青茶的淡香 就算夏天熱飲也感覺良好Hojicha Au lait 是較日式的味道另外我們亦order了 Green tea cheesecake剛放入口Green tea 味 不出有點disappointed, 但cheesecake 在口中快食完時 Green tea 的香便優優滲出!很喜歡的原因除了味道難忘和特色的茶外，還有看得出花了心思的餐具和佈置每一客盛茶的杯都是不同的，而且很有特色每杯茶都是新鮮即煲的, 若是性急的你請不要埋怨 

Teakha! The first thing I remember this place is their green tea cheesecake. Never get bored with their green tea cheesecake. Then, the next thing I can relate to this cafe is their TEA! Tea is the soul of this place. The last thing I can come up with is the space of the cafe is REALLY small. But that’s how I like it. Small neighborhood with a small cafe downstairs. This place doesn’t sounds like Hong Kong at all!PoHo! This is new term I learned recently. But apparently this term has been used

週末約上兩三好友來到山上的茶家，說實話我這個路癡找了好久，原來隱蔽在路的盡頭，店面的面積真的無法更小，坐滿了人，所以我們只好做到外面的露天茶座。不過反而發現外面別有一番風景，好像田園小房子一般的窗框，散落一些植物，人們坐在外面休息閒談。有別樣的氣氛。著名的綠茶芝士蛋糕當然不得不嘗，跟一般的芝士蛋糕相比多了一分茶的清香。另外本人覺得香檳炒蛋三文治很好味，用的麵包片名字叫做香檳，炒蛋又滑又香，配合在一起非常美味。如果不是位置較遠，恐怕我會把這裡當做下午茶食堂的哈哈。值得一試！

之前間中都有行吓入黎太平山街但就好少會認真搵野食, 而今次遇啱想飲杯野食件蛋糕於是就黎依間小店試試當日試咗 ~* 杯 caramelised lemon iced tea 酸到呀婆都開眼

I wanted to have a quiet and relaxing time on my own (again), and to have a cup of coffee, finally I picked Teakha. It's located in sheung wan and a bit up to the mid level, near the 卜公花園 so i thought it should be a right place for me today. However, there was a large crowded waiting outside and all tables were full   .Oops! I finally managed to get a seat indoor at the big rectangular table. I ordered a Malasa Chai and a chiffon cake. Chiffon cake -- its made of the okinawa black sugar, with la

認識 「她」 始於一張網絡上瘋傳之（綠茶芝士蛋糕）相片，但真正對 「她」 發生興趣的卻是緣於一杯 （焙茶歐蕾）。。。有點百思不得其解？ 唯有親自 上山。採茶 ....... 沿著上環街市旁的斜坡路拾級而上，一條不顯眼的橫街盡頭終於找到了「她」。綠色茶壺上印有 Teakha 的標記知道已經找對了地方，輕輕打開玻璃門，一陣陣清新的茶香飄然而至，細看下原來店主正忙於為客人煎煮香茶，部份角落已被幾位衣著悠閒的女郎佔據了，看書的看書、上網的上網、各自各精彩 ........ 店外 30多度的高溫，沒有勇氣嘗試戶外品茶的滋味，只好耐心等待！小小的茶家，牆壁上清楚列明各式飲品、小食名稱與價錢，連同多款自製糕餅，選擇不多但已綽綽有餘 。一杯為解開疑團而喝的 ....... 焙茶歐蕾■ Hojicha Au Lait 焙茶歐蕾 $42日式的歐蕾茶經過烘焙後，滲入清涼的玉米漿令苦澀味降低了不少，香氣濃密質感幼滑，經店主用心焙煎甜度細膩，慢慢地品嚐已經是至高無上的享受 。■ Jasmine Blossoms 茉莉仙桃 $40一般茉莉茶的味道，美其名為仙桃，想必是那朵樣子十分標誌的茉莉花？ 茶湯清澈可愛、加上

結交朋友是一件很簡單的事，但經過長年累月的洗禮餘下來的還有着多少，一對相識十數載的老朋友、每年姐姐回港總會一聚今回開會地選擇上，茶。家!一個不為熟識的地方，因此决意在中環（坐的）而上方便．快捷， 原來店家比我心想中還要細小，一張長大木枱、再加上一張小小圓枱就成了早前紅極一時傳說中的茶。家! 清晣的價目表，就在門口旁、看準目標便可購票（但‧‧切記要搵好位先） 茉莉仙桃$40.一個圓圓大大的花辦，經過熱水的浸浴在玻璃瓶上，更為盛放、浸泡過後，茶味濃重、但就喝不出特別來中中平平印度奶茶$40.茶味香濃之餘，還帶有點點印度香料氣味加上味道上帶少少輕微辣度，很是特別三款不同之茶點各據特式．．抹茶芝士蛋糕，口感跟紐約芝士蛋糕相同、講真．．抹茶味道不太明顯給傳說中的味美，有着落差柚子小蛋糕，固其名‧想其味、可惜也不算過於明顯口感鬆軟，還可收貨草苺香草鬆餅．．三款當日亦較為鮮明同特別，草苺跟香草味道來得較為平均入口鬆化，這個可以一試焙茶歐蕾$42.味道猶如特濃烘焙一樣，茶味濃、牛奶跟茶之比例亦很平均入喉順滑、味道上也如印度奶茶一般、茶味當中帶有些少特色茶之味道亦是值得一試

要從上環港鐵站到茶家，路不難找，但是要花上一點腳骨力的，是要走上坡的，就在吃之前做點運動吧。店的空間不多，有兩個近櫃檯的位置，一張圓桌，還有一張長桌，可坐到6人左右的，真是挺有小店風情的感覺。 草莓九層塔scone：原本是吃不到別的，所以才點這個放在收銀機旁，用玻璃罩罩着的scone, 但其實比平常在下午茶時間吃到，它是比較凹凸 不平，也闊身一點。是軟跟脆的配搭，整體是脆身的口感比較突出，偶意滲出輕微草莓的酸度，好吃。 綠茶芝士蛋糕： 這是店家的招牌蛋糕，看見幾乎每一桌也會點到的,用一個典型的圓形藍色瓷碟盛着，那個印花圖案配上蛋糕的深綠色很好看呢。不知道是不是混了草莓九層塔 scone的關係，是好複雜的味道呢……有時候吃芝士味道濃一點，有時候則滲出了抹茶獨特的澀味，那分質感跟味道我也是挺喜歡的。 焙茶歐蕾： 這是等候時間最久的，應該是因為每杯也是即製的關係吧，等了也有三十分鐘吧，熱燙燙的，用的是一個比茶杯闊身一點的杯子，挺有特色的，但拿起來的時候要比 較小心翼翼就是了，挺像是台式奶茶的味道，在茶的表面看到了黑色一顆顆的，是茶葉嗎？入口味道是較淡身的，也算是不錯吧， 甜身一點的話我想我會

見自己去左個咁有文藝氣氛既地方，諗住做下偽文青文縐縐咁寫返個食評，不過都係算罷啦我。嗱，偽文青點可以唔好茶架？除左品茶，仲要喫茶至得架嘛。我去到好快就揀左飲 日式焙茶歐蕾 同食 綠茶cheese cake 。* 焙茶歐蕾正喎，比S字頭美式連鎖coffee shop既焙茶latte好飲，茶味夠，奶又滑，價錢都係三十幾之麻。如果唔鍾意面果層茶葉可以成塊片走佢，但我就飲埋，因為間唔中咬到啲茶葉粒個感覺都幾得意。* Cheese cake個綠茶味幾natural，但我個人覺得可以再出啲囉，餅底都可以再厚身啲。雖然算大件，但$40一件喎，攪到人地期望好高架嘛！如果你係貪佢有台灣文藝feel就唔好期望太高喇。因為座位少，空間細，你無可能有「以為自己去左台灣旅行」既錯覺架喇！不過，佢有一樣野好，就係就算有人等位，都唔會趕頭趕命收晒啲食完又賴死唔走既食客(我(^o^)/)既碟。而且逼逼地又幾襯open kitchen有少少舊香港味道既interior design。成間鋪既presentation真係唔錯，青花碟陶瓷杯，幾有詩意呀。由地鐵站行去都chur到我個妝溶溶地唔係講笑，但可以影返張懶有life

Given the problem in the previous week, we called in this place and would like to make reservation.  The staff told me that they don't take reversation...it's just free sitting.  She was nice enough to remind me that it's usually very crowded by around 3pm and suggested us going before 2pm and that they serve sandwiches.  We therefore decided to get there at around 1pm for lunch and afternoon tea (actually only 2 seats left when we got there...luckily).Iced oolong tea but the taste of the flower

雖然摸門釘的次數比惠顧的多, 但每次有幸入內到訪的話, 「檸茶」總能夠帶著滿足的心情離開。這裡的環境是一流的 (如果沒有其他顧客的話, i.e. 非繁忙時間), 感覺非常舒適, 能夠令人將所有煩惱拋諸腦後。第二次到訪的時候, 就是為了這款海鹽焦糖雪糕而來, 售價為 $35, 絕對不便宜, 但吃過後你便會念念不忘, 只因其獨特而濃郁的焦糖味, 而且來自海鹽的鹹味所帶來的平衡剛好, 甜度又剛好, 而且質感幼滑, 只略嫌溶得有點快。反而「檸茶」不太喜歡放在上面的肉桂脆粒, 好像影響了雪糕的原有口感。不過, 「檸茶」仍然會為這款雪糕專程而來。

i like teakha as it is very close to my place, when it firstly opened, it was not crowded with ppl and i spent half day sitting there, reading, or just sipping a cup of their special tea, it was just not like HK.but after it got famous, it was always crowded with ppl, it has been so long that i haven't been to there.  today, with a sudden thought, i think may be i should visit my old fd again, so i was there at 3pm.as usual, there're many ppl, i got my old favourite, greentea cheesecake and a mi

這日在中環辦點事，辦妥後見吃晚飯又太早，便漫步過去太平山街來個weekday late afternoon甜茶小休輕鬆一下吧。可能是平日，加上快收鋪，人客只有5位，此刻的茶。家特別給人多份休閒寧靜的感覺。menu都寫在一進店右邊的大黑板，這日就來杯熱焙茶歐蕾（$42），再加一件綠茶芝士蛋糕（$40）吧。選好後，便如常先到櫃面前order。不過這時我又給櫃檯前一瓶瓶不同口味的英式鬆餅吸引了，於是亦加選了一件無花果英式鬆餅（$15，跟飲品的價錢；單點的話$20）。蛋糕和鬆餅先到，而茶就要稍等，因為店方要即時新鮮預備。先說綠茶芝士蛋糕，表面看來很'綠'又結實光滑。吃起來質感軟滑，而且不會太甜和膩。雖然我覺得如果綠茶香能更濃一點的話會更美味，但這仍不失為一件美味的綠茶芝士蛋糕。店方把無花果英式鬆餅稍作加熱至微溫，餅的外皮香脆，裡面濕軟和夾著無花果果肉裡，味道帶著淡淡和自然的微甜果香。無花果英式鬆餅無論外表和質感都有別於傳統的scone，不過吃起來味道都是很不錯呢焙茶歐蕾其實即是以日本焙茶做的奶茶，茶面灑了些焙茶碎。我很喜歡這個茶，聞和喝起來都有焙茶微烤的茶香，喝下這杯暖暖的焙茶歐蕾，感覺滿足。

這家店內只做甜點嗎？為什麼沒有人在寫他的三文治？我去的時間是lunch time，店內也差不多坐滿了，只淨下bar檯位（如其說是bar檯，我覺的像一個擺設吧，因為連一隻碟的大小都放不下呢）但沒有一個人吃正餐的，每個人都是點了cake，心想這裡的cake很好食嗎？我不理了，我點了三文治，牆上的餐牌都是用英文手寫的，我最怕就是預到這些，識一半一半唔識一半，麵包也有好幾款，我那能識什麼麵包打什麼麵包呢？只是求其的點了一些，三文治加兩個餡料是$55，再加多一杯燶烤檸茶$40,成為$95,也太貴吧！我想由於店內其中一個員工是新來的，所以我聽到另一個不停地教新的那個員工，不是是否這樣的關係，這個三文治餐我等了15分鐘呢（另外，我食食下途中見到另一個我叫的三文治＜失敗版＞在廚房）。餐終於來了，我點了波蘿包配炒蛋＋芝士，波蘿包皮是很脆，不過不失，不至於難食，不過也不叫好食；而燶烤檸茶是把一片片檸檬烤燶再沖茶（我想茶葉也有烤燶吧）但一飲，很酸呢，真奇怪，明明我見杯下有很多糖水，喝到一半我發現原來不知道是不是那個燶烤檸檬把那個糖有點燒焦了，所以不能溶入水中。相對$90元食呢D太貴了，不值，我想我不會再來了