影片
开饭介绍
日本首间获得米芝莲一星推介的拉面店。推介此店限定的味噌拉面，汤底以八丁味噌、鸡和海蚬等材料熬了约九小时，味道浓郁。
继续阅读
营业时间
*截单时间:21:15
星期一至五
12:00 - 21:30
星期六至日
11:00 - 21:30
公众假期
11:00 - 19:30
公众假期前夕
11:00 - 19:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
相关文章
TsutaShop G111, G/F, Gateway Arcade, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha TsuiTonkotsu:3.2/5It is the first bowl of Tokyo Michelin 1-star ramen, which is divided into two sizes, "standard" and "large", and is served with teriyaki chicken, miso egg and BBQ pork toppings.The soy sauce ramen is served with truffle sauce and a half-cooked miso egg, which is not greasy.
继续阅读
终于去到呢间拉面食啦成日行过都好想食系一年前嘅事佢已经执咗一年啰其实味道都唔差都唔明点解会执笠两个面都几好食其实仲想要多个试下唔知有冇机会再开返嚟食呢感觉味道同埋面质𠮶种有少少似一兰叉烧都几好味呀可能我味道比较少众一啲大部分人觉得好食𠮶啲嘢我觉得ma ma我觉得好食𠮶啲嘢又未必入流
继续阅读
i saw the advertisement of it being the first ever ramen to get a michelin star so 即兴 decided to come here for lunch, kinda left disappointed though...u can choose what type of sauce u want and theres truffle sauce for those who are more boujie✨ i chose the normal sauce and theres nothing particularly tasty about it so i didnt understand how it got the michelin star
继续阅读
好多时去海港城都会经过这间日本拉面店，一直都好想去试今晚终于幸尼带去啦！甫进店内即感受到日本文化，店员礼貌同光洁整齐环境，感觉所有都有序。我们坐在吧上欣赏厨师手艺，一碗日本汤面每一个步骤都表达日本人对面的严谨要求。🥢酱油味玉拉面 $113终于上台了，先是视觉正宗到不得了，再嗅觉阵阵香气阵阵扑鼻，最后味觉先呷口汤品尝酱油香浓，感受到汤汁灵魂，再试面条软熟弹牙有质感，鸡肉煎香过入口啖啖嫩滑可口。🥢照烧鸡味玉拉面 $107幸尼的拉面🍜。
继续阅读
今次来到这间日本既过江龙拉面店这间拉面店连续4年得到米芝莲一星, 并不简单看到Menu有一个新的蟹汤拉面也有豚骨拉面, 酱油拉面, 盐味拉面, 照烧鸡拉面, 味噌拉面, 还有有小食和丼饭餐厅环境一眼看完, 座位不多, 我坐在Bar枱, 可以看到师傅煮面蟹汤拉面 ($139)拉面送到时已经闻到蟹味, 先试下汤汤头一喝就喝得出蟹味, 但并不算浓拉面表面有些葱, 下边有蟹肉, 一开始看到红色还以为是蟹膏怎知道原来是蕃茄酱加蟹肉, 这些蟹肉反而没有蟹味叉烧很大一块, 是薄切的, 肉很嫩不会嚡, 好食面是幼面, 比较滑, 挂汤力比较差, 吃一口面喝一口汤的吃法会更好吃还有面的份量比较少日式炸鸡块 (5件) ($45)鸡块有5件, 旁边有一块青柠, 炸鸡都算大块外面炸得酥脆, 鸡肉不会嚡, 但肉汁较少烧烤梅花肉 ($28)看到好像很细碟, 但其实都有10多块, 肉嫩还多了焦香, 好食总结, 蟹汤拉面Menu写上极浓蟹汤, 但我觉得距离极浓还有一段距离$139再加一, 这个价钱吃一碗拉面真心贵, 完全不值想吃的朋友还是等开关后到东京吃吧
继续阅读