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港铁油麻地站 A1 出口, 步行约8分钟 继续阅读
电话号码
6347 6932
付款方式
现金
座位数目
30
其他资料
深夜营业
加一服务费
室外座位
电视播放
素食
食记 (11)
等级2 2017-07-17
2815 浏览
我支持这里自由定价的理念,有钱可以多付,没钱的付合理价钱便可,没有人因为没钱不能吃。第一次尝试,结果等了一小时,追问之下,才有一碗汤,其他比我们迟来的客都已吃几样菜了。不知道是否因为我们是生客,东西都先给熟客?我们问了两次,才一碗汤,我们叫了4样东西,这样子预计要等4小时,这个时间我们实在付不起,所以没再等下去先走了。因为太饿,去了附近吃快餐。我们是星期五去吃,人比较多是理解的,迟来反而先上菜不理解。 继续阅读
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等级3 2016-07-22
7970 浏览
钱,是其中一种衡量价值的工具,某程度亦协助人们调整期望。例如,如果用竹蔗价钱,发神经先会希望佢有烧鹅味道。苏波荣有趣的地方,是不作定价,由你诚实问自己,到底这餐值几钱。但正因应这不寻常的设定,我buy,而且得知他是几个不同单位,轮流经营,更觉得有趣。沙律,材料很丰富这个应这是中东或南亚食物?白色的酱要搅拌好,味道有点辣,其实我不是太吃得惯。三文治,简单工序,点这个当前菜,就能快点医肚。因为苏波荣的人手真的很缺乏,而且可以见到厨房地方又细,一个菜往往都等很久,即使点餐也要主动点。但这都是预期内,毕竟,人家真的不当是一盘生意。我喜欢这个饭包饭,因为淋在上面的酱汁很对胃口,而且饭足料,感觉很满足。同场还有一个大阪烧,因为它的制作需时较长,所以上枱时,大家都收了相机,自然忘了拍。大阪烧的味道不错,酱汁味道跟童星点心面炒面味有雷同,但是份量有点少 所以大家都不够喉。香港人平常都做惯消费者,价格是大家重要的资讯,以服务及成品换取金钱,形成彼此的关系,但苏波荣这个设定,把关系扭转,能让它变得像朋友,更有亲切感。但现实地想,又怕它会被一些小家的人讨便宜。我见过有人把苏波荣弹得一文不值,叫了满桌食物,埋单只付了$20,是真心觉得这些东西只值$20吗?用料,心机,功夫,一一都不放在眼内吗?人家的成果,真的不值得专重?无怪乎有港妈会用44个like and share,请摄影师拍照,有商场会r dancer 免费表演。$20不如留给你自己下餐!所以苏波荣的定价,也是人格的价值。 继续阅读
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等级4 2016-01-06
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油麻地MTR A1出囗一直向前走,渡船街前左拐转入德昌里,就是「苏波荣So boring」所在地。此素食餐厅由「苏波荣」丶「德昌里素食合作社」,「活化星期天」三个组织以合作社形形营运,收费则由顾客自由定价。这晚空气半带雨後怡人清新,地上雨水已乾透,最适宜於露天雅座用膳。甚具邻家女孩味少女职员把摺枱摆放好,着我与友人自行搬动椅子,取餐具。向少女点餐後,边欣赏街上景致,边等待用餐。餐前小食各点一份。首先是「日式昆布汁煮南瓜大根」,橘黄南瓜煮至微烂,带蓉,入口即化;脂白大根渗透鲜甜。紧接是「芥末凉拌云耳青瓜」,冰凉葱绿色青瓜与炭黑云耳半带芥末的呛鼻,却让人馋嘴。未几少女从厨房步出,盛来两碗「滋润木瓜红枣南北杏汤」,汤底色泽透彻,喝一口,既甜且润,齿䶝留下木瓜清香,突然忆起旧电影《青木瓜之味》,余韵令人遐想。此际,开始播放节拍轻快音乐,安坐椅子上食客不禁轻挪动上身。轻松丶写意,闲适。遥望天际,忆起也斯《给苦瓜的颂诗》。少女再递上「黄芥辣菠菜意粉」,香草剁烂成酱,混进草绿菠菜意粉,黄芥辣恰如其份,并无喧宾夺主,囗味清新且别具性格;「竽香杏包鸡饭」,竽香四溢,拌米饭同吃,口感丰盈。最後一道是甜品,半带不舍 — 「伯爵茶蛋糕」,乳味浓郁鲜忌帘伴伯爵茶蛋糕同吃,别是一番滋味在心头。朴实无华的一顿晚饭,俨如到朋友家作客的寻常家风味,却萦绕心头,令人念念不忘。 继续阅读
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等级4 2015-05-27
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自由定价?天下间怎有这麽爽的一回事?一开始还以为是短期数天的活动,以价钱自定作噱头引来回响。怎料一年後的今日,这家小店继续营运,而模式也是丝毫不变。晚上考完最後一科,加快脚步会合下班不久的好友。  「唔知有冇开呢?」「行快啲去睇下先!」  「会唔会冇哂野食?」「是但啦,冇既话可能系附近搵间食罗。」  急步走到天桥下,幸好店还在开。都晚上九时多了,但座上食客不少,还有些跟我俩一样是刚到的。环境不多说了,店面小没有太多位置,唯有在外头开枱搭櫈。卫生情况也罢,毕竟不是店内位置,街外较难控制。  餐牌就是店外的小小黑板架,方便修改。到达之时有两款菜式售罄,但好在有汤品、主食、甜品及饮品可选。白朱古力和香橙味均非我们心水,甜品可以跳过。其他可选可买的就都来一份吧,至少。话说餐单经常会转换,不过应该很快卖光,想一嚐滋味的请把握时间。事关我们点菜後不久,主食字迹被店方擦去了。红腰豆杂菜冻汤  以小碗盛上,汤品难分所之我们一人来一碗。冻汤不至於冰冷,比室温凉点点,很好入口,尤其是在这样闷热的天气下。红腰豆蔬菜搅碎入汤,喝的时候绵绵沙沙,有少许豆皮的纤维嚼感。味道带微酸,不到纯蕃茄汤酸清,只是稍稍开胃的程度。洒上点点黑椒,惹味暖胃,也消去蔬菜青味。蕃茄青酱意粉  主食之一,盛於碗中这点感觉颇家常。不是想像中的青绿色调,虽然说是Pesto,但仍是蕃茄的橙红。暖热一碗对饥肠辘辘的我们来说是天神赐下的美食,有如金莎一般:^p  意粉条条分明,没有粉烂,也不会太油腻。面香一般,但软稔之间有微微嚼劲,尽管未能称为al dente,已经比想像中要好。褢得上酱汁,不会太多水多油,这点对於重口味人士而言是好消息。蕃茄青酱酸甜清新,自然顺口的味道撇去青气。香草香及蒜香清怡不呛,添味添香又平易近人。冬荫功杂菌饭  一上桌就传来浓浓的香茅香气,进击的餐点!看上去有点湿黏,甚或像烩饭,但用米就是平时吃的中长米。其实是有点像刚好吸收完汤底的汤饭,粒粒饱满亮泽而不剩汤水下来。  饭底湿润却不湿烂,免不了的粉感亦不过头。吃起来就是冬荫功的酸辣清味,只是温和一点,很惹味。杂菌没有半点怪味,稔香带嚼感,跟饭底配合。表面再洒上香草,以清香醒胃,消除味蕾怠倦。菊花蜜糖茶  甜香清新,味道跟平常喝到的纸包菊花茶不同。这里的甜味是温婉含蓄的,隐隐约约,不会甜得叫人腻滞。菊花茶茶香跟蜜糖甜味互相补足,并非互抢锋头,蜜美可亲。  先找位置坐下,找店方下单,等待餐点上桌,吃完再付款。老实说这是考验人性的机会吧?首先用餐在外,店方也很难监察食客举动,若是吃过後不付钱就走也有可能。其次是自由定价这件事,负面一点来看。也可能点了一大桌餐点,最後是只付十数元了事。  固然我跟好友是依足一般街坊店起价,依照食物质素及份量等作调整。其他客人都可能善心人良心人,愿意付合理金额。换作是我来经营,面对这些潜在的危机,我就不能坚持这个机制了。说着说着,总觉得店家不是将价就货,相信别人这点真的很难做到,我钦佩。 继续阅读
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等级2 2015-04-08
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第一次黎食自定价位餐厅,原来佢地每日都有唔同MENU今晚有1.青豆西兰花奶油汤2.素饺鲜茄酸辣上海面3.以式列麻婆豆腐饭唔知系咪因为佢ge市场定位唔系香港人.,所以味道有d唔同.我点左个以式列麻婆豆腐饭.个味道都几特别,一入口系好浓烈ge孜然粉味.唔食真d仲以为系食紧串烧tim材料上佢加左大量ge青红椒同蕃茄,真系五味习陈.唯一美中不足就系今晚ge饭仲未熟透.口感奇特左小小.同埋因为室外ge关系,会有d流浪cats n dogs一齐食饭,最惨系我变左d蚊ge大餐XDD 继续阅读
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