花居酒屋 (已結業)

疫情之下去唔到旅行，耐唔耐就會想去食居酒屋。有朋友推介我哋去荃灣呢一間居酒屋，位置有少少難搵。因為佢係兩間餐廳同一個入口。但係呢一個居酒屋，入到去又諗唔到咁大間！疫情之下我會有少少顧慮，因為枱同枱之間有啲太近，我哋隔離就係坐緊兩個人唔識嘅陌生人，但係中間冇隔板，我覺得呢樣需要注意一下😙但係都冇損我哋食嘢嘅心情～⭐️芝士日本香川縣玉子燒 $78玉子入邊夾住香濃嘅芝士😋⭐️牛油果軟殼蟹卷 $98一條有八粒，賣相好澎湃～仲有大大件軟殼蟹⭐️和風炒野菜 $58佢一餐我哋都會叫蔬菜嚟食，平衡返每一餐嘅食量，而呢一個炒野菜估唔到幾好食喎，都幾有心思入邊有好多款蔬菜仲有啲菌類添⭐️汁燒蘆筍牛肉串 $38⭐️炸雞軟骨$58瞓啦好大碟呀，而且啱啱炸好，好熱辣辣⭐️燒茄子 $18⭐️火炙帆立貝壽司 $38⭐️火炙三文魚腩壽司 $28⭐️鰻魚壽司 $26壽司幾新鮮，賣相亦唔錯特別鍾意佢嘅三文魚腩，好香油脂⭐️魷魚塘揚 $48

荃灣有好多小店, 今次揀左<花 居酒屋>, 用左Openrice訂位好方便, 去到直接入座唔洗再等! 餐廳做緊午市定食買一送一, 連星期日都有, 非常抵食海膽魚生丼魚生有好多款, 包括有三文魚、甜蝦、北寄貝、油甘魚、帶子、三文魚籽同埋海膽, 估唔到都有幾多款, 份量十足! 魚生食落都幾新鮮, 厚薄適中, 海膽完全冇腥味, 抵讚! 而碗飯入面仲有玉子+生薑片, 伴飯食唔錯! 另外定食仲跟埋麵豉湯, 茶碗蒸, 中華沙律同日式沙律!! 麵豉湯&中華沙律就正正常常, 而茶碗蒸d蛋好滑, 有蟹柳同菇! 日式沙律d菜都好新鮮, 配上芝麻醬! 好fresh☘️極上壽司定食壽司有10件+2個小卷物, 包括有:三文魚、油甘魚、北寄貝、帶子、赤蝦、鰻魚、蟹籽、海膽、吞拿魚蓉小卷物2件、玉子2件壽司整體都好新鮮, 魚生入口鮮甜, 個人覺得最好味係帶子, 厚切得黎又鮮甜! 回味無窮~~ 另外仲有一碗烏冬, 好好味好彈牙, 餐廳仲好細心有提供到七味粉, 令烏冬食落更加香口! ▪️整體呢間居酒屋性價比真係超高, 嘢食新鮮好味之餘, 價錢又平, 兩個人埋單$200有找, 真係超抵食!! 十分推薦~~

花居酒屋 位於荃灣，地方雖小，但裝修充滿日式嘅感覺！由於座位有限，建議預先訂座！當日係平日晚市，全場爆滿，食物等候時間會比較耐少少！七味燒魚翅 $68七味魚翅烤至微微香脆，食再加上少許沙律醬，更美味可口！黑松露刺身沙律 $88刺身有油甘魚、三文魚、帶子及甜蝦，加上黑松露醬及甜醋汁，香甜開胃，推介！鹽燒黑豚腩 （兩串）$48燒至金黃色，油香四溢，好惹味！火灸三文魚腩壽司 （2本）$28三文魚腩壽司 （2本）$26三文魚壽司 （2本）$22鰈魚邊壽司 （2本）$38碎蔥吞拿魚腩軍艦 （2本）$38所有壽司都鮮甜美味，壽司飯嘅份量亦多，好味又飽肚！海膽松葉蟹黑松露蒜汁炒飯 $138帶有獨特香味，炒飯如果炒得較乾身會更好！Asahi (細）$48

人大了要一家人吃一頓飯都不易適逢全家夾到時間，就想找好一點的餐廳吃飯剛好見這餐廳午市做買一送一推廣，實在是不二之選結果選了刺身定食x2北海道丼海膽丼其中一個轉配烏冬由好吃的開始評論吧！烏冬🍜：令人難忘的煙韌彈牙，湯夠熱，普通醬油味，正中本人口味（不喜歡豬骨湯）。它令我記起自己有多喜歡烏冬，只是平時戒澱粉，不敢多吃。加20元是有點小貴，但試一次都值得。不過原來會連麵豉湯都被省掉，建議店員先提醒食客。北寄貝🍣：比出面一般日本店有鮮味，不錯（我估）鯛魚：其實沒甚麼魚味，不過口感很好，爽口帶子：鮮甜，一個定食有兩件，有少少漏，可能我本身也不太喜愛吃牡丹蝦🍤：正常發揮，鮮甜彈牙茶碗蒸🥚：不過不失，夠滑，但如果有粒白果、多點香菇增加口感會加分。有少少不解為何不跟匙羹，定只有我才會用匙羹吃？🧐油甘魚：平時好喜歡吃的其中一款刺身，喜歡那陣油甘香，覺得這裡的油甘魚不夠肥美或是新鮮海膽：一般，不怎麼鮮甜白飯🍚：正常，雖然店家聲稱使用日本米，但沒什麼米香。有少少偏乾，但我不介意，反而怕過濕的飯。沙律🥗：正常，不新鮮的🙈順帶一提，這邊的壽司飯偏甜，本人不太好。總結：店員有禮，服務算是正常水準。背景音樂太大聲。

而家做緊午市套餐買一送一，見幾抵去試下先🍣極上壽司定食定食包沙律、漬物、茶碗蒸、麵豉湯同御飯，呢款定食係跟烏冬嘅，麵食就唔會另外跟麵豉湯。🥗沙律幾新鮮，沙律用上我愛嘅芝麻醬無得輸，漬物係中華沙律。我地等左一段時間食物先上枱，壽司相信係即叫即整，有8件壽司三文魚、吞拿魚、北寄貝、帶子、甜蝦、鰻魚、蟹籽、海膽，2件吞拿魚蓉卷同2件玉子燒。壽司質素唔錯，海膽無腥味，飯唔容易散😛烏冬滑身配清淡湯底，食落啱啱好唔會好鹹好舒服；茶碗蒸好嫩滑，入面有菇、蟹柳、鳴門卷。呢個定食有麵又有飯真係幾飽肚，一個餐有咁多野食好滿足，餐廳另設加一。

今日朋友話想食居酒屋，咁我地又去開荃灣，就上openrice搵下附近有咩居酒屋，見呢間居酒屋佈置得好有日本feel，仲有櫻花🌸，感覺幾chill, 就諗住一齊去試一試啦。呢間居酒屋價錢都幾親民，我地兩個人食加埋都係600蚊左右，但食左超多野🤪🤪。由壽司到熟食，到串燒，我地都試左好多款😍 等我為大家推薦下必試嘅野食。首先想一讚佢嘅壽司，魚生食落好新鮮，同埋最重要係舊飯唔會太大，魚生同飯係岩岩好嘅比例。特別想推薦火灸帶子同三文魚壽司，呢兩款佢都燒得好香😜。我地仲試左卷物，質素都唔錯。😊然後就係小食，我地試左燒玉子，食得出佢嘅玉子係好比心機燒，上到枱係熱辣辣☺️，口感軟軟地，味道好有蛋香味🤪。至於串燒正，價錢都係十幾蚊至三十幾蚊不等，我地咁多串入面最鍾意係佢嘅燒牛舌，肉質鬆軟，好有牛香味。仲有燒大啡菇，真係好juicy好多汁嫁😜😜。最後我朋友話驚唔夠飽，所以試埋佢個黑松露炒飯，點知原來佢係超大碟🤪🤪，真係好抵食。佢嘅黑松露味好香，飯粒炒得粒粒分明，口感好好😊總嘅黎講，呢間居酒屋幾有feel😍，價錢親民，食物高質，值得一試再試🥰🥰

曾經在這裏吃個晚飯，今晚突然想起這裏，見專程坐車來到了。汁煮油甘魚頭$168，平常吃鹽燒油甘魚頭，都只吃鮮味，不過這個汁煮就和平常的有點不同。油甘魚魚肉的鮮味，被帶甜的醬汁提升了更加豐富的層次感。其實很多人都以為魚頭沒有肉，其實魚頭非常之多肉，還可以吃到魚鮫的部份，而且骨膠原非常豐富，非常適合女士享用。碎蔥吞拿魚腩和牛海膽卷$168，吞拿魚腩、和牛和海膽，是世上三大美食，當三樣鮮味的東西會聚在一起的時候，當今之世還有什麼可以媲美得到，只能用四個字來形容：好好味呀😍😍😍😍😍石垨鍋$108，除了三文魚頭之外，還有金菇菜、秋葵、大蔥、豆腐和娃娃菜。三文魚頭的油脂非常豐富，魚肉鮮甜可口，有非常豐富的奧米加3。鹽燒黑豚腩$48，脂肪豐富，鹹香味道令到腩肉更加香美味。紫蘇黑豚腩$28，腩肉包裹着紫蘇葉，令到黑豚肉的味道更加鮮甜。雞翼$22，雞翼是熱騰騰的，香味四溢，外脆內軟，肉質豐富。由於雞翼和腩肉的燒烤時間不同，所以廚師先將腩肉送上，稍後才送上雞翼，不是很多餐廳可以做到這一天，因為將所有食物送上，有些已經凍了，所以這個安排非常窩心。

之前見到荃灣友去完已經好想去食🙆‍♀️五月中朋友生日🎂知佢鐘意食日本菜😬所以選了呢間居酒屋同佢慶祝🎊🎊居酒屋唔算大🙌大概10張枱左右🙆‍♀️唔怪之得長期都full,好彩預好早book定先有位😄入到來餐廳已經比店內裝修佈置吸引住😍好有日本風格🏮究竟我係米係去咗日本🎎🧐碎葱吞拿魚腩和牛海膽卷$168卷上有嫩滑和牛🐮 海膽 又夠creamy配搭碎葱吞拿魚腩，吞拿魚腩入口即溶🤪好喜歡這個配搭👍超正蒲燒鳗魚 $108鳗魚燒到塊皮好香脆口🤗鳗魚肉質夠厚食落啖啖肉又冇魚骨🙌爽口🤤甲羅燒 $108呢個甲羅燒 好驚喜😍店員好有心機將蛋同蟹膏在烤爐上攪拌燒💕滿滿🦀膏🤤🤤塗上多士一起吃🤤🤤滿足秋葵海膽天婦羅 $88新鲜炸起秋葵好鬆脆😋入口唔油膩👍夾著海膽一齊食好甘香🤪原燒牛舌 $48牛舌一d都唔硬，夠厚好好咬口😋

對於我黎講好遠既荃灣，經朋友介紹，話呢間好食又抵食，果然！！最抵食係壽司，油甘魚係我最愛，大大舊油甘魚，都好新鮮！鰻魚係朋友最愛！！件件壽司都俾足料，又新鮮！必試牛油果海鰻卷牛油果同鰻魚都係我同朋友鐘意嘅食材，呢個combination一定得啦！！大大條，好食又滿足又抵食必試仲有玉子燒，拉絲芝士，配埋甜甜嘅玉子，真係好夾。如果叫佢就要一坐底就叫，因為要等比較耐架！！另外又有炸一口芝士，芝士味冇玉子個個咁香，但勝在咁多，粉皮薄！

為解思鄉之愁，大家揀左間日食餐廳黎食～一入去就覺得好靚，有棵櫻花樹可以打卡，另外中牆身有好多日本嘅酒，好有日本feel🥰🥰疫情下去唔到旅行就係度當自己去左日本😢今次叫左好多嘢食😍印象最深刻係甲羅燒， 店員會拎個爐即席打鶉春蛋入去，同海膽同蟹膏撈埋加熱，另外仲叫左海膽松葉蟹黑松露蒜汁炒飯，可以將甲羅燒既膏，撈落個飯度食🤤 果炒飯原本就已經有黑松露同蒜汁，就算唔攞個蟹膏同海膽都已經好好味， 加埋簡直一流呀🥰芝士玉子燒熱騰騰上台,好重芝士味,中間仲有少少蛋漿流心,好嫩滑跟住啲壽司都好好食，我哋分別叫咗火炙三文魚腩壽司同埋火炙帆立貝壽司🤤🤤入口即溶，如果唔係太飽都想叫多碟。安格斯牛肉烏冬都好好食， 啲牛肉好有牛肉味🤤🤤食左咁多肉，平衡下叫咗和風炒椰菜，估唔到大大碟主要係椰菜，竟然仲有秋葵同海帶😍😍😍另外要讚下店員都好有禮貌同熱心幫忙👍🏻

個日同男友係附近搵嘢食，見到呢間舖，真係有少少隱蔽，差DD miss左。🤣.🌸三文魚 刺身 4切 $45無論去到邊，食親日本嘢都必須食三文魚。❤️呢度價錢好抵，三文魚都幾厚切下～新鮮美味～.🌸竹壽司盛合 $198有十件壽司，玉子 三文魚籽 鰻魚 帶子 熟蝦 三文魚⋯深海池魚好肥美～吞拿魚壽司顏色好鮮豔好正。仲有吞拿魚蓉小捲～.🌸玉子海饅手卷 $28鰻魚有三四塊 份量好足。仲加左玉子，食落甜甜地～上到來 要快d食，耐左紫菜會冇咁脆。.🌸原味日本香川縣玉子燒 $68最愛嘅玉子燒，原汁原味，蛋味超濃郁。❤️.🌸碎蔥吞拿魚腩和牛海膽卷 $168呢個真係要大力推薦，係必食必食必食！最上層係幼薑絲，中間係海膽 吞拿魚，仲有和牛，飯卷入面有青瓜蟹柳，口感極之豐富。最重要係 份量超足，足足八塊！.🌸三文魚茶漬飯 $48清香的味道，配搭油潤的三文魚，美味飽肚又健康！

今天晚上來到荃灣覓食，朋友突然想吃日本菜，所以在網上查找下見到這間日式居酒屋，居酒屋跟另一間麻辣餐廳屬同一個舖頭門口，唔小心真係會miss了餐廳入口!餐廳座位不算很多，大概只有10枱客人左右!餐牌上有多日式串燒、刺身、壽司、天婦羅等選擇!七味燒魚翅，這裡的燒魚翅燒到脆口，而且還有肉地，咬落鮮甜!帆立貝、三文魚、三文魚籽壽司，壽司都幾新鮮，即叫即做，帆立貝鮮甜，三文魚籽粒粒都脹卜卜，口感十足!皇帝蟹肉蟹籽沙律，沙律份量都幾多，蟹籽和蟹肉份量都幾多，青瓜絲爽身，口感豐富！秋葵海膽天婦羅，秋葵入面釀有海膽，海膽味道都幾甜，秋葵外層有天婦羅粉漿，令秋葵外層脆身！碎蔥吞拿魚腩和牛海膽卷，這個卷物一份都有很多，卷內是青瓜絲、蟹柳和玉子，用上和牛片包著卷物，上面再加上吞拿魚腩蓉和海膽！吞拿魚腩蓉的魚香最出，然後便是鮮甜的海膽味，口腔內充斥著魚的油香，味道非常豐富！明太子日本香川縣玉子燒，這款玉子燒跟出面吃到的有少少不同，就是內裡是流心嫩滑蛋，不是整件全熟，嫩滑蛋汁再加上明太子，咸香又甜甜的，味道特別！

高闊的樓底，掛滿粉嫰櫻花，燈光影照下，特別色彩斑斕。環境以木製傢俬為主，牆上擺滿日本酒樽做裝飾，安坐於榻榻米位置，在舒服軟墊上品嚐美食，充滿居酒屋風情。火炙三文魚腩壽司(2本) $28最愛吃火炙壽司，三文魚腩油光亮澤，魚鮨被迫出，入口綿化、嫩滑。三文魚油花滿佈，卻不油膩，壽司吸收了魚油，每口都是鮮香，津津回味。火炙帆立貝壽司 $38帆立貝肥美、圓厚，有微微火炙焦香，半熟質感，入口仍然綿潤。特別惹味，入口鮮甜，加上甜醬汁，真是鮮味無窮。軟殼蟹牛油果卷 $98薄脆的粉漿包裹著厚身蟹腳，香脆可口。飯卷表面鋪滿蟹籽和軟熟牛油果，內裡包著脆卜卜的軟殼蟹，口感飽滿，混合沙律醬，十分清新滋味。天婦羅盛合 $108盛盒以木籃盛上，有炸蝦、茄子、南瓜、蕃薯、秋葵和冬菇，十分豐富。新鮮炸起，入口熱燙、香噴噴。炸蝦天婦羅外層酥脆，肉質彈牙，蕃薯和冬菇入口綿密，內裡仍濕潤多汁。茄子、南瓜清甜粉糯，脆卜卜的感覺，令人意猶未盡。安格斯牛肉烏冬 $88安格斯牛肉份量多，佔滿碟面，肉質嫰紅，入口軟腍，牛味濃郁。濃湯的肉香撲鼻而來，烏冬粗身彈牙，吸收了牛肉甜湯，更顯滑溜，暖意窩心。吉烈西京銀雪魚 $178銀雪魚炸至金黃

埋單時是有點驚訝，無咩點睇價錢叫，叫左8份串燒，2份主食，n款小食同壽司，埋單連加一每人都唔駛$250。朋友食完都讚口不絕，首先講環境，櫻花樹下居酒屋影相打卡已是一流位置寬躺好坐，每樣食物水準都非常高，最好食推薦：甲羅燒（$108）店員即場用明火加熱，鵪鶉蛋配上蟹膏，仲有兩小片面包配搭勁度邪惡又好好食，好有滿足感串燒係瘋狂encore之選！燒牛舌$48 同汁燒蘆筍牛肉串$36不能錯過！即燒juicy多汁，好好食芝士日本玉子燒$78成尺咁厚！蛋味濃，內有芝士拉絲，不得了咁好食！和風炒野菜（$58）是估唔到咁大碟，抵食又爽脆甜！成餐飯都好滿意，朋友食完都話下次要再黎食過

約咗好耐無見嘅朋友，搵咗間坐得舒服😌，多選擇嘅人氣日本🇯🇵餐廳，一邊食仲可以一邊飲番杯🍶餐廳門口唔多明顯，入面別有洞天，日式嘅裝潢，配合櫻花🌸嘅裝飾，猶如置身日本🇯🇵😍油甘魚（$78）甜蝦 （$78）帆立貝（$48）三款刺身，份量都唔少， 油甘魚厚切味道鮮甜，滿有魚油香😌。 帆立貝「花」上面有山葵味魚籽，賣相搶眼🤩 肉嫩爽口😋明太子日本🇯🇵香川縣玉子燒（$88）竹盤上放了整幅玉子燒，明太子醬味道調得剛好，蛋上面及入面都有。 玉子燒亦好滑溜又香蛋味天婦羅盛合（$108）炸粉好薄，夠香脆又唔太油膩。有三隻天婦羅蝦及唔同蔬果。雞泡魚干（$68）燒得乾身香脆，伴酒一流甲羅燒（$108）蟹蓋上滿滿的蟹膏，及海膽，店主係我哋面前將蟹膏加熱，放入鵪鶉蛋拌勻，蟹膏及海膽加熱後味道更濃郁鮮香，伴著蛋汁，夠香滑。單食得，配合香脆厚多士食亦得😋兵庫縣蠔（@$58）時令生蠔🦪，每隻都好肥美多汁，幾爽口。配合醬汁、蘿蔔蓉及香蔥，更加鮮甜