舍 (已結業)

繼續開年飯：這天記錄的，大概是整個新年最靚景，不過質素也最平庸的一頓飯，地址是中環 IFC 商場3樓連卡佛內的 舍 SHÈ，即是 Angelina 舊址重開的摩登中菜。 適逢新年 + 情人節期間，店內店外都佈置得頗有氣氛；加上餐廳原有摩登又別致的裝修，以及露台開揚又超美的維港景致，環境一欄是值得高分的。 下面兩張，就是露台的迷人風光照了！不太冷的晴朗冬末／初春，其實就坐室外用餐，真不失為寫意美事呢～ 回到餐廳內，點下了清香不錯的茉莉茶後，首先當然不能錯過 蜜汁黑豚肉叉燒 $198。賣相十分吸引，不過肉質太鬆了，基本上一挾即散，太沒口感啦... 後點的三款 Mocktails 也上場了，我選的是由紅肉火龍果為題的 Pink Lady Mojito $78，可惜火龍果香甜味不突出，主要還是梳打水的味道，加一點薄荷葉點綴... 友人的 Yuzu Sour 及 SHE House Lemonade 報稱都頗藥水味，是否要點 Cocktails 才較為好喝？ 整餐最滿意是這又香又脆的 煎釀藕節餅 $118，味道鮮香不過鹹很好吃，可惜接下來的菜式後勁不繼～ 其實接下來這 脆皮吊燒雞

以前經常遊走 IFC ，而 IFC 三樓面積及分佈，大概心裡有數了！可是初十那天我竟胡塗了，在三樓走了一個圈，仍找不著需赴會的餐廳！致電友人，方知何解迷失 IFC ，原來餐廳隱身於「連卡佛」！ 踏入餐廳，最養眼是餐廳最前方、全無遮擋的夜景！ 如果天氣和氣溫合適的話，露台的戶外座位會是我個人的首選！講了好一段時間，還未提及餐廳的名字，她就是 「SHÈ」，中文名是「舍」，正是我與幾位好友開年晚飯的選址！ 雖然還有點咳嗽，但還是忍不住雞尾酒的誘惑，為減輕負擔，三位女士同選了無酒精的 Moctail，左手邊的是 Yuzu Sour （HK$78)，中間的是 SHE Lemonade （HK$78)，右手邊的是 Lady Mojito （HK$78)。總括而言，三款 Mocktail 也較為平淡，尤其在層次方面，似乎缺乏了取悅味蕾的元素！ 好友是叉燒迷，第一時間挑選了蜜汁黑豚肉叉燒 （HK$198)。以高盤子盛載的叉燒甚有氣派，架下還燃著小火為叉燒保溫，設計十分體貼！ 蜜汁黑豚肉叉燒肉質軟腍，帶有 1/3 脂肪的較為美味，調味以蜜汁細甜最為突出，但最可惜的若有所失的燒味焦香，像失去了靈魂一樣！

年十一的晚上約了最親密的好友吃開年飯！本想吃的那店有時間限制大家有感不能暢聚，最後我提意到IFC新開不久的舍 SHÈ作聚點！ 此店位於IFC三樓連卡佛內，即舊有Angelina的位置，未到過的朋友要留心找找喔！ 餐廳裝潢較型格但吃的是中菜！正值新年期間喜慶擺設徒添了不少中國色彩！ 我們被安座於近户外的玻璃大門旁，人多不方便影相這張只是近大門口的座位！ 推出玻璃門外便是户外用膳區，不喜歡束縛又不怕冷的話這兒氣氛也挺好的！ 而且還有五光十色的維港夜景真心無敵！ 不過坐於玻璃門的位置也挺有苦况，皆因侍應、客人出入頻度超高，每次開門也被風正面吹襲，可幸的是那夜不冷而我亦不怕凍和風之人，那最食風的位置就交給我吧！ 安頓好後大家各自選出心水菜式，哈哈傻痴痴的我們還以為晚市有點心吃呢！ 幾位好友選了三款Mocktails來嘆！前方的Pink Lady Mojito＄78是火龍果調成的聽說淡淡的不太甜，而最後方那杯Yuzu Sour＄78好友說有點藥水味不喜歡呢，相信最正路是這杯SHÈ House Lemonade＄78，不過我覺得中、後兩杯應該調轉咗！因為House Lemonade係

最近得知中環IFC裡開了一間新的中菜餐廳 位於連卡佛裡面於是就跟朋友們去試一下 餐廳分為室外和室內的位置最近天氣不錯我們就坐出去室外了 可以清楚看到海景蜜汁黑豚肉叉燒叉燒肉質不算軟腍 比較有咬口 蜜汁感覺有點腊味的味道 與平常的蜜汁不一樣那些年腸粉跟平常街邊攤檔十元幾條一樣沒有味道 而且口感硬 只靠醬汁調味 不值得這麼貴花之戀春卷炸得香脆 餡料調味比較淡 蟹籽配搭感覺沒什麼作用魚子醬黑豚肉燒賣燒賣挺好吃 蝦肉和豚肉的比例剛好 不會太膩 魚子醬更加提出鮮味紫羅素晶餃這個我沒有吃 聽說裡面還有紫薯 口感挺特別一口手工煎餃一咬開就感受到湯汁爆發出來 很燙口 皮也不會太厚 挺不錯太極馬拉糕一邊是原味一邊是芝麻味 芝麻味很重 我個人不太喜歡 原味的話不錯 挺鬆軟酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包酥皮脆而不膩 略嫌叉燒餡太重味太甜高橋蘿蔔糕蘿蔔糕煎得不會很油膩 挺惹味 不用點醬汁也已經很夠味足料迷你酥皮蛋撻最令人失望的就是蛋撻 撻皮超厚而且很重奶黃味 像吃固體版的奶黃包 而不是蛋撻 舍整個環境都令人感到舒適放鬆 最令人欣賞就是點心上桌都是超熱 剛出爐似的但令人失望和感到不爽的就是服務超差 從點餐一直到最後走都不

朋友們吹雞吃飯問有什麼推薦，人多吃飯我肯定首選中式因為可以試多點不一樣菜式嘛。發現IFC連卡佛裡面開了家新的點心中餐廳，趁著還新沒有太多人發現趕快去試試看。餐廳座落在連卡佛化妝部裡面，位置蠻隱蔽。裝潢以木色和金色為主，時尚舒適，有室內和室外區。最正的是餐廳可以看到無敵維港景，整排落地玻璃採光度非常好，很明亮。座位寬敞，坐得很舒服。我們是禮拜天中午1點到的，有預先訂位但現在人也沒有太多，還看到謝賢和王智賢在吃飯哈哈。餐廳主打新派中菜，有兩頁點心可以選擇。我們因為還有朋友沒有到所以先點了兩款需要等15分鐘的點心，一個是酥皮菠蘿叉燒包（$104），另一個是迷你酥皮燕窩蛋撻（$68）。菠蘿包鬆軟，裡面叉燒包很香和很入味，好吃！蛋撻是曲奇皮，賣相精緻，有燕窩感覺吃完皮膚都好點哈哈。接著是香芋春卷（$46），皮炸得很脆，不油膩，我喜歡裡面是齋的香芋泥，很香。這是高橋蘿蔔糕（$48），上來是像層層疊一樣，外面稍微酥炸了一下，裡面蘿蔔糕很軟，不錯。接著是魚子醬燒賣（$52）。加了魚子醬感覺整個燒賣都變高級了（笑）。接下來是椒鹽豆腐（$78）。外皮炸得酥脆，裡面豆腐很滑，好吃。這個招牌炒飯（$148）味

每個星期天帶老人家外出飲茶係必定活動，聽說ifc mall有新中餐廳開幕🤔先訂好枱去試試吧！[ 舍 ]位置有點不太好找，問人才知在連卡佛化妝櫃後面。外貌以為普普通通😳裹面環境實在太優美給我有點驚喜盡覽香港無敵海景和幸福摩天輪 哈哈！按捺不住去打卡。下午茶點心，燒鴨夾夾包賣相精緻、太極馬拉糕(原味加黑芝麻)造型時尚，流心紫番薯巧手功夫，魚翅上湯灌湯餃味道水準極高，迷人景色配上美食當前，香港人舒緩壓力好地方……一定要慢慢享受

IFC又多了一個既高雅時尚又擁有無敵海景的中餐廳～新開幕不久的「舍·SHÈ」！「舍·SHÈ」位在連卡佛化妝品區櫃位的後方，第一次去不算太容易找，但也因此多了隱密性。餐點方面，特別吸引我的是SHÈ lunch box午餐便當（還可以外帶），以及點心下午茶；不僅造型可愛，也精緻可口，而晚餐提供的摩登中菜（像是秘製龍蝦炒麵、蜜汁黑豚肉叉燒、花膠滋補養生湯）都很不錯😍，招牌甜品流心紫蕃薯、木瓜燉燕窩，甜蜜溫暖在心頭！

歐陸佈置的「舍」充滿浪漫情調，甫入餐廳已被落地玻璃窗外維多利亞港的景色吸引著，四個女仔點上滿枱食物-要素食的、要肉食的、要精緻點心的，各適其適。我最欣賞的就是食物水準非常高：一隻蝦餃外皮就用上淡粉紅色，一入口蝦味鮮甜又多汁；素菜凍豆腐豆味香濃，非一般豆腐的經驗；流心紫薯角外皮撲撲脆，流心紫薯蓉清甜，一試難忘！這樣簡單的食品也全不馬虎，好！意外驚喜就是遇上我的偶像譚詠麟，他親切笑容可恭，而且非常食得！「舍」真是令人樂而忘返！

Finally had the chance to try out SHÈ and I love it! A perfect hideaway spot from the bustling city with delicious food and great ambience. Will definitely come back again Highly recommend their tea-inspired cocktails!