腸粉皇

营业中

休息中

之前叫一份腸粉加燒賣外賣，可以漏左燒賣；同佢買兩串燒賣，佢就永遠比腸粉燒賣。今日叫一串燒賣(八蚊)兩隻粉果(九蚊)因為上次佢比左兩隻爛粉果，今次望下，佢又係比爛既，我話唔要。阿姐即刻黑面話未熱。ok，轉牛肉。牛肉八蚊兩粒，佢一隻粉果一粒牛肉照收九蚊。腸粉好唔好食見仁見智，幫襯隔離果間起碼唔駛比佢搵笨。

The Cheung fun here was really good! It was soft and chewy and of course you get to choose your own sauces. The beef balls on the other hand I found nothing special. I probably won’t have that again. The but jai go wasn’t bad but would’ve been better with more red beans!

逛街路過看見很多人拿著一碟腸粉在吃，剛好又有點餓，就買了一碟試。本來打算試咖哩魷魚，不剛好售罄，所以只買了腸粉。雖然不是即叫即拉的腸粉，（十元一碟，不要太高要求）但吃起來都很滑，加上了麻醬、甜醬和辣醬，再配芝麻就是完美的街頭腸粉。平常不加辣醬的我，這次破例是見其他人都有加，這辣醬不會帶酸，所以配腸粉不錯。路經附近就去試試吧。

喺灣仔區，偶爾想食砵仔糕就會諗起呢間小食店。無他，只係因為佢好抵食，每個只係$4。砵仔糕 ($4)可以揀白糖或黃糖，我就揀咗白糖，唔太食得出椰香味。豆嘅數量唔算好多，堆曬喺一邊。味道OK！

灣仔區對於我哋九龍人實在少出沒，今日約咗舊同事食晚飯，早咗成個幾鐘到，順便去附近行吓，咁啱見到呢檔小店門口好多人係街邊立食緊，應該都叫做好食，行埋去係賣腸粉，仲有燒賣牛肉果啲，小食魚旦牛柏葉果啲都有，仲有砵仔糕添啊，不過我都係選咗眼見最多人買嚟食嘅腸粉，10蚊目測無記錯係4條，食腸粉一定要多醬嘅我仲會要埋辣辣醬㗎，腸粉熱辣辣，皮好薄，食落好滑身好帶一點點水分，好怕食到果啲乾哂身，佢哋嘅醬料都唔錯，豉油都調得幾好

新界同九龍都有好多出色嘅腸粉鋪，但港島區就好少代表，應該係因為腸粉點出色都賣唔到好貴，咁點頂到港島區嘅昂貴鋪租呢？但個日咁岩去灣仔, 經過尼間鋪頭，見到佢自稱腸粉皇，叫得出自己做皇，應該都要有返咁上下嘅水準，10蚊4條腸粉，係灣仔尼d商業區黎講算係好抵啦！店員仲要落左好多醬同芝麻，一d都唔古寒。腸粉好滑呀，卷就唔算卷得好實個隻架啦，但都好飽肚。女仔應該食4條腸粉再加一d魚蛋或者燒賣就一個lunch lu,,係灣仔要20蚊樓下食到一個午餐，尼道一定係其中之一啦！

上星期早上來買早餐，見食評推介腸粉，外賣要用發泡膠盒，當日自己沒有自備環保盒，就要了一份堂食（即企在鋪旁站著吃）。老闆有禮，放醬料也不吝嗇。腸粉不會淋pat pat，不錯，但似乎未到評價中提到的「極品」。當然十元一份絕對物超所值！第二次來，試了粢飯配熱奶茶。飯比平時吃的軟，餡料的肉鬆濕了些，而且沒有油條，有點失望。熱奶茶合格，要叫少甜還是太甜，下次要走糖。

我們一行三人本來是在旁邊排隊等候越南河粉店，但也是太餓和太饞嘴了。其中一人説：喂呢間腸粉好好食架！我們便買了一份三人分享。但其實腸粉應怎樣弄才算好吃呢？一條美味的腸粉，必需要熱辣辣，但這只係基本。腸粉要做得夠滑溜，夠彈性，吃下時要感覺新鮮。絕不可能有碎濕濕的感覺，腸粉黏著一起，分不開更是嘔心。做到這樣高的水準已經不是常見，但腸粉皇就可以。真是美味的前菜！題外話：我們狂下辣醬後，賣相竟然有點像韓式辣年糕！

食腸粉要做到皇者地位其實一點也不簡單，腸粉要滑又要有米香，醬要落得大方！小妹就最愛那股麻醬香氣，坊間大部份麻醬都係買麻醬花生醬自家加油溝成，有些會溝得太油，吃下口的感覺很差，有些則太濃厚，吃下口太漿。。。等等所以說，要做腸粉做到稱霸稱王並非易事啊！今天就來試試這間位於灣仔的腸粉皇，每天放工時間都會大排長龍，很多人站立食完便離開。到底是不是真的可以稱霸稱王？醬夠多！麻醬不過不失！腸粉亦不差！未及王者之位，但下班食反一碟也可令人開心滿足地完結辛勞的一天。

腸粉ok 但其他就......😕😕聽聞呢間腸粉係灣仔係岀名 所以今日去開個頭就去試試😂腸粉最低消費10蚊4條 叫左4條試下先幾爽滑 有芝麻香味配埋d醬一齊食正👍🏻但本人覺得深水埗合益泰好食d🙈***除左腸粉 我地仲叫埋山竹牛肉 粉果 同燒賣先講粉果 皮有點厚 但料係十足嘅不過山竹牛肉同燒賣真係要俾個👎🏻👎🏻牛肉好韌冇口感可言燒賣完全唔彈口 好差***建議大家除左腸粉之外 其他可以唔使試 因為真係冇特別😣

一條橫街窄巷，一條長長人龍，為的是10元一碟腸粉。每次經過我都好奇望一望，心想真的好味嗎？還是平民價錢的原固？今曰終於前來看過究竟，順道品嚐一下。真的十大元一碟，外賣不收盒錢，好平呀，去邊度搵！簡直是窮人的一大喜訉。買完到附近公園坐下，一邊享受陽光帶來的和暖，一邊享受美食，樂事。幼滑度和米香尚算合格，具有彈力不粘口。三款醬汁無限加添，有麻醬，甜醬和辣醬。感覺更加嫰滑和美味。以十元可以飽腹算不錯吧！下次經過不防試下！

已經第6年喺灣仔上日文堂，每次上堂前都會食少少野，光顧次數最多嘅係腸粉皇。由灣仔站行去其實都有少少遠，大概要行10分鐘。因為位處學校區同商業區，所以有好多人光顧。雖然腸粉貌似好平嘅食物，但都有難食同好食嘅分別。（話說曾經喺其它地方食過硬腸粉加粉紅色嘅甜醬🙄)腸粉皇可以選擇"堂食"(用膠碟裝起，企喺附近食)或外賣，我當然外賣返學校舒服地食啦。我今次淨係要$10/4條腸粉。返到學校一坐低即刻打開外賣盒，甜醬同麻醬嘅香味就飄哂出嚟，淨係聞到都覺得好好味。腸粉爽滑兼熱到噴煙，但無蒸到爛哂，而且店方落醬非常大方，每一口腸粉都可以沾到混醬，真係好滿足。天氣凍食暖笠笠嘅野，感覺真係好幸福呢。

午飯時間到動漫基地看老夫子展覽，細心看一遍的話要花上不少時間，索性掃個街醫肚好了。灣仔道近東方188的這邊，跟灣仔電腦城那邊的食街，都是這區的掃街熱點；這邊的食店較多元化，有酸辣粉、港式小食、台式飲品、甜品老字號等，價錢同樣親民，但至少不用捱龍津的馬虎貨色。九龍區要吃合益泰，港島區便要吃腸粉皇；強記也不錯，但那家是賣煎腸粉。豬腸粉不算飽肚得能代替午餐，但在云云小食中，性價比是最高的，十元可以買到七成飽。小店長期都有不少客人光顧，當然適逢午飯時段就更多了。名為腸粉皇，不知是否從始至今都是主打腸粉，這店沒有自家工場弄豬腸粉的皮，只是像一般小食店的買貨回來。其他小食都是基本款式，不多亦不少，但勝在抵食，兩年來才加$1，難怪深受附近的學生歡迎。老闆很和善風趣，醬料也放得慷慨。即點即剪即放醬，跟別的無異，豉油、甜麵醬、辣椒醬和芝麻一一根據客人的喜好加入，拌勻便成。份量大約有4條，$10算是抵食。米香不過不失，無可避免的給醬料蓋過了風頭，但這裡就是嗜醬者的天堂，要嚐本身的真味，不妨少放一點醬。愛這裡的腸粉，主要是爽滑具彈性的質感，永不糊得黏著，捲著的豬腸粉，咬下仍見層次，沒有在咬下的位置膠著；沾上

混醬腸粉係我最愛嘅食物，沒有之一。過海search灣仔食肆已一早鎖定它。剛好到摩利臣山IVE講talk, 差不多才發現就在旁邊，有沒有那麼剛剛好。既然自稱為王咁霸氣，自然對佢期望甚高......但其實還是一般貨色，只是達到了腸粉的基本(雖然依家好多鋪頭連基本爽+滑都達唔到，但仍然成村人排隊去食，e.g.荃灣天天素食)，還是合益泰香滑古早味好多。不過姐姐好好禮貌，服務good.

每次經過時...我都會按捺不住去食番碟腸粉！是日與朋友到灣仔辦完事後，順理成章帶她去品嚐一番。店員手腳快，不下一分鐘已弄好一碟熱騰騰的腸粉！腸粉質感薄身滑溜，甜醬甜度恰到好處，麻醬花生味香濃幼滑。芝麻粒炒得香，食落有微微嚼勁！而且醬料亦都很慷慨地任落唔嬲～