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开饭介绍
主打港式火锅,提供近十款汤底,用料丰富,如醉鸡锅、大蟹锅、淮山杞子干贝鸡锅等,并有多款自家手作配料。
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附加资料
欢迎外卖, whatsapp 下单/订位
营业时间
星期一至日
18:00 - 23:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
食记 (55)
终于可以约多两个朋友仔食野啦!闻名以久既胡须安,真系几好食㖞!怀旧传统既火锅店系香港已经唔易揾啦,店舖面积虽不大,但环境整洁,店员服务态度又好㖞。佢地最出名系牛,A级手切肥牛既碟一放低,朋友们一阵就清晒lu,真系好鲜味!醉鸡好滑㖞;脆鱼腩爽口肥美;蚝够新鲜香蚝味;虾成只手掌咁大㖞离晒谱!响铃劲好食,成功令节食个朋友唔停咀🤣我就系咁饮胡椒猪肚汤底罗😂 挂住食好多野都冇咩影相呀!😭 而当日既鹅肠、黑柏叶同鳝鱼片就一般水准。佢地自家制既菜肉饺、韮菜饺、炸酱饺、芋头饺,唔食精致淀粉既我都食唔停,好过份呀!😭但真系必食!🤣价钱亦公道,抵食!推介呢间店!
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三眼四胃最爱打边炉,土瓜湾就有一间评价好高既火锅店。首先,平日去,都通常要等位,因为店舖细,座位吾多。卫生,可接受,店员服务都ok,但座位有d迫,同隔离枱太近。食材,真心赞,每次都会有吾同推介既海鲜,个圣子皇真心好味,好新鲜,爽,大只,其他例如海虾,甲壳类都好鲜同大只。肥牛都几靓,脂肪比例都吾错,另外一个鱼片头都系低赞,熟食,刚整起,热辣辣,而个汤底呢就系花甲锅,好多花甲,汤底都非常新鲜,其他食材都吾错,有鸭舌,非常入味。至于价钱……当然一分钱一分货,问心吾系平,但系用心食材,老板系有简过既,都吾好同任食既比较,因为任食边有咁大只圣子呀
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02.03.19「胡须安」打边边唔好问我几耐冇黎过呢到打边炉,因为真系好耐喇!连老板老板娘都唔见左人,唔知系咪顶左比亲戚做!♨️叫左个潮州蚬仔粉丝汤底,足料用埋猪骨黎煲。啲蚬鲜甜冇话有沙,但肉就唔系太大糕粒♨️通常去到好肚饿会叫个炸鱼角食,但已经冇之前咁弹牙可口♨️象拔螃,鲜甜好味爽口(重点🈶人请食饭😆)成个人爽晒😝♨️必叫嘅牛肉鳯梨丸🍡真心仲系好味嘅♨️炸酱牛肉饺,特别!出面好少食到,味道很不错!♨️手切肥牛,啖啖肉,入口软又够淋!好味好味♨️仲有肥牛金菇卷、鸭舌、酿豆卜、桶蚝等等都好味道!总括:系唔错嘅,都冇话水准下滑得好快。但冇左老板同老板娘向舖,冇左个人情味道😌可能我地冇撞正佢落舖头!
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呢间位于土瓜湾嘅胡须安系区内为数不多嘅打边炉专门店,店入面有好多唔同嘅汤底俾人选择,包括海鲜、牛骨、胡椒等等。秋意越来越浓,所以笔者就选择胡椒牛肚作为汤底,除左主角嘅牛肚,仲有番茄加左系个汤入面,微辣嘅黑胡椒胡椒加埋煮到烂融融嘅番茄简直系一绝配。笔者之后叫左美国牛肉片,切工唔算差,大部分都非常之薄,只有一两块零零舍舍厚,不过都无太大影响,薄牛肉片只需要渌几秒就ok,再加埋辣椒豉油带翻牛嘅鲜味同埋胡椒特有嘅香气,令笔者忍唔住叫多牒!响铃亦都系必食嘅打边炉食品,建议可以系食肉之前落,令到个响铃唔会吸收咁多肥油,当然如果你追求味道远远大于健康就唔洗理啦。另外呢度有唔同嘅酿豆卜,特别嘅包括虾滑、鲮鱼肉等等,款式多样,味道都唔错,值得一赞嘅系个馅料都比较多,食起上黎感觉会比较满足。至于金菇肥牛卷就比较普通,而且份量唔多,同埋点完豉油就即刻俾豉油嘅咸味盖过左金菇嘅味道,但如果咩都唔点味道就会太寡。最后不得不提,呢度嘅片头非常好食,系即叫即整,送到上台面嘅时候仲系非常辣口,酥脆嘅外皮包住弹牙嘅口感,但系调味略显有少少淡,所以笔者建议可以配埋豉油一齐食。
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来了朋友推介的这间火锅店,地方比较难找,装修简单,有点大排档feel,汤底种类很颇多,配答几特别。食物种类虽然只得两页的餐牌,但款式齐全,有些更有自家限定,如黑椒猪肚丸、芋头腊味饺、炸酱饺。海鲜方面,最好请店员推介时令的,我们点了象拔蚌、圣子王和大虾。蛏子和象拔蚌很新鲜,味道很鲜甜。大虾比想像中大只,够厚肉,虾膏很多。我们一行8人,埋单只是千六元,如果不介意坐圆櫈,实在抵食!最后点埋个麻酱担担面,大满足!
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