胡同

营业中

休息中

๛前菜  有精緻的三道，分別有鬆露鮮鮑片，北海道帶子和椒香口水雞  鮑片很貼心的已經幫你切好片了，鮑魚肉質鮮嫩，還帶有濃鬱醇厚的松露香氣✨️  新鮮的帶子有兩片，配上精心調製的調味料，味道鮮甜  口水雞調味香辣，肉質鮮嫩，吃起來很開胃😋   ๛黑椒和牛酥  大愛這個和牛酥，外層酥皮層次分明，十分酥脆，而內裡的優質和牛配以濃鬱鮮美的黑椒調味，味道很突出💁🏻‍♀️   ๛竹炭魚香鹹水角  這道竹炭魚香鹹水角以獨特的黑色竹炭色澤已經十分吸引眼球,外層炸得香脆軟糯，口感層次豐富   ๛京式龍蝦  一上的時候被新鮮精緻的龍蝦驚艷了,以京式烹調手法令龍蝦的肉質彈牙，調味也剛好特出龍蝦肉的鮮味🔥   ๛雞油慢煮鱈魚  超！級！好！吃！這道雞油慢煮鱈魚肉質超級嫩滑,配以鮮香的雞油慢煮,令鱈魚徹底吸收了雞香精華,人生首次吃到如此驚喜的慢煮魚❤️   ๛老干媽雞絲炆伊麵  以中式老乾媽醬汁調配的伊麵香辣惹味   ๛燕窩楊枝甘露  非常高級的甜點，楊枝甘露很香甜，以此甜點為整個餐點畫上完美句號💕

這間位於香港尖沙咀的「胡同」餐廳,以四川及京菜為基調,融合了現代Fine Dining的創意手法,為foodie呈現了一場前所未有的味蕾盛宴。另外呢道景觀其實真係可以話係無敵。大家睇我食咗啲乜:首先是前菜部分,酸辣土豆絲就是一絕。薄薄的土豆絲經過拌炒,散發出爽脆可口的口感,酸辣適中,成功挑起食客的食欲。而魚籽煎鵝肝煉則將高級食材巧妙結合,在口感上層次豐富,油潤可口,入口即化。接下來的藤椒滷水小吊桶則充分展現了四川菜的特色。小吊桶本身口感扎實彈牙,淋上帶有麻辣味的藤椒醬汁,讓人忍不住一口接一口。黑椒和牛酥外酥內嫩,肉質鮮嫩多汁,入口即化,微微的辛香氣息刺激著味蕾。魚湯菜肉鍋貼餡料飽滿,皮薄餡多,汁水充盈,咬下去餡汁四溢,回味無窮。而豆酥龍蝦則是此餐廳的招牌菜之一。龍蝦肉質鮮甜彈牙,表層酥脆入口, 這樣的搭配讓人恨不得一口吞下。大家睇相感受下。除此之外,本幫鱈魚、龍蝦湯西班牙紅蝦脆米泡飯等均體現了廚師的功力,不同食材融合,呈現出豐富的層次感。甜品部分同樣精彩。清爽可口的豆腐雪糕,入口即化的杏香流心芝麻卷,都為這頓饕餮之筵劃下了圓滿的句點。Overall,「胡同」餐廳的廚師功力深厚,在傳統菜

平日的午餐時段，遊客佔大多數，本地人祇有幾枱。 餐廳環境佈置優雅， 最吸眼球的是開揚的維港景色，但服務員態度沒有十分殷勤， 普普通通， 不太會主動上前補充茶水， 都是要客人主動呼叫， 以一間高檔嘅食肆來說，這是需要改善的地方。 食物方面，這裏的點心都很好味道和特別， 熱辣辣的。 但片皮鴨就普普通通，跟一般酒樓沒有兩樣。 酸炸魚還可以。 那個黑松露竹笙餃子燉湯也很不錯。牛柳肉很嫩口但份量少。 擔擔麵和炒飯就沒有特別。 蝦球有香濃濃的胡椒味，但食落沒有特別。 以二千多元的午餐來看， 有點物非所值。

有時食飯我會揀食環境因為環境靚食物真係有加分！今日男朋友就同我黎到胡同食點心望住靚景食點心真係特別滋味～餐廳個海景超級靚前面無遮無擋維港景盡收眼底侍應都好貼心咁安排我地坐窗邊位❤️而其實餐廳其他位置裝修同桌椅都好別緻我尤其喜歡佢地用左中式油紙燈籠同寺廟用塔香黎裝飾好有中國特色👍我地食左Yum Cha Lunch menu有3 courses 咪以為得好少野食佢點心類可以揀三款每款都有兩件勁開心🥳再加上主食同麵食成個套餐好夠飽！點心顏色鮮艷惹人食慾🤤泡椒蝦餃有新意蝦肉爽口彈牙辣辣地幾過癮欖角鱈魚餃又係新鮮魚肉入面仲有馬蹄碎令原本軟淋淋嘅魚肉增加左爽脆口感👍竹炭魚香咸水角黑色咸水角夠新奇外皮超級脆肉饀加了魚香味道香濃主菜要左兩款不同雲南野菌雞煲新鮮熱辣侍應堂前即炒滿室肉香雞肉嫩滑野菌醬汁入味蔥燒牛柳牛柳夠鑊氣素菜炒飯主食比較濃味所以我揀左素菜炒飯估唔到好有驚喜！炒飯粒粒分明乾爽唔黏笠擔擔沾麵第一次食擔擔麵分湯食😂咁樣麵質真係無咁淋擔擔麵汁比平時更濃更香食物水準上上環境滿分試過午餐後好想有機會黎胡同試晚餐欣賞夜景！

今日同老公黎到尖沙咀Z Centre嘅胡同，餐廳係18樓高，可以睇到勁靚嘅維港景色，環境舒適優雅，而且餐廳裝修古色古香。-今次我哋叫咗餐廳嘅Dinner Tasting Menu，由前菜都甜品，足足有六款，而且仲可以加錢食片皮鴨。-首先前菜係三道菜嘅，分別有椒香口水雞、松露鮮鮑片、蔥油北海道帶子，份量啱啱好，味道非常有驚喜，尤其係北海道帶子同埋鮑片，帶子嘅蔥油非常濃香，食落回味無窮。而鮑片亦都好獨特，睇落以為係原隻鮑魚，原來實際上係片開咗，足足有5/6片，鮑魚每一片都爽口彈牙，而且充滿咗松露嘅鮮味。-跟住落嚟係黑椒和牛酥同竹炭魚香咸水角，兩個嘅口感都好酥脆，當中特別鐘意黑椒和牛酥，濃厚嘅黑椒配上嫩滑嘅和牛，再加上酥脆嘅外皮，簡直一流。-下一道係京式龍蝦同雞油慢煮鱈魚，成個龍蝦頭豎立，賣相非常吸引，龍蝦肉彈牙得來味道唔錯，份量亦都吾少。而鱈魚雪白嫩滑，都幾吾錯，估吾到雞油同鱈魚都幾夾喎。-跟住係老干媽雞絲炆伊麵，老干媽果然係冇得頂，再加上雞絲同夠晒獲氣嘅伊麵，幾吾錯。-最後嘅甜品係燕窩楊枝甘露，顆粒感十足，味道吾會太甜，啱啱好，非常滿足。

朋友生日，帶他來了這家尖沙咀的高級中菜廳食Lunch（其實是我自己想吃，哈哈哈）。餐廳環境好靚，打卡好正，好適合慶祝，由踏入門口到坐低，周圍都係打卡位。點心基本上都非常精緻，貌相先引人入勝了。泡椒蝦餃鮮嫩彈牙中帶點辣，很有趣，想要再辣啲香啲，可以加埋佢哋嘅自家製辣椒醬一齊食。魚籽燒餡料飽滿，表面還有點金箔，看著很有高級感，幫朋友慶生蠻體面的。黃耳野菌素春卷外層酥脆，內層爽脆，口感好好。仲有爆餡嘅竹炭魚香鹹水角，內餡調味恰到好處，甜甜鹹鹹，很不錯。主菜方面「花椒金湯桂花魚」鮮酸濃郁，桂花魚肉質感很細膩，味道沒挑剔，只是吃完還是覺得意猶未盡。「火焰胡椒蝦」的蝦肉很爽彈，而且廚師👨🏻‍🍳會即場表演火燒蝦🦐，視覺滿分。「胡同片皮鴨」是廚師即場片出來的，燒得皮脆肉嫩，入口酥酥化化，油香滿嘴，招牌有對得住招牌的口碑。最后結尾的麵類也有特色，「雪菜魚湯麵」調味溫和，清淡中鮮鮮甜甜；「擔擔沾麵」濃郁惹味，少少辣辣的。

妹妹離開香港後好掛住中菜難得返一返港探親即刻佢去胡同到食中菜！餐廳位於H zentre尖沙咀地鐵站有個出口一出就到非常方便一出十八樓就見到古式古香既裝潢氣派得黎又不失時尚有少少穿越古代既感覺淨係門口同走廊都已經好適合打卡😆行入餐廳位置維港景色盡收眼簾忍唔住嘩左聲😍望住呢個景食野實在太chill！我地今次食3-course Yum Cha Lunch Menu餐茶分別有龍井、菊花同桂花烏龍全部選項都好吸引幾經掙扎之下揀左桂花烏龍鍾意清甜既味道👅職員會keep住幫手fill茶超好服務👍🏻首先係點心泡椒蝦餃皮薄蝦大大隻爽口彈牙麻辣後勁幾出😆鍾意食麻辣既朋友一定要嗌！欖角鱈魚餃魚蓉混入欖角令到食落口感多左一重爽脆既層次大推！平時係茶樓食個皮多數都痴牙但呢到嘅咸水角外皮好鬆脆，係鬆脆！但你又會咬到有啲軟糯最緊要一啲都唔痴牙！肉餡亦都唔馬虎味道均勻濃郁春卷皮又係超鬆脆而內餡有另一種來自野菌既脆口令到口感有多啲變化個人覺得龍蝦蒸係好過grill所以龍蝦做餃呢個配搭係天衣無縫😆龍蝦肉唔會乾爭爭保持彈牙😋牛柳入口即溶醬汁超惹味所以忍唔住連鋪底既京蔥都清晒😆職員堂前即炒個雞煲超級香醬汁炒到均勻就可以食最重

體驗全港最美川菜餐廳位於香港中心區的頂樓餐廳，定然成為享用絕佳川菜的最佳選擇。置身於此，就如穿越時空般，感受到一股別樹一幟的魅力。餐廳的環境層高挑空，飽覽維港迷人景致。裝潢別緻，別具中式風情，營造出一種深邃靜謐的氛圍。每個角落都是醒目的打卡位，大片處處出。我點了午餐套餐，既有精緻的點心，又有色香味俱全的主菜和主食。菜品融合了川菜的獨特元素，泡椒和香辣交織出迷人的風味，食同返尋味。#特色餐廳 #川菜 #中菜館 #海景餐廳 #維港景色 #香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港生活 #小红书爆款美食 #我的美食日记 #拍拖日常 #美食日常 #美食探店 #香港打卡 #人气打卡餐厅

近年好多中餐廳都用上西式格調，設計上整體感覺比較精緻，位於尖沙咀Zentre嘅胡同都有呢種格調。環境方面比較昏暗，一入門口有一種入左酒店lounge嘅感覺，再加上落地大玻璃方便欣賞維港夜景。 🌕🌕🌕🌑🌑燈映牛肉味道唔錯，甜甜地，略嫌唔夠薄，唔夠通透 🌕🌕🌕🌑🌑火焰胡椒片皮鴨（半隻）會有師傳喺你面前花式翻熱隻鴨再片皮，除左觀賞之餘亦都令鴨皮更加香脆 🌕🌕🌕🌕🌑大紅燈籠高高掛辣椒煮軟殼蟹，辣椒好香，軟殼蟹鬆脆，但係以呢個排場黎講略嫌唔夠辣 🌕🌕🌕🌑🌑海龍皇簡單一個蟹肉湯 🌕🌕🌕🌕🌑麻辣蝦香脆爽口，唔夠麻唔夠辣 🌕🌕🌕🌑🌑鹹肉津白為左上枱嘅時候可以成朵花咁，同一般上湯浸嘅津白有少少唔同，比較爽口（硬身） 整體黎講菜式都係比較精緻，但係唔知係唔係為左遷就香港人口味，川式嘅麻度同辣度比想像中弱好多，無左個神髓，只係用好多辣椒堆砌左一個好澎湃嘅視覺辣度。食川菜就係想麻想辣，當然為左迎合市場而適量調整口味係在所難免，但係過度遷就市場就無左本來嘅特色。

食物一般，服務一般，只是食海景，朋友生日飯，朋友想食特色中菜，大家提議試下這間聽聞很久的中菜，環境太黑，食物不是太面特別，帶蛋糕要收每人$75  切餅費，壽包又要提前訂，生日牌寫名又要提前訂，離地掃興講完

Bamboo Charcoal Fish Scented Saltwater Corner.:This meal was a marvel, with soft fish melded with the subtle smokiness of bamboo charcoal. The subtle harmony of flavors, combined with a dash of ocean water essence, made my taste buds tingle with ecstasy. Each bite was a symphony of textures and flavors, showcasing the chef's skill in developing amazing seafood food items.Pan-fried foie gras and smoky omelette with fish roe:The creamy richness of the foie gras complemented the smokiness of the eg

餐廳擁有180度維港大海景，打卡一流，記得Book位講定坐窗邊位⭐️前菜海皇脆筒酥脆香口亦不算油膩，餡料有帶子，蝦及蔬菜，味道不錯，但不算驚喜。主菜為餐廳人氣菜式火焰胡椒片皮鴨，上菜時師傅會即席將火焰加在燒鴨上再燒，其主要作用都係為左打卡🔥片皮鴨外皮都算脆身，但鴨油香不夠，肉質亦有啲鞋。而餅皮上菜夠熱，但餐廳冷氣好大，令到食物好易冷。整體未到好好食。至於胡同擔擔麵，個人覺得佢既調味偏酸，亦不夠花生香，味道一般。咸肉津白切到好靚，好似一朵花咁，又係打卡一流🪷味道就正常，係大家想象到既味道。甜品椰汁石榴糕反而有驚喜，味道清新帶椰汁香，唔會過甜👍🏼總結餐廳食物質素普通，呢個價錢單睇食物性價比不高，有一半價錢係比左個海景😅不過店員服務都幾好，餐廳環境靚，十分適合打卡，如果有外國朋友嚟香港應該會幾適合。若果係平日家庭或朋友聚會想食好少少既中菜就可以有更好選擇。

呢間係友人book mark咗好耐嘅中餐廳，一入到去就不得不感嘆佢古色古香裝修，餐廳環境神秘昏暗，加入豐富嘅中式元素，行到大廳更有180度嘅維港大海景，氣氛甚好！酸菜魚餐廳選用嘅係桂花魚，但魚質略嫌唔夠嫩滑同入味，其他配料頗為少，特別之處係以榨菜取代酸菜。而湯嘅味道唔算太濃厚，就咁當湯飲都無問題！片皮鴨全晚最期待嘅食物！一開頭廚師會特登出嚟表演一次火焰show，大家都會即刻攞曬手機出嚟stand by錄片打卡🤣🤣但試食後覺得味道尚算一般，可能期望太高，鴨皮算係比較juice，肉質有啲鞋，食多幾件就會好漏。炒飯味道偏向清淡，冇乜特別，重味道嘅要加埋啲酸菜魚汁撈飯😅辣子雞意外地呢個係全晚最好食嘅一道菜👍🏻雞肉多嫩滑汁，味道偏辣但十分惹味，忍唔住會食多幾件！聖子第一次凍食聖子🙈口感都幾特別，爽口鮮甜，加埋面上嘅蒜，係幾好嘅開胃前菜，值得一試！

同老婆喺度食情人節飯request左窗口既枱環境食物以哩個價錢黎講叫正常，無乜特別點知最後睇張單，先知原來一路叫still water 都要收75$ 一枝枝水係用礦泉水包裝，但從來無喺我地面前開過，仲要我睇到過期日係23年，即係入面啲水唔係過期就係用普通水refill俾客人飲由坐低俾人問要still water定sparkling我就揀still water，亦都從來無人同我講still water要收費本身有諗過再黎，但知道咁樣做生意法永久blacklist

大年初二$2000 位，一家人打算開開心心睇煙花食餐好！環境陰暗恐怖！入到去嘈到頭都痛埋！唔知以為自己去咗跳舞！居然不停大聲播放disco歌，多次叫DJ細聲小小都冇反應，態度仲極之惡劣，現場睇煙花係想感受現場環境氣氛，音樂嘈吵之下完全不知所謂！一家人食開年飯想傾偈都唔得！頭盤手撕雞勁鞋又硬垃圾！蟹肉羹零味道得啲蟹肉絲又涷，個龍蝦啲肉淋到冇牙都食到，擺盤又核突！個炒飯仲經典根本完全都未炒好仲有白色一嚿嚿飯！楊枝甘露好似乞兒咁俾人食淨得三份一，個碗仲污糟邋遢！