勝記小廚

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#豬同鴨講 #Pig2duck▫️🔍 勝記小廚📍 香港石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心1及12號舖▫️📝 ★★★★★ 👍▫️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🕰️老牌地道大排檔 🚇 係香港大學站B1出口轉左30秒就到市政大廈 ❤‍🔥 伙計熱情，人情味濃 💯▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▫️【 豉汁排骨煲仔飯 】HK$88+$20臘腸🍚 火候同時間都控制得啱啱好！🔥 煲仔飯重點係飯焦，金黃色脆卜卜，唔會燒到燶晒 (因為燶咗好苦) 🤤▫️【 蠔餅 】 HK$108🥇 鎮店之寶，全場冠軍 👊🏻 打敗99%香港潮州打冷舖嘅蠔餅 🍳 蛋漿同蠔肉成黃金比例，每一啖都食到蠔肉，而且蠔肉唔腥🦪 蛋漿香味濃郁，入面軟熟，外圍酥脆 ☘️加左少少芫荽調味，令到成個蠔餅清新左，完全冇油膩感❗🏆🤭 本豬最怕芫荽都冇問題！推介大家一定要食😋😋😋▫️【 啫啫時菜煲 】 HK$108🎋 食菜食到可以送酒都係第一次，上嚟嗰時渣渣聲，成煲菜勁香，好開胃 👅 入邊有肉碎粒、蝦米、蝦乾、蒜頭、紅椒調味 🧃 通菜成條飲管咁，啲汁入晒去，勁惹味♨️▫️【 藍妹大枝裝 】 HK$34🍺一路食好嘢一路飲酒，簡直人生一大樂事💖 本豬最愛同三五知己，把酒聊天 🗣️

今日去石塘咀市政大樓搵食, 新開張的勝記小廚, 是傳統的鑊氣大排檔小炒, 望望食客枱上的美食皆有鑊氣, 便坐下來一試, 大排檔美食由細食到大, 重點係要鑊氣夠美食才香味去吸引食客坐下來, 勝記小廚勝任 。餐廳裝潢是港式大排格局, 餐牌有齊港式大排檔美食；小食、雞煲、鑊氣小炒、煲仔飯、炒飯、炒麵及啤酒樣樣俱全, 價錢實惠。藍妹啤酒食大排檔指定動作, 飲杯冰凍的啤酒, 冰涼暢快的啤酒配大排檔美食, 絕對是絕配🍻小食 : 冰鎮魷魚等齊人開飯前的佐酒小食, 冰鎮魷魚～大鮮魷灼熟再入雪櫃冰鎮, 上枱時再淋上油麻油、辣椒油及秘製醬汁撈起, 鮮魷非常爽口彈牙, 濃濃的麻油香及辣椒油的中辣, 另鮮魷本身的味道好淡, 入口有種微妙的味道, 但又吃不到是什麼味道, 向老闆八掛, 老闆說鮮魷是用藥材湯浸熟的, 我同朋友都覺得這味道是特別的， 美味麻辣雞煲半隻大量薑件、香芹、芫茜、洋蔥、辣椒乾、蒜頭及菇菌爆香, 爐上, 炒起來香噴噴的, 半隻雞份量足, 雞件嫩口, 香辣鹹香, 惹味非常, 鹹度適中, 香而不鹹膩, 伴酒喝及伴飯皆宜欖菜肉鬆四季豆四季豆BB級數, 很嫩口爽甜, 配上鹹香的欖菜及油香的肉鬆, 夠鑊

經常嚟呢度食飯地方乾淨今日有新菜式-黑椒豬手好好食好嫩滑，完全脫骨！啫啫生菜新鮮同埋有好多蝦乾仔！冰火魷魚係必食😄😄蝦仁炒蛋自己喺屋企好難煮得好滑所以要出街食😄蝦仁大隻蛋又滑！