聚興家

营业中

休息中

這裏會限時交枱、這裡要搭枱。但個個熟客都自動讓坐及準時交枱。我想香港人為食好嘢，耐性和包容力就像撒亞人一樣即時倍升！地方不大，大大小小的枱不多個八張，所以如果不枱如輪轉，在租金高企的香港，餐廳經營確實有困難。說到食，說句誇張「味味好、碟碟清」。鹽焗雞雞味豐富，肉滑緊緻。這裏的鹽焗雞連雞胸肉都滑滑的，實在好食！最精彩是酸菜魚，酸菜魚連魚湯菜底上碟，碟頭大大，一家五人，食到停唔到口，湯菜全清！石班鮮嫩，火候的拿捏準確，實在拜服！豉油蝦也是上品，豉油配襯得宜所以不失鮮蝦的Q彈美味！精彩這裡服務粗中有細！客人中老外不少，有一客人衣著華美和這裡的市井味雙映成趣！

長輩朋友請客，相約一眾新知舊雨朋友，他帶我們一行 9人走到一間堪稱為他飯堂的小菜館 <聚興家>，據悉，小店開業已有5年，卻隱身於太子站 D出口向右行不用一分鐘路程的砵蘭街上！由於這一帶食肆林立，相信很多人都不知道這間小店！包括我個人在內！ 小店裝潢簡約，有好幾張圓枱，(長輩朋友提醒：如果星期五來，建議提早幾天訂枱！) 見到店內店外的相片，不乏明星、名人幫襯，包括：譚詠麟、蔡和平、霍建寧、許冠文、Joey Tang…當晚 6:30 我們安坐後，店方先奉上茶色清澈，散發清香而味清的鐵觀音！為我們清一清味蕾！不錯喝！供應小菜為主，價錢合理！大廚吳師傅不斷鑽研菜色，務求做到盡善盡美！老闆娘及店員們也熱情待客！依上桌次序：海鮮粉絲湯 (時價)打頭炮是海鮮湯， 以飽滿鮮美的蜆、絲瓜、秀珍菇、雞腳…熬製，配料豐盛好足料！ 湯水入口濃郁鮮香！晶瑩剔透的粉絲吸汁富彈性，令人回味無窮！  新鮮鹽焗雞 (一隻) $336店方選用新鮮雞，簡單以鹽焗方式，已帶出其鮮美，油光閃閃，雞皮及雞肉皆入味，肉質柔軟嫩滑！鮮味突出！就算食三、兩件也不出奇呢！蒜蓉蒸元貝 (時價)這是我喜歡的海鮮美食之一！蒸元

最初以為去了一間普通小炒店，原來食落碟碟都有大師級水準！我最愛生炒骨，D汁恰到好處，唔太甜，肉質入口即溶但皮又鬆脆，口感一流。另外碟龍蝦用炸米粉底做配料，比起一般用伊麵底無咁油膩，香脆惹味，一定要試！鹽焗雞是用新鮮雞，皮香肉滑。蒸白鱔一向是高難度菜色，但師父處理得非常有水準，唔腥之餘D汁又唔會蓋過鱔的原有味道。至於乳鴿又juicy又皮脆肉嫩，十分吸引。因為食客眾多，我地去食首輪，食完仲有時間睇返場戲，真係爽！

聚興家已聽過好多次，但食都係第一次食。朋友請食飯，叫左5個餸，最值得推薦既係酸菜煮魚同咕嚕肉。酸菜煮魚睇落就好似唔係好辣，食落其實都幾辣，越食越上癮。咕嚕肉鑊氣夠，最正係個汁很厚，掛得好靚，同一般的咕嚕肉汁較稀不同。小貼士：餐廳枱數少，最好訂定枱。

到好友珍尼花推薦的聚興家用餐，名廚主理，食客也多本港名廚。椒鹽九肚魚，八珍豆腐煲，翠玉瓜炒爽肉碟碟精彩。火候掌握得好，食材時令新鮮，下次再試海鮮與雞。令人扼腕的是座位有限，好多食客被拒而無法享用美食。好，下次帶多些朋友來，美食應分享。。

友人話呢間平民店 都得 就試試睇餐牌 無加一 原來都唔經濟店細 窄 幾張枱 伙記得1個 事頭婆做埋餐牌有普通大路 小菜鹽焗雞 中伏 （338元）餐牌無寫 價錢無講 過咸 嚡 類似普通酒樓做緊1元貨式 菠蘿生炒骨 ~ 甜酸度適中 但汁傑肉嚡八珍豆腐煲~ 算正路 有虾尤魚等 炸豆腐嫩滑 豬潤嚡 黑色濃湯豬潤浸菜心 ~ 菜心苗老嘅 未浸夠熟豬潤嚡 過晒火 湯唔濃虾醬通菜鮮尤 ~ 有鑊氣 但尤魚唔覺新鮮 菜分量少豉椒尤魚炒麵 ~ 中伏！？128元麵底脆嘅 味道酒樓級 但汁少尤魚唔新鮮又係無牌無價遲遲都未出嘅 1椒鹽九肚魚 ~ 買相靚 炸皮脆 但肉梅gigi 遲遲都未出嘅 2乳香藕片炒爽肉~ 南乳味藕片爽口 但爽肉有臭豬味 有特價大樽啤酒 16@支 還可杯上杯落but ..not here 無下次

啲蒸鱼超好味，啲嘢食味道適中，蒜香骨好脆，好可口價錢亦都好平超級抵食个石鍋炒飯簡直係好味到好似有魔法，好吸引你去食仲有湯送，哟湯真材實料，令人不能停止喝它。好值待推介