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今日七一，约了家人中午在这里饮茶……之前间中会同同事嚟呢度lunch，觉得价钱同食物都ok，所以选呢度聚会…我已有一排冇嚟，今日再来，攞位坐下开了茶，tick点心，看看价钱，都要焗住食啦…食物真的一般，但价钱的确吾抵，甚至有点掠水感觉……大中小特点贵不只，炒粉面的价钱仲有分两种～～迷你价、例牌价，我觉得吾应该咁，我觉得好反感！虽然我之前已见过有食肆系咁，但冇谂过好似越来越普遍，消费者要小心…七个人～～食左五个大点@$29、十个中点@$24、一个小点@$20 、一个例牌雪菜肉丝炆米，茶钱@10再加一共$616，虽然除开每人一百吾驶，但相对贵过一般酒楼，仲要吾系样样好食……红豆沙绿豆沙冇味，蛋散吾松化，雪菜肉丝炆米米粉少～我明白假期一定贵，但冇谂过价钱系咁掠水，我会blacklist呢间嘢！！
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是日帮朋友搬屋到北角，大家担担抬抬又被交警问候一番之后，当然是要吃一个美满的午饭庆祝一下。既可打发时间，又可以舒服地聊天的地方，我们都想起了去饮茶。大家问我那儿饮茶好，因为有泊车优惠，我立即建议了港运城的《联邦》饮茶。来到时，刚刚好是下午茶时间，我们手拿著的点心纸，都朝特价点心粉面饭的那一张寻。当中有一个小菜加点心的套餐，啱晒我们一台来食 late lunch 的人士。小菜中，最美味的就是花雕醉鸡，这鸡的酒味香浓，皮肉香嫩，鸡皮下有一小层晶莹剔透的鸡油脂肪，令鸡的味道更加之香浓，这醉鸡比起很多上海、江南小馆都做得好。酿虎皮尖椒，祛了核的虎皮尖椒，辣感大大的减少。这样一酿，令这虎皮尖椒有点像煎酿三宝的。香口的小点，小小辣，感觉惹味。弄了一碟青菜，是肉松炒芥兰，多了肉松在衬托，味道特别的香浓，这芥兰亦非常爽甜，味道确是不错。点心，由肠粉说起，我们点了一个春风得意肠，肠粉，皮要靓，馅也要靓，但皮不靓，个馅几靓都冇用，这肠粉，皮只是一般般，烟韧感未够，不过用上了香卷做馅，也挽回点点的香口味道，若是皮靓，这春风得意肠的确会春风得意。海皇凤眼饺，卖相够特别，晶莹剔透的皮亦够烟韧，虾肉的馅味道鲜甜，入口的味道十分之香，是一个既睇得又食得的美丽点心。传统的烧卖，件头大味道香，猪肉虾肉混合的味道及香味，很是吸引人去一口一大粒。炸的有炸腐皮卷，用上了新鲜细虾肉做馅，食落虾味甜美，而且有一粒粒的口感，充满虾鲜味的香口炸点，也是一个令人吃不停的好点心。多人饮茶，单食点心是不会饱的，我们点了一个栗米牛松炒饭。有干牛肉在旁衬托，没有加入去炒。不用左问右问了，食用时直接把牛肉干捞入饭中，之后端出来的饭，可谓十分之香口，牛奶味浓郁。炒面，是一个简单及常见的豉椒排骨炒面，其实，豉椒排骨炒河粉会是更加之惹味，因为面的吸汁能力有限，不过，这一个炒面也是浓郁惹味香口的，全要不是排骨，而是豆豉的浓香味道。丰富的一个下午茶，环境又够舒适，更重要的是不嘈吵。不过，四点多，酒楼的雀声四起，而员工亦开始把间墙的板推出来，看见此情景，我们都是不阻人家 set 场了，我们2点饮到4点半，散席。
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今日同班亲戚嚟咗呢度饮茶. 睇落个格局都几好, 空间好多, 好光猛. 但系好奇怪, 假期午市都冇乜人, 有好几枱系吉0既, 唔洗等位就有得坐底.佢问我哋要咩茶, 我妈咪就答话要水仙同香片, 点知佢攞到嚟0既时候得壶铁观音同滚水, 完全冇理到我哋叫咗乜 =.=叫点心, 发觉都几贵吓, 由于假期关系, 中点要成廿蚊一笼, 特点要卌蚊.我哋本来得五个人, 两个表弟后来加入. 我哋叫个侍应同我哋加两个位, 点知佢拉咗两张凳过嚟又唔记得要加多两 set 碗筷, 似乎唔够细心㖞.啲嘢食0既水准一般啦, 冇话特别好食或者难食. 最钟意系个义烧肠同啲烧卖, 味道足, 同埋个红豆椰汁糕都好鬼滑.总括而言啲嘢食同环境都合格0既, 但系又真系贵咗啲, 同埋服务又真系差啲啲咁啰.
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今天送别两位同事，整个部门订了两桌子一起吃午饭。 我们坐的是里厅，但是因为人比较多，还是显得比较噪吵，但不至于太难接受。 由我桌的一位主任点菜，每道食物都点两客，邻桌的和我桌的食物一样，是出于公平原则。 看看我们吃了一些甚么：点心类1.虾饺2.烧卖3.粉果4.炸两5.鲜竹卷6.腐皮卷7.糯米卷8.糯米鸡9.叉烧包10.凤爪11.炸豆腐12.烧肉13.上汤菜心14.黄芽白烩金菇饭/粉面类1.鸳鸯炒饭2.海鲜炒乌冬甜品类1.芒果卷2.蛋散3.南瓜露4.红豆沙5.豆腐花6.红枣糕我没有每道都吃到，只能谈些我吃到的吧。粉果方面，皮不够烟靭，就是咬下去便很容易散的感觉，不够透明，馅也不够丰富，应该可以多加一些花生，增加爽脆感。叉烧包的卖相也很奇怪，其他茶楼的叉烧包，粉是比较干，包中心会有一小团尖起来，露出里面红色的叉烧馅料，但这家的叉烧包卖相很扁很圆，包的质地也像鸡包那样很滑很白，丝毫没有一般叉烧包的粗糙感，直至我咬开了才知道它是叉烧包，要不然以为里面会是猪肉或鸡。因为箍牙的缘故，我吃不到菜心，因为不太软稔。黄芽白的一碟也很油腻，炸豆腐也很一般。这里的海鲜炒乌冬很特别，一上来，便见到很多黑色的一点点，我以为是鲜果炒乌东，黑色一点点以为是奇异果或火龙果核，但原来是墨鱼，以洋青椒红椒炒的，而乌冬的感觉很嫩滑，吃起来很软稔很舒服。茨汁也许是诀窍，有点像白汁，但没有那样的腻。蛋散很散，而蜜糖却分开上，我建议先醮上了密糖，蜜糖才会均匀。南瓜露值得一赞，真材实料，浓稠有口感，绝不马虎，还有西米，养颜抗衰老。豆腐花则很一般，没有豆味。红枣糕是另一杰作，值得嘉许，是新鲜蒸出来的，很软糯，卖相也佳，一层啡红一层啡，像桂花淡淡的甜味，够清香。我对这顿饭十分满意。尤其是甜品的一部分。
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小妮子今天不用考试，想我陪她吃午膳，知她喜欢饮茶，与她来到联邦金阁食点心。在北角，除了酒店的中餐厅，此店算是较骨子，无论地方，装修，用具或价目，因为它座落于一较新和管理得好的商场内，我们赶在十二时许入座以避免午市多人。想慰劳小妮子近月考试的辛苦，本想点龙虾给她，何况午市有特价推广，但她说不喜欢，便由得她点几款自己喜欢的点心吧！小妮子对饺子、烧卖类情有独钟，百吃不厌，她点了虾饺，鲜虾韭菜饺，鲜虾粉果，腐皮卷和叉烧肠粉。可能点心是即叫即蒸，需等些时候才一一送来，虾饺的样子看来很饱满，我没有研究有多少折才是正宗，虾爽是最重要，澄面皮也烟韧；鲜虾韭菜饺是开口的，可看见有韭菜和虾仁，还有些金华火腿的幼丝，入口韭菜味不够浓，整体馅料算滋味；鲜虾粉果的皮够薄，淡淡透出虾肉的橙色，多么吸引，汁液在口中爆发，很有满足感；腐皮卷，本是我的至爱，可能小妮子经我多年的耳濡目染，竟也爱上了它，爱腐皮的豆香和肉馅的丰腴，木耳萝卜丝的爽口，加上好味的汁茨，也是饮茶必吃之选；点了碟叉烧肠粉，因小妮子不要碟饭面，吃些肠粉会有些「米」气，肠粉颇滑，她也喜欢。问她还要些甜品否，她说不要了，以免变成胖妮子。知她为考试有压力，很想多些陪她吃饭，陪著她走人生每一步，但恕务缠身，唯有尽己所能，又提醒她不要因考试弄垮身子，因健康才是最重要。到地库的 Delifrance 买包点给她作下午茶后，大家又要返回自己的作战岗位了。
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