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2021-01-25
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疫情關係,無得出外旅遊,為減低感染風險,除與人保持社交距離,仲有就喺減少社交接觸,而大棚朋友嘅活動就自疫情都無搞過,至少都喺三幾個相熟友人約埋行吓山。結婚周年,以往都只喺食吓飯,但今年就叫大搞少少,安排咗人生第一個Staycation,偽旅行一下當慶祝。因為都真喺想有啲旅行嘅感覺,所以,專登揀咗遠離市區又有渡假環境嘅「黃金海岸酒店」,其中悠然下午茶住宿計劃(Tea-cation)最啱我心水,包雙人豪華海景房、入住當日嘅主題下午茶、翌日嘅雙人自助早餐,已包稅金,全費$980,感覺真喺好抵。行程亦都度好晒,第一日,先食個豐富嘅早餐,再去行「河背水塘家樂徑」,晌港版嵐山竹林、小瀑布影吓相,下午到酒店享用精緻嘅下午茶,傍晚再看看日落美景(可惜喺沙灘封晒);翌日,一早落去食完自助早餐後,輕裝上千島湖,之後再返回酒店辦退房,然後食埋個午餐才施施然歸家。對上一次到訪「聆渢咖啡廳」已經喺2013年嘅事喇,對其環境、食物都有好好嘅印象,時隔8年再臨,感覺一樣都好唔錯,地方唔會覺得好殘殘舊舊,室內地方企理整潔,喺疫情關係,餐枱數量嘅編排少咗,間隔嘅距離大咗,一側嘅落地大玻璃對出就喺開揚嘅園林景,加上陽光斜
「綠茶派對」下午茶
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迷你漢堡已成為英式下午茶嘅常客款式食物,不過,呢款話漢堡,但似潛艇多啲,夾有一大件香滑嘅照燒雞肉,味道唔錯,而且,個潛艇包包身好鬆軟,但表面唔喺好睇得出加入咗菠菜元素,咬入去就會見個包心喺綠綠哋;當然,唧咗啲香草醬,味道立時層次豐富咗好多。
綠茶嘅元素就唔覺好強,但蟹肉既多又鮮,就真喺好好食,好鮮味;而撻殼有啲似脆粟米片咁,鬆脆不膩,搭埋啲醃青瓜,喺一件幾唔錯嘅鹹點!
食西餐,一講吞拿魚就第一時間諗起罐頭貨嗰啲吞拿魚,但一入口就知喺做剌身嗰啲吞拿魚,細刴成他他,魚鮮味特別濃;再墊上以紫蘇葉做成嘅天婦羅,加入咗少少芥末入去,整件事都唔同晒,真喺較有驚喜。
吞拿魚他他配香脆紫蘇葉及芥末脆米
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相信喺因應綠茶嘅主題,所以,先加入咗蕎麥麵。啲麵條沾上醬汁,入口清爽,麵條帶綠茶味,鵪鶉蛋細細隻太易煮熟,就難有流心嘅效果,不過,件天婦羅蝦就幾得,粉漿薄脆,又唔油膩,蝦肉鮮爽彈牙。
綠茶蕎麥麵配天婦羅蝦及水煮鵪鶉蛋
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最後一款鹹點喺飯糰,咪睇佢平平無奇「一嚿飯」,裡面卻喺塞滿唔少蝦籽,當然唔喺我哋食蝦籽麵嗰啲蝦籽啦,類似食壽司蟹籽嗰啲,入口卜卜爽,而飯粒黏糯飽滿,搓得挺實唔鬆散,比預期好呀!
綠茶配紅豆喺走唔甩嘅組合,先嚟個北海道綠茶奶凍,以小牛奶樽仔裝住,加粒小朱古力花做點綴,賣相精巧。入口啲奶凍勁柔滑,綠茶味濃郁,而且,仲滲出濃濃奶香,至於啲紅豆,又綿,又清甜,真喺無得輸。
北海道綠茶奶凍配紅豆
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小雀籠內有另外3款甜點,先分享呢一款海綿蛋糕,喺最滋補嘅款式,因為加咗蘆薈做成面層嘅啫喱,而中間有一層厚厚嘅綠茶白朱古力慕絲,整體感覺唔錯。
以美式芝士餅作為主軸,加入綠茶元素,再以忌廉唧花,加件小脆餅做裝飾,賣相就好討好。消化餅底做得夠薄又平均,綠茶芝士有強烈嘅綠茶香,又嗒到鹹鹹嘅芝士味,兩者所產生嘅衝擊感好強,正呀!
焗綠茶芝士餅
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個金寶撻由於加咗綠茶,所以,唔似得以往咁個樣焗出嚟咁金黃,不過,咪睇佢其貌不揚,實在好有內涵。撻內填滿蘋果肉,仲加有玉桂,而金寶又焗得好香脆,感覺又唔會太膩,再者,撻殼十分脆口,又的骰,又好食!
迷你蘋果綠茶金寶撻
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食英式下午茶,又點可以無英式鬆餅吖,但呢個喺綠茶鬆餅,仲刻意加入靜岡之名,當然要慢慢嗒真啲佢份綠茶味。不過,最令我印象深刻反而喺啲配料,啲紅豆食個奶凍時已講過,又綿又甜;而雜莓醬就堅正,唔喺啲現成貨,一食就知喺自家新鮮製,嗰份雜莓味清香自然,就算厚厚咁塗晌鬆餅之上,唔會有死甜嘅感覺,而喺一份鮮活感。
靜岡綠茶鬆餅配雜莓醬及紅豆
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嚟自澳洲嘅林明頓其實可以講無咩特別,但平凡得喛又有其特色。立方形嘅海綿蛋糕沾滿綠茶味朱古力,再灑滿椰絲,唧咗少少忌廉花令賣相幾靚仔。入口好軟綿,綠茶味朱古力好香濃,伴住咖啡都好唔錯。
綠茶林明頓
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日式三色小丸子唔喺人人都鍾意食,仲記得第一次喺十多年前去京都嵐山旅行,因為喺冬天,以為啲小丸子,原來又凍又硬。但今次再食,感覺又好唔同,雖然都唔喺熱,但口感好軟糯,煙韌又有咬口,沾點甜醬油感覺好得意。
日式三色小丸子串配甜醬油
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餐飲除了啡茶,仲特別提供埋抹茶,襯晒成個下午茶餐,而且,下了好多抹茶粉,抹茶味好濃,味道甘醇,之後,再添熱水飲多兩轉都仲OK喎。
小弟都喺鍾意咖啡多啲,話晒有成7款甜點,襯咖啡就最好不過。而咖啡就無話好特別,但即磨出品,用豆又唔喺差,所以,飲落都幾醇厚。
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