翡翠拉麵小籠包

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哥哥今日放晏唔洗甘早接放學，一於帶琳琳見下朋友仔@littlepiggyfeet 行街食飯先，兩個一見面勁開心仲一齊去品嘗松茸宴🍄🥢尋菇記-松茸篇松茸系一種純天然珍稀名貴食材，營養價值十分豐富，有助增強免疫力🍄松茸小籠包 $50黃色既外皮夠晒吸睛 ，隻隻都漲卜卜非常飽滿， 一口咬開外皮啲汁爆出黎，松茸肉餡散發濃濃的菇菌味，正。吃貨琳食完一隻仲想食🍄松茸菠菜炒魚片 $108大大塊松茸片同嫩滑既魚片，每塊都沾有菠菜蓉芡汁，為清淡帶點味道。🍄松茸菌醬蝦仁拌麵 $88手製拉麵配上秘製松茸醬，再食埋爽口彈牙蝦仁，每口都有多重口感😋🍄松茸蝦仁炒飯 $108蝦仁同樣爽彈，飯粒之間充滿松茸，炒飯粒粒金黃分明，口感非常滿足。款款各有特色完全地衝擊我地既味蕾😋搵日帶埋爸爸同哥哥再黎食多次先👯‍♀️環境舒適松茸限定嚐味分店： 「翡翠拉麵小籠包」全線＊(機場分店除外)*堅尼地城分店只提供松茸小籠包#CrystalJadeHK #翡翠 #翡翠拉麵小籠包 #知味成就滋味 #尋菇記 #松茸 #尋菇記松茸篇 #年度最佳小籠包 #小籠包 #Xiaolongbao #hkfoodie #foodieblogger #相

❣️小公主品嚐翡翠拉麵小籠包-菇中之王松茸盛宴❣️難得出旺角梗係搵啲特別啲嘅嘢食下啦😆 「菇中之王」既松茸係一種純天然珍稀名貴食材，營養價值十分豐富，仲可以增強免疫力💪🏻今次係小公主第一次食松茸！估唔到佢一試愛上😍食到停唔到口😋🌟松茸蝦仁炒飯一擺上台就已經聞到好清香既松茸味😍上面仲放咗勁多蝦仁！每一粒都好爽彈！啲飯全部都吵到粒粒金黃！一啖咬落去多重口感😋🌟松茸菠菜炒魚片d 松茸真係大塊到嚇親我😆呢個價錢有咁多！仲要大塊真係好抵！d魚片一樣係咁大塊！肉質鮮嫩爽滑！最重要就係每一塊都沾滿菠菜茨汁！小朋友不知不覺間都食到蔬菜精華😆😆🌟松茸菌醬蝦仁拌麵手製彈牙拉麵沾滿獨家秘製松茸醬！每一啖都多重口感😍同樣地係有勁多爽彈蝦仁！啖啖鲜味😋😋🌟松茸小籠包熱辣辣嘅松茸小籠包😍小公主最鍾意佢黃色嘅表皮！一粒都精緻飽滿脹卜卜！裏面係好珍貴既松茸肉餡✨一啖咬落去啲湯汁就好似噴泉咁爆出黎😍😍勁juicy！好鮮味！

今天晚上難得約到朋友出來聚會，本來一心想品嚐牛角 buffet，奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座，但是晚市堂食 10時便會結束，最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了No.1【鮮肉鍋貼】$48由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人口舌生香，回味無窮No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人吮指回味，一試傾心No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色，沒想到它的味道都算出色，是全場比較美味的菜色之一蝦仁的質感十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息，咸香四溢，滋味非常，最後配上粒粒分明的炒飯，味道立即更上一層樓，讓人陶醉其中，念念不忘No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括雖然雞絲的口感略為有些粗糙，但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘，麻醬的調味亦相當出色，味道咸咸香香的，讓人垂涎欲滴，食指大動No.5【椒

粉紅色嘅食物-賞花嚐花饌系列，賣相超吸引，而且味道都好正！我地散叫咗幾款覺得最靚既食物黎試～ 細問之下，原來粉紅色係火龍果帶出嚟嘅顏色，但係食落完全唔覺得有火龍果嘅味道🤩漫天櫻花蝦炒飯 ($98)櫻花蝦同蝦仁作為炒飯嘅配料，食落口感同埋味道層次都好豐富！而且粉紅色嘅炒飯真係超級吸引，粒粒分明，夠晒鑊氣～櫻花蝦粉粉拌麵 ($75)望住師傅親手做嘅粉紅手製拉麵，賣相吸引之餘亦都好有口感，加埋青瓜絲同埋大量嘅櫻花蝦，味道好鮮！玫莓脆脆豬頸肉 ($95)食落比較脆身既豬頸肉，加上秘製的草莓，玫瑰糖醋汁，食落酸酸甜甜好惹味！夢幻雲朵蝦球 ($135) 配上自家調配的櫻花蛋黃醬・賣相超吸引🥰 蝦球大大隻又好新鮮彈牙，炸完再加上蛋黃醬係好味到唔識形容😍另外我地諗住成個餐都再粉紅啲，叫埋甜鹽物語櫻花特飲 ($38)同玫瑰醉迷丸子 ($36)飲品有鹽漬櫻花係入面，加埋檸檬及口感十足的椰果，飲既時候清新得黎有層次～ 酒釀丸子賣相都好靚，而且帶淡淡嘅酒香，同啲煙韌丸子好夾☺️

還記得曾經我地都好鍾意翡翠每次一家人出黎食飯都黎唔知由幾時開始覺得退步左今次咁啱黎旺角就比多次呢間分店~上海粗炒呢個就真係好麻麻呀炒得唔夠干身(直頭見到好稀D汁0係底)搞到麵既質感都扣左分呀~金銀旦浸波菜呢個係OK既個菜湯底有炸蒜有個香味0係度波菜索左D湯都入味~醉豬手呢個好有酒香D豬手處理得幾好有咬口得黎又夠入味

5月是一個親情及愛情的浪漫月，既是母親節，5月20日因520三個字的讀音是「我愛你」就變成了網絡情人節，愛侶不僅通過網絡大膽說愛，更會帶同愛侶品嘗一道甜蜜的晚餐，如果你都想於母親節及網絡情人節，為對方送上浪漫驚喜？剛剛和朋友試了翡翠拉麵小籠包，最新推出的季節限定「賞花嚐花饌系列」，最特別是加入了櫻花、玫瑰和櫻花蝦等食材入饌，以紅肉火龍果著色，將部份麵食及菜式披上粉紅的外衣，變成「紅粉緋緋」的菜式，讓味蕾也來個浪漫甜蜜滋味。 「玫莓脆脆豬頸肉」以特製草莓、玫瑰糖醋汁配上香脆可口的豬頸肉，入口酸酸甜甜又脆脆的，層次感豐富，令人吃個不停。「夢幻雲朵蝦球」 雲朵與蝦球有何關係？天與海之分也，但香脆的蝦球，披上自家調配的粉嫩櫻花蛋黃醬，便成為了一朵朵雲兒，這個天與海夢幻結合下，入口蝦球鮮味十足，爽口又彈牙。「櫻花蝦粉粉拌麵」蔥油與粉紅拌麵相遇，伴麵就是用上火龍果榨汁做成粉紅色調，入口葱香加少少的火龍果的清甜，口感清新又特別，賣相更是攞滿分。「漫天櫻花蝦炒飯 」 單看賣相都知是幾浪漫，大大隻的蝦仁及櫻花蝦的結合，前者爽口彈牙，後者脆卜卜的，和粉紅外衣的炒飯，簡真是視覺味覺的享受。「甜鹽物語櫻花特飲

這是一個打卡的世代。有誰想到，就連「翡翠拉麵小籠包」都會推出IG-able的食物？一系列以花入饌的菜式，大部分都是粉紅色系，讓我這位中女都少女心大爆發！主打是「漫天櫻花蝦炒飯」和「玫瑰醉迷丸子」，這兩款美食同時會放入五月母親節套餐，更有87折優惠；個人最喜歡是「甜鹽物語櫻花特飲」，裡面有幾朵鹽漬櫻花，淡淡的粉紅色，旁邊看有如櫻花飄落，靚到爆炸都只是$38，裡面有粒粒椰果，當甜品吃都可以。今天我去的是旺角分店，這裡可看見師傅即席拉麵，大家來到記得來幫師傅拍照啦。餐廳最新推出的「賞花嚐花饌」系列，以櫻花、玫瑰和櫻花蝦等入饌，麵食和炒飯等則加入了火龍果汁，染成天然的粉紅色，相當浪漫。甜鹽物語櫻花特飲 $38我好喜歡這杯「甜鹽物語櫻花特飲」，裡面有鹽漬櫻花，配以檸檬和椰果，相機飲完後，讓我都來嘗一口，淡淡的花香，竟然有點喝香片的感覺，顏值高又好飲，大推介。櫻花蝦粉粉拌麵 $75這個其實是蔥油拌麵的變奏版，麵條染成了粉紅色，上面加了櫻花蝦和青瓜絲，夏天吃相當清爽，還帶有櫻花蝦的鮮香。夢幻雲朵蝦球 $135雲朵與蝦，一個上天一個下海，竟然可拉上關係？這是餐廳將蝦球配上櫻花蛋黃醬，讓蝦球的外形變成一

今次來翡翠拉麵小籠包, 不是平時叫開的上海小籠包, 冷盤肴肉, 糖醋魚, 上海粗炒......,而是想食椒麻酸菜魚😜 椒麻酸菜魚🐟🌶️翡翠出品的酸菜魚, 酸菜&辣度正常, 湯底偏酸, 可再辣多一點點, 食完也有少少麻. 魚片是用脆肉鯇魚片, 與其他餐廳用鱸魚或桂花魚大不同. 碗內有透明薯粉, 煙煙靭靭. 味道尚可, 亦可頂住勁想食酸菜魚的朋友, 大家亦可來嘗試😅津白肉絲湯年糕配飲品(下午茶) 奶白色的湯底, 有金華火腿味, 內有津白, 冬菇絲&年糕, 年糕本身沒有味道配湯底一齊食, 味道囗感不錯😋

行過試左個下午茶，酸辣麵$55 包野飲，有驚喜。服務：侍應好有禮貌，疫情下有口罩套，野飲上面有紙蓋。食物：酸辣麵好大碗，酸辣適中，野飲有熱豆漿好好飲加多左個小籠包，$40 4 個，多汗皮薄

每次去翡翠拉麵小籠包店都一定要吃的就是上海小籠包，今次藉著來這商場看戲，順道又來這店吃一頓小籠包。看完戲已差不多兩點了，肚子餓，所以不選下午茶餐，因為分量不夠多。我和朋友直接在自選1人餐的餐牌上選菜。1人餐可以選小菜類或手工拉麵類。各款又可跟前菜或點心一款。我們要了瑤柱賽螃蟹和酸辣湯拉麵。另外再選了兩款前菜，分別是宮廷醬茄子及雞絲粉皮，另外再散要一份上海小籠包。先上來是兩份前菜：雞絲粉皮，宮廷醬茄子。雞絲粉皮，雞絲細長，粉皮如河粉滑，伴上青瓜絲，混合芝麻醬，味道不錯。宮廷醬茄子，四個圓筒的厚茄子拚在一起，面上放上蔥花與醬汁，入口綿軟，靠醬汁帶出味來。賽螃蟹，北京話賽是媲美的意思，用蛋白去做這菜媲美螃蟹鮮味，這次點這菜是因為可以不用吐骨頭，又容易吃，清清淡淡的。只見蛋白炒得均衡，配上瑤柱絲和金華火腿蓉，食上去不油膩，真是軟軟滑滑容易入口。至於鮮味就說不上，只吃到蛋香味吧。酸辣湯拉麵，配料豐富，有荀絲，木耳絲，肉絲，冬菇絲等，拉麵煙韌有彈性，湯底反而不太酸也不覺辣，有點失色。最後上桌是上海小籠包，這個包要趁熱吃才嚐到包內豐富的肉汁，涼了皮變硬味道就差遠了。沒有失望，這裡的上海小籠包依然很好

當天喺太子附近覆完診差唔多夜晚六點幾，未有特別book枱搵咩食，普普通通就去左呢間食晚餐啦，因為突然好想食蘿蔔酥~一去到，好快就有人帶位，地方好大，坐位好寬敞。因為都好肚餓，好快就點左野食嚕。兩個人點左四個菜︰原味小籠包、蘿蔔絲酥、鎮江排骨同上海粗炒。等左約十二分鐘，第一度上菜嘅就係小籠包，味道一般無咩特別，個皮有少少厚啦; 食完個小籠包就到蘿蔔絲酥。 呢個蘿蔔絲酥個人覺得好好味呀，入面啲蘿蔔絲熱騰騰嘅，外面個酥唔易碎 (當時心想希望點多一碟添)之後到鎮江排骨，個汁OK嘅，唔太甜，但係唔夠熱嚕; 到個上海粗炒，真係唔多好，好似擺左好耐拎返出黎翻叮咁，麵好痴立立，又係唔夠熱。整體可以嘅，侍應加茶好勤力，唔抱特別大期望呢個價錢食餐晚飯都算OK接受，加一服務費同埋加茶錢大約$26X啦~

呢間餐廳嘅小籠包好好食仲有佢哋嘅擔擔麵真係好正我哋一人一碗味道10分足同埋佢哋嘅價錢尚算可以唔會太貴價錢適中如果外賣小籠包同埋鍋貼都好好食如果大家鍾意食上海野建議大家嚟呢一間

之前喺尖沙咀食過覺得好好味，所以今次經過旺角見到馬上排隊等食，太鍾意食小籠包所以今次叫咗兩籠，小籠包依舊同尖沙咀果間一樣外皮煙韌肉質鮮甜，仲有很多湯汁，好好味一人一籠10分滿足，今次仲叫咗新野就係茶燻乳鴿，煙熏味很重，而且乳鴿皮香有肉汁又味濃，好啱我口味，下次仲要再encore

星期六1:30pm到，雖然要取飛仔但等了5分鐘即可入座雖然堂食只可入一半人，但竟然唔洗點等仲要2人坐4人檯勁正餐廳也不算多人一心想食小籠包見做緊呢個推廣，試吓先其他小食$42/4粒蟹肉瑤柱小籠包小籠包我覺得要趁熱食先好食佢有湯汁嘅有啲瑤柱絲係面入面食到啲蟹味其實味道唔錯嘅可惜呢籠入面，其中有2粒個皮痴住咗變相夾起1粒時，另一粒個皮會被扯爛咗漏咗啲湯廚房放每隻小籠包時，應該要分開啲另外點了一個小食雞絲粉皮，其實我個人鐘意食粉皮所以我會覺得好食但$60咁細碟係貴雖然睇落去啲麻醬唔多，但其實幾濃味撈完晒，基本每條粉皮都痴到醬嚟到呢度，主食都離唔開拉麵叫了排骨拉麵$78幾多香菜芫茜，我鐘意湯依然係無咩味嘅湯湯好淡，似鹽+水好彩排骨香口，又熱上4大舊痛骨嘅肉條，炸漿唔厚，痛蛋香啖啖肉好滿足麵分量，可以分到4個碗仔2人食都夠麵有都粉香味餐廳衛生唔錯，防疫措施亦有做足侍應好主動加水同埋始終少咗食客坐幾耐都唔怕趕客埋單有加一，共$200

食辣一向是“買飛佛”今日就試下他們的口水豬頸肉拉麵加杯飲品$42加埋一；今時今日都係要加一先生存到🤔有口罩套提供，招呼算好都抵比啦係咪😊在等候期間在寫...在等今天是剛下了8號颱風的下午，等待久一點是正常吧！現在巳經等22分鐘😆今天又未食早餐特別肚餓特別心急～BTW 只有繼續等，現在見到師傅在打拉麵喔，可惜我的位置比較遠，不好意思影相影到別的食客，～終於等到了豬頸肉香脆有點像义燒拉麵也很好夠爽滑，但忘了幫我剪！總括來說是保持到水準之上；會再來的！！