翡翠拉麵小籠包

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我見到新菜式的黑虎掌有宮廷貢品之稱，決定一試4人餐。滋味黑虎掌套餐黑虎掌小籠包咖啡色外皮，皮好薄，饀料充滿黑虎掌香味，湯汁豐富，原個小籠包一口食，湯汁佈滿口腔。百步香蔥油餅油酥皮口感酥香，多層酥香的感覺，蔥油夠香。自選三式拼盤我揀了爽脆青瓜、惹味糖醋排骨、清新海蜇，開胃。黑虎掌蝦仁炒飯 本身有黑虎掌菌醬蝦仁拌面，+$20 升級炒飯，炒飯粒粒分明，滿滿的黑虎掌菇香。黑虎掌扣肉扣肉肥肉比例多，但食落不太油膩，油香配上爽身黑虎掌，味道更鮮。椒麻酸菜魚辣度不高，啖啖麻勁，麻辣香，魚肉滑溜好少骨，酸菜酸味好開胃，寬身薯粉吸收晒湯精華，好煙韌。乾煽四季豆 可以拌飯，夠惹味宋嫂魚羹酸味開胃，魚肉滑溜，筍絲添口感。豆沙鍋餅煎得外脆內軟，紅豆沙香甜幼滑，熱呼呼的好滋味。份量多，好抵食。

《雞絲粉皮》粉皮有咬口，作為前菜是不錯的選擇《翡翠小籠包》皮薄多汁，繼續維持水準。《雞火炒飯》炒飯乾身，撈酸菜魚湯是一流的。✖️✖️✖️《椒麻酸菜魚》去翡翠拉麵小籠包，千祈唔好食酸菜魚，有點失望，是打邊爐的脆肉鯇魚，其實不緊要，但魚有少少腥，我只係飲晒啲酸菜湯，食淨幾件魚（感覺對不起犧牲的魚）✖️✖️✖️《紅燒獅子頭》比起酸菜魚，是好食的主菜😆肉質夠林，而且好入味，因為好食，唔記得咗影相😅因為我朋友都覺得酸菜魚麻麻哋，於是紅燒獅子頭撈炒飯食。《桂花酒釀丸子》聞落去好香酒味，食落去酒味唔算好重，接受到的，而且入邊都有好多粒丸子。總括來講， 最近做緊優惠，用豐信用卡結賬，可以享用優惠指定二人套餐$328，除咗點錯酸菜魚覺得有啲唔值之外，其他尚算OK不過如果食翡翠拉麵小籠包，都係揀返本來主打得上海菜穩陣啲

Surprising soup dumplings!人氣小籠包店最近推出新係列~黑虎掌？究竟係咩？唔係熊掌(誤XD)原來係一種珍貴菇類🧐第一次食，口感有啲似茶樹菇，而香味更加提升幾個層次！🥢黑虎掌小籠包 超正小籠包！皮薄之餘，咬開更有香濃湯汁🥰肉汁鮮甜，超香菇味。🐠美味燻魚 🥃醉豬手 🐷鎮江肴肉三款伴碟小菜各有特色，而最好味嘅一定係燻魚😍口感更實身，啖啖魚肉甘香。豬手同豬手骨膠原好豐富，食落涼浸浸有咬口。🍤清炒河蝦仁細細隻嘅河蝦仁更加鮮甜，每一隻都好爽口彈牙。🍚黑虎掌蝦仁炒飯因為加入咗大量嘅黑虎掌絲，所以個飯都好香。而炒飯底都做得好好，一啲都唔會覺得油膩。🥘黑虎掌扣肉低調得嚟有驚喜，平時好驚食扣肉會肥。但呢個唔同，佢炸咗之後再飛水，所以撇除大量油脂。食落醬汁香濃野味，送飯Wonderful.🍲宋嫂魚羹酸甜開胃，大量魚肉香菇豐富足料。🥬百步香蔥油餅脆身，入面都有蔥粒添口感，啖啖蔥香~🫓豆沙鍋餅香滑紅豆沙餡，簡單之餘有驚喜！🔥乾煸四季豆配上肉碎，炒到香噴噴~@crystaljadehk 📍旺角

在旺角同客開完會，已經過了一點，上MOKO睇吓有乜食，之後坐火車也很方便。見翡翠拉麵門面吸引，套餐價錢不貴，麵餐是$88，小菜是$ 108，一於試試。夏日炎炎，是食粥麵的好時節，叫了一個麵餐。麵餐包有前菜丶點心丶主食，及一杯飲品，十分之抵。我揀了雞絲粉皮丶脆皮春卷丶五香牛肉拉麵及豆漿。春卷先上，樣子十分之正宗，炸得金黃色，漂亮！皮很薄，炸得很香脆，內裏有肉絲丶紅蘿蔔丶冬菇絲，有少少汁，仍很濕潤，好味！😋😋😋豆醬有豆味，不過稀和甜，唔錯。👍🏻👍🏻👍🏻五香牛肉麵頗大碗，麵質柔滑，粗幼度適中，好味！牛肉有五大片，份量唔少。牛肉有很香的五香粉味，可惜肉質有D靭，否則我會比更高分。👍🏻👍🏻我食完麵及點心，雞絲粉皮還未到，旁邊的侍應很醒目，主動走過來問，然後幫我追。雞絲粉皮的樣子已經麻麻哋（可惜忘記影相），食落淡而無味，芝麻醬有點稀，雞肉也少，所以不吃也罷。總結而言，在旺角商場，這個價錢包三款食物連飲品，抵！

翡翠拉麵小籠包 有新menu, 用雲南野生黑虎掌菇菌入饌。 黑虎掌係宮廷貢品, 屬菇菌類裏嘅珍品, 能幫助提升人類免疫力, 低卡、低脂、低膽固醇, 健康有益梗係要試下啦！滋味黑虎掌套餐 $688四人份量有點心、前菜、主食、湯羹和甜品, 全面得嚟又幾經濟實惠！點心黑虎掌小籠包招牌小籠包加入黑虎掌, 皮薄肉嫩多汁, 味道似松露濃沃醇厚, 記得要趁熱食, 香味道更濃！百步香蔥油餅香脆鬆化, 全無油膩感, 食到淡淡香蔥清爽,令人清新嘅感覺！自選三色拼盤前菜選了雞絲粉皮、燻魚、鎮江排骨。粉皮幼滑爽口涼拌雞絲和麻醬, 寶貝女至愛, 食到停唔到口。燻魚滷得入味。鎮江排骨酸甜醒胃。主食黑虎掌蝦仁炒飯黑虎掌切粒炒香, 突出濃郁嘅菇菌味道, 加入蝦仁炒飯, 不失蝦肉鮮味, 豐富層次口感, 配搭出色！小菜紅燒獅子頭經典名菜, 肉質嫩滑, 老少咸宜大人細路都啱食！重慶水煮牛肉辣中帶麻, 惹味不嗆口, 牛肉鮮嫩, 一定要食埋墊底嘅寬粉, 滋味無窮！乾煸四季豆炒得有鑊氣, 咸度適中, 乾身唔油膩, 送飯一流。宋嫂魚羹濃稠厚身, 啖啖魚肉加點醋, 份外鮮甜味美！豆沙鍋餅外皮薄身香口爽脆, 內裏豆沙熱辣辣唔會太甜,

👀一聽以為黑虎掌係鴨掌、鵝掌🦆同類🤭點知原來係菇菌類😂 🍄雲南野生黑虎掌含有多種人體所需礦物質，有追風散寒、舒筋活血之功效❗️早期已經係宮廷貢品，果然夠霸氣‼️套餐份量多，絕對夠四人享用👬👭自選三式拼盤鵪鶉蛋皮蛋豆腐、水晶肴肉、涼伴海蜇鵪鶉蛋皮蛋較少見，細細粒味道跟普通皮蛋差唔多～水晶肴肉晶凝通透🐷味道清甜，好似食緊雞湯啫喱。肉粒鹹鹹地，膠質豐富～涼伴海蜇彈牙爽口🧊海蜇要夠凍先好食，有埋少少醬汁，惹味又開胃黑虎掌小籠包小籠包果然係必食❗️外皮軟硬適中，用筷子夾起，皮沒有破👍🏻咬開溢出鮮甜湯汁，菇菌味濃郁。除了肉餡，湯汁應該都有黑虎掌在內黑虎掌水份較低，所以菇味更突出👍🏻🍄估唔到小籠包同菇菌係咁夾🙊百步香蔥油餅蔥油餅兩邊煎得金黃，沒有過火🔥外皮酥脆，內裏有好多蔥粒～鍾意酥餅做得唔會好油膩，口感多層次黑虎掌扣肉扣肉紋理清晰，脂肪跟瘦肉層層相間。肉質軟腍豐腴，入口即溶😋終於都見黑虎掌真身❗️菇味濃郁，齒頰留香，可以中和扣肉飽滯感👍🏻黑虎掌扣肉伴濃郁醬汁同吃，真係要多幾碗白飯🍚套餐跟3碗白飯，夠晒同朋友一齊share👏🏻乾煸四季豆四季豆乾身，沒有清澀味。口感清甜爽口，肉碎味道較濃，同黑虎掌扣肉一齊配白

#香港人的味道 #小籠包一向都鍾意食小籠包嘅比卡爸， 前排就帶埋 比卡媽同比卡⚡⚡， 走咗去 #翡翠拉麵小籠包 試新嘢🤭， 爸爸叫得去食梗係好味啦🤣#滋味黑虎掌套餐⭐黑虎掌小籠包薄薄嘅皮😍包住濃郁嘅湯汁 ， 仲有入口即化嘅餡料， 食多幾隻都唔覺得滯👍🏻👍🏻⭐ 百步香蔥油餅一擺上枱，陣蔥油味就已經湧出嚟😍， 皮脆鬆化 又不油膩👍🏻⭐黑虎掌菌醬蝦仁伴麵比卡⚡⚡食到停唔到口， 不油膩麵條煙韌 蝦仁爽彈， 味道調教得剛好食到黑虎掌菌醬味道👍🏻👍🏻👍🏻⭐黑虎掌扣肉， 雖然望落好油膩🤭 但係食落口絕對冇肥淋淋嘅感覺， 用嚟送飯一流⭐重慶水煮牛肉呢個係比卡媽嘅最愛， 牛肉嫩滑 辣度十足 再加埋寬粉喺底， 乜都唔使加就已經飽曬🤭🤭當然唔少得酸辣湯 我真係一向都覺得 翡翠嘅酸辣湯做得相當唔錯 又夠辣又夠酸真係好好飲👍🏻👍🏻當然最尾要整番個 ⭐豆沙鍋餅 先夠圓滿 呢一餐真係超抵食， 成家抱住個肚走呀😋😋😋

仔仔終於放暑假，約埋佢表弟去旺角Moko行街及lunch，我地去左5樓的「翡翠拉麵小籠包」，新推出嘅套餐，主要食材係雲南野生黑虎掌。原來黑虎掌可以提升免疫能力，仲要低卡、低脂低及膽固醇，感覺健康啲，而且係菇菌類中，肉質較厚，菇味濃沃，見到有個四人餐，就叫咗個套餐嚟試。滋味黑虎掌套餐(4位用)點心2款：黑虎掌小籠包包皮顏色較深，咬開真係好多湯汁，菇味濃，肉質嫩。百步香蔥油餅外酥內嫩，香口不油膩。前菜1款自選三色拼盤(甜酸青瓜簾、雞絲粉皮及 美味香燻魚) 開胃前菜，幾好食。主食1款黑虎掌菌醬蝦仁伴麵黑虎掌菌醬令到個麵好香口，配上細粒彈牙嘅蝦仁，麵條軟硬適中。小菜3款(包3碗白飯) 黑虎掌扣肉黑虎掌一片片，好爽口，茹味好出，扣肉軟淋，配上醬汁好惹味。椒麻酸菜魚份量幾多，微微辣酸味濃，魚肉嫩， 粉皮吸收了精華，好惹味。乾煸四季豆四季豆夠乾身香脆， 肉碎鮮味，送飯一流。甜品1款豆沙鍋餅熱辣辣，香甜脆口。湯4碗酸辣湯酸辣味均勻， 好多配料，愛吃辣嘅必點。宋嫂魚羹醋味濃，味道少少酸，鮮嫩潤滑。

由於有現金劵關係，去左試下呢間啦咁佢名有個小籠包係到點可以唔試下呢？咁就一籠小龍包叫左個担担麵，最後一個字：伏如果有機會再黎呢間既話會食小籠包既。👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿算係必食嫁啦。

星期一下午二時許店內只有幾枱客人，服務唔錯，每個職員也有禮貌，每碟餸都會輕輕放下，不過如果要吃這個套餐枱面真有D細!味道唔錯，好大盅，食完已經有點飽湯汁不多，入面肉鞋松茸冇香味脆口，鬆化，不太油美味燻魚-齋滷味(叉燒)個汁太杰涼拌海蜇-有小許沙醉豬手-唔入味炒飯粒粒分明，乾身好味，只是吃不到松茸味松茸是非常普通菇味，和菜名有出入，不是炒魚片，是魚塊(雪藏果款魚塊)，魚塊中心有輕微粉紅色，未熟透吧!吃不到麻味，魚有小小腥味，但薯粉軟硬適中，好入味菜味道剛好，不鹹不淡這餐配白飯三碗，以4人份量來說太多了。脆口，豆沙不太甜，好味下午茶時間茶水加一成為$110真貴啊!總括，不是因松茸2個字吃這個餐才不會失望啊!

屋企人鍾意食中菜🍚，又想地理位置方便同坐得舒服少少，方便之下揀左試上海菜連鎖店「翡翠拉麵小籠包」，應該唔洗特別介紹啦😛，直接介紹食物，無相就skip👇🏻！————————————————👅上海小籠包($43/4隻) & 松茸小籠包($50/4隻)🔸原味小籠包食肉鮮味為主🐷，湯汁較多，新推出松茸味係菇菌香比肉味突出👅松茸菌醬蝦仁拌麵($85)🔸清爽類拌麵，小蝦仁爽彈🦐，松茸菌醬頗香，但食到後來都覺得油膩👅上海生煎包($43/3隻)🔸精緻包點路線，大約係兩啖一個，同鍋貼size 差唔多😂，不過唔知點解爸爸食到榴槤味，搞到我都覺得有陣味.👅鮮肉鍋貼($48/4隻)🔸 鍋貼比台式個款大隻一個碼🥟，肉多有湯汁，鍋貼底煎到硬脆👅四川擔擔拉麵($65)🔸濃郁味花生醬🥜，稍欠麻麻辣辣嘅刺激感，重口味之選👅花雕醉雞($85)🔸花雕酒味頗濃，醉雞肉質一向唔會滑🐔，份量係正常飯碗嘅size唔算多，比較高價嘅前菜👅豆沙鍋餅($55)🔸中間明顯見到紅豆蓉，邊角位皮蛋餡少，炸物都會油膩，建議一份3至4人分享.👅高力豆沙($55/4個)🔸第一啖食到好多糖粉，有啲過甜，炸蛋白一咬就縮，比印象中嘅味道麻麻地👅薑茶湯丸(

翡翠拉麵小籠包推出限定嚐味「尋菇記」連續3個月精選各地珍味菇菌食材，奉上道道佳餚🎉打響頭炮以「菇中之王」西藏野生松茸，以濃郁菇菌香氣👏🏻讓客人充分感受松茸的無邊魅力😝1️⃣「松茸小籠包」肉餡裹著珍貴的松茸，散發鮮肉及菇菌之獨特香氣，配 上特製湯汁😋2️⃣「松茸菠菜炒魚片」松茸經拌炒後帶出幽幽菇菌芳香☺️配以魚片鮮嫩爽滑，每一 片沾滿菠菜及松茸精華👍🏻3️⃣「松茸菌醬蝦仁拌麵」秘製松茸醬汁，配搭彈牙的手製拉麵和爽彈蝦仁🦐4️⃣「松茸蝦仁炒飯」炒至粒粒分明的炒飯配上松茸的芳香，加上爽脆鮮美的蝦仁😆

۵ ❥ 𝑋𝐿𝐵🥰翡翠拉麵小籠包 ⋆ ۵✿/✑ ✑⑀➴翡翠拉麵小籠包最新推出「尋菇記-松茸篇」😙😙有多款選用野生松茸烹調嘅限定菜式小籠包絕對係必點菜式 😋小籠包熱騰騰出爐 外皮好薄 內餡半肥瘦肉餡多汁 陣陣松茸獨特的香氣撲鼻 湯汁好甜🤤另外炒飯都好食好有鑊氣 而松茸菠菜炒魚片感覺好健康 夾雜菠菜蓉 至於松茸菌醬蝦仁拌麵 有好多松茸菌醬拌上手拉拉麵 鮮香嘅松茸味道 加上彈牙拉麵😎好正松茸小籠包松茸菌醬蝦仁拌麵松茸菠菜炒魚片松茸菌醬蝦仁蛋炒飯玫瑰醉迷丸子#翡翠拉麵小籠包˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞☞ ☞翡翠拉麵小籠包 (旺角)旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓505B號舖˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞

我經常食這間食店，見到最新松茸盛宴，決定同家人食得有營。松茸小籠包黃色外層，一夾起已見到滿滿湯汁，湯汁掛滿口腔，濃郁菇菌味加肉汁更鮮甜，原味一樣皮薄饀靚，肉汁豐富。松茸菠菜炒魚片魚片厚身，滑溜魚片加上彈牙松茸片，伴有幼滑菠菜汁，味道鮮香松茸菌醬蝦仁拌麵師傅即場手工製拉麵，拌麵下有自家蔥油，頂層加上秘製松茸醬，麵質有彈性，伴爽口蝦仁同食，口感豐富松茸蝦仁炒飯飯粒有鑊氣，炒得粒粒分明，滿滿松茸醬香，蝦仁爽口，加上蔥粒和蛋絲，香父親節套裝還有湯、蔥油餅、拼盤、豆沙鍋餅，都幾抵食

好耐都冇出去同朋友食餐飯啦，今次朋友仔可以揀間餐廳慢慢坐，旺角地點夠晒方便因為紅磡收工，過嚟旺角東呢邊就最方便所以今次就起Moko到食飯成日最多就係食西餐，今日一改試吓食上海菜先竟然見到名氣餐廳「翡翠拉麵小籠包」一向都係我都好鍾意佢哋嘅小籠包店員同我地推介出咗新Menu是關於一啲平時冇咁容易食到嘅菇菌類而今個月做緊 - 松茸菜式有時媽咪煲湯都會用上松茸菇菌，一向都好鍾意佢濃郁嘅味道，所以我哋決定一試松茸小籠包 $50即叫即蒸熱辣辣既的松茸小籠包大約15分鐘就上枱啦肉汁鮮嫩，湯汁豐盈，而且熱辣辣加入松茸令到小籠包更加提鮮，性價比更高。松茸菠菜炒魚片 $108呢啲就啱我呢啲鐘意食魚又怕骨既懶人魚片鮮嫩而且幾嫩滑，再配埋一片松茸一起吃，別有風味。松茸菌醬蝦仁拌麵 $88呢個係我最鍾意嘅菜式之一，唔好睇佢白雪雪好似覺得冇咩味，用左松茸菌醬同麵條拌在一起，得出最濃郁嘅松茸味道，而且麵條是手拉既，彈牙爽口，掛汁力強。松茸蝦仁炒飯 $108同拌麵相比，炒飯就相對清淡好多，但係米飯粒粒分明而且挺身，都算是不錯之選。