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餐厅: 翡翠拉面小笼包
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

餐厅: 翡翠拉面小笼包
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了《少盐、少糖、少 • 确幸》餐饮联盟,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://rssless.hk

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181
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2019-09-08 37 浏览
终於到大食妹去旅行呀~~次次去旅行之前一定会去机场食番啲中餐因为怕过到去旅行啲嘢食唔系好惯 今次就黎到机场嘅翡翠拉面食个晏昼<排骨拉面>排骨炸得脆卜卜, 但外面炸粉有啲太厚, 虽然里面啲肉都唔少, 但依然有啲油腻。汤底亦冇乜味, 唯-唔错嘅系佢烟烟韧韧嘅手工拉麪<鸡丝烩面>鸡丝煨面有啲失水准虽然白菜、鸡肉、冬菇, 甚至系个汤底都做得唔错, 但系最重要嘅麪竟然做到好似发胀咗嘅米线, 冇乜口感可言<牛肉拉面>因为牛肉拉面嘅面底同之前排骨拉面嘅面底系一样, 所以就唔再讲啦~牛肉都几入味, 但系得薄薄几片, 唔系好够食...
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终於到大食妹去旅行呀~~次次去旅行之前一定会去机场食番啲中餐
因为怕过到去旅行啲嘢食唔系好惯
今次就黎到机场嘅翡翠拉面食个晏昼

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<排骨拉面>
排骨炸得脆卜卜, 但外面炸粉有啲太厚, 虽然里面啲肉都唔少, 但依然有啲油腻。
汤底亦冇乜味, 唯-唔错嘅系佢烟烟韧韧嘅手工拉麪

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<鸡丝烩面>
鸡丝煨面有啲失水准
虽然白菜、鸡肉、冬菇, 甚至系个汤底都做得唔错, 但系最重要嘅麪竟然做到好似发胀咗嘅米线, 冇乜口感可言

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<牛肉拉面>
因为牛肉拉面嘅面底同之前排骨拉面嘅面底系一样, 所以就唔再讲啦~牛肉都几入味, 但系得薄薄几片, 唔系好够食...
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2019-07-15 147 浏览
夜晚时间落机,在机场可供选择的餐厅不多,在接机大堂的同一层就见到有翡翠拉面小笼包,到了晚上十时餐厅里的客人还是很多,但侍应就不算够人。两个人只叫了三样。一碗担担面,辣味就足够,但担担面的花生酱味就比较淡,而且面条不够条条分明,煮得太久变了面糊,口感就一般。而花雕酒醉鸡的酒味还算可以,鸡也嫩滑,但份量就不算多。红油抄手的酱汁个人觉得一般般,而且抄手的感觉与湾仔码头没分别😐再来就是服务态度,明白机场的工作量一向都很大,人手不足,服务态度不佳同时也非常影响食客对餐厅的印象
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夜晚时间落机,在机场可供选择的餐厅不多,在接机大堂的同一层就见到有翡翠拉面小笼包,到了晚上十时餐厅里的客人还是很多,但侍应就不算够人。
两个人只叫了三样。一碗担担面,辣味就足够,但担担面的花生酱味就比较淡,而且面条不够条条分明,煮得太久变了面糊,口感就一般。
而花雕酒醉鸡的酒味还算可以,鸡也嫩滑,但份量就不算多。
红油抄手的酱汁个人觉得一般般,而且抄手的感觉与湾仔码头没分别😐
再来就是服务态度,明白机场的工作量一向都很大,人手不足,服务态度不佳同时也非常影响食客对餐厅的印象
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2019-06-17 245 浏览
信用卡於店内被他人误取。前线经理处理大方,Back Office CS(customer service) 莫名奇妙。#################上星期送父母上机,食完饭用信用卡埋单,久久未见职员交还信用卡,打算喺前台取回,先知道信用卡被遗失。家人因为担心机场老鼠,所以立即报警。经理见状立即替我打电话去card Centre cut 咭,确认没金钱损失。亦向到场警察落了简短口供。若半小时内,经理收到误取咭嘅另一客人打电话嚟,清楚系一时取错,虚惊一场。因为我嗰张信用卡有啲terms & condition, 所以呢几日仲担心紧补领有无问题。。。。。。之际。。。。嘅工作时间突然收到翡翠嘅CS来电,话抱歉,会检讨....(下删数十字官方书面语)。我心谂:咁又点呢?你份工系CS, 你返工office hour打嚟我嘅office hour ,代你公司向我道歉。咁好喇,其实唔驶嘅,因为在场同事道咗歉,你再重复一次,我当我帮你完成你嘅JOB啦。然後再upupupup官方书面语。我心谂,有乜咁复杂呢,以後睇有无方法唔俾其他客人access 到另一个客人张咭咪得罗?!完。为咗无另一位香港人/旅客
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信用卡於店内被他人误取。
前线经理处理大方,Back Office CS(customer service) 莫名奇妙。
#################

上星期送父母上机,食完饭用信用卡埋单,久久未见职员交还信用卡,打算喺前台取回,先知道信用卡被遗失。
家人因为担心机场老鼠,所以立即报警。
经理见状立即替我打电话去card Centre cut 咭,确认没金钱损失。亦向到场警察落了简短口供。若半小时内,经理收到误取咭嘅另一客人打电话嚟,清楚系一时取错,虚惊一场。

因为我嗰张信用卡有啲terms & condition, 所以呢几日仲担心紧补领有无问题。

。。。。。之际。。。。嘅工作时间突然收到翡翠嘅CS来电,话抱歉,会检讨....(下删数十字官方书面语)。

我心谂:
咁又点呢?你份工系CS, 你返工office hour打嚟我嘅office hour ,代你公司向我道歉。咁好喇,其实唔驶嘅,因为在场同事道咗歉,你再重复一次,我当我帮你完成你嘅JOB啦。
然後再upupupup官方书面语。
我心谂,有乜咁复杂呢,以後睇有无方法唔俾其他客人access 到另一个客人张咭咪得罗?!
完。

为咗无另一位香港人/旅客再惊餐饱,我向你哋代表讲咗第二次,用我晏啲OT嘅时间协助你做埋你嘅工作。
(customer feedback )

咁好喇,因为仲返紧工,长话短说,
我问:咁其实你打嚟,除咗代公司道歉,嚟做乜嘢嘅呢?
答:呀,系我同事交代有咁嘅事件叫我跟进。

即系你返工嘅task1, 要获得一个like?
还是觉得我需要社工多过专心对待自己份工?一系你可以帮我打去问我agent补领信用卡会唔会无咗reset旧咭啲terms呢?你系咪可以补返我失去嘅本月最後45分钟同家人好好相处时间?你系咪可以un跳返我跳快咗嘅心跳呢?

唔会架嘛?!

咁其实你打嚟做乜?
听你讲嗰啲官方回应,好明显连在场失咭嘅CCTV都未睇过,未了解清楚件事,未谂过SOLUTION, 就打电话嚟啦。

其实收到位CS电话之前,我系完全唔嬲嘅。

唉。。。真系好专业。。。😑嘅官。。。


经理姐姐,你提过嘅coupon唔需要俾我喇,用嚟资助你哋back office 员工陪训, 可以有你一半嘅AQ,香港少几位只说不做嘅人,更好。

#发梦系
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推介美食
  • 上海小笼包
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2019-06-12 180 浏览
今天出外旅行,先到机场医肚。可能时间尚早,未到午餐时间,所以未见排队人龙。今日到访,发现服务一般,上菜慢,而且上错菜,感觉麻麻。奇怪为什麽坐了好一会,也没有送上茶和水,原来即使一杯水,也索价$8。嫩鸡烩面$68这烩面面质软身,当中夹有少量青菜和鸡肉碎,味道清雅,唯鸡肉份量极少,而且未有预期的嫩滑,味道ok.小笼包$40小笼包造型工整,包子皮可算薄身,带有鲜美汤汁,肉饀松化,虽然没有尖沙咀分店的小笼包好吃,但仍算不错。玫瑰伯爵拿铁$30这玫瑰伯爵拿铁卖相不错,带有淡淡的玫瑰和伯爵茶香,可惜牛奶味比较单薄,未有拿铁的丰盈奶滑感觉,加上轻甜味道,感觉平平。
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今天出外旅行,先到机场医肚。可能时间尚早,未到午餐时间,所以未见排队人龙。

今日到访,发现服务一般,上菜慢,而且上错菜,感觉麻麻。

奇怪为什麽坐了好一会,也没有送上茶和水,原来即使一杯水,也索价$8。

嫩鸡烩面$68
这烩面面质软身,当中夹有少量青菜和鸡肉碎,味道清雅,唯鸡肉份量极少,而且未有预期的嫩滑,味道ok.

小笼包$40
小笼包造型工整,包子皮可算薄身,带有鲜美汤汁,肉饀松化,虽然没有尖沙咀分店的小笼包好吃,但仍算不错。

玫瑰伯爵拿铁$30
这玫瑰伯爵拿铁卖相不错,带有淡淡的玫瑰和伯爵茶香,可惜牛奶味比较单薄,未有拿铁的丰盈奶滑感觉,加上轻甜味道,感觉平平。
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用餐日期
2019-06-02
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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2019-06-02 127 浏览
价钱$40四件小笼包 $40三个生煎包 $8一杯茶或水 $60-70一碗面。这价钱的收费 难道仍不值得有良好的客户服务吗 一人客就被「安排」坐bar枱 其他位很满吗 不见得。一安排这样坐已想走了 一人客才赚钱 因一人消费不会低而且很快会走... 本来还安排坐厨房门口 我真不觉得付这样的钱 我要获这样对待 那我去吃麦记好啦~ 坐下连让你放包包的层格 或篮子都没有。so good 我们香港的服务态度~ 连一些火锅或日式小吃店都有篮子给客人放包包 机场客除了寄放的行李 一定还有随身包包 连这个也没设想 你怎麽在机场开店? 用餐当中 心想这种机场的店 我是旅客就留了对香港坏印象了... 在机场跟在尖咀街上不同 更代表着香港... 又贵(饮品香港本来就几贵 这家一杯就廿几至三十 可乐$22 豆浆$20... 小笼包 皮厚 汁跟肉是好吃的 ..想起台湾 X泰X 的服务态度确实是超好(虽然他们香港店也比台湾弱很多)但他们小笼包好像较好... 机场这家翡翠帮衬过好多次...愈来愈令人失望...机场在换一些餐厅 这家如没改善 也没留下的必要吧... 埋单搅超久的... 最後害我连车都赶不上...
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价钱$40四件小笼包 $40三个生煎包 $8一杯茶或水 $60-70一碗面。这价钱的收费 难道仍不值得有良好的客户服务吗 一人客就被「安排」坐bar枱 其他位很满吗 不见得。一安排这样坐已想走了 一人客才赚钱 因一人消费不会低而且很快会走...

本来还安排坐厨房门口 我真不觉得付这样的钱 我要获这样对待 那我去吃麦记好啦~ 坐下连让你放包包的层格 或篮子都没有。so good 我们香港的服务态度~ 连一些火锅或日式小吃店都有篮子给客人放包包 机场客除了寄放的行李 一定还有随身包包 连这个也没设想 你怎麽在机场开店? 用餐当中 心想这种机场的店 我是旅客就留了对香港坏印象了... 在机场跟在尖咀街上不同 更代表着香港... 又贵(饮品香港本来就几贵 这家一杯就廿几至三十 可乐$22 豆浆$20... 小笼包 皮厚 汁跟肉是好吃的 ..想起台湾 X泰X 的服务态度确实是超好(虽然他们香港店也比台湾弱很多)但他们小笼包好像较好...

机场这家翡翠帮衬过好多次...愈来愈令人失望...机场在换一些餐厅 这家如没改善 也没留下的必要吧... 埋单搅超久的... 最後害我连车都赶不上...
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2019-05-23 130 浏览
系机场食午餐,其实无乜得点拣,想食中餐但两条友又无理由走去饮茶。接机大堂一眼睇晒,3间中餐,一眼睇晒。太兴,翡翠,何洪记,三拣一,结果去左翡翠。望住餐牌,大家都想食面,结果一人一碗食自己。担担拉面,有浓浓既花生酱味,不过除此之外,就无其他味😓。而且,个份量好似少左咁,食完都唔饱🤔友人嗌炸酱拉面。老实讲,个人觉得个炸酱面既酱个样唔系咁讨好,一啲都唔吸引人。不过好在呢个够多人,够嘈,我地可以放心倾计🤗
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系机场食午餐,其实无乜得点拣,想食中餐但两条友又无理由走去饮茶。

接机大堂一眼睇晒,3间中餐,一眼睇晒。太兴,翡翠,何洪记,三拣一,结果去左翡翠。

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望住餐牌,大家都想食面,结果一人一碗食自己。

担担拉面,有浓浓既花生酱味,不过除此之外,就无其他味😓。而且,个份量好似少左咁,食完都唔饱🤔

友人嗌炸酱拉面。老实讲,个人觉得个炸酱面既酱个样唔系咁讨好,一啲都唔吸引人。

不过好在呢个够多人,够嘈,我地可以放心倾计🤗
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2019-05-08 161 浏览
每次去完旅行玩完叹完洗完回港都要发神经,前世欠你咩!野蛮愚昧,想食餐安乐茶饭都这麽困难!门口行李婶婶好相与,感觉温暖舒服。山东手抓饼,热热的撕开,面粉香喷喷,先脆後咽韧。如果有东坡肉夹下,如果有咖哩牛腩夹下,更高兴愉快。上海小笼包,没有蒸过火,有点安慰。暖暖未算烫嘴,掉在醋上降降温再一野塞入口!嘴内爆开,所有精华汤汁一滴不漏尽吞肚里,咽韧的猪肉搭弹性包皮,蛮不错。镇江排骨,甜醋不香,阴沉的味道,油油单调不吸引,松化肉质有点霉有点鞋。乾煸四季豆,好送饭的传统佳肴,爽爽四秀豆,炸过微缩更香口,肉松蒜蓉酱油浓郁,湿湿惹味欠点镬气。口水鸡捞面,何解要剪断我的长寿面,我要长啜长有一气呵成。面爽够硬够坚廷,不过味道完全唔夹,而且散发苦涩味,麻味强劲带中辣,食到满口花椒粒。鸡髀肉肥美,鸡胸腍劈劈,没什麽鸡味。上海炒粗面,静静的端上,没有隆重登场的感觉。菜肉跟粗面份量相约,我主要食面的呢。啖啖爽甜椰菜,浓浓酱油猪肉丝夹杂冬菇丝,短短嚼劲粗面,油油品嚐中规中矩。
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每次去完旅行玩完叹完洗完回港都要发神经,前世欠你咩!野蛮愚昧,想食餐安乐茶饭都这麽困难!门口行李婶婶好相与,感觉温暖舒服。


山东手抓饼,热热的撕开,面粉香喷喷,先脆後咽韧。如果有东坡肉夹下,如果有咖哩牛腩夹下,更高兴愉快。


上海小笼包,没有蒸过火,有点安慰。暖暖未算烫嘴,掉在醋上降降温再一野塞入口!嘴内爆开,所有精华汤汁一滴不漏尽吞肚里,咽韧的猪肉搭弹性包皮,蛮不错。


镇江排骨,甜醋不香,阴沉的味道,油油单调不吸引,松化肉质有点霉有点鞋。


乾煸四季豆,好送饭的传统佳肴,爽爽四秀豆,炸过微缩更香口,肉松蒜蓉酱油浓郁,湿湿惹味欠点镬气。


口水鸡捞面,何解要剪断我的长寿面,我要长啜长有一气呵成。面爽够硬够坚廷,不过味道完全唔夹,而且散发苦涩味,麻味强劲带中辣,食到满口花椒粒。鸡髀肉肥美,鸡胸腍劈劈,没什麽鸡味。


上海炒粗面,静静的端上,没有隆重登场的感觉。菜肉跟粗面份量相约,我主要食面的呢。啖啖爽甜椰菜,浓浓酱油猪肉丝夹杂冬菇丝,短短嚼劲粗面,油油品嚐中规中矩。
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山东手抓饼
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镇江排骨
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上海小笼包
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乾煸四季豆
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口水鸡捞面
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口水鸡捞面
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上海炒粗面
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上海炒粗面
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上海炒粗面
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2017-05-04
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
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2019-03-17 222 浏览
每次如果来香港机场比较早,用餐时间较多的话时常会来这家店用餐。翡翠拉面在香港是连锁中餐品牌,品质还是有保障的,性价比也比较高。在他家常吃的有小笼包,担担面,鸡汤面,酸辣汤面,一些凉菜等。味道大多数还可以吧,跟市区的店没什么区别。服务也还可以吧。总体而言是在机场吃饭不错的选择。
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每次如果来香港机场比较早,用餐时间较多的话时常会来这家店用餐。

翡翠拉面在香港是连锁中餐品牌,品质还是有保障的,性价比也比较高。在他家常吃的有小笼包,担担面,鸡汤面,酸辣汤面,一些凉菜等。味道大多数还可以吧,跟市区的店没什么区别。

服务也还可以吧。总体而言是在机场吃饭不错的选择。
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服务
卫生
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用餐日期
2019-02-28
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$130 (午餐)
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66
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2019-02-18 247 浏览
机场餐厅俾人既印象多数系:1)较贵2)水准较差3)服务唔好呢间翡翠拉面小笼包分店,都算少少打破左呢个惯例。首先,佢对比其他分店既价钱,唔算贵左好多,反而仲有2人餐/4人餐,价值仲要系好合理!第二,食物水准keep到同其他分店差唔多!小笼包热辣辣上台,咬开是爆肉汁的!当然要同最有名既小笼包店相比仍未够班媲美,但与其他翡翠拉面小笼包比较,亦是一样的水准!醉鸡嫩滑,只系稍嫌雪得太冻,令鸡肉咬落较冰硬。下面既酒香浓,但鸡肉又唔会腌得过量而变涩。份量唔算太少,都叫有5-6旧肉食到!炸排骨面,意外地惊喜。排骨新鲜炸起,咬落热气腾腾,而且是酥化的,抵赞!面底就偏腍左少少,如果硬返一点点就好了!以上食物既质素,在冇期望下尤见惊喜,算是打破机场分店一定较难食既定律。3)服务就正正常常,你话殷切就一定冇可能,但又唔至於要三催四请先帮你!
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机场餐厅俾人既印象多数系:
1)较贵
2)水准较差
3)服务唔好

呢间翡翠拉面小笼包分店,都算少少打破左呢个惯例。

首先,佢对比其他分店既价钱,唔算贵左好多,反而仲有2人餐/4人餐,价值仲要系好合理!

第二,食物水准keep到同其他分店差唔多!
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小笼包热辣辣上台,咬开是爆肉汁的!当然要同最有名既小笼包店相比仍未够班媲美,但与其他翡翠拉面小笼包比较,亦是一样的水准!
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醉鸡嫩滑,只系稍嫌雪得太冻,令鸡肉咬落较冰硬。下面既酒香浓,但鸡肉又唔会腌得过量而变涩。份量唔算太少,都叫有5-6旧肉食到!
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炸排骨面,意外地惊喜。排骨新鲜炸起,咬落热气腾腾,而且是酥化的,抵赞!面底就偏腍左少少,如果硬返一点点就好了!

以上食物既质素,在冇期望下尤见惊喜,算是打破机场分店一定较难食既定律。

3)服务就正正常常,你话殷切就一定冇可能,但又唔至於要三催四请先帮你!
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
等级3
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2019-01-08 270 浏览
机场野食不外乎两大特色:hea,贵trap住你系机场无得走出去,又真系要等下,又真系会饿,基本上食客已经输晒,唯有希望佢有良心啦见到翡翠拉面小笼包有个透明玻璃睇住师父即拉拉面,应该食得过挂,等左一阵就有位,全开放式店舖,空间感好啲,感觉都唔错上海菜,主打拉面同小笼包,本人极爱煨面而好耐无食,当然唔理招牌系咩都要食下啦另一个就试下佢既拉面,够时间又有兴致既,佢都有套餐望落几唔错既嫩鸡煨面,居然上先过拉面,一系就之前落错单,一系就整得唔好啦,有啲餐厅甚至会话定你知要等二十分钟,因为煨面系要时间煨,唔系就唔好食一食,面条只系淋左既面,亦无同汤煨埋一齐,失望唔系话唔好味但唔讲得上系煨面既风味,嫩鸡就唔太嫩菜肉云呑手工拉面,云呑大粒量多,一团拉面系中间配以清澈鸡汤,卖相不错鸡汤味浓得黎薄身,好夹到个面本身较粗同弹牙既口感手工拉面果然几出色,面条分明而唔硬,好味菜肉云呑皮滑,味道可以,成碗面算整得几好机场食物黎讲都算几唔错,服务ok,百几蚊亦可以接受,飞前飞後不妨食下,好过食贵出面两倍既burger系个位就迫啲、人就多啲咁#隔离枱外国人食左六笼小笼包#四面围住四种语言食野#我wechat pay佢
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机场野食不外乎两大特色:hea,贵
trap住你系机场无得走出去,又真系要等下,又真系会饿,基本上食客已经输晒,唯有希望佢有良心啦
见到翡翠拉面小笼包有个透明玻璃睇住师父即拉拉面,应该食得过挂,等左一阵就有位,全开放式店舖,空间感好啲,感觉都唔错


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上海菜,主打拉面同小笼包,本人极爱煨面而好耐无食,当然唔理招牌系咩都要食下啦
另一个就试下佢既拉面,够时间又有兴致既,佢都有套餐望落几唔错既

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嫩鸡煨面,居然上先过拉面,一系就之前落错单,一系就整得唔好啦,有啲餐厅甚至会话定你知要等二十分钟,因为煨面系要时间煨,唔系就唔好食
一食,面条只系淋左既面,亦无同汤煨埋一齐,失望
唔系话唔好味但唔讲得上系煨面既风味,嫩鸡就唔太嫩


嫩鸡煨面
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煨面
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菜肉云呑手工拉面,云呑大粒量多,一团拉面系中间配以清澈鸡汤,卖相不错
鸡汤味浓得黎薄身,好夹到个面本身较粗同弹牙既口感
手工拉面果然几出色,面条分明而唔硬,好味
菜肉云呑皮滑,味道可以,成碗面算整得几好

菜肉云呑手工拉面
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菜肉
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机场食物黎讲都算几唔错,服务ok,百几蚊亦可以接受,飞前飞後不妨食下,好过食贵出面两倍既burger
系个位就迫啲、人就多啲咁



#隔离枱外国人食左六笼小笼包
#四面围住四种语言食野
#我wechat pay佢即刻转普通话同我讲野

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服务
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堂食
推介美食
菜肉云呑手工拉面
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2018-10-14 382 浏览
服务态度劲差,全程黑面,职员态度恶劣!都唔知点解十机场容许啲食物同服务质素咁差既食肆系机场开分店。真系快餐店服务都好过佢。呼呵客人,唔讲以为自己争佢銭。食物难食,咁贵仲要加一服务务费,确实唔知服务左咩野,以後永不帮衬。机场来说数他最难吃,机埸arrival 几乎食过晒,全部无论食物同服务都一流。如果食想垃圾不防一试。做唔倒普通分店质素。Really very bad experience and taste is so bad . price is too expensive for this kind of rubbish food. Not recommend to try.
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服务态度劲差,全程黑面,职员态度恶劣!都唔知点解十机场容许啲食物同服务质素咁差既食肆系机场开分店。真系快餐店服务都好过佢。呼呵客人,唔讲以为自己争佢銭。
食物难食,咁贵仲要加一服务务费,确实唔知服务左咩野,以後永不帮衬。
机场来说数他最难吃,机埸arrival 几乎食过晒,全部无论食物同服务都一流。如果食想垃圾不防一试。做唔倒普通分店质素。
Really very bad experience and taste is so bad . price is too expensive for this kind of rubbish food. Not recommend to try.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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126
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2018-09-28 341 浏览
出发去旅行,上机前先食个丰富早餐先😁老公拣左翡翠拉面小笼包餐厅,机场餐厅环境舒服,拎起餐牌,见到有套餐组合,当然要叫啦!套餐组合包了一杯野饮,一款小食同一款拉面。我拣左饮热豆浆,味道唔错,小食方面当然拣小笼包,同旦旦拉面❤️小笼包够热,汁非常多,食既时候要小心,会爆出来。旦旦拉面少少微辣。老公拣左牛肉面,小食拣左炸春卷,饮热柚子蜜。d春卷炸得好脆,食落好有口感,牛肉面汤唔错,牛肉多块,系细碗左少少。
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出发去旅行,上机前先食个丰富早餐先😁

老公拣左翡翠拉面小笼包餐厅,机场餐厅环境舒服,拎起餐牌,见到有套餐组合,当然要叫啦!
套餐组合包了一杯野饮,一款小食同一款拉面。
我拣左饮热豆浆,味道唔错,小食方面当然拣小笼包,同旦旦拉面❤️
小笼包够热,汁非常多,食既时候要小心,会爆出来。旦旦拉面少少微辣。
老公拣左牛肉面,小食拣左炸春卷,饮热柚子蜜。d春卷炸得好脆,食落好有口感,牛肉面汤唔错,牛肉多块,系细碗左少少。
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味道
环境
服务
卫生
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用餐日期
2018-09-25
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (早餐)
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70
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2018-09-15 269 浏览
是日去机场送我好友波哥到英国进修,check in後尚有少许时间,波哥提议去不用久等的食肆食晚饭,抬头一看,见到这间机场翡翠,波哥问我意见,我当然举脚赞成,因为我想做boss请客, 心谂四个人在这里进食,应该一千元有找,唔会太破费,我又可节省很多了。因时间有限,进店後随即下单。花雕醉鸡肉质尚算嫩滑,酒味亦浓。小笼包包皮畧嫌厚硬,但包内汤汁则泡制得宜,咬落亦弹牙可口。锅贴热度不足,煎制火喉未够,底部未能达致畧燶效果。担担面绝对是失败之作,汤碗大而无当,面量极少,除微量麻辣之感觉外,基本上完全感觉不到担担面应有的食材存在,称为麻辣斋面则可,称为担担面则完全谈不上。乾捞拉面面质尚可,味道调校祗属一般。鱼羹卖相未够色泽悦目,鱼肉尚算鲜嫩,但润滑度不足,调味一般。糖醋鱼柳卖相尚可,鱼质及调味亦中规中矩,如加配青红椒则会更悦目可口。浸苋菜材料舖排未够用心,影响卖相。咸蛋及皮蛋咬口尚可,但稍为过火,致令软滑度不足。汤圆内的黑芝麻馅料流沙度不足,甜度则算控制得宜,汤圆上的花生糖粉布排亦算平均。豆浆热度尚足,但鲜度感觉不浓,甜度则算合意。柠檬薏米水薏米烹调时间不足,稍嫌过硬,配合一片柠檬,提高了可口度。
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是日去机场送我好友波哥到英国进修,check in後尚有少许时间,波哥提议去不用久等的食肆食晚饭,抬头一看,见到这间机场翡翠,波哥问我意见,我当然举脚赞成,因为我想做boss请客, 心谂四个人在这里进食,应该一千元有找,唔会太破费,我又可节省很多了


因时间有限,进店後随即下单。

花雕醉鸡肉质尚算嫩滑,酒味亦浓。
花雕醉鷄
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小笼包包皮畧嫌厚硬,但包内汤汁则泡制得宜,咬落亦弹牙可口。
上海小笼包
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锅贴热度不足,煎制火喉未够,底部未能达致畧燶效果。
鲜肉锅贴
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担担面绝对是失败之作,汤碗大而无当,面量极少,除微量麻辣之感觉外,基本上完全感觉不到担担面应有的食材存在,称为麻辣斋面则可,称为担担面则完全谈不上。
四川担担拉面
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乾捞拉面面质尚可,味道调校祗属一般。
葱油乾捞拉面
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鱼羹卖相未够色泽悦目,鱼肉尚算鲜嫩,但润滑度不足,调味一般。
宋嫂鱼羹
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糖醋鱼柳卖相尚可,鱼质及调味亦中规中矩,如加配青红椒则会更悦目可口。
糖醋鱼柳
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浸苋菜材料舖排未够用心,影响卖相。咸蛋及皮蛋咬口尚可,但稍为过火,致令软滑度不足。
金银蛋浸苋菜
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汤圆内的黑芝麻馅料流沙度不足,甜度则算控制得宜,汤圆上的花生糖粉布排亦算平均。
擂沙汤丸
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豆浆热度尚足,但鲜度感觉不浓,甜度则算合意。
热鲜磨豆浆
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柠檬薏米水薏米烹调时间不足,稍嫌过硬,配合一片柠檬,提高了可口度。
热柠檬薏米水
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总括而言,该店出品祗属平庸,若与其集团市区其他分店相比,有明显距离,水平有待提高。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
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2018-08-04 301 浏览
落机见饿,但已经成11点几,只有几间餐厅选择,选了翡翠拉面小笼包试试简简单单,叫左份小笼包及担担面,再加杯柠檬洛神花茶上海小笼包唔知系唔系夜既关系,小笼包出来系暖的,我认为要够热才好食。小笼包味道还可以,不过块皮都系略嫌厚了一点。四川担担面担担面辣辣地几开胃,面质软硬适中,唔错!柠檬洛神花茶(冻)食辣野配合冰凉既洛神花茶,爽!睇落去似冻柠宾,不过饮落是茶底,唔太甜,不错!整体都不错,如果小笼包做好D,就不失「翡翠拉面小笼包」之名了。
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落机见饿,但已经成11点几,只有几间餐厅选择,选了翡翠拉面小笼包试试
简简单单,叫左份小笼包及担担面,再加杯柠檬洛神花茶
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上海小笼包
唔知系唔系夜既关系,小笼包出来系暖的,我认为要够热才好食。
小笼包味道还可以,不过块皮都系略嫌厚了一点。
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四川担担面
担担面辣辣地几开胃,面质软硬适中,唔错!
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柠檬洛神花茶(冻)
食辣野配合冰凉既洛神花茶,爽!
睇落去似冻柠宾,不过饮落是茶底,唔太甜,不错!

整体都不错,如果小笼包做好D,就不失「翡翠拉面小笼包」之名了。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
31
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2018-07-28 235 浏览
机场接机大楼其实冇乜野食好拣,唔想颓颓食太兴碟头饭同何洪粉面,所以拣间上海菜,以为特色啲好味啲。但我嘅想法大错特错啊。先黎个担担面,个汤劲水,唔系平时食到嘅浓厚汤底,仲要冇花生酱味,口感都食唔出有花生酱嘅黏。碗面连肉碎都冇粒,只有面,汤,同啲葱同芝麻。呜啊,个汤嘅味道仲要有种其怪、唔应该出现嘅酸辣味同芫茜味,估唔到担担面可以咁难食。小笼包就尚可啦,个皮同汁都ok嘅,但啲肉就鸡鸡地咁。仲有个萝卜丝酥饼同中国茶,等左劲耐都冇黎。明明隔离枱迟过我地嗌茶,佢地都有得饮先最尾啲野追左追至上齐,嗌左四样野,有两样都漏单要催期间见店员上菜、应客人都冇乜礼貌,上隔离枱客时就咁dum低碗野就走黎到嘅时候都系热辣辣的,算佢系即整。不过味道真系。。。中下。个酥皮都ok嘅,入面萝卜馅太水,又冇乜味总结系,无论服务定味道都差,可能都冇下次了。
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机场接机大楼其实冇乜野食好拣,唔想颓颓食太兴碟头饭同何洪粉面,所以拣间上海菜,以为特色啲好味啲。

但我嘅想法大错特错啊。
担担面
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先黎个担担面,个汤劲水,唔系平时食到嘅浓厚汤底,仲要冇花生酱味,口感都食唔出有花生酱嘅黏。碗面连肉碎都冇粒,只有面,汤,同啲葱同芝麻。呜啊,个汤嘅味道仲要有种其怪、唔应该出现嘅酸辣味同芫茜味,估唔到担担面可以咁难食。

小笼包
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小笼包就尚可啦,个皮同汁都ok嘅,但啲肉就鸡鸡地咁。

仲有个萝卜丝酥饼同中国茶,等左劲耐都冇黎。明明隔离枱迟过我地嗌茶,佢地都有得饮先
最尾啲野追左追至上齐,嗌左四样野,有两样都漏单要催


期间见店员上菜、应客人都冇乜礼貌,上隔离枱客时就咁dum低碗野就走


萝卜丝酥饼
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黎到嘅时候都系热辣辣的,算佢系即整。不过味道真系。。。中下。个酥皮都ok嘅,入面萝卜馅太水,又冇乜味


总结系,无论服务定味道都差,可能都冇下次了。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食