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港铁油麻地站 A1 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
连锁式经营的港式茶餐厅，以「鱼蛋称霸、咖喱称王」做口号。
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附加资料
无肉餐单详情: 每天供应Green Monday 素食餐单
营业时间
星期一至日
07:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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本人是次光顾的餐厅是一间以健康优质香港饮食文化而历史悠久的特色餐厅-翠华餐厅。它的食物品质、环境卫生和服务质素也是十分讲究的，厨房及用膳空间更一尘不染。全采用即日送到的新鲜食材。地道饮食口味上经常引进全新食物，避免饮食文化过度公式化及流于传统。这家餐厅分为两层，两层楼的装饰也大相迳庭，楼上的阁楼雅座风格较为怀旧及奢华。整层的墙身以闪烁的金色为主调，木雕的天花板配以水晶吊灯衬托，令人处身于几十年代的香港怀旧冰室，把当时的建筑特色活化成今天的茶餐厅可谓别出心裁。其实它以传统中式味道的粉面作招徕，汤底全是以特色精心熬制10小时的鱼汤而成。虽然味道及密度浓稠，充满新鲜的鱼肉及皮原味，少许没有流失，反而更锁住骨胶原及OMEGA，尝试过后彷佛吃了一瓶鱼油丸般健康。除了上述的食品外，如你不想吃这么饱的话，还有不少轻盈西式风味小食可供选择。最具特色当然是珍宝肠热狗，卖相十分精致。这道小食也挺难找到的，不是每间餐厅也供应。它的包皮不是普通汉堡包圆形的，而是一对蒜蓉包长而幼细咬口香脆的一种。主要材料香肠是一条约尺半长的法兰西司华力肠，它的肉质跟一片厚切牛扒般硬度的坚韧。再配合爽脆的青瓜及生菜有机食材，香肠上面涂上一团蕃茄酱沙拉酱，吃下去各食材的汁液瞬间火山爆发般喷射出来，彷佛吃了两只「巨无霸」汉堡包的份量般惊人。
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今日嚟到翠华当然系食佢个奶油猪仔包佢个包外层好脆同埋有烘过 再加上炼奶甜得来又好好食另外亦都叫咗佢出名嘅冰镇奶茶茶味好重奶嘅份量亦都啱啱好所以十几蚊一杯奶茶都算比得值嘅
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海港城附近吃饭想来想去还是来了翠华，临近圣诞人超级多，等位不说菜品也不是很精致了，鱼蛋河粉味道有偏淡，但很合我此胃口，个人很喜欢这种清淡口感咖哩青菜虾饭咖哩口味也不是很浓郁，鲍汁西兰花，西兰花几乎就是扔水里就捞出这种，没办法店家实在是太忙了，这个时间这个客流能理解，能填饱肚子就是幸福，唯一值得称赞的是熟蛋白杏仁茶，货真价实的蛋白炖制，非常的鲜嫩，满满的一碗蛋白质下去充满体力继续逛！奶油猪仔包！奶油猪会比较大一点，面包烤炙的十分焦脆，炼乳甜度适中，超级好吃
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早餐冻的，脆猪冻了不脆，蛋也不热了，通粉不热，原因是人手不足，无人传菜，咁就做衰自己招牌，楼上咁多伙记，楼下只有一个伙记，人手安排上有待改善，要求他更换脆猪，他说就是这样的，然后一走了之没有什么反应
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今日经过见到有间翠华想饮杯咖啡，就入去吃个早餐，入到去因吾太多人，所以自己找位坐食早餐，见到人地拿蛋挞不错，我又叫了一个蛋挞，本来话等三分钟，又话二十分钟，最后食完早餐都未有，最后取消失望。叫了一个$36的雪菜肉丝米粉早餐，不用五分钟就来到，劲快，上面的肉丝一旧旧，冇咩血色咁，食落去是完全没有味道，幸好雪菜的味道吾错，而且米粉份量都吾少。二旧猪仔包冻了，而且吾太脆口，幸好有不少牛油布满在包面。最后再咖啡茶走，实在太太甜，只饮到甜味而没有咖啡味，饮咗半杯就放弃了。
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