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食记 (15)
无风无浪每个星期总会走进将军澳找上老爷吃个平静午餐．．没有找上借口，只因为我总觉得老人家是要伴的、尤其已经没有老伴的另一半就算多忙，这份时间我总会预留给我的家人老人家每次都很为我「荷包」，著想，在他的提意下便走在他家中近近的〈美心香港地〉吃个午饭进场时刚好搭著下午茶时段，所以多了一份选择餐室内款式太多，一时间看上多款餐牌、选择困难症又开始重临 意粉、炒河、云吞面、奶油多士及种种《茶记》应有它都毫不走漏忘不清、想不著，就由下午茶最平喵起．．．二时半后供应之贵妃鸡米粉连热饮成为$36.好一个漂亮之名称，上汤是用上云吞面汤底、微微大地鱼香气呷一口很是味美但就失败于鸡件部份，虽则入味但疑似鸡胸位置就可谓是全碗焦点所在好一个「嚡而有楂」之鸡肉，令牙齿甘败下风、吃一半掉一半的场面实在有点婉惜 奶茶方面，茶香味道不用质疑、但花奶比重不够强重没有幼滑同时，舌头嚡嚡质感、约隐约现，又一失败于水吧姐姐之作．．《轻型粉面牌》上，均一$40.出价连饮品、感觉亦颇吸引拣上星洲炒米，上枱时还给吓了一跳、大件头之份量直迫《正常份量》米粉炒得干爽之余，没多带油份、筷子之下松两松，热气腾腾咖喱辛辣，恰到刚好、火腿、义烧、蛋丝、青椒及洋葱丝比例亦恰宜反之厨房部哥哥原来才值得我交心没有跟餐要上咖或茶，唤来的是《另加$16.》每日限定芒果珍珠露看上杯子漂亮之樽型，已全吸上厨娘视线、啜一口重重芒果香加上点点些微柚子肉混和上细粒西米，甜道来得刚好，水吧姐姐．．我再一次喜欢上你哦池中无鱼虾最大，当同一商场上、还未有【太X、翠X】之插祺下，好好做好呢份工啦香港地香港人．．撇开今日不幸之贵妃鸡米粉来说、出品和价钱绝可接受。
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同老公经常嚟呢度食午餐，因为价钱适中，碟头大，味道都唔错。夏天来临见餐牌多左汤饭，其中鸭腿汤饭最吸引我，因为唔识整，所以立即叫咗一个。个汤饭味道唔错，有一大件鸭腿同一件鸭颈，两三旧冬瓜，一旧瑶柱同陈皮，真材实料，以后食呢个汤饭唔使去怀旧酒家！
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是日跟朋友要到将军澳办点事情，完成后打算一起吃个Quick Late Lunch再继续行程。本身朋友是哈韩族，非常喜欢吃韩式炒粉丝，所以经过美心香港地时看到推出了新的铁板泡菜荷兰猪腩片炒粉丝时就说很想试，至于我因为天气热觉得有点口干，进去吃碗汤面也不错。刚过了午餐的高蜂时间，很容易就找到座位，卡座宽敞，坐得挺舒服。虽然外面太阳很猛，但为了健康还是要了一杯热的柚子蜜滋润一下。泡菜丹麦吉列猪柳拉面。本来以为泡菜是放进拉面里，没想到是分开上，很欣赏餐厅的做法，因为泡菜够酸够辣，相当醒胃，要是一开始就加进汤面里会令泡菜味道变淡，现在我可以自己选择。吉列丹麦猪柳刚刚炸好，一点也不油腻，外层吉列皮把肉汁锁紧，外脆内腍，颇有水准。至于拉面也有配合韩式主题而用上韩式拉面，面条较粗身，有咬口。铁板美国牛肩肉红米珍珠饭。刚才不是说朋友是为了铁板炒粉丝才来的吗？结果落单时又被这个铁板饭吸引，她说吃过那么多韩式石锅饭，都没有吃过用红米珍珠饭，想试试味道如何。铁板饭配有两款酱汁，一辣一不辣，朋友把两款酱汁都倒进饭里，加上太阳蛋的蛋汁，味道挺好，而且饭里有菠菜和甘笋丝，再伴以美国牛肩肉和红米珍珠饭，菜肉均衡。近来香港是开了不少韩国餐厅，可惜水准有点参差，虽然这里只是快餐店，但韩式拉面和铁板饭的水准不比韩国餐厅差，有机会会再来试试今天没吃到的铁板泡菜荷兰猪腩片炒粉丝呢。
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项目合作愈来愈多，这天就来到将军澳倾倾计划。想起附近将军澳广场的「香港地」也是个不错的午间会议之地，适合倾计划之余也有些创意料理可选择。如同奥海城分店般旺场，午市人多得要暂避风头，在一时半许才找到一席位，菜式选择著实不少，友善的经理介绍下，决定要了新推出的「韩风料理」系列，铁板美国牛肩肉红米珍珠饭$58，而朋友点了泡菜海鲜辣面$48。菜式都是即叫即制，不过出菜却见效率，两款菜于十分钟内已完成，热辣辣上台。先说铁盘形式上的铁板美国牛肩肉红米珍珠饭，细心的以卡纸围著铁板，避免了汁溅出弄脏衣服的问题，而卡纸上写著建议吃法，先把配料拌匀，下酱捞饭吃。除了大量的牛肩肉外，还有健康的泡菜以及半熟太阳蛋及蒜片，配料交足功课，米饭是混入纤维丰富的红米，两者皆人咬口不会出现糊口的问题，很难得。吃的时候加入甜甜的韩式酱了，微辣中带甜，味道是讨人喜欢的，尤其小朋友相信一试钟情。朋友的泡菜海鲜拉面看材料也丰富，以$48来说也是亲民之选。吃得丰富埋单不过数十元，百物腾贵下这顿无味精的韩国料理也满意，见餐牌上还有鲜人参炖鲜鸡以及清炖鲜猪肉丸等手功菜，有机会定必一试。
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美心香港地 是美心集团首间以港式茶餐厅为主题的食店在2010年开业。至今已有12分店分布全港。店内的装修、座位、食品设计等，均以港式茶餐厅为设计蓝本，营造舒适和有亲切地道风味的感觉，让食客倍觉轻松自在。 美心香港地的食物质素不错，而且价钱合理没有加一，因此位于将军澳中心的美心香港地是我开饭的其中一个地方。其餐牌变化不大，一般菜式，价钱＄６０～７０。转套餐（白饭＋饮品／汤）＋＄１２唔知是否人手不足，厨房亲自送餐及饮品。吸引我来美心香港地的其一原因是其奶茶味道不错，但是今晚的冻奶茶（＋＄４）失手。奶茶比例失衡，而且偏甜。中汤味道不错，但是用了奶茶的碟。四季豆焗肉排＄６４份量好似比以前少，肉排入味香口，肉质都不错。啫啫鸡煲＄６８除鸡件，煲内有冬菇及叉烧。鸡件雪味重，味道一般。
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