羊蹄山

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🐑⛰️🔥听说羊蹄山成吉思汗烤肉在香港掀起了一股美食狂潮，富贵终于有机会亲自尝试了一把！位于铜锣湾的这家日式烤肉店，真的让我惊艳不已！😍先来说说前菜，我点了日本淡路岛洋葱沙拉、静冈溏心番茄和慢煮矶边鲍鱼配鲍鱼肝酱。🥗🍅🐚洋葱沙拉带着酸甜的口感，柚子醋的加入更增添了一丝清新的味道，开胃得很。溏心番茄精致可爱，甜而不酸，口感浓郁。最让我欢喜的当然是鲍鱼了，它的肉质嫩滑，鲍鱼肝酱的味道独特，略带腥味但对于喜欢海鲜的我来说完全可以接受。🤤接下来是主菜，我点了店里的招牌成吉思汗羊六品，店员给我介绍了羊颈肉、羊臀肉、羊T骨、羊架、羊腩和羊西冷这六个部位。🍖🍖🍖🍖🍖🍖每个部位的口感都有所不同，但我最喜欢的应该是羊西冷，肥瘦相间，羊肉的香气最浓郁，口感也最细腻。店员的服务态度超级好，一边烤肉一边和我们聊天，介绍日本烤肉的文化和饮食文化，真是愉快的用餐体验。👨‍🍳💬🇯🇵最后，我还点了一份羊肉汤作为收尾。据说这汤熬制了整整二十多个小时，羊肉的香气浓郁，却不膻，一口喝下去暖暖的感觉充满全身。简直是冬天的暖胃良品！🍲🔥❄️如果你也是烤肉爱好者，一定不能错过香港的羊蹄山成吉思汗！它的美味绝对让你流连忘返！👌🍽️地址：香

香港主打羊肉餐廳非常少見，羊蹄山就主打北海道成吉思汗烤羊肉，提供不同羊肉部位及料理，高級羊肉甘香而不羶，簡直羊肉控天堂！!🐏- 羊蹄山羊肉咖哩飯 HK$168 🍛日式甜咖哩加入大量羊肉絲，超重羊味，愛辣之中可加入魔鬼辣椒粉，超過癮！- 自家製羊肉餃子 HK$78 🥟羊肉餡羊味濃郁，充滿肉汁，必食!!- 羊蹄山羊肉湯 HK$118 🍲使用半隻羊熬製，湯頭呈奶白色非常清澈，味道濃郁，帶有羊脂甘香，口感順滑。- 羊頸柳 HK$158 🐏肉質細嫩沒有筋，羊味較淡，能品嚐到羊肉清香味道。- 羊上肩排 HK$178 🐏肉質帶有肉感有微筋，羊味淡，但充滿羊脂甘香。- 和羊羊頸柳 HK$198 🐏非常嫩滑，羊味比普通羊頸更濃郁，我的最愛!!- 和羊羊腱子 HK198 🐏羊膝頭對上的前大腿肉，薄切肉片超嫩，羊味適中。- 和羊羊臀肉 HK$208 🐏運動最多的肌肉，肉質彈牙結實，肌肉密度高，同時羊味濃郁。- 特上羊西冷 HK$248 🐏來自伊比利亞，帶有脂肪香氣，羊味最濃郁!!- 日本鱈魚腸漬 HK$68 🐟送酒小食，鱈魚腸口感煙韌鮮味十足，以微辣醬汁醃製，非常開胃。- 靜岡糖心蕃茄 HK$78 🍅味道清

🌃 餐廳主打北海道成吉思汗烤羊肉，位於銅鑼灣駱克道駱克駅26樓， 鄰近銅鑼灣港鐵站C出口，以暗黑型格設計為主調， 配雲石枱設計， 設有二至四人枱及榻榻米房間， 餐枱設置圓拱形燒烤爐， 由專人負責燒羊肉， 讓顧客可以由淡至濃地品嚐不同羊肉部位，係燒烤之前， 店員會先奉送洋蔥沙律，選用了淡路島的洋蔥，再加入柚子醋， 酸甜的味道， 展開一場味蕾之旅。.🐑 羊髀肉💲 148👉 羊髀肉源自紐西蘭優質牧場，部位運動量會較高， 所以有低脂肪見稱， 作為女士不胖的至愛，經過店員烤香後，食落肉嫩多汁， 食落嘅羊肉味雖然唔算濃郁， 但係經過加入自家製醬汁， 就變得滋味， 係羊肉初試者入門之選。🐑 北海道和羊頸柳💲 198👉 嚴選北海道產羊肉，以不帶膻味見稱，有四大片十分厚切， 羊頸柳為初試者級數，未食過羊也能易接受到，厚身啖啖肉，十分juicy，食到羊嘅鮮味， 但唔會膻， 再加埋自家製嘅醬汁， 滋味level up！.🐑 特上羊西冷💲 248👉 喜歡食濃味嘅你， 羊西冷係不二之選， 店員用上大火烤香， 完美鎖住西冷的肉汁，食落份外juicy， 雖然脂肪部位唔多，但能做到外香內嫩， 好考店員嘅功架， 味

我想这是香港唯一一家可以吃上高品质成吉思汗烤羊肉的烧肉店！我们选了特上羊五品-成吉思汗烧肉套餐，品尝羊的不同部位，我本来以为会有一点点羊膻味，但是高品质的羊肉，真的只有鲜美没有膻味另一道惊喜是羊肉咖喱饭，看着平平无奇，肉真的给足了诚意，一口下去全都是肉丝，搭配特制辣椒粉（真的非常辣，所以一点点🤏就滋味足够了）真的停不下来如果对羊肉独特味道有爱好，记得点羊肉汤，全场羊味最重的，和白萝卜一起炖到软烂，喝起来就是滋补养生的感觉店名：羊蹄山地址：铜锣湾骆克道487-489号骆克站26楼营业：12:00-14:30，18:00-22:30人均：$400

成吉思汗烤羊肉餐廳 - 體驗正宗北海道羊肉烤肉的美味當你渴望一份燒肉時，尤其是那種特別的燒肉，成吉思汗烤羊肉餐廳是你絕對不能錯過的地方。作為全港唯一主打北海道成吉思汗烤羊肉餐廳，他們提供多種部位的羊肉，每一口都充滿鮮美的質感。對於愛好羊肉的人來說，這裡絕對是一場無法錯過的盛宴！餐廳的服務人員會全程幫忙烤肉，讓整個用餐過程輕鬆又愉快。大廚👩‍🍳為了追求最佳的味道👍，甚至特地前往北海道🇯🇵品嚐了十幾家烤羊肉店。這樣的用心可見一斑，每道菜品🍛都展現了高品質的水準。🥟羊肉餃子充滿著濃郁的羊肉香氣，一口咬下去，嘴裡瞬間爆發出多汁的肉汁，外皮酥脆，內餡則鮮嫩多汁🤤羊頸柳🐑入口時肉質鮮嫩多汁，咀嚼時彷彿在嘴裡融化羊肩扒🥩每一口都充滿著濃郁的肉汁，彷彿在舌尖上爆發🔥牛舌芯👅外表烤得微焦，內部嫩滑多汁。一口咬下去，帶著濃郁的牛肉香氣，伴隨著微妙的嚼勁，讓人愛不釋口。牛上筋肉🐂每一口都充滿著牛肉的濃郁及充滿油脂香氣，讓人回味無窮。🔥🐂🍖🧅不得不提放在烤鍋旁邊嘅淡路島洋蔥，非常甜美，少咗一點辛辣味道💗

嗱首先，真心，太耐冇呢種「未食完今餐就經已期待book下餐」嘅感覺出現去過北海道嘅朋友都一定聽過「成吉思汗」係當地人都鍾意幫襯，主打羊肉嘅連鎖式燒肉店自問對羊一般般，即使係成吉思汗都冇令我驚豔但鏡頭一轉返返嚟香港呢間同樣係打正旗號以「成吉思汗」為概念嘅燒肉店，個羊嘛……就真係第一啖就totally blow my mind（講明先，我第一啖食嘅係羊頸）同成吉思汗一樣，店員會主理成個燒肉過程當然有信心燒得好亦可以自己落手燒肉我真係零概念，自己就交返畀專業人士當日老闆上陣招呼，席間攀談腦補咗好多羊嘅知識亦感受到小小店舖對羊有種執著，呢度食到嘅羊絕對非一般特別係北海道限定嘅幾款再講我唔太食羊，食完會秒間愛上甚至想發掘埋其他部位嘅味道同口感另外大推個羊湯同羊餃前者香濃鮮甜，入口有啲啲creamy 係真材實料熬製滿口膠原口感 羊餃都癲皮薄微微焦脆，羊肉餡加咗蓮藕口感豐富不過就略微有啲乾身改善位係可以再爆餡同juicy d期待食到爆油爆汁嘅口感💪🏻北海道羊頸柳 — 第一啖就呆咗衝口而出：「乜原來羊肉可以係咁嘅口感㗎？」肉質軟稔，油脂平均，四款羊入邊係我嘅最愛羊pat pat — 呢款四平八穩肉味

上星期同朋友去食過，大家都讚不絕口，無諗過羊肉唔同嘅部位都有咁大嘅分別，就好似食緊牛肉咁，每一個部位都有佢嘅味道同口感。食嘅時候都要從淡到濃味咁品嘗，確保每一口都係享受。😌😌我哋今次點咗羊頸、梅頭、西冷用來烤，另外仲點咗羊肉湯同羊肉餃子，實行來個全羊宴～🤣🤣羊肉湯⭐⭐⭐⭐⭐用咗至少1/4隻羊煲咗20小時以上，羊味濃郁，加咗羊骨一齊煲，骨內嘅骨髓令到個湯變成奶白色，就好似魚湯一樣香甜濃稠，每到一啖都係精華😍😍羊頸肉⭐⭐⭐⭐脂肪分佈比較均勻，口感比較淋身，肉味較淡，所以最先食呢個部分😉羊梅頭⭐⭐⭐⭐⭐呢個部位較多筋，脂肪較多，比較有咬口，係我至愛嘅部位，明明食緊肉，但有種咬緊雞軟骨嘅感覺，好特別🤣羊西冷⭐⭐⭐⭐⭐呢個部位又淋又滑，味道係最濃郁嘅，老闆話烤到五成熟就食得，每一口都令口腔充滿羊嘅香味，同行朋友最愛呢個部位。🥰🥰食羊嘅同時，除咗可以點唔同嘅醬汁外，都可以同北海道嘅泡菜或鱈魚腸一同進食。坊間一般嘅泡菜都好濃味，但羊蹄山嘅泡菜則味道較淡，可以食到白菜本身嘅清甜，同羊肉好夾咖～😉

想食烤肉？更加可以特別啲🤤第一次嚟呢間全港唯一主打🇯🇵北海道羊肉嘅成吉思汗烤肉店，提供多個部位的羊肉可燒🐑肉質鮮美，羊肉控唔可以錯過！成吉思汗式烤肉，於鐵製如帽鍋上將羊肉片和蔬菜蘸上調料汁，邊烤邊食，極具北海道風格。店員會幫手燒，全程輕鬆食😉威爾斯羊架，勁厚肉✨好中意連皮一齊燒，油脂豐盈，肉味勁濃！羊頸柳，切成圓片，肉質香軟。佢哋除咗羊，一樣有牛肉供應。🐮和牛漢堡扒，圓碌碌好厚肉。外焦內juicy，口感勁正。更有特色羊肉咖喱🍛羊肉湯，同樣肉味濃而不騷，令人回味！

喺香港想食到有質數嘅靚羊肉 唔容易最近去咗呢間充滿型格裝潢嘅燒肉店餐廳主打北海道成吉思汗烤肉選取各地最高品質嘅羊肉同席前料理一樣，店員會貼心幫手燒唔怕自己燒得過時影響肉質同口感店員先在爐邊圍上．日本淡路島嘅洋蔥令洋蔥吸收哂肉汁嘅精華✨羊五品 成吉思汗燒肉套餐一次過試哂五個不同部位每款肉質口感有所不同．好有驚喜個人喜歡原汁原味 ． 但沾上醬汁又會有另一風味▫️羊頸柳 圓圓一片嘅羊頸．口感軟腍▫️羊髀肉髀肉位置喺羊小腿之上薄薄一片．燒至五成就係最完美嘅熟度▫️羊臀肉臀部位置嫩腍又香軟▫️羊腩厚肉嘅羊腩．燒嘅過程 迫哂脂肪出嚟有點似燒五花肉一樣咁香脆▫️羊架來自威爾斯嘅羊架肉味 同 肥瘦度 都屬最高級✨自家製羊肉餃子咬開充滿爆汁感．餡料飽滿加入芹菜同蓮藕，令口感豐富且唔會影響羊肉鮮味．係必食嘅招牌菜式✨羊蹄山羊肉湯奶白色嘅牛肉湯．用1/4隻羊熬製20小時加入白蘿蔔．洋蔥味道濃郁．清甜不油膩難得見到有✨北海道和羊 ▫️羊頸柳集合肥肉．根位．肉味一次過感受三種味覺驚喜▫️羊腱子和羊質數質數再昇華味道．口感層次再提升確係與別不同✨羊蹄山羊肉咖哩飯粒粒飽滿嘅珍珠米配搭香濃嘅羊肉咖喱加添少許秘製嘅地獄辣椒粉食唔到辣

因為羊肉湯和咖喱飯所以再來。羊肉湯完全不油膩，新鮮嘅羊肉味再配合清甜白蘿蔔，適合虛寒體質，非常暖身。至於羊肉咖喱飯，不像日式咖喱，是北海道多香料那種，吃得辣嘅人可以加入辣椒粉，絕對是清碟之選。今次點了羊肩柳、羊臀肉、牛舌芯。羊味香濃，肉嫩有咬口，厚切牛舌芯亦要一再encore!新嘗試炸羊腩粒送手工啤酒🍻一流！最後仲有驚喜，老闆送上自家製羊扒漢堡，不得了，愛羊人士必食，是最濃羊味的一款。👍下次還要再試，自家製羊肉叉燒😋

⊱ 成吉思汗燒肉 ⊰ （羊頸柳 羊脾肉 羊臀肉 羊腩 羊架）配以淡路島新洋蔥，5款羊肉肉質同脂肪比例各有特色，羊頸柳軟嫩，羊腩比較肥美，油脂夠多，羊架肉質比較實，羶味相對較重⊱ 羊蹄山羊肉咖哩烏冬 ⊰咖喱濃度適中，採用幼身烏冬，煙韌掛汁配上超少量哈瓦那辣椒粉【辣度（史高維爾指標）可達到100,000–350,000】，更可以提昇羊肉及咖哩味道⊱ 羊蹄山羊肉湯 ⊰ 私心強烈推薦，羊肉湯以慢火熬煮20多個小時，香濃唔油膩，配以清甜蘿蔔同洋蔥，試過真係返唔到轉頭羊蹄山選用羶味較淡的羊肉，朋友即使平時無食開羊肉都可以輕易接受，店內同樣提供佐賀A5黑毛和牛以及北海道十勝豚肉選擇，全面照顧唔同口味需要

朋友多次極力推薦這家日式羊肉燒烤店，因為本人不好羊，所以遲遲才來一試，竟然一試難忘，十分有驚喜！勁似余X樂的主廚，十分貼心，介紹了幾款精緻的佐酒小吃… 醬汁煮花螺和酒盜芝士，必吃！牛肉丶羊肉都十分優質，配以特制的醬汁，看得出廚師對食物的要求和熱誠，清酒選擇也很多，服務很貼心，整體環境也很整潔舒服，過了開心愉快的一個晚上！👍🏻超級讚！ 今晚吃得飽飽，還有很多其他菜式，必定再來光顧！ 想不定，我會愛上吃羊！

朋友介紹這間位於地點方便的銅鑼灣，因為工作天，只能約到10位至愛家人，一起品嚐這間特色主打烤羊肉和牛肉餐館🥰😍我們提早訂位，可以安排一齊坐有私人空間的房，店內環境舒適，店員態度熱誠和親切，為我們詳細解釋食材🐑🐐各部位的原產地。店長誠意介紹季節限定北海道羊頸柳、羊腱子、和羊义燒，咖喱羊肉飯配世界排名第七位的辣椒粉🌶️🌶️🌶️，對喜歡吃辣的朋友，絕對值得一試😋😋還有用20小時熬製的羊肉湯，也不可不試👍👍大家都非常滿意及享受這餐特別的午餐😋😋

👨‍👩‍👦今次我哋系食lunch特上羊五品 成吉思汗燒肉套餐 $368除咗羊五品 套餐包括有日本漬物 沙津 面豉湯羊頸柳/羊上肩排/羊架/羊臂肉/特上羊西冷每個部位都各有特色，肥瘦均勻，肉質好軟嫩，重點一啲羊羶味都冇，而配料洋蔥吸曬肉汁好惹味，配埋白飯一齊食，真系好好味好幸福🥰全程有店員代燒及講解食法👍🏻而醬汁更系自家制😍建議1：1嘅份量去配搭羊肉進食。自家制羊肉餃子餃子皮薄餡靚，外層煎到金黃色，裡面系絞碎咗嘅羊肉仲有蓮藕同芹菜，完全填充曬成只餃子，非常Juicy。佐賀A5黑毛和牛丼嚴選佐賀A5黑毛和牛，牛肉嫩滑牛肉味香濃，配以佢哋調制嘅醬汁，大大碗，飽肚又滋味。柚子酢三文魚籽素面呢碗系一碗冷面，柚子酢加上青檸檬去做個湯，食落非常清新開胃，面質口感清爽彈牙👍🏻加埋滿滿honey 最愛嘅三文魚籽，值得一試。甜品有豆腐同抹茶雪糕，兩款口味同樣出色，兩款味道都非常香濃👍🏻荔枝梳打

屋企人舉行家庭聚會，於是上網查查哪裏有好吃的餐廳。這間羊蹄山有房間，私隱度高。我們可以盡情傾偈，歡聚暢飲。坐的是日式榻榻米, 感覺就像去了🇯🇵日本一樣。 這裏有日式的全羊宴，羊的各種部位也可以品嚐。不喜歡吃羊的也可以吃和牛及其他特色美食（e.g.十勝豚肉、鮑魚……）。 其中我最喜歡的是他們自家製的羊肉餃，皮薄餡靚，真係好好吃 那些羊肉非常靚，有幸餐廳型仔大廚❤️百忙之中可以抽少少時間幫忙燒羊😍吃的次序由淡到濃，吃到不同的層次。 那個咖哩羊肉飯簡直不得了 ，加了全球第七辣的辣椒粉🌶️，令整個羊肉飯層次提升了不少，值得ENCORE 還有要提及的是日本白蘿蔔羊肉湯（忘記拍照)，很鮮甜好飲😋。 最後來一個十勝紅豆豆腐雪糕🍨，令這餐飯局畫上完美的句號。 下個月有朋友生日🎂我已經再次預訂這間餐廳，到時又可以食好嘢了YEAH✌🏻