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港铁铜锣湾站 B 出口
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开饭介绍
位于铜锣湾的火锅店，装修时尚，主打四川麻辣火锅，大部分食材均为自家手工制作，麻辣锅又香又辣。
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营业时间
星期一至日
17:30 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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第一次来的时候是午餐同同事过来吃打边炉当时平均每人埋单都只是$150以午餐同铜锣湾的地点来说也是物超所值的。这间餐厅的设计比较古色古香，而且也是很有四川重庆的风味汤底的选择也比较多价钱的话晚餐也是算是偏贵的，但食物质素各方面也很有保证😍😍😍
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一踏入呢间火锅店，见到全红黑装修设计，感觉时尚新潮。同时，Rock&Roll手势logo同damn It’s hot!口号又显十足玩味。座位和厢房之间，用木制透风屏风相隔，感觉又有少少典雅中国风。餐厅主打充满川渝口味麻辣火锅，自家制出品食材质素不俗！✔️鸳鸯锅$198（清油养生麻辣锅$168/东北酸菜白肉锅+$38 ）而家食麻辣锅会点鸳鸯锅，一辣一唔辣，平衡返。呢度鸳鸯锅收费系计算两个口味较贵口味价钱，另外收费$38。麻辣锅有好多原只红辣椒，又麻又香，入面仲有好多鸭血、蜂巢豆腐。令我爱不释手嘅系另外嘅酸菜白肉锅，果种清清甜甜又酸尾尾嘅味道，令人上瘾，最少饮咗四、五碗汤，白肉和酸菜份量亦唔少！✔️美国牛肩胛肉$228大块而薄身嘅牛肉渌熟之后口感软腍，充满牛味，同时吸收咗汤汁嘅美味！✔️蔬菜拼盘$98有椰菜、生菜、金菇、灵芝菇、南瓜、冬菇，每款份量少少，啱晒我呢种想食多几款蔬菜嘅人！✔️自家制三色饺$88饺子系火锅店自家制，质素唔错，每款饺子都塞满馅料胀卜卜！三款口味分别系麻辣和牛饺、黑松露虾蛋饺、韭菜饺。前2款比较特别，剪碎嘅和牛仍然好有口感，黑松露虾蛋口味好香、又弹牙！✔️紫菜响铃$68好大条，入面仲有紫菜，口感再丰富啲！✔️顺德鱼腐$68有甘香鱼味，爽口弹牙！✔️芥末鱼籽丸$58有八粒， OK抵食，渌完咬开流出热辣辣芥末味嘅酱汁同爽脆鱼籽！✔️宽粉$38因为汤底太好味，要感受佢嘅精华，叫多个宽粉吸晒汤汁味道，又有口感，好滋味！✔️乌梅汁$28/杯呢杯乌梅汁好饮过出面𠮶啲好多，出面成日饮到𠮶啲质感较稀，呢杯厚身好多，又够味，差啲想叫多杯！10% service charge
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二访呢间型格川式火锅店，上次食完一直念念不忘🤭 无论环境或食物质素都非常满意，座位设计似包厢，私隐度高，感觉放松🥰🌟鸳鸯锅$168+38清油麻辣锅（小辣）$168酸菜白肉锅$38店员建议叫小辣🌶️ 如果觉得唔够辣，可以再帮手加辣，好贴心❤️ 麻辣锅己有少许鸭血同豆腐，辣得嚟又香又麻，正😎 酸菜白肉锅必试👍酸菜好爽脆开胃，细问之下原来系呢度嘅厨师自家制，产量少，保持新鲜，难怪同出面唔同，建议唔好错过😎🌟伊比利霜降肉$128卖相吸引，砌成花嘅样好有心机🥰 食落零膻味，肉质爽甜，唔错👍🌟川味辣牛拼盘$188三款调味各有特色，牛肉够新鲜，肉质鲜嫩，渌耐咗都唔怕嚡，保持嫩滑🤤🌟三色饺$88绿色韭菜饺，麻辣和牛饺， 黑松露虾蛋饺，三款都好好味，馅料实净新鲜，食得出系自家制，心思之作🥰🌟三宝丸$88墨鱼松露丸，牛丸，梅菜猪肉丸，食落爽口弹牙，有创意又有内涵，超推介👍🌟鸭血$48🌟紫菜响铃$68麻辣锅嘅鸭血唔够喉，又点多一份，口感嫩滑唔松散，紫菜响铃超新鲜，小心夹起，因为好似薯片咁脆身，索晒汁好邪恶😎
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The tasting menu set on Openrice was pretty nice deal , with 2 appetizers, 3 type of meat dish (we had Japanese A4 waygu, Iberia pork slice and beef slices); other 3 selections of hot pot items (we picked salty egg yolk pork pie, pepper beef paste and fried bean curb roll (with seaweed inside). Also comes with a basket of veggies and mushroom, duck blood pudding, tofu, noodles and a drink. All the hot pot ingredients are pretty high quality, especially the waygu and beef slice. For soup base we had Sichuan mala waygu butter soup and also chicken soup, both are nice but not too special- although it’s cute to put the butter with restaurant logo printed on it into the mala pot. Dessert 冰粉 was so nice and refreshing after all the spiciness too. Overall the tasting menu is quite ok deal $288pp.
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位于#铜锣湾 #永光中心 #红堂麻辣火锅店中式装饰为主题，并带有现代风格。红黑色调以及昏暗灯光营造了一个舒适和亲密的氛围。餐厅还提供私人包厢😍🔥🥘首先，我们选择了鸳鸯锅作为汤底，结合了养生麻辣锅🌶️和东北酸菜白肉锅🥬，两种汤底相互融合，美味无穷！😋🥩 火锅的主角之一是西班牙🇪🇸伊比利猪梅肉，美味可口，让人欲罢不能！😍🍣 另外，还有一款特别的虾佬Sushi，造型精致，呈现出虾的形状。鲜虾寿司搭配墨鱼滑米饭，一咬惊喜连连，满满的鲜味与芝士味爆发！🦐🧀🥩🥚 牛五花肉串配鹌鹑蛋更是别出心裁，牛胸腹肉丰满柔软，搭配鹌鹑蛋，口感惹味！🤤🥗 还有冰菜、紫准山、乌冬等蔬菜搭配，营养均衡，让人回味无穷！🥦🍜🌶️🍶 七色干碟，让沾酱更具特色！四川风格的香辛辣味让口感更加丰富，一绝！包括了花椒粉、黄豆粉、辣椒粉、花生粉、黑芝麻、白芝麻、海苔粉等各式调料。👌🍬 最后，甜品拔丝糍粑小爆花，视觉味觉双重享受！脆脆的糖丝包裹著柔软糯糍粑，糖丝上还洒上了爆炸糖，三重口感，三重滋味，绝对值得一试！🍭🍡📸 红堂火锅店，美味与视觉的盛宴，绝对值得打卡！📍🤳 让我们期待下一次美食之旅！🥰📣📣📣📣📣 特别优优注意📣📣📣📣📣「由即日起至5月31日，于电话预约订座惠顾即享锅底免费，四人以上享免费锅底2个。另外于Instagram打卡或出Story即送饮品1杯或红堂冰粉1客。」
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