維記

营业中

休息中

趁新年行大運，去到錦田。午餐時間，家人推介這間茶記。本以為車仔麵可以有幾好吃？不料竟有驚喜。河粉夠滑、雞翼大隻、牛腩軟稔而不散開、雲吞美味、魚蛋有果皮味、連白蘿蔔也清甜冇渣！吃畢麵意猶未盡，再合力解決一份蛋味濃郁的西多士。在1月1日以平民價吃到如此美食，沒有假日附加費，老闆娘(?)還親切友善。這個組合，在如今香港，實在太超現實。

錦田街市的排檔.左邊第一間主要是賣車仔麵,出前一丁,多士.咖啡或茶等.是家庭式生意.效率不會太高,落單後,可能等15分鍾還末見到食物.環境更加差.坐在樹旁,通道旁.旁邊是渠,可以說是風味,也可以說舒適欠佳.飲品今天很快出現.檸水用上大半個檸檬相當足料,而我飲的華田.甜度不算高.奶味很強,我點了三餸米粉,咖哩汁..咖哩汁是配角,既不辣亦不香,豬紅反而不錯,入口即散.相當香口.很回味,豬腸中間有肥油,但仍乾淨,夾住肥油香味,.而質感有彈性.而且入味,牛腩夠林.肉質呈紅色,入口肉味香濃.湯底是味精湯.也不用介懷.埋單2人65元.都合理......不知呢間店下次再有食評時.是何時....?

好正....間食店的嬸嬸好好傾...碗米粉好足料牛腩好淋....一咬就散開...好香豬腸乾淨..味道好而湯底都好甜...仲唔覺有味精...我好回味...想去食.哈

星期日往錦田走走, 走累了, 到錦田街市旁搵食。在數間大排檔當中, 選了一間最旺的車仔面檔(維記)試試看,隨意的和朋友點了三碗車仔面, 我自己叫了一碗魚蛋魚皮餃公仔麵, 驚訝的魚蛋十分彈牙,公仔麵又軟硬適中呀~~~意外的加送了很多的時菜呢~~~至於飲品,必定要試試檸茶及奶茶,那裡的檸茶及奶茶茶味十早,還很大杯呢。當天大家都食過飽飽,每人消費也只是二十元左右,十分便宜呢。

十二月初一‧多雲 在「聖誕快車」的連續幾日長跑操練，是日來到錦田做平原練習。操練完畢，還只是早餐時間，就在這邊找吃的。錦田街市這邊有一列排檔，看樣子，也對辦，就吃第一檔的茶檔先。 要了碗餐蛋丁，都說過，不是即食麵就一定煮得好的，這裡的做得不錯。丁麵不會淥得太稔，味粉及麻油下到足，是意料中的味道。餐肉煎香，蛋卻過熟，有點美中不足。 見隨後陸續來幫襯的「地膽」也吃腸粉，也來一碟吃一吃。果然是軟滑又有米香，最好的是夠熱度，最怕吃到溫溫吞吞的腸粉了。5蚊4條，經濟抵食，未夠11時已經售罄，也是受歡迎的食物吧！ 在大榕樹下喝著熱咖啡，看著一眾街坊跟店主在有一句沒一句的攀談著，一樂也。 埋單25蚊，不算很便宜，但別有一番風情。